Пищевая промышленность в России

Новости Foodretail

• 2 апреля 2019

  Nielsen: Заказать еду домой или сходить в кафе? Выбор потребителя

  Компания Nielsen опросила 1 200 потребители, которые посещают развлечения и едят вне дома, чтобы выяснить их отношение к заказу еды онлайн и походам в заведения общественного питания. Результаты опроса «Потребитель развлечений и еды вне дома».  

• 1 апреля 2019

  Искусственный интеллект в ритейле

  Искусственный интеллект перестал быть фантастикой: он управляет беспилотными автомобилями, общается с нами под видом чат-ботов и даже начал осваиваться в торговых залах розничных магазинов, подсматривая, что пользуется спросом, чтобы помочь скорректировать ассортимент. Мы расскажем о трех примерах использования искусственного интеллекта (ИИ) крупными западными ритейлерами — Walmart, Amazon и Walgreen's.

• 29 марта 2019

  Проблемы аквакультуры в России

  Рынок рыбы  и  рыбных продуктов  в России традиционно скромнее, чем в развитых странах мира....

• 27 марта 2019

  Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров

  На российских прилавках вскоре могут появиться обогащенные витаминами продукты с пометкой «для пожилых». При этом они будут уже готовы или не потребуют особых усилий при приготовлении. Рецептуры таких продуктов уже разрабатывается в Федеральном исследовательском центре (ФИЦ) питания. Однако эксперты сомневаются, что новинка будет иметь успех у пенсионеров — по их мнению, такие продукты должны быть доступными для людей с невысоким доходом.