Мировые новости пищевой промышленности

29 июля
29 июля 10:41

В ближайшие 30 лет фермеры будут выращивать вдвое больше продукции

В период 2010-2050 годов спрос на пищевые продукты увеличился на 35-56%. К такому выводу пришли голландские исследователи. Основные факторы — рост населения, экономическое развитие, урбанизация и тому подобное. Уже сегодня более 820 млн человек в мире не имеют достаточного...
28 июля
28 июля 10:51

TE: кофе арабика подорожал до максимума почти за семь лет

Кофе сорта арабика подорожал до почти семилетнего максимума на фоне беспокойства по поводу сокращения поставок из-за заморозков в Бразилии, пишет Trading Economics (TE). Цена фьючерсов на этот кофе на торгах нью-йоркской биржи ICE Futures поднялась выше $2 за фунт впервые с октября 2014 года,...
28 июля 10:31

Канцероген в мороженом: Nestle и Mars изъяли из продажи холодный десерт

Nestle и Mars изымают из продажи в Испании популярный холодный десерт из-за канцерогена. Изъять из продажи различные виды мороженого было решено из-за предупреждения о наличии в указанных продуктах канцерогена — окиси этилена, пишет dairynews.ru. В случае с Nestle...
27 июля
27 июля 11:20

Устрицы угрожают сорвать олимпийские соревнования

Нашествие устриц обошлось организаторам Олимпийских игр этого года почти в 1 миллион фунтов стерлингов (1,38 млн долларов США). Большое количество моллюсков прикрепилось на поплавках в месте проведения регаты по гребле в Токийском заливе. Об этом сообщает TheFishSite. Sea Forest Waterway (Sea...
26 июля
26 июля 10:16

Жидкие веганские яйца из бобов люпина сделали в Канаде

Жидкое яйцо на растительной основе разработал канадский производитель пищевых продуктов Nabati Foods. Оно изготовляется из бобов люпина и горохового белка и не содержит сои и глютена. Благодаря использованию люпина и гороха в новом заменителе яиц достигается правильная консистенция, вкус и...

26 июля 10:13

Выпуск искусственного фуа-гра начали во Франции

Французская компания Gourmey начала выпуск искусственного фуа-гра в лабораторных условиях. Продукт выращивают в пробирке из стволовых клеток оплодотворенного яйца утки. Однако цена пока еще кусается. Но в скором времени компания планирует снизить себестоимость в 40...
19 июля
19 июля 08:51

За последние 10 лет доход фермеров в ЕС увеличился

«Экономический сельскохозяйственный обзор ЕС» представил информацию по ключевым экономическим событиям в европейском сельском хозяйстве до 2018 года. В период между 2007 и 2018 годами средний доход фермерских хозяйств в ЕС вырос и достиг 35 300 евро на ферму и 22 500 евро на...
5 июля
5 июля 09:39

Хакерские атаки обходятся британским фермерам в среднем в 8000 фунтов

Юго-Западный Центр киберустойчивости (SWCRC) предупредил фермеров Великобритании о высокой вероятности кибератак. Хакеры занимаются вымогательством денег не только у крупных промышленных или финансовых компаний, но и небольших сельхозпредприятий, а также агрохолдингов. Не так давно...
25 июня
25 июня 09:56

США и Британия временно приостановили действие пошлин на сельхозпродукцию

Великобритания и США достигли соглашения о временной приостановке пошлин на сельскохозяйственные товары, введенных из-за давнего спора Airbus-Boeing. Более высокие ставки тарифов были введены на ряд товаров с октября 2019 года в размере 25% от стоимости товара. Это произошло из-за...
26 мая
26 мая 10:56

ЕС отдаст треть своего бюджета фермерам и на поддержку развития сельских районов

Сегодня представители ЕС начинают двухдневные переговоры по новому плану общей сельскохозяйственной политики (CAP). Он позволит направить субсидии на развитие сельских районов и экологии. Общий размер поддержки по CAP составит 387 миллиардов евро. Это около трети всего бюджета ЕС на...

5 мая
5 мая 09:02

Аттестацию на экспорт в ЕС должны иметь и все поставщики производителей многосоставных продуктов

Евросоюз разъяснил новые правила поставок композитной (составной) продукции в ЕС. Одно из них касается российских предприятий, которые производят продукцию животного происхождения и затем направляют ее другим отечественным компаниям для изготовления многосоставных продуктов. Европейские...
12 марта
12 марта 10:31

Проблему пищевых отходов изучат в Турции

ФАО, Министерство сельского и лесного хозяйства Турции и Metro Turkey объединяют свои усилия для решения проблемы пищевых отходов в секторе питания и гостеприимства. Гостиницы, рестораны и общепит должны сыграть жизненно важную роль в сокращении пищевых потерь и пищевых отходов. Сюда входит...
11 февраля
11 февраля 10:52

ЕЭК: пандемия не оказала существенного влияния на агропромышленный комплекс ЕАЭС

Пандемия CОVID-19 не оказала существенного влияния на агропромышленный комплекс Евразийского экономического союза. Об этом написала на своей странице в Facebook помощник председателя Евразийской экономической комиссии Ия Малкина, сообщает БЕЛТА. "По итогам 2020 года производство...
29 января
29 января 10:15

Чехия: Закон о продвижении отечественных продуктов питания в супермаркетах может вступить в противоречие с ЕС

Чешские законодатели одобрили закон, который требует, чтобы магазины продавали в основном продукты питания местного производства в интересах чешских фермеров, но закон может столкнуться с сопротивлением со стороны экономических правил ЕС. Reuters сообщает, что законопроект может поставить...
25 января
25 января 09:57

Литва увеличила экспорт продуктов животного происхождения

Больше всего увеличились поставки молочной продукции и свежего мяса – обе категории выросли на 23 процента Экспорт продуктов животного происхождения из Литвы вырос на 17 процентов в 2020 году, сообщает пресс-служба Государственной продовольственной и ветеринарной службы...

15 января
15 января 12:02

Как изготавливают Иберийский хамон?

Хамон Иберико защищен географическим названием. Это означает, что его изготавливают не только из свиней соответствующей породы и по определенному рецепту, но и то, что производить его можно только в одной местности - на Иберийском (Пиренейском) полуострове. Особенность иберийской...
13 января
13 января 11:29

За какое время можно вырастить кусок искусственного мяса?

Популярность искусственного мяса (на растительной основе или выращенного в лабораториях) растет по разным причинам: забота об окружающей среде или животных, желание вести более здоровый образ жизни и др. За 10 лет объемы глобального рынка искусственного мяса могут достичь 140 млн....
13 января 10:56

США: Amazon и Walmart предложили клиентам возмещение стоимости товаров вместо их возврата

Американские ритейлеры стали предлагать покупателям оставить себе неподходящий товар вместо того, чтобы оформлять его возврат. Amazon.com Inc, Walmart Inc. и другие компании прибегают к технологиям искусственного интеллекта, чтобы определить, является ли возврат товара целесообразным с...
13 января 10:36

Тренды 2021 года

Цифровизация, феминизация, экологизация – эти и другие тренды, по мнению аналитиков, будут определять развитие агробизнеса в 2021 году. С этой оценкой согласен Уэйд Барнс, генеральный директор Farmers Edge. При этом в каждой крупном аграрном регионе это будет проявляться...
12 января
12 января 10:17

Сектор Vegtech открывает новую эру продуктов питания на растительной основе

То, что раньше казалось научной фантастикой, когда речь заходит о создании продуктов питания на основе растений, теперь стало реальностью. От стейков, напечатанных на 3D-принтере, до рыбы, выращиваемой в лаборатории из одной клетки, - еда полностью переосмысливается, и ведущую скрипку здесь играют...

30 декабря 2020
30 декабря 2020 10:33

В Великобритании запретят выставлять вредную еду на кассах

Правительство Великобритании запретит местным супермаркетам продавать на кассах так называемый «джанк-фуд» (еду и напитки с большим содержанием жира, сахара и соли). Об этом сообщает The Guardian. В список такой продукции вошли чипсы, шоколад, торты, выпечка, пудинги,...
29 декабря 2020
29 декабря 2020 09:46

Меры по таможенной очистке замедляют перемещение продуктов холодовой цепи через границу КНР

Хотя более жесткая дезинфекция и инспекция значительно снизили риски попадания коронавируса в Китай через пищевые продукты холодовой цепи в Китае, некоторые импортеры почувствовали растущее давление из-за более длительного времени таможенной очистки в портах, которое теперь может занять до...
23 декабря 2020
23 декабря 2020 01:19

Искусственное мясо легализовано в Сингапуре

По словам аналитиков, решение Сингапура разрешить производство и продажу выращенного в лабораторных условиях мяса станет важной вехой в оказании помощи как стране с дефицитом земли, так и другим странам в обеспечении продовольственной безопасности и борьбе с изменением климата. Об этом сообщает...
14 декабря 2020
14 декабря 2020 09:45

Lidl повысил цены на свинину из-за конфликта с фермерами

Крупный немецкий продовольственный ретейлер Lidl поднял цены на свинину для урегулирования конфликта с фермерами. Об этом сообщили в пресс-службе дискаунтера. На сегодня розничная сеть подняла на один евро цены на десять наименований продукции из свинины. Сейчас она...
8 декабря 2020
8 декабря 2020 15:24

Goldman Group будет поставлять товары под брендом «Мясничий» в «Пятерочку»

Интернет-газета Newslab.ru (Красноярский край), что после аудита, который на мясокомбинате Goldman Group провели специалисты X5 Retail Group, мясные полуфабрикаты и консервы под брендом «Мясничий» появятся в «Пятерочке». Фото: meat-expert.ru Ритейлер...