«KAMCHATKA Premium Seafood», — премиальный российский бренд, производитель широкого ассортимента высококачественной дальневосточной охлажденной, соленой, копченой рыбы лососевых пород, а также икры.
Исключительный вкус и качество продукции обеспечивает промысел в экологически чистых водах, замкнутый цикл производства, строгий контроль качества и принципиальный отказ от использования вредных добавок.
►Промысел ведется в экологически чистых районах – у восточного берега Камчатки и в Беринговом море
►В собственности компании шесть рыбопромысловых участков для промышленной ловли, морская и береговая базы переработки.
►Вся свежевыловленная рыба сразу перерабатывается, а готовая продукция поставляется в магазины по всей России, а также экспортируется в Японию, Корею и КНР.
►Контроль экологического качества производится в соответствии с Российскими и Международными стандартами
Экологичность и качественные показатели выстроили доверие и спрос у конечного потребителя рынка, поэтому мы присутствуем на полках сетей «Глобус Гурмэ», «Азбука Вкуса», «Мираторг», «Азбука Севера», «Экопродукт 24» и других.
⭐Икра лососевая зернистая КЕТА 200 ГР./10 шт. в коробе - 1800 р./шт.
⭐Икра лососевая зернистая НЕРКА 200 ГР./10 шт. в коробе - 1800 р./шт.
⭐Икра лососевая зернистая КИЖУЧ 200 ГР./10 шт. в коробе - 1900 р./шт.
Узнайте подробности через нашего ботаKamchatkaPS_botСкидки до 10%!
►ЭБИ-КРОКЕТ МИНИ п/ф в панировке, морожен, 1/380 гр./10 шт. в коробе - 320 р./шт.
►ЭБИ-КРОКЕТ п/ф в панировке, морожен, 1/380 гр./10 шт. в коробе - 320 р./шт.
►Креветка в панировке очищенная, замороженная без хвоста. 41/50 IQF 1/1000 гр./10 шт. в коробе - 720 р./шт.
►Креветка ваннамей сыромороженая, без головы, очищенная, без пищевого тракта, без хвоста.
Размер: 41-50 шт/кг/10 шт. в коробе - 975 р./шт.
Запросить полный прайс-лист
Выписка по ДС, Скачать →Отличительные черты KAMSHATKA PremiumSeafood:
⭐Экологически чистые районы добычи
⭐Принципиальный отказ от вредных добавок;
⭐Сертифицированы для РФ, а также на поставки в страны ЕС, Японию, Корею, КНР;
⭐5 контролирующих органов по качеству;
⭐Используем только качественное сырье;
⭐Входим в ТОП добытчиков и переработчиков рыбной продукции Камчатского края
Компания «Союз-М» — ваш партнер в создании безупречных мясных блюд. Мы поставляем крупнокусковые полуфабрикаты и мясную продукцию для ресторанов, столовых, кафе и социальных учреждений, помогая не просто закупать сырье, а строить репутацию на качественной кухне.
Почему с нами вы укрепляете свой бизнес:⭐ Усиливаем ваше меню и конкурентные преимущества
Создадим для вас уникальную продукцию под СТМ по вашему ТЗ. Это позволит ввести в меню позиции, которых нет у конкурентов.
⭐ Повышаем вашу рентабельность
Гибкое ценообразование напрямую от производителя и бесплатная доставка по Москве и области снижают ваши операционные расходы.
⭐ Гарантируем стабильность и снимаем риски
Собственное производство полного цикла — это идентичный вкус и вес каждой партии. Вы защищаете свои рецептуры и репутацию. Соответствие ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
⭐ Обеспечиваем бесперебойную работу кухни
Вы больше никогда не столкнетесь с простоями из-за непоставки мяса. Четкие сроки и отлаженная логистика.
Оперативный расчет в Telegram: @souz_meat_botФундамент вашего успешного меню:
►ГОВЯДИНА: Подбедерок • Оковалок • Лопаточный отруб
►СВИНИНА: Карбонад • Окорок • Шея
►Заморозка с минимальным дефростом
►Котлеты для гамбургеров из 100% говядины (Категория А и В) — хиты, проверенные спросом
Полный перечень ассортимента, Скачать →
Презентация, Скачать →Наш сайт
Компания ООО ТПК “ФишТрейд”предлагает оптовые поставки красной икры ПРЕМИУМ от крупнейших производителей Камчатки: ООО "Дельта Фиш ЛТД", ООО "УКР", ООО "Энергия", ООО "Восток-рыба".Мы соблюдаем важные показатели для икры:
►Сохранение качества;
►Сохранение натурального вкуса;
►Сберегаем до 99% всех микроэлементов за счет бережного использования;
►Предоставляем сертификаты качества / соответствия.
Получите индивидуальное предложение через телеграм ботаИкра:
►горбуши,
►кеты,
►кижуча,
►чавычи,
►нерки,
►минтая,
►сельди,
►икра лососевая из мороженого сырья (горбуша, кета, кижуч)
►Икра сельди ястычная в масле
стекло, пластик, тара
Морепродукты:
►морской гребешок с/м размер 10/20
►северная креветка в/м размер 50/70
►фаланга краба Ехtra
Запросить ценыТовар в наличии на складе Новосибирск!С нами ваш бизнес наберет обороты:
⭐Полный пакет документов, Меркурий/Цербер;
⭐Цены обсуждаются индивидуально с каждым клиентом;
⭐Красная икра "Премиум" класса;
⭐Гибкая система скидок;
⭐Товар в наличии на складе Новосибирск.
Кура-Ру – динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на переработке и поставках куриной разделки высокого качества. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции для промышленных переработчиков, предприятий HoReCa и производителей готовых блюд.
В наличии:
►Филе грудки
►Филе бедра
►Шаурма
►Сырье для фарша механической обвалки (киль, спинки, трубчатая кость)
►Бескостная куриная разделка
►Кожа куриная
Актуальные цены в боте: @kura_ru_botРасширяем ассортимент:
►Индейка б/к
►Филе грудки
►Филе бедра
►Голень куриная
►Бедро куриное на кости
СвязатьсяПочему выбирают нас:⭐Высокое качество: Вся продукция сертифицирована и соответствует стандартам.
⭐Конкурентные цены: Предлагаем выгодные условия сотрудничества.
⭐Гибкие условия: Индивидуальный подход к каждому клиенту.
⭐Широкий ассортимент: Всегда в наличии популярные позиции.
⭐Удобная логистика: Доставка по Москве и Московской области, а также до транспортных компаний для отправки в регионы.
Мы готовы обеспечить стабильные поставки от 1 тонны продукции
Приглашаем к сотрудничеству и предлагаем индивидуальные условия!
ООО «ЧУТТАН» — рыбодобывающая компания, предлагающая дальневосточную продукцию собственного производства для переработчиков, трейдеров и оптовых компаний.
Почему закупают у нас:
✔ Прямые поставки от добытчика — без посредников
✔ Путина 2025 + приём заявок на 2026 год
✔ Подтверждённые объёмы: рыба и икра в наличии
✔ Стабильное качество и контроль партии
✔ Работаем с оптовиками и переработчиками по всей РФ
КОРЮШКА АЗИАТКА 18+
В наличии: 40 тонн
Москва — 500 ₽/кг
Белогорск — 430 ₽/кг
Минимальная партия: 100 кг
ИКРА КЕТЫ
Икра кеты, 210 г, без консервантов
Объем: 4 тонны
1260 ₽/банка (6000 ₽/кг)
Сезон: июль–август 2025
Вопросы по закупке? Пишите: @ChuttanFisher_botИКРА ГОРБУШИ
Икра горбуши, 210 г, без консервантов
Объем: 1 тонна
1200 ₽/банка (5714 ₽/кг)
СТЕЙК КЕТЫ
Стейк кеты, короб 5 кг, без консервантов
800 ₽/кг
Подробнее в нашем телеграм каналеСРОЧНО
Принимаем заявки на продукцию Путины 2026 г.
Фиксация объемов и цены возможна заранее.
Минимальная партия: рыба от 100 кг, икра — кратно коробке (36 банок).
Компания продаст оптом подсолнечник с хозяйств и элеваторов Саратовской, Тамбовской, Волгоградской, Воронежской областей. Вопросы по емайл или по телефону .
Продаем кукурузу от 1 000 тн авто вывоз с Саратовской , Воронежской, Ростовской областей. Работаем по 100% предоплате с НДС. Все вопросы и заявки направлять на емайл.
ЗАГОТЗЕРНО продает оптом пшеницу 3,4,5 класс оптом с хозяйств Саратовской, Воронежской, Волгоградской, Тамбовской и близ лежащих областях. Вопросы на емайл или телефону. Подробная информация об услугах и ценах на сайте: 5, 4 класс
Покупаем от 1000 тонн и более на элеваторах и ХПП или на вагоне станция отправления в ПривФО, ЦФО. СЗФО, Ставрополье и СибФО.
Пшеницу 3 и 4 класса - белок от 12,5-13,5%, чп от 250, натура от 750,. идк 65-90, сор 2, зерн 5.
Пшеницу 5 класса и фуражную.
Ячмень фураж - 14/2/5, натура от 620 - от 1000 тонн.
Кукурузу фур - вл 14, 5%, сор 2%, зернов до 12% с битыми до 5% .
Е.Э.
СПРЕД в ассортименте с содержанием общего жира 60%, 72.5%, 82.5%.
Массовая доля молочного жира от 0% до 49%.
Цена самовывоз от 160 руб/кг. (с НДС )
Собственное производство.
Осуществляем доставку по РФ от 5т.
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт в мешках по 50 кг (собственное производство). Высокие качественные показатели без добавок и улучшителей по ГОСТ Р 26574-2017 (белизна 60, влажность 14,5, клей 28 ИДК 80, крупность 4,0, ЧП 200). Декларация о соответствии. Отпускается со склада в г.Балаково Саратовской области, самовывозом по предоплате 100% или с доставкой по отдельному согласованию. Наличный, безналичный расчет. Цена указана за 1кг оптом от 2т. Стандартная цена безнал 26р/кг, Акция 25р/кг.
Имеются в наличии виды упаковки: в полипропиленовых мешках 50-25-10-5кг, бумажных пакетах 2кг, пластиковые баночки 0,95 кг. Изображения выпускаемой продукции прикреплены к объявлению
Отходы элеватора (подсолнечные) для добавки в рацион питания с/х-животных или отжим масла, упакованные в полипропиленовые мешки без взвешивания (взвешиваются при продаже).
Плотность (натура) 530г/л (много битого ядра, очень мало лузги) влажность 9-11%.
Самовывоз Балаково
Опт от 2т или розница.
Мука пшеничная хлебопекарная в/с в мешках по 25 кг (собственное производство). Высокие качественные показатели без добавок и улучшителей по ГОСТ Р 26574-2017 (белизна 60, влажность 14,5, клей 28 ИДК 55, крупность 4,4, ЧП 220). Декларация о соответствии. Отпускается со склада в г.Балаково Саратовской области, самовывозом по предоплате 100% или с доставкой по отдельному согласованию. Наличный, безналичный расчет. Цена указана за 1кг оптом от 2т, предусмотрены значительные скидки от объема партии.
Имеются в наличии виды упаковки: в полипропиленовых мешках 50-25-10-5кг, бумажных пакетах 2кг, пластиковые баночки 0,95 кг. Изображения выпускаемой продукции прикреплены к объявлению
Отходы семян подсолнечника навалом (россыпью без упаковки). Показатели качества: натура 730г, влажность 10%.
Цена указана за 1 кг оптом от 20т самовывозом.
Изображения/фотографии отходов добавлены к объявлению.
Назначение - кормовая добавка для сельскохозяйственных животных, а также отжим подсолнечного масла.
Другие варианты поставки (упаковка в биг-беги, в зашитых мешках, укладка тары на поддоны, самовывоз или доставка) - возможна, уточняйте по телефону
Отруби пшеничные без добавок и наполнителей расфасованы в полипропиленовые мешки с точным весом 25кг и уложены на паллеты по 600кг на 1 паллете, погрузка вилочным (складским) погрузчиком на паллетах в 1 ярус.
Предоплата 100%, начинаем копить необходимый объем после заключения договора и получения предоплаты. Работаем с НДС.
Имеется декларация о соответствии. Меркурия и ВСД нет
Возможно взвешивание на автомобильных весах на месте погрузки, длина платформы 18м. Ограничение по высоте на пункте весового контроля 4,05м.
Отходы чечевицы кормовые в биг-бегах по 1т самовывозом, на складе продавца есть возможность поставить в борт грузового автомобиля при помощи погрузчика.
Наполнение биг-бегов разное, всё что отбраковано фотосепаратором, смотрите фотографии прикреплены к объявлению
Отруби пшеничные без добавок и наполнителей навалом (без упаковки), погрузка с пола фронтальным погрузчиком или КШП в зависимости от автомобиля.
Предоплата 100%, начинаем копить необходимый объем после заключения договора и получения предоплаты. Работаем с НДС.
Имеется декларация о соответствии. Меркурия и ВСД нет
Ограничение по высоте на пункте весового контроля 4,05м. Взвешивание на автомобильных весах на месте погрузки, длина платформы 18м
Мука пшеничная хлебопекарная первый сорт в мешках по 50 кг (собственное производство). Высокие качественные показатели без добавок и улучшителей по ГОСТ Р 26574-2017 (белизна 50, влажность 13,5, клей 30 ИДК 70, крупность 0,2/90, ЧП 220). Декларация о соответствии. Отпускается со склада в г.Балаково Саратовской области, самовывозом по предоплате 100% или с доставкой по отдельному согласованию. Наличный, безналичный расчет. Цена указана за 1кг оптом от 2т.
Имеется в наличии мука высшего сорта в упаковке: в полипропиленовых мешках 50-25-10-5кг, бумажных пакетах 2кг, пластиковые баночки 0,95 кг. Изображения выпускаемой продукции прикреплены к объявлению
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт в пластиковых многоразовых баночках объемом 1,5л по 0,95 кг (собственное производство). Высокие качественные показатели без добавок и улучшителей по ГОСТ Р 26574-2017 (белизна 60, влажность 14,5, клей 28 ИДК 55, крупность 4,4, ЧП 220). Декларация о соответствии. Отпускается со склада в г.Балаково Саратовской области, самовывозом по предоплате 100% или с доставкой по отдельному согласованию. Наличный, безналичный расчет. Цена указана за 1банку оптом от 2т, предусмотрены значительные скидки от объема партии.
Имеются в наличии виды упаковки: в полипропиленовых мешках 50-25-10-5кг, бумажных пакетах 2кг, пластиковые баночки 0,95 кг. Изображения выпускаемой продукции прикреплены к объявлению
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт в бумажных пакетах по 2кг (собственное производство). Высокие качественные показатели без добавок и улучшителей по ГОСТ Р 26574-2017 (белизна 60, влажность 14,5, клей 28 ИДК 55, крупность 4,4, ЧП 220). Декларация о соответствии. Отпускается со склада в г.Балаково Саратовской области, самовывозом по предоплате 100% или с доставкой по отдельному согласованию. Наличный, безналичный расчет. Цена указана за 1кг оптом от 2т, предусмотрены скидки от объема партии.
Имеются в наличии виды упаковки: в полипропиленовых мешках 50-25-10-5кг, бумажных пакетах 2кг, пластиковые баночки 0,95 кг. Изображения выпускаемой продукции прикреплены к объявлению
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт упакована в полипропиленовые мешки с ручками по 5кг (собственное производство). Высокие качественные показатели без добавок и улучшителей по ГОСТ Р 26574-2017 (белизна 60, влажность 14,5, клей 28 ИДК 55, крупность 4,4, ЧП 220). Декларация о соответствии. Отпускается со склада в г.Балаково Саратовской области, самовывозом по предоплате 100% или с доставкой по отдельному согласованию. Наличный, безналичный расчет. Цена указана за 1кг оптом от 2т, предусмотрены значительные скидки от объема партии.
Имеются в наличии виды упаковки: в полипропиленовых мешках 50-25-10-5кг, бумажных пакетах 2кг, пластиковые баночки 0,95 кг. Изображения выпускаемой продукции прикреплены к объявлению
Мука пшеничная хлебопекарная в/с в мешках по 10 кг (собственное производство). Высокие качественные показатели без добавок и улучшителей по ГОСТ Р 26574-2017 (белизна 60, влажность 14,5, клей 28 ИДК 55, крупность 4,4, ЧП 220). Декларация о соответствии. Отпускается со склада в г.Балаково Саратовской области, самовывозом по предоплате 100% или с доставкой по отдельному согласованию. Наличный, безналичный расчет. Цена указана за 1кг оптом от 2т, предусмотрены значительные скидки от объема партии.
Имеются в наличии виды упаковки: в полипропиленовых мешках 50-25-10-5кг, бумажных пакетах 2кг, пластиковые баночки 0,95 кг. Изображения выпускаемой продукции прикреплены к объявлению
Идеальное решение для профессиональной кухни HoReCa
Рулеты для запекания — это готовый полуфабрикат, который позволяет быстро и без лишних трудозатрат создать эффектное блюдо с выразительным вкусом и привлекательной подачей. Продукт изготовлен из качественного кускового мяса птицы с добавлением отборных специй и ингредиентов, что обеспечивает стабильный результат и высокое качество при каждом приготовлении.
Рулеты подходят как для подачи в качестве основного горячего блюда, так и для использования в банкетном, фуршетном и кейтеринговом меню. После охлаждения продукт может использоваться в качестве холодной закуски или ингредиента для нарезок.
Рулет «Классический»
Изготовлен из мяса цыплят-бройлеров с добавлением шампиньонов.
Специи и пряности формируют пикантный вкус с легкой кислинкой за счет сушеных томатов. Универсален для ресторанного и банкетного меню.
Удобство приготовления:
Не требует предварительного размораживания.
Запекается прямо в упаковке
Минимальная подготовка — экономия времени и ресурсов кухни.
Способ приготовления:
Поместить продукт в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекать 40–60 минут до образования золотистой корочки. Время приготовления может корректироваться в зависимости от типа печи.
Преимущества для HoReCa:
Стабильный вкус и внешний вид;
Минимальные трудозатраты персонала;
Универсальность использования (горячее блюдо / холодная закуска);
Подходит для ресторанов, кафе, столовых, кейтеринга и банкетов.
Идеальное решение для профессиональной кухни HoReCa
Рулеты для запекания — это готовый полуфабрикат, который позволяет быстро и без лишних трудозатрат создать эффектное блюдо с выразительным вкусом и привлекательной подачей. Продукт изготовлен из качественного кускового мяса птицы с добавлением отборных специй и ингредиентов, что обеспечивает стабильный результат и высокое качество при каждом приготовлении.
Рулеты подходят как для подачи в качестве основного горячего блюда, так и для использования в банкетном, фуршетном и кейтеринговом меню. После охлаждения продукт может использоваться в качестве холодной закуски или ингредиента для нарезок.
Рулет «С чесноком»
Из мяса цыплят-бройлеров.
Классическое сочетание чеснока и черного перца — универсальное решение для широкого круга гостей.
Удобство приготовления
Не требует предварительного размораживания.
Запекается прямо в упаковке
Минимальная подготовка — экономия времени и ресурсов кухни.
Способ приготовления:
Поместить продукт в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекать 40–60 минут до образования золотистой корочки. Время приготовления может корректироваться в зависимости от типа печи.
Преимущества для HoReCa:
Стабильный вкус и внешний вид;
Минимальные трудозатраты персонала;
Универсальность использования (горячее блюдо / холодная закуска);
Подходит для ресторанов, кафе, столовых, кейтеринга и банкетов.
Идеальное решение для профессиональной кухни HoReCa
Рулеты для запекания — это готовый полуфабрикат, который позволяет быстро и без лишних трудозатрат создать эффектное блюдо с выразительным вкусом и привлекательной подачей. Продукт изготовлен из качественного кускового мяса птицы с добавлением отборных специй и ингредиентов, что обеспечивает стабильный результат и высокое качество при каждом приготовлении.
Рулеты подходят как для подачи в качестве основного горячего блюда, так и для использования в банкетном, фуршетном и кейтеринговом меню. После охлаждения продукт может использоваться в качестве холодной закуски или ингредиента для нарезок.
Рулет «Деликатесный» с оливками иперцем
Изготовлен из мяса индейки.
Пряный вкус с яркими нотамиперца делает продукт идеальным для средиземноморских и легких гастрономических концепций.
Не требует предварительного размораживания.
Запекается прямо в упаковке
Минимальная подготовка — экономия времени и ресурсов кухни.
Способ приготовления:
Поместить продукт в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекать 40–60 минут до образования золотистой корочки. Время приготовления может корректироваться в зависимости от типа печи.
Преимущества для HoReCa:
Стабильный вкус и внешний вид;
Минимальные трудозатраты персонала;
Универсальность использования (горячее блюдо / холодная закуска);
Подходит для ресторанов, кафе, столовых, кейтеринга и банкетов.
Идеальное решение для профессиональной кухни HoReCa
Рулеты для запекания — это готовый полуфабрикат, который позволяет быстро и без лишних трудозатрат создать эффектное блюдо с выразительным вкусом и привлекательной подачей. Продукт изготовлен из качественного кускового мяса птицы с добавлением отборных специй и ингредиентов, что обеспечивает стабильный результат и высокое качество при каждом приготовлении.
Рулеты подходят как для подачи в качестве основного горячего блюда, так и для использования в банкетном, фуршетном и кейтеринговом меню. После охлаждения продукт может использоваться в качестве холодной закуски или ингредиента для нарезок.
Рулет «Охотничий» с черносливом
Произведен из мяса утки с добавлением сушеного чернослива.
Выраженный пряный вкус с характерной фруктовой кислинкой и насыщенным послевкусием. Отлично подходит для авторских блюд и сезонных предложений.
Удобство приготовления
Не требует предварительного размораживания.
Запекается прямо в упаковке.
Минимальная подготовка — экономия времени и ресурсов кухни.
Способ приготовления:
Поместить продукт в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекать 40–60 минут до образования золотистой корочки. Время приготовления может корректироваться в зависимости от типа печи.
Преимущества для HoReCa:
Стабильный вкус и внешний вид;
Минимальные трудозатраты персонала;
Универсальность использования (горячее блюдо / холодная закуска);
Подходит для ресторанов, кафе, столовых, кейтеринга и банкетов.
Окорочок утки — мясной продукт профессионального уровня с насыщенным вкусом и высокой сочностью. Отличается плотной, но нежной текстурой мяса и стабильными характеристиками, что делает его удобным для использования в ресторанной и кейтеринговой кухне.
Преимущества:
Стабильный вес и однородное качество;
Высокая сочность за счёт естественной жирности;
Хорошо переносит длительную термическую обработку;
Идеален для блюд с выраженным вкусом;
Подходит для меню ресторанов, отелей и кейтеринга.
Применение:
Запекание;
Тушение;
Конфи;
Приготовление sous-vide.
Подача с овощными, ягодными и винными соусами.
Отборный продукт профессионального уровня с насыщенным, сбалансированным вкусом и нежной текстурой. Мясо отличается стабильным качеством и высокой сочностью, что обеспечивает предсказуемый результат при приготовлении. Подходит для ресторанов, отелей и кейтеринга.
Преимущества:
Стабильный размер и качество филе;
Сохраняет сочность и форму при термической обработке;
Универсальность в приготовлении;
Подходит для классических и авторских блюд;
Оптимально для меню HoReCa и высокой кухни.
Применение:
Жарка на сковороде
Запекание
Sous-vide
Подача с ягодными и фруктовыми соусами
Использование в горячих блюдах и салатах.
"Варёно-жареное филе" — это кулинарная и технологическая категория приготовления мяса, где продукт сначала отваривают, а затем обжаривают. Такой подход используют и в домашней кухне, и в профессиональном общепите, и в пищевом производстве.
В чём суть технологии:
Варка. Филе доводят до готовности в воде, бульоне или на пару
Часто добавляют соль, специи, лавр, чеснок.
Цель — сделать мясо сочным, мягким и безопасным
Жарка. Кратковременная обжарка на сковороде, гриле или в жарочном шкафу
Формируется румяная корочка и усиливается вкус
Используется минимальное количество масла.
Почему этот метод популярен:
✅ Сочность — филе не пересушивается
✅ Мягкая текстура — особенно важно для курицы и индейки
✅ Контроль калорийности — меньше жира, чем при чистой жарке
✅ Безопасность — продукт уже полностью приготовлен до жарки.
Внутри — нежное, равномерно приготовленное мясо.
Снаружи — лёгкая хрустящая или поджаристая корочка.
Хорошо впитывает соусы и маринады
Где используется:
Готовые блюда и полуфабрикаты
Диетическое и спортивное питание
Кафе, столовые, кейтеринг
Домашняя кухня (салаты, горячие блюда, сэндвичи)
Примеры блюд
Варёно-жареное куриное филе с травами
Филе индейки с чесноком и паприкой
Филе для салатов (цезарь, тёплые салаты)
Начинка для лаваша, буррито, сэндвичей.
Дополнительные преимущества:
Стабильное качество,
Филе уже прошло термообработку, поэтому вкус, текстура и сочность предсказуемы от партии к партии.
Меньшие потери массы
Основная усушка происходит на этапе варки — при финальной жарке филе почти не теряет вес, в отличие от сырого.
Быстрота приготовления
Нужно лишь разогреть или быстро обжарить — идеально для общепита и высокой проходимости.
Лучшее удержание влаги
Мясо остаётся нежным даже при повторном разогреве.
Удобство в хранении и логистике
Готовый продукт проще учитывать, фасовать и использовать порционно.
Гигиеничность на кухне
Меньше контакта с сырым мясом → ниже риск перекрёстного загрязнения.
Универсальность использования
Подходит для салатов, горячих блюд, сэндвичей и полуфабрикатов без дополнительной подготовки.
Компания ЗАГОТЗЕРНО продает Шрот подсолнечный оптом с отгрузкой в авто покупателя в Воронежской области. Вопросы по емайл или по телефону . Подробнее на сайте
Ищу поставщика говяжьих субпродуктов для официального бизнеса сушеных лакомств для собак! С документами! Закупка большинства позиций от 100 кг! Договор поставки или самовывоз! Мы открыты для предложений!
Легкое говяжье
Рубец
Вымя
Уши
Носы
Губы
Бычий корень
Хвосты
Трахея