Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Рыбопереработчики предлагают ресторанам готовые порционные филе черного палтуса и трески, что позволяет оптимизировать процессы и повысить маржинальность. В условиях конкуренции на рынке HoReCa готовые решения становятся ключевым инструментом для оптимизации. Член Рыбного союза представил...
Потребительская инфляция в России за неделю с 14 по 20 июля 2026 года составила 0,17% н/н, что может повлиять на бюджет домохозяйств. В сегменте продовольственных товаров цены изменились на 0,11% н/н, при этом плодоовощная продукция подешевела на 1,0% н/н. Среди овощей наиболее значительное...
Сейчас цены на куриные яйца падают, и это может существенно повлиять на рынок. Но что стоит за этим процессом? В прошлом году птицеводы обращались в профильные союзы и Минсельхоз, но их запросы остались без ответа. Мы предлагаем наше мнение на эту тему. Представьте, что вы владелец крупного...
Покупатели соков демонстрируют высокий интерес к необычным вкусовым решениям, что способствует развитию категории безалкогольных напитков. По данным Потребительской панели РОМИР, почти 80% россиян приобретают соки, при этом наибольший спрос наблюдается на лимитированные вкусы с редкими ягодами,...
Почти 9 из 10 россиян хотя бы изредка покупают готовые блюда в магазинах, но высокие цены и недоверие к качеству сдерживают рост этого рынка. По данным исследования компании IBC Real Estate, 86% опрошенных приобретают готовую еду в торговых сетях. При этом 36% из них делают это не реже раза в...
Рыбная индустрия получает новый импульс для роста благодаря тренду на продуктовые наборы. Этот формат помогает решить ключевые проблемы отрасли, связанные с восприятием рыбы как сложного продукта. Согласно исследованию НАФИ, 65% россиян заинтересованы в покупке продуктовых наборов с...
Молодые специалисты, выбирающие карьеру в агропромышленном комплексе, рассчитывают на зарплату около 80 тысяч рублей в месяц. Это существенно влияет на стратегии привлечения и удержания кадров в отрасли. Российские предприятия АПК укомплектованы работниками на 95%, что подтверждает данные...
Рост оборота заведений общественного питания в мае 2026 года свидетельствует о положительной динамике сектора. По данным Росстата, показатель увеличился на 6,2% по сравнению с маем предыдущего года и на 1,7% относительно апреля, достигнув 520,6 млрд рублей. За первые пять месяцев 2026 года...
Рост доходов крупнейших производителей продуктов питания и напитков в России демонстрирует устойчивость отрасли, несмотря на внешние вызовы. По итогам прошлого года совокупная выручка десяти ведущих компаний увеличилась на 8,7%, превысив отметку в 3 трлн руб., согласно исследованию INFOLine. В...
Для расширения присутствия российских товаров на международных рынках, особенно через зарубежные маркетплейсы, может потребоваться создание единого оператора. Согласно материалам Всероссийской академии внешней торговли (ВАВТ) Минэкономразвития, такой оператор способен снять с бизнеса избыточную...
Российский рынок яблок претерпевает значительные изменения, что отражается на потребительском ассортименте и ценах. Основные тенденции связаны с сокращением зарубежных поставок и ростом внутреннего производства. Импорт яблок в Россию в 2025 году снизился на 10,4% по сравнению с предыдущим...
Для потребителей это означает, что период самых низких цен на свежую клубнику завершился, и вскоре подорожание дойдет до полок магазинов. После прохождения пика сезона оптовые цены на ягоду развернулись в сторону роста, что является обычной для рынка ситуацией в это время года. Средние оптовые...
Потребительский спрос на рыбную продукцию в России всё больше ориентируется на её территориальное происхождение, что открывает новые возможности для продвижения локальных брендов. Согласно опросам, 64% граждан страны считают важным местное происхождение продуктов, а 54% предпочитают товары с...
Ускорение инфляции в России создает дополнительную нагрузку на потребительские бюджеты, что в первую очередь связано с резким подорожанием топлива и овощей. Значительный вклад в темпы роста цен на неделе с 16 по 22 июня внес скачок стоимости бензина на 3% и дизельного топлива на 2,7%. За этот же...
Рост рынка готовой еды сталкивается с необходимостью баланса между ценовой доступностью и качеством продуктов, что требует новых подходов к регулированию и стандартам. Обсуждение этих вопросов состоялось в рамках пленарной сессии «Недели Российского Ритейла — 2026». Доверие...
Изменения в потребительском поведении открывают новые возможности для производителей продуктов питания и ретейлеров, формируя спрос на удобные и полезные товары. Ключевыми драйверами стали стремление к здоровью, экономия времени и желание получать больше удовольствия от жизни, что подтверждается...
Поведение российских покупателей за последние полгода стало более прагматичным, что отражается на структуре их потребительских корзин. Генеральный директор Х5 Игорь Шехтерман отметил, что потребители стали приобретать меньше товаров и чаще выбирать более доступные категории, выступая на...
Для сохранения цен на полках торговые сети обратились к производителям готовой еды с просьбой уменьшить порции, что позволит избежать роста стоимости для конечного потребителя. Диалог на эту тему начался ещё в декабре 2025 года, когда один из производителей получил официальное письмо от...
Для российских компаний, выходящих на международные рынки, открыт широкий спектр государственных инструментов, направленных на стимулирование несырьевого экспорта. В текущем году доступно свыше 150 различных мер и сервисов поддержки. Основные направления помощи Программы охватывают все этапы...
Финансовые результаты в ключевых отраслях сельского хозяйства демонстрируют ухудшение, что отражается на сокращении доли прибыльных предприятий. По данным Росстата, в первом квартале 2026 года лишь 70% хозяйств в растениеводстве и животноводстве оставались прибыльными, что на 9,4 процентных пункта...
Продовольственные производители в России по-прежнему сталкиваются с избыточной административной нагрузкой, поскольку вынуждены проходить отдельные проверки для каждой торговой сети, несмотря на схожесть требований. Создание механизма взаимного признания аудитов, над которым ритейлеры работают...
Устойчивое увеличение объёмов кредитования в аграрном секторе способствует укреплению продовольственной безопасности страны и росту производства. Данные Россельхозбанка на 1 мая 2026 года показывают прирост в 163 миллиона рублей по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. На поддержку...
Средняя стоимость продуктов питания в России за год выросла на 4,08%, что оказалось ниже общего уровня инфляции, составившего 5,60% в апреле 2026 года. Такие данные получены в результате ежемесячного маркетингового исследования российского рынка сельхозсырья и продовольствия, проведённого...
Рост онлайн-продаж продовольственных товаров в России достиг самого низкого уровня за последние три года, что отражает изменение потребительских привычек и влияние технических ограничений. В первом квартале оборот в этом канале составил 482 млрд рублей, увеличившись на 23,9% в годовом...
Российские аграрные компании демонстрируют значительное присутствие в международном масштабе, владея преимущественно пашней — ценным ресурсом для производства продовольствия. Первая десятка отечественных землевладельцев входит в топ-20 ведущих мировых латифундистов, согласно очередному...
