Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
В июле 2026 года россияне смогли сэкономить на покупке ряда базовых продуктов питания. Согласно данным аналитического центра Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), цены на социально значимые товары снизились в 14 из 25 категорий по сравнению с июлем 2025 года. Наиболее...
Продажи продуктов с необычными вкусами в России выросли на 10–40% год к году в первом полугодии 2026 года. Это свидетельствует о растущем интересе потребителей к гастрономическим экспериментам, которые помогают производителям и торговым сетям привлекать внимание и увеличивать средний...
В 2025 году Россия подтвердила свой статус одного из ключевых игроков на мировом аграрном рынке, достигнув рекордных показателей в экспорте сельскохозяйственной продукции. Объём агроэкспорта составил $41,6 млрд, что подчеркивает важность этого сектора для экономики страны и её международных...
Сельское хозяйство РФ столкнулось с ростом просроченной кредиторской задолженности, что может усложнить финансовую стабильность отрасли. По данным Банка России, на 1 июля 2026 года этот показатель достиг 64,2 млрд рублей, что на 0,8% больше, чем месяцем ранее. Темпы роста замедлились: в мае они...
К 2030 году объем российского агроэкспорта в Киргизию может достичь $760 миллионов, что подчеркивает значимость этого направления для экономик обеих стран. Этот прогноз был озвучен Александром Якубой, советником руководителя федерального центра "Агроэкспорт". Согласно данным Якубы, в...
Российские сельскохозяйственные предприятия испытывают серьезные финансовые трудности, что может повлиять на цены и доступность продукции для потребителей. По данным Росстата, валовый убыток в растениеводстве и животноводстве за январь-май вырос почти в 1,66 раза по сравнению с прошлым годом,...
Цены на сахар в России обновили двухлетний максимум, что существенно влияет на потребительские расходы и рынок. В июне 2026 года оптовые цены временно стабилизировались, но уже в июле рынок вновь перешел к активному росту. По данным АБ-Центр, к 26 июля 2026 года средняя оптовая цена достигла...
В российском ретейле наблюдается устойчивый тренд на рациональное потребление, что существенно влияет на поведение покупателей и стратегии компаний. Этот тренд, усиливавшийся с 2025 года, продолжает формировать рынок в 2026 году. Современные покупатели стали более осознанно подходить к тратам,...
Потребительская инфляция в России замедлилась до 0,04% за неделю с 21 по 27 июля 2026 года, что может положительно сказаться на покупательной способности населения и стабильности рынка. В сегменте продовольственных товаров цены изменились на 0,17% н/н. При этом цены на плодоовощную продукцию...
Рост популярности собственных торговых марок (СТМ) ретейлеров меняет ландшафт российского рынка переработанного мяса, где они успешно конкурируют с федеральными брендами. По данным Потребительской панели РОМИР, СТМ усиливают позиции в колбасных изделиях, сосисках и мясных деликатесах,...
С 1 января 2028 года в России начнут действовать обновленные стандарты на творожные глазированные сырки, что повысит качество продукта и защитит потребителей от фальсификата. Новый ГОСТ включает актуализированные технические требования к продукту, а также обновленные методы контроля, которые...
Рынок полутвердых сыров в России столкнулся с серьезными вызовами: стагнация внутреннего спроса и рекордные запасы на складах создают "ценовые ножницы" для производителей. В то же время отрасль демонстрирует высокую степень консолидации, что открывает новые перспективы для...
Потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, что существенно влияет на их выбор. Исследование Роскачества и «Самоката» показало, что 56% россиян в первую очередь смотрят на состав, а 24% — на срок годности. Согласно данным, 46% респондентов предпочитают продукты...
В первом полугодии 2026 года российская пищевая промышленность продемонстрировала устойчивый рост, что может существенно повлиять на рынок продовольствия и потребительские привычки. По данным Росстата, производство белого свекловичного сахара увеличилось на 15,5%, достигнув 740 тыс. тонн, что...
Гриль-сезон в разгаре, и потребители активно закупают мясные продукты, однако цены на сырьё пока не спешат расти. Согласно данным Национального союза мясопереработчиков, рынок демонстрирует устойчивость, несмотря на сезонный спрос. В минувшую неделю спрос на готовые мясопродукты оставался...
Современные потребители все чаще ищут продукты, которые не только насыщают, но и приносят дополнительную пользу для здоровья. Именно поэтому функциональные продукты, обогащенные биоактивными компонентами, становятся стандартом на рынке здорового питания. Ученые из Сербии разработали...
Новая технология производства натуральных оболочек для колбасных изделий из кишечника индеек открывает возможности для экологичного производства. Ученые Воронежского университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали инновационный метод, который позволяет использовать ранее утилизируемое...
Продажи замороженных продуктов в России демонстрируют впечатляющий рост, что может стать новым трендом на рынке готовой еды. По данным NTech, в первом квартале 2026 года объем продаж вырос на 8%, а выручка — на 16%. Спрос увеличился почти на все категории, кроме напитков (-15,4% в...
Санкционные ограничения и переориентация рынка белой рыбы привели к росту операционных расходов для Макдоналдс. Это наглядный пример того, как изменения в торговой политике влияют на глобальные цепочки поставок рыбной продукции. В странах Европейского союза и Великобритании, где традиционно...
Продажи мясных снеков в России демонстрируют впечатляющий рост, меняя привычки потребителей и предлагая более полезную альтернативу традиционным закускам. Этот тренд особенно заметен в летний сезон, когда спрос на такие продукты значительно увеличивается. По данным исследовательской компании...
В 2026 году цены на треску в России достигли исторического максимума, что существенно повлияло на рыбный рынок. Этот вид рыбы подорожал сильнее других, что вызвало волну обсуждений среди потребителей и экспертов. Стоимость трески в России выросла на 69% по сравнению с 2023 годом, достигнув 1116...
Рыбопереработчики предлагают ресторанам готовые порционные филе черного палтуса и трески, что позволяет оптимизировать процессы и повысить маржинальность. В условиях конкуренции на рынке HoReCa готовые решения становятся ключевым инструментом для оптимизации. Член Рыбного союза представил...
Потребительская инфляция в России за неделю с 14 по 20 июля 2026 года составила 0,17% н/н, что может повлиять на бюджет домохозяйств. В сегменте продовольственных товаров цены изменились на 0,11% н/н, при этом плодоовощная продукция подешевела на 1,0% н/н. Среди овощей наиболее значительное...
Сейчас цены на куриные яйца падают, и это может существенно повлиять на рынок. Но что стоит за этим процессом? В прошлом году птицеводы обращались в профильные союзы и Минсельхоз, но их запросы остались без ответа. Мы предлагаем наше мнение на эту тему. Представьте, что вы владелец крупного...
Молодые специалисты, выбирающие карьеру в агропромышленном комплексе, рассчитывают на зарплату около 80 тысяч рублей в месяц. Это существенно влияет на стратегии привлечения и удержания кадров в отрасли. Российские предприятия АПК укомплектованы работниками на 95%, что подтверждает данные...
