Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
В 2021 году в США цены в продуктовых магазинах выросли на 3,5%, а в ресторанах — на 4,5%, при этом цены на все продукты питания выросли на 3,9% по сравнению с уровнем 2020 года. Наибольшее увеличение количества товаров, отслеживаемых Службой экономических исследований Министерства сельского...
Группа ученых из Наньянского технологического университета Сингапура (NTU) разработала метод эффективного производства и извлечения растительных масел из распространенных микроводорослей, которые могут заменить пальмовое масло в производстве продуктов питания. «Поскольку масла,...
Натуральные мясо и молочные продукты по-прежнему нравятся большинству британцев. Согласно специальному отчету Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB), мясо еженедельно покупали 87% британских домохозяйств в первые три недели января, в то время как...
Аналитики на конференции Global Seafood Market Conference, организованной NFI, рассказали об основных тенденциях розничной торговли морепродуктами в 2022 году. Свежие и замороженные морепродукты достигли рекордных продаж в 2021 году, и аналитики, выступавшие на Глобальной конференции по...
Израильскому стартапу MeaTech удалось произвести то, что, по его словам, является самым большим стейком на сегодняшний день в лаборатории. Культивированный стейк из биопринтера, состоящий в основном из жировых и мышечных клеток, весит ровно 104 г. Производитель MeaTech из г. Нес-Циона в...
Финский стейк из филе Atria был признан лучшим стейком в мире на престижном конкурсе World Steak Challenge в Дублине. Датский партнер Atria, компания JN Meat International, участвовала в соревнованиях с финской говядиной и в третий раз подряд завоевала титул лучшего стейка в мире. В...
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций опубликовала ежемесячный отчет об индексе цен на продукты питания (FFPI), в котором говорится, что цены на продукты питания растут. В ноябре индекс FFPI в среднем составил 134,4 пункта, что на 1,6 пункта или 1,2% больше,...
Мировая торговля продуктами питания ускорилась и находится на грани установления нового рекорда как по объему, так и по стоимости. Об этом говорится в новом отчете, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО). Согласно отчету, ожидается,...
Cargill объявила о завершении модернизации своего завода по переработке какао, расположенного в городе Йопугоне, Кот-д'Ивуар. В продовольственной компании сообщили, что мощность производственной площадки выросла на 50% и теперь завод является крупнейшим предприятием по выпуску какао-порошка в...
Испания планирует отказаться от рекламы нездоровой еды и напитков. 28 октября министр по делам потребителей Альберто Гарсон заявил, что запрет на рекламу шоколада, печенья и мороженого направлен на борьбу с ожирением среди детей и молодежи. «Детская психика очень уязвима под влиянием...
Более высокие розничные цены на морепродукты не мешают экспертам делать оптимистичные прогнозы на сезон праздничных продаж в Соединенных Штатах. По данным IRI и 210 Analytics, покупатели почти наверняка будут платить больше за любые морепродукты, которые они купят на праздники. Инфляция в...
Вице-президент Nestle China Ге Вэнь сказал, что компания ускоряет развертывание своих продуктов Vruna и Vrimp в Китае. Nestlé, крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания, планирует представить в Китае альтернативы морепродуктам на растительной основе к концу 2021...
Новое исследование Управления по делам потребителей и рынков Нидерландов показывает, что надбавка к цене на экологически чистые товары остается самой большой проблемой при переходе к устойчивому сельскому хозяйству. Самым большим препятствием на пути к повышению устойчивости сельского...
Вулкан Кумбре-Вьеха, который уже вторую неделю бушует на Канарских островах в Испании, может добраться до островных банановых полей, сообщает РИА Новости со ссылкой на местных экспертов. Техдиректор канарского отделения ассоциации «Координатор организаций...
43% потребителей чувствуют себя виноватыми из-за того, что заказывают товары в Интернете, которые доставляются со слишком большим количеством упаковки или упаковки, которую они считают неустойчивой. Интернет-магазины стали важной тенденцией среди европейских потребителей, и новые привычки к...
Немецкая фармацевтическая и химическая компания Merck работает над технологиями, необходимыми для производства мясных и рыбных культивированных продуктов, уже около трех лет. Merck хочет получить от этого прибыль как поставщик технологий для стартапов. Компания предлагает реагенты и оборудование...
Ожидается, что рынок заменителей мяса на растительной основе будет расти со среднегодовым темпом роста от 5,4% до 9,4% в период с 2021 по 2030 год. Вкус и цена будут доминирующими характеристиками в расширении китайского рынка мяса растительного происхождения в течение следующих 10 лет, но,...
Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенной нации (ФАО) Цюй Дунъюй на конференции в Женеве по вопросу оказания экономической помощи Афганистану заявил, что если в течении 4 месяцев не оказать помощь фермерам в размере 36 млн долларов, то они пропустят...
Необходимо с осторожностью относить продукты к категории эквивалентных для потребителей просто на основании содержания в них белка. Американское исследование, недавно опубликованное в Scientific Reports, журнале группы Nature, подчеркивает значительные различия в питании говядиной и ее...
Крупнейший производитель мяса из гороха, бобов и сои Beyond Meat отчитался о росте убытков из-за высоких затрат и инвестиций в развитие бизнеса. Компания представила аналитикам умеренный прогноз роста продаж до конца года в связи со снижением спроса со стороны ресторанов и новых вспышек COVID-19 в...
Российское научно-популярное издание Naked Science со ссылкой на Журнал аффективных расстройств (Journal of Affective Disorders, JAD) сообщает, что немецкие ученые исследуют связь между вегетарианской диетой и депрессивными состояниями. Две группы — под руководством доктора...
Цены на продукты питания в мире в июле снова стали дешевле. Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) отмечают: то же самое происходило с ценами и в июне. И это после того как продовольствие из месяца в месяц дорожало в течение года. В июле среднее...
Производит этот шедевр семейная ферма Windy Brow в штате Нью-Джерси. В состав входит кленовый сироп, французский тост и карамелизированный свиной рулет. Прежде чем попасть в десерт, свинина варится, жарится и посыпается сахаром. Изюминка изделия — в необычном вкусе, который...
Немецкая сеть супермаркетов Kaufland, входящая в группу Schwarz, испытывает станции по продаже неупакованных продуктов питания, где покупатели могут наполнить свою тару такими продуктами, как макароны, рис и др. Благодаря предложению неупакованных товаров должно сократиться количество...
Морепродукты убирают из меню ресторанов по всей территории Соединенных Штатов, поскольку их становится слишком сложно или дорого достать, сообщает SeafoodSource. Практически каждый продукт премиум-класса - от омаров и морских гребешков до камчатского краба и снежного краба - в наши дни трудно...
