Мировые новости пищевой промышленности

16 ноября
16 ноября 13:00

Япония: Мясная тема Chop Shop BBQ

В японской студии Stamp Works разработана айдентика бренда и дизайн упаковки для фуд-траков Chop Shop BBQ. Chop Shop BBQ – фуд-траки, специализирующиеся на барбекю. Они обычно расположены на зеленых стоянках вдоль автотрасс на юге Японии. Владелец бренда...
10 ноября
10 ноября 10:05

Израиль: В Тель-Авиве открылся ресторан, где угощают куриным филе, выращенным в реакторе

Журнал для предпринимателей Inc. Russia со ссылкой на американское деловое издание Fast Company рассказал о проекте стартапа SuperMeat (Израиль), открывшего ресторан The Chicken в центре Тель-Авива. Здесь гостей бесплатно угощают сэндвичами из культивируемого мяса птицы в обмен на отзыв об их...
28 октября
28 октября 09:26

Южнокорейских роботов учат готовить цыпленка по фирменной рецептуре KFC

Портал Crispy News рассказывает, что компания Hyundai Robotics и KFC Korea автоматизируют процесс приготовления наггетсов и других блюд из цыпленка в сети ресторанов быстрого питания. По условиям соглашения между сторонами Hyundai Robotics разработает робота, который будет жарить цыпленка,...
23 октября
23 октября 11:58

Стартап из Израиля наладил производство принтеров для печати гороховых стейков

Альтернативное мясо, которое невозможно отличить от натурального по цвету, вкусу и внешнему виду, существует не один год. Повышенным спросом у потребителей оно пока не пользуется. Дело в том, что для широкой аудитории стоимость искусственного мяса слишком высока. Стартап Redefine Meat из...
15 сентября
15 сентября 15:50

Израиль: Импортеры мяса и сыра оштрафованы

Торговая сеть «Рами Леви» оштрафована на 2,6 млн шекелей за нарушение правил беспошлинного ввоза мясопродуктов. Компания «Голдфрост» лишена права на ввоз сыра. «Нетто» предупреждена о возможности применения к компании штрафных санкций. НЭП не раз сообщал,...

7 сентября
7 сентября 11:12

Хоакин Феникс разоблачил зверства на птицефермах США и Великобритании

Популярный американский актёр Хоакин Феникс принял участие в очередной веганской кампании, в ходе которой раскрыл факты жестокого обращения с яичными породами кур. Об этом сообщает Vegetarian. Актёр провёл очередное расследование со специалистами зоозащитной...
6 сентября
6 сентября 17:32

Япония разработает правила по заменителям мяса

Работу с частным бизнесом по разработке правил в отношении продуктов — заменителей мяса, изготовленных из растительных белков, начнет министерство сельского хозяйства Японии, сообщает 4 сентября японское агентство Jiji Press. Производство заменителей мяса, в первую очередь таких, как...
4 сентября
4 сентября 10:09

Мировые цены на продукты питания растут третий месяц подряд

По сообщению ФАО, мировой индекс цен на продовольствие в августе вырос третий месяц подряд на фоне повышения цен на фуражное зерно, растительные масла и сахар. Reuters сообщает, что индекс цен на продукты питания Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО),...
31 августа
31 августа 14:24

Саудовская Аравия изменила требования к поставщикам халяльной продукции

Федеральный центр «Агроэкспорт» извещает экспортеров мяса о том, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Саудовской Аравии (SFDA) вводит новые правила оформления сертификатов на поставку халяльной продукции. В сообщении SFDA отмечено,...
26 августа
26 августа 11:35

Nestle выходит на рынок морепродуктов с аналогом тунца

Новый аналог тунца на растительной основе от Nestle завершает полугодие стремительного роста продаж для швейцарского пищевого гиганта. Первая попытка Nestle найти альтернативы морепродуктам на растительной основе - это аналог тунца, который обладает «слоистой текстурой и богатым...

14 августа
14 августа 14:58

США: Dr. Praeger’s представил бургер из цветной капусты

Компания Sensible Foods выпустила в продажу веганский бургер под брендом Dr. Praeger’s. Отмечается, что все ингредиенты для приготовления бургера выращивается на фермах в Нью-Йорке и Нью-Джерси. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам...
12 августа
12 августа 07:21

Си Цзиньпин призвал граждан Китая экономить еду

Председатель КНР Си Цзиньпин призвал сограждан проявлять сдержанность в вопросе потребления и расточительства пищи. Об этом сообщило во вторник агентство "Синьхуа". "Несмотря на то, что год за годом мы собираем [крупные] урожаи зерна, по-прежнему необходимо с сознательностью...
7 августа
7 августа 05:31

США и Китай в середине августа оценят выполнение первой фазы торговой сделки

США и Китай договорились провести переговоры на высоком уровне 15 августа, чтобы оценить соблюдение Пекином двустороннего торгового соглашения, подписанного в начале этого года, сообщает Wall Street Journal со ссылкой на осведомленные источники. По словам источников издания, в...
31 июля
31 июля 09:20

Белым фермерам в Зимбабве решили заплатить за отобранную землю

Правительство Зимбабве и Союз коммерческих фермеров подписали соглашение о компенсации в размере $3,5 млрд белым фермерам за конфискованные у них 20 лет назад хозяйства. Об этом сообщило агентство Reuters. "Мы сделали выбор в пользу решения этого затянувшегося вопроса", - заявил...
23 июля
23 июля 07:16

McDonald’s в Китае выпустил милейшие «кошачьи лапки» для картофеля фри

Сегодня все знают, как нужно себя вести в общественных местах: соблюдать дистанцию, не трогать лицо, чаще мыть руки, и реже касаться любых поверхностей. Тем не менее, это сложно делать, когда ты, к примеру, пытаешься насладиться картофелем фри в McDonald’s. Чтобы решить эту проблему,...

17 июля
17 июля 07:19

IKEA запускает продажи заменителей фрикаделек на основе растительного белка

В меню ресторанов и кафетериев на территории гипермаркетов IKEA в России скоро появятся так называемые экодельки — фрикадельки, изготовленные из растительного сырья. Старт продаж анонсирует «Афиша Daily» со ссылкой на представителей ритейлера. Экодельки изготовлены из...
15 июля
15 июля 11:47

В Японии растут онлайн-продажи продовольствия

Новое исследование, проведенное аналитическим агентством IGD Asia, показывает, что роль онлайн-шопинга в жизни японских потребителей заметно возросла. Ежедневные покупки в розничных магазинах резко сократились в период пандемии, и покупателям было предложено изучить альтернативные каналы, такие...
8 июля
8 июля 06:13

McDonald’s в Нидерландах запустил переработку масла в топливо

McDonald’s, Neste и HAVI заключили соглашение о циркулярном экономическом сотрудничестве в Нидерландах. В рамках партнёрства фастфуд-сеть будет перерабатывать использованное для готовки картофеля фри масло в низкоуглеродистое топливо. Топливо будет использоваться в грузовиках...
30 июня
30 июня 10:46

Генеральный директор Impossible Foods уверен в исчезновении мясной промышленности

«Продукты растительного происхождения в ближайшие 15 лет полностью заменят продукты животного происхождения», - говорит Патрик Браун. Мясная индустрия исчезнет в течение ближайших 15 лет, считает основатель и генеральный директор Impossible Foods Патрик Браун. Он сделал смелое...
26 июня
26 июня 05:50

Франция запретила «мясные» термины в наименованиях растительных продуктов

Во Франции принят новый закон о маркировке продовольственных товаров, согласно которому термины, традиционные для продуктов животного происхождения недопустимо использовать при нейминге и рекламе блюд из растительных протеинов. Об этом сообщает портал Crispy News. За обороты вроде...

19 июня
19 июня 05:29

В КНР может появиться российская торговая сеть

Торгпредство РФ продвигает идею открытия в Китае российской торговой сети, которая могла бы стать мощным драйвером двусторонней торговли, сообщают РИА Новости со ссылкой на заявление торгового представителя России в Китае Сергея Инюшина. «Торгпредство РФ в Китае выступает за развитие...
11 июня
11 июня 06:30

В Эстонии запустили новые продуктоматы

Эстонская компания Cleveron (специализируется на разработке автоматизированных пунктов выдачи товаров) совместно с интернет-магазином ePrisma начали тестировать инновационные посылочные автоматы, которые способны хранить и выдавать онлайн-заказы, включая охлажденные и замороженные продукты....
10 июня
10 июня 07:01

В США наблюдается исторический скачок цен на продовольствие, которые, скорее всего, так и останутся высокими

Мало того, что поездки в магазин за продуктами стали сильным раздражающим фактором для рядовых американцев, так в последнее время еще и подскочили цены на мясо, яйца и даже картофель, поскольку коронавирус нарушил нормальную работу перерабатывающих предприятий и торговых сетей. В целом,...
5 июня
5 июня 14:29

В Нидерландах в кафе официантов заменили роботы

Владелец китайского ресторана Royal Palace приобрёл роботов-официантов ещё осенью 2019 года, сообщает агентство AP. С помощью своей покупки он планировал модернизировать бизнес, но никак не решался её использовать. Однако спустя пару месяцев ситуация изменилась. Ему срочно потребовались...
4 июня
4 июня 07:16

Еврокомиссия предложила выделить €24 млрд на восстановление сельского хозяйства

Еврокомиссия (ЕК) предложила выделить на восстановление сельского хозяйства Евросоюза €24 млрд из своего фонда "ЕС нового поколения", который должен обеспечить финансовую поддержку на восстановление экономики ЕС в €750 млрд на ближайшие семь лет. Об этом сообщил еврокомиссар по...