Мировые новости пищевой промышленности

6 мая
6 мая 09:13

ООН признала важность России и Беларуси для обеспечения глобальной продовольственной безопасности

Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш заявил в среду, что проблема глобальной продовольственной безопасности не может быть решена без восстановления украинского сельскохозяйственного производства и российского производства продуктов питания и удобрений на мировом рынке, сообщает...
18 апреля
18 апреля 08:54

Германии предрекли дефицит подсолнечного масла

Производители продуктов питания, а также немецкие потребители могут столкнуться с дальнейшим дефицитом подсолнечного масла из-за событий на Украине. Об этом пишет в воскресенье агентство DPA со ссылкой на экспертов. «Украина является самым важным поставщиком подсолнечного масла в...
14 апреля
14 апреля 10:50

Мировые организации призывают к скоординированным действиям по обеспечению продовольственной безопасности

Всемирный банк, Международный валютный фонд, Всемирная продовольственная программа ООН и Всемирная торговая организация призвали к срочным, скоординированным действиям по обеспечению продовольственной безопасности и призвали страны избегать запрета на экспорт продуктов питания или удобрений,...
1 апреля
1 апреля 09:58

Постковидная эпоха выявила 4 новых тенденции потребительского рынка

Приоритет здоровья и благополучия стал нормой во время пандемии, и испанцы относятся к этому очень серьезно. Согласно данным, отраженным в новом выпуске FOOD Barometer, 3 из 4 испанцев лучше осведомлены о своем здоровье и соблюдении здорового питания после пандемии Covid-19. 88% потребителей...
30 марта
30 марта 10:03

Макрон заявил о неизбежном голоде

Французский лидер Эммануэль Макрон говорит, что ЕС и Африканский союз должны выступить с инициативой по обеспечению продовольственной безопасности, чтобы подготовиться к кризису. Президент Франции Эммануэль Макрон высказался за принятие мер предосторожности на международном уровне в случае...

30 марта 09:57

Европа перейдет на растительную пищу?

Согласно совместному заявлению, в ЕС наблюдается структурный дефицит белка, в то время как спрос на белок продолжает расти; поэтому необходимы срочные действия на европейском уровне для достижения устойчивого внутреннего производства. Заинтересованные стороны европейской цепочки добавленной...
29 марта
29 марта 10:18

Инфляция уже дорого обходится потребителям, а USDA повышает прогнозы роста цен на продукты питания

В 2021 году в США цены в продуктовых магазинах выросли на 3,5%, а в ресторанах — на 4,5%, при этом цены на все продукты питания выросли на 3,9% по сравнению с уровнем 2020 года. Наибольшее увеличение количества товаров, отслеживаемых Службой экономических исследований Министерства сельского...
22 марта
22 марта 10:36

Масло из водорослей на замену пальмовому маслу

Группа ученых из Наньянского технологического университета Сингапура (NTU) разработала метод эффективного производства и извлечения растительных масел из распространенных микроводорослей, которые могут заменить пальмовое масло в производстве продуктов питания. «Поскольку масла,...
11 марта
11 марта 10:32

Великобритания: мясные и молочные заменители не смогли увеличить долю рынка в январе

Натуральные мясо и молочные продукты по-прежнему нравятся большинству британцев. Согласно специальному отчету Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB), мясо еженедельно покупали 87% британских домохозяйств в первые три недели января, в то время как...
20 января
20 января 09:54

Аналитики GSMC назвали главные тенденции рынка морепродуктов 2022 года

Аналитики на конференции Global Seafood Market Conference, организованной NFI, рассказали об основных тенденциях розничной торговли морепродуктами в 2022 году. Свежие и замороженные морепродукты достигли рекордных продаж в 2021 году, и аналитики, выступавшие на Глобальной конференции по...

10 декабря 2021
10 декабря 2021 11:03

MeaTech напечатала стейки

Израильскому стартапу MeaTech удалось произвести то, что, по его словам, является самым большим стейком на сегодняшний день в лаборатории. Культивированный стейк из биопринтера, состоящий в основном из жировых и мышечных клеток, весит ровно 104 г. Производитель MeaTech из г. Нес-Циона в...
8 декабря 2021
8 декабря 2021 09:15

Лучший стейк в мире 2021 года - из Финляндии

Финский стейк из филе Atria был признан лучшим стейком в мире на престижном конкурсе World Steak Challenge в Дублине. Датский партнер Atria, компания JN Meat International, участвовала в соревнованиях с финской говядиной и в третий раз подряд завоевала титул лучшего стейка в мире. В...
3 декабря 2021
3 декабря 2021 09:56

ФАО: Мировые цены на продовольствие растут

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций опубликовала ежемесячный отчет об индексе цен на продукты питания (FFPI), в котором говорится, что цены на продукты питания растут. В ноябре индекс FFPI в среднем составил 134,4 пункта, что на 1,6 пункта или 1,2% больше,...
17 ноября 2021
17 ноября 2021 10:17

ФАО ожидает нового рекорда в торговле продовольствием

Мировая торговля продуктами питания ускорилась и находится на грани установления нового рекорда как по объему, так и по стоимости. Об этом говорится в новом отчете, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО). Согласно отчету, ожидается,...
15 ноября 2021
15 ноября 2021 08:28

Cargill завершил модернизацию завода по переработке какао в Кот-д'Ивуар

Cargill объявила о завершении модернизации своего завода по переработке какао, расположенного в городе Йопугоне, Кот-д'Ивуар. В продовольственной компании сообщили, что мощность производственной площадки выросла на 50% и теперь завод является крупнейшим предприятием по выпуску какао-порошка в...

1 ноября 2021
1 ноября 2021 08:16

Испания откажется от рекламы шоколада и мороженого для борьбы с детским ожирением

Испания планирует отказаться от рекламы нездоровой еды и напитков. 28 октября министр по делам потребителей Альберто Гарсон заявил, что запрет на рекламу шоколада, печенья и мороженого направлен на борьбу с ожирением среди детей и молодежи. «Детская психика очень уязвима под влиянием...
29 октября 2021
29 октября 2021 12:17

Инфляция не влияет на прогноз продаж морепродуктов в США в праздничные дни

Более высокие розничные цены на морепродукты не мешают экспертам делать оптимистичные прогнозы на сезон праздничных продаж в Соединенных Штатах. По данным IRI и 210 Analytics, покупатели почти наверняка будут платить больше за любые морепродукты, которые они купят на праздники. Инфляция в...
28 октября 2021
28 октября 2021 10:54

В этом году Nestlé запустит в Китае альтернативу морепродуктам на растительной основе

Вице-президент Nestle China Ге Вэнь сказал, что компания ускоряет развертывание своих продуктов Vruna и Vrimp в Китае. Nestlé, крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания, планирует представить в Китае альтернативы морепродуктам на растительной основе к концу 2021...
14 октября 2021
14 октября 2021 10:42

Потребительские цены остаются самым большим препятствием для перехода к устойчивому сельскому хозяйству

Новое исследование Управления по делам потребителей и рынков Нидерландов показывает, что надбавка к цене на экологически чистые товары остается самой большой проблемой при переходе к устойчивому сельскому хозяйству. Самым большим препятствием на пути к повышению устойчивости сельского...
1 октября 2021
1 октября 2021 10:00

Вулкан на Канарах угрожает банановым плантациям

Вулкан Кумбре-Вьеха, который уже вторую неделю бушует на Канарских островах в Испании, может добраться до островных банановых полей, сообщает РИА Новости со ссылкой на местных экспертов. Техдиректор канарского отделения ассоциации «Координатор организаций...

30 сентября 2021
30 сентября 2021 10:05

Интернет-магазины меняют взгляд на упаковочную промышленность

43% потребителей чувствуют себя виноватыми из-за того, что заказывают товары в Интернете, которые доставляются со слишком большим количеством упаковки или упаковки, которую они считают неустойчивой. Интернет-магазины стали важной тенденцией среди европейских потребителей, и новые привычки к...
16 сентября 2021
16 сентября 2021 09:21

Химические компании занялись лабораторным мясом

Немецкая фармацевтическая и химическая компания Merck работает над технологиями, необходимыми для производства мясных и рыбных культивированных продуктов, уже около трех лет. Merck хочет получить от этого прибыль как поставщик технологий для стартапов. Компания предлагает реагенты и оборудование...
15 сентября 2021
15 сентября 2021 08:57

В Китае растет спрос на растительное мясо

Ожидается, что рынок заменителей мяса на растительной основе будет расти со среднегодовым темпом роста от 5,4% до 9,4% в период с 2021 по 2030 год. Вкус и цена будут доминирующими характеристиками в расширении китайского рынка мяса растительного происхождения в течение следующих 10 лет, но,...
15 сентября 2021 08:26

ФАО просит оказать срочную помощью фермерам Афганистана

Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенной нации (ФАО) Цюй Дунъюй на конференции в Женеве по вопросу оказания экономической помощи Афганистану заявил, что если в течении 4 месяцев не оказать помощь фермерам в размере 36 млн долларов, то они пропустят...
20 августа 2021
20 августа 2021 10:46

Альтернативы на растительной основе и настоящее мясо: эквивалентны ли они?

Необходимо с осторожностью относить продукты к категории эквивалентных для потребителей просто на основании содержания в них белка. Американское исследование, недавно опубликованное в Scientific Reports, журнале группы Nature, подчеркивает значительные различия в питании говядиной и ее...