Товар от производителя (ООО "Океан", г. Мурманск) без посредников и перекупов.
Филе трески Атлантической свежемороженое. Без глазури и фосфатов.
Филе заморожено в брикете - 7кг. Проложено пищевой плёнкой для лёгкого отделения.
В наличии на складе СПб имеется большинство продукции завода: стейки, филе, рыба б/г.
- Треска - стейки, филе и б/г;
- Пикша - филе и б/г;
- Зубатка (Синяя, пёстрая и полосатая) - Стейки и б/г;
- Окунь - б/г;
- Камбала - б/г;
При необходимости фабрика выпустит продукт под Ваши нужды.
Цена указана за 1 кг. Продаётся кратно 7кг. (Фото №1 и 2)
Специальные цены для оптовиков. Работа с ООО и ИП, Меркурий. В наличии на холодильниках СПб, оперативная доставка по согласованию или самовывоз.
При заказе 1 коробки (3х7 кг, фото№3) доставка в пределах КАД бесплатно на следующий день.
Треска (лат. Gadus morhua) — ценная промысловая морская рыба с нежным белым мясом. Ареал ее обитания — умеренная область Атлантического океана. Треска является хищником. Первые 2 года питается мелкими ракообразными, а на третий год ее основным рационом становится рыба: сельдь, мойва, сайра.
ООО "Океан" - рыбопромысловая компания г. Мурманска с собственным траулером и рыбоперерабатывающим заводом. Производит рыбопродукцию донных пород рыб (треска, пикша, сайда, окунь, палтус, камбала и т.д.)
Сушильный шкаф для рыбы Суховей 15/30.
-Суммарная площадь загрузки лотков: 3,6 м2
-Суммарный объем лотков: 0,11 м3
-Цикл сушки от 20 до 150 минут, кроме отдельных трудно сушимых продуктов.
Сушка рыбных чипсов, слайсов, рыбной соломки.
Имеется тестовая установка и мы рады пригласить на сушку. В реальности увидите работоспособность установки, можем провести тестовую сушку рыбы и результаты отправить Вам на почту.
ОСОБЕННОСТИ ПРОЦЕССА ИНФРАКРАСНОЙ СУШКИ В ОБОРУДОВАНИИ "СТ".
Процесс сушки в нашем оборудовании осуществляется в быстрее чем в аналогах за счёт
оптимального соотношения плотности излучения к процессу охлаждения, что позволяет
максимально быстро сушить сырьё и регулировать температуру продукта (от
температуры окружающей среды до 110°С)
Преимущества оборудования.
1. Минимальное удельное энергопотребление на испарение влаги из продукта
– от 1,0 кВт*ч/кг.
2. Скорость сушки при регулируемой температуре на сушимом продукте в предлагаемых
шкафах минимум в два раза выше, чем на аналогах сушильных шкафов, что существенно
снижает трудозатраты.
3. Деликатный процесс – низкая температура сушки при высокой скорости высушивания
обеспечивают сохранение до 95% всех термолабильных веществ продукта с сохранением цвета,
вкуса, запаха при отличной восстанавливаемости в воде.
4. ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ – Возможность практического подтверждения слов.
Приглашаем на тестовую сушку вашего продукта.
Шкафное Оборудование сушки может быть оснащено цифровой системой с
сенсорной панелью управления.
ОПИСАНИЕ
Инновационность коптильни ИЖИЦА-1200М3 заключается в использовании эффекта электронного ветра, который подхватывает дымовую смесь и направляет её на продукт. Благодаря электронному ветру, процесс насыщения дымом ускоряется в десятки раз!
В установке Ижица-1200М3 время копчения составляет всего 1,5 часа, вместо 8 часов, как при традиционном копчении. Продукт остается сочным, т.к. не успевет терять вес.
Благодаря технологии активного копчения с использованием электронного ветра, весь дым осаждается на продукт, в атмосферу попадает не более 3% вырабатываемого дымогенератором дыма. Это позволяет коптить продукты питания в непосредственной близости от жилых домов, в супермаркетах и магазинах.
Ижица-1200М3 - это универсальная коптильня для холодного копчения, в ней можно коптить все виды продуктов питания, такие как рыба, мясо, сало, птица, сыры и даже соль.
Корпус коптильни выполнен полностью из нержавеющей стали. Оборудование сертифицировано, соответствует всем требованиям для переработки пищевых продуктов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
-Вес (КГ) - 100
-Ширина (М) - 0,8
-Глубина (М) - 0,84
-Высота (М) - 1,7
-Энергопотребление (КВт/Час) - 1 КВт/Час
-Подключение (КВт) - 380/220В, 3 КВт
-Режимы работы - холодное копчение
-Степень автоматизации - полуавтомат
ОПИСАНИЕ
Ижица-1200М4 – это профессиональная коптильня для современного электростатического холодного копчения. В ней используется эффект электронного ветра, который подхватывает дым и направляет его на продукт. Благодаря этому, копчение занимает всего 1,5 часа вместо 8 часов, как при традиционном копчении.
ПРЕИМУЩЕСТВА СОВРЕМЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
1. Аромат – для копчения используется натуральный очищенный дым, поэтому рыба получается с нежным натуральным ароматом копчения, который не перебивает вкус самого продукта;
2. Сочность - благодаря сокращению времени копчения, продукт теряет меньше влаги, и соответственно, получается более сочным;
3. Вкус - сохраняя влагу, готовый продукт не становится пересоленным (при потере влаги соль в мясе ощущается сильнее);
4. Цвет – копченая рыба приобретает яркий золотистый цвет ольхового дыма, который привлекает внимание покупателей;
5. Экологичность – копченый продукт не содержит канцерогенов, что подтверждено испытаниями. После его употребления нет изжоги и тяжести в животе. Такую рыбу едят больше и покупают чаще, а объем сбыта растет;
6. Копченая рыба становится не просто закуской, а основным блюдом.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
-Копчение – дымогенератор работает, рейка вставлена, заслонка открыта на 10% для удаления излишков дыма.
-Проветривание – дымогенератор работает, рейка не вставлена, заслонка открыта на 100%.
ДЫМОГЕНЕРАТОР Ф-10 (ВТОРОЕ ПОКОЛЕНИЕ)
Коптильня оборудована фрикционным дымогенератором Ф10 из нержавеющей стали, который непрерывно вырабатывает очищенный ароматный дым в течение 40 минут. Дымогенератор работает на рейке 24х24х1200 мм.
Преимущества:
Уделено особое внимание удобству проведения регламентных работ. Время чистки дымогенератора снижено с 15 до 2 минут;
Благодаря вертикальному расположению фрезы трения, дымогенератор работает в два раза тише;
В дымогенератор встроен дополнительный сажевый фильтр для очистки дыма. Фильтр выполнен в форме лабиринта из нержавеющих пластин, легко моется и долго служит;
Дымогенератор снабжен направляющей для поддержки рейки в вертикальном положении. Это позволяет оператору не находиться рядом для контроля истирания рейки в процессе копчения.
ОПИСАНИЕ
Универсальная термокамера Ижица-miniGK предназначена для выполнения всех базовых операций термической и дымовой обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба и сыр.
Из-за малой загрузки рекомендуется использование в бытовом копчении, в экспериментальных цехах, в ресторанах, на небольших производствах с малыми требованиями к производительности.
БАЗОВЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ
-сушка
-горячее копчение
-холодное копчение
-запекание при температуре до 140°С
-варка паром
ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕРМОКАМЕРЫ
1. Современная система управления собственного производства VARMEN-12
2. Особое внимание уделено чистоте работы и обслуживания термокамеры
3. Возможна полная автоматизация технологического процесса
4. Высокая технологичность сборки и надежность конструкции
5. Качественная технологическая и техническая поддержка
6. Опыт в создании термокамер более 30 лет
7. Особое внимание уделено подготовке и очистке дыма перед подачей на
продукт
8. Максимальная универсальность эксплуатации камеры.
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ
-управление с телефона при подключении термокамеры к сети интернет
-99 программ и 99 шагов в каждой, полная автоматизация технологического процесса
-сенсорная панель управления
-удобный интерфейс, быстрое обучение персонала, обучающие видео
-сигнализация изменения технологического процесса
-возможность хранения и переноса технологических программ между камерами
-технологический журнал
-техподдержка в России!
Камбала вяленая икряная Мурманск
Отличный продукт для магазинов разливного пива, баров
Отправка в регионы транспортными компаниями - ПЭК, СДЭК, Деловые линии и другие, фотоотчет продукта перед отправкой
Сопроводительные документы, Меркурий
Любая форма оплаты- р/c, наличные, банковский терминал, перевод на карту.
Розница: 1100 рублей/кг
Опт: от 650р/ от 10 кг
Гибкая система скидок!
Кальмар консервированный в собственном соку, 0.500 грамм (банка стекло)
Состав: филе кальмара командорского, очищенное, соль
Срок годности 24 месяца
Отправка в регионы транспортными компаниями - ПЭК, СДЭК, Деловые линии и другие
Сопроводительные документы, Меркурий
Любая форма оплаты- р/c, наличные, банковский терминал, перевод на карту.
Розница: 400 рублей/банка
Опт: 320р/ от 36 банок
Гибкая система скидок!
Корюшка вяленая Дальний Восток икряная, размер 17-22см
Отличный продукт для магазинов разливного пива, баров
Отправка в регионы транспортными компаниями - ПЭК, СДЭК, Деловые линии и другие, фотоотчет продукта перед отправкой
Сопроводительные документы, Меркурий
Любая форма оплаты- р/c, наличные, банковский терминал, перевод на карту.
Розница: 1300 рублей/кг
Опт: от 1000р/ от 10 кг
Гибкая система скидок!
Скумбрия в масле 0.500гр
натуральная скумбрия в масле консервированная, крупные куски
Состав: скумбрия, соль, перец, масло растительное
Срок годности 24 месяца
Отправка в регионы транспортными компаниями - ПЭК, СДЭК, Деловые линии и другие, фотоотчет перед отправкой
Сопроводительные документы, Меркурий
Любая форма оплаты- р/c, наличные, банковский терминал, перевод на карту.
Розница: 350рублей/банка
Опт: 250р/ от 72банок
Гибкая система скидок!
ООО Вкусно Тут
Обвалочный цех предлагает собственную продукцию: ЗАМ и ОХЛ
фасовка по 5 кг
- мясо для шавермы( филе грудки на коже и филе окорока на коже)
- Филе бедра куриное
- Филе грудка куриная
Работаем по без наличному и наличному расчету, имеются все необходимые сопровождающие документы, Меркурий.
Мясо, сырьё вчерашнего забоя, 100% ГОСТ
ИЗ-ПОД НОЖА!
Будем рады сотрудничать с регионами, все условия обсуждаются
В объявлении цена только за мясо для шавермы c доставкой по городу 215 руб. ГОСТ
Чир - представитель семейства сигов. Водится в реках бассейна Северного Ледовитого океана. Рыба насыщенна достаточным количеством полезных элементов. Нежное, чуть жирноватое мясо Чира богато витаминами РР и минеральными веществами, хорошо сохраняя свои качества и в свежезамороженном виде. В кулинарии традиционно используется для приготовления национальных блюд народов Севера - Сугудая и строганины. Отлично подходит для приготовления рыбных котлет, пельменей, рулетов и домашних пирогов. Превосходная закуска - нежная мякоть Чира холодного копчения
размерный ряд от 1 ег до 2 кг
Добрый день ! Наша компания является производителем пищевых ингредиентов для мясопереработки г. Санкт-Петербург . В наличии есть рассольные препараты для мяса ( подходит для детского питания) , консерванты для сохранения свежести , маринады , функциональные смеси и многое другое . Будем рады сотрудничеству ! Пишите , звоните пожалуйста !
Форель потрошеная.
Любая форма оплаты. Предоплата.
Премиум качество. Рыбу калтычим.
Самовывоз СПБ. Возможна доставка.
Навески: 1-, 1+, 1,5+
ПСГ 1+ 480 руб/кг (объем от 1 000 кг)
ПСГ 1,5+ 560 руб/кг (объем от 1 000 кг)
- Подъем только под заказ.
- БЕЗ антибиотиков и красителей.
- Полный пакет документов. Наша рыба проходит все необходимые ветеринарные проверки.
- Прямые поставки прямо с наших хозяйств, без посредников.
Форель потрошеная и непотрошеная (икорная).
Любая форма оплаты. Предоплата.
Премиум качество. Рыбу калтычим.
Самовывоз СПБ. Возможна доставка.
Навески: 1-, 1+, 1,5+
ПСГ 1- 480 руб/кг (объем от 1 000 кг)
ПСГ 1,5+ 560 руб/кг (объем от 1 000 кг)
- Подъем только под заказ.
- БЕЗ антибиотиков и красителей.
- Полный пакет документов. Наша рыба проходит все необходимые ветеринарные проверки.
- Прямые поставки прямо с наших хозяйств, без посредников.
Масло «ISLA FOOD» сладко-сливочное Традиционное несоленое. Высший сорт. От Производителя.
Массовая доля жира 72,5 и 82,5%. Произведено по исландской технологии, приведенной к Российскому стандарту ГОСТ. Масло изготовлено из натуральных сливок без добавления растительных жиров и консервантов. Оно обладает уникальным сливочным вкусом, идеальной консистенцией и нежной текстурой. Превосходно подходит для приготовления выпечки, бутербродов, кремов и соусов.
Условия хранения и сроки годности при относительной влажности воздуха не более 90%: при температуре хранения (3±2) С - 60 суток при температуре хранения минус (6±3) С - 120 суток, при температуре хранения минус (16±2) С - 180 суток.
Самовывоз и доставка. Самовывоз производится из Москвы и Санкт-Петербурга. Доставка, помимо вышеуказанных, осуществляется и в другие регионы, в том числе сборным грузом. По стоимости уточняйте у наших менеджеров.
Добрый день ! Наша компания является производителем пищевых ингредиентов и расходных материалов из металла ( куттерные ножи , волчковый инструмент , зап.части к оборудованию и прочее ) . Находимся в г.Санкт-Петербург . Предлагаем Вашему вниманию рассол для замачивания мяса ( мелкий кусок : для тушенки , шашлыка , мелкого куска птицы и прочее ) и стабилизатор для консервов ( отличные результаты ) . Есть рассолы для иъекций сырого мяса , готовой продукции ,шпик , смеси для приготовления всех видов колбас .
В наличии все документы . Будем рады сотрудничеству ! Звоните , пожалуйста , Екатерина .
