Новости пищевой промышленности

9 июня

08:21

Россия наращивает экспорт агротехнологий на треть, укрепляя позиции на мировом рынке

Россия укрепляет свои позиции на мировом рынке, становясь не только поставщиком сельхозпродукции, но и ключевым экспортером готовых агротехнологических решений. Экспорт таких технологий в прошлом году вырос примерно на треть, достигнув $16 млрд, что подчеркивает растущий международный спрос на...

8 июня

09:35

Инфляция 5,46%: «победы нет» — что ритейлу делать с тремя параллельными рисками

Эксперт Истомина 2 июня: «Говорить о победе над инфляцией пока так же преждевременно, как объявлять о начале пляжного сезона после одного солнечного дня в мае». Годовая инфляция 5,46% при цели ЦБ 4%. «Чижик» +29,8% выручки — при инфляции 5,46% тренд к дискаунтерам...

07:40

Более 150 видов поддержки предлагает РЭЦ экспортёрам продуктов

Для российских компаний, выходящих на международные рынки, открыт широкий спектр государственных инструментов, направленных на стимулирование несырьевого экспорта. В текущем году доступно свыше 150 различных мер и сервисов поддержки. Основные направления помощи Программы охватывают все этапы...

07:38

Прогноз Россельхозбанка: рынок функционального питания в России ждёт рост

Российский рынок продуктов с повышенной пищевой ценностью готовится к активному развитию, что открывает новые возможности для потребителей, заботящихся о здоровье. Об этом на Петербургском международном экономическом форуме заявила заместитель председателя правления Россельхозбанка Елена...

07:37

Технологический прорыв в АПК: Минсельхоз, Татарстан и Иннополис договорились о развитии агротехнологий

Укрепление технологической независимости российского сельского хозяйства получило новый импульс благодаря стратегическому партнерству. На Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2026) Министерство сельского хозяйства РФ, Республика Татарстан и Университет Иннополис заключили...

5 июня

10:13

Рентабельность сельского хозяйства снижается: доля прибыльных хозяйств упала до 70%

Финансовые результаты в ключевых отраслях сельского хозяйства демонстрируют ухудшение, что отражается на сокращении доли прибыльных предприятий. По данным Росстата, в первом квартале 2026 года лишь 70% хозяйств в растениеводстве и животноводстве оставались прибыльными, что на 9,4 процентных пункта...

08:11

Производители продуктов продолжают проходить дублирующие проверки из-за отсутствия единой системы аудитов

Продовольственные производители в России по-прежнему сталкиваются с избыточной административной нагрузкой, поскольку вынуждены проходить отдельные проверки для каждой торговой сети, несмотря на схожесть требований. Создание механизма взаимного признания аудитов, над которым ритейлеры работают...

08:09

Анита Цой назначена первым амбассадором органики в России по программе Роскачества

Популяризация сертифицированной органической продукции в России получила новый импульс благодаря программе «Амбассадор Органики», запущенной Роскачеством. Инициатива призвана повысить узнаваемость отечественных органических брендов и укрепить доверие потребителей через привлечение...

4 июня

12:15

Готовая еда для пикника и офиса: «Пятёрочка Кафе» запустила линейку «Пора на пикник» с 1 июня

«Пятёрочка» (входит в X5) под маркой «Пятёрочка Кафе» выводит на полки новую сезонную линейку готовых блюд «Пора на пикник». Она подойдёт для выезда на природу, обеда на работе или ужина дома без готовки. В линейку вошли: шашлык из курицы с лавашом и...

11:17

Инфляция +0,15% после трёх дефляций: почему ритейлу нужно пересмотреть промо-стратегию

Росстат 3 июня: инфляция +0,15%/нед за 26 мая — 1 июня. После трёх дефляционных или около-нулевых недель инфляция вернулась. Годовая — 5,39% (ускорение). Факторы: огурцы +6,7% (разворот тепличного цикла), дорожающее дизельное топливо, черноморские курорты. Для...

08:27

МГИМО и «Магнит» объединятся для подготовки кадров в сфере ретейла

Крупнейший российский ретейлер «Магнит» и МГИМО подписали соглашение о стратегическом партнёрстве. Цель сотрудничества — подготовка квалифицированных специалистов для розничной торговли через совместные образовательные программы, научные исследования и практико-ориентированные...

08:20

Поглощение сети «О’КЕЙ» поможет «Ленте» стать монополистом на рынке гипермаркетов

Переход гипермаркетов «О’КЕЙ» под контроль МКПАО «Лента» существенно изменит расклад сил в российском продовольственном ритейле. Как пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на экспертов, на рынке появляется третий мощный игрок — конкурент Х5 и...

3 июня

10:47

Три события 2–3 июня: госрегулирование, доллар < 73 и третья дефляция — что ритейлу делать

Три события формируют ситуацию для продуктового ритейла в начале июня 2026 года. Госдума обсуждает обнуление НДС и государственное регулирование цен на базовые продукты. Доллар опустился ниже 73 рублей, однако потребительские цены не снижаются — из-за роста НДС и высокой ключевой...

08:04

«Лента» стала полноправным владельцем сети гипермаркетов О'КЕЙ

Консолидация активов существенно усиливает позиции «Ленты» на рынке розничной торговли, увеличив её долю в сегменте гипермаркетов до 39%. Федеральный ритейлер получил полный контроль над сетью О'КЕЙ в результате безденежной сделки, одобренной ФАС, взяв на себя долговые...

08:04

Сезонная линейка "Пора на пикник" от "Пятёрочка Кафе" вышла к лету

Для удобства городских жителей, планирующих летние выезды на природу, бренд "Пятёрочка Кафе" запустил специальную сезонную линейку готовых блюд. Восемь позиций, включая классический шашлык из курицы с лавашем, окрошку с колбасой и вегетарианский вариант, крылышки гриль, панини с курицей...

08:02

«Скидколёт» М.Видео взлетает: Валерия и Иосиф Пригожин приглашают россиян на распродажу скидками до 80%

Со 2 по 29 июня М.Видео проводит масштабную федеральную распродажу «White Friday», и в этом году лицами акции стали певица Валерия и продюсер Иосиф Пригожин. Компания подготовила для покупателей скидки до 80% на тысячи товаров, включая не только традиционную бытовую технику и...

2 июня

14:01

Рекордный рост интереса к ЗОЖ в 2026 году: что готовят и ищут россияне

За первые пять месяцев 2026 года пользователи медиаплатформы Food.ru посмотрели рецепты полезных блюд 730 тысяч раз, а количество поисковых запросов выросло на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные получила торговая сеть «Пятёрочка» в рамках совместного...

09:23

Александр Двойных обозначил 2026 год как ключевой для российского агропрома

Конкурентоспособность российского агропродовольственного комплекса на мировом рынке и безопасность потребителей внутри страны станут главными результатами предстоящих изменений. Об этом заявил председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию...

09:03

Финансирование сезонных работ в сельском хозяйстве России демонстрирует уверенный рост

Устойчивое увеличение объёмов кредитования в аграрном секторе способствует укреплению продовольственной безопасности страны и росту производства. Данные Россельхозбанка на 1 мая 2026 года показывают прирост в 163 миллиона рублей по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. На поддержку...

08:26

X5 внедряет ИИ для автоматического контроля упаковки готовой еды на фабриках-кухнях

Внедрение искусственного интеллекта существенно повышает качество и безопасность готовой еды, исключая человеческий фактор при контроле упаковки. X5 начала использовать систему компьютерного зрения для автоматизированной проверки на фабриках-кухнях поставщиков, которая выявляет свыше 95% дефектов...

1 июня

09:20

Финансовый шторм в АПК: убытки российских аграриев выросли на 58% в начале 2026 года.

Начало 2026 года стало серьезным испытанием для российского агропромышленного комплекса. Согласно данным Союза промышленников «Прогресс», финансовое положение аграриев заметно ухудшилось. Основные цифры (январь-февраль 2026 к аналогичному периоду прошлого года): Убытки...

08:24

«Чижик» и НИУ ВШЭ выяснили: семь из десяти россиян при покупке ставят качество выше цены

Сеть дискаунтеров «Чижик» совместно с НИУ ВШЭ представила результаты исследования потребительских привычек россиян. Согласно данным, в 2025 году 37% покупателей делали выбор в пользу рационального потребления — осознанного баланса между ценой и качеством. Годом ранее этот...

08:08

Три события 29 мая: «дешевизна», рынки и ФАС — что делать ритейлу прямо сейчас

29 мая 2026 года три события одновременно формируют давление на продуктовый ритейл. Экономист Финансового университета прогнозирует снижение части продуктов на 30–50%. ФАС продолжает мониторинг ценообразования — разрыв огурца 75 рублей на Фудсити vs 500 рублей в сетях находится в её...

29 мая

14:08

«Перекрёсток Select» представляет замороженную готовую еду: 3–5 минут до ужина без грязной посуды

Сеть «Перекрёсток» (входит в X5) выводит на полки собственную марку замороженной готовой еды под брендом «Перекрёсток Select». Новинка создана для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом и качеством. В основе линейки — классические блюда в авторском...

12:51

Исследование «Чижика» и НИУ ВШЭ: доля осознанных покупателей в России выросла до 37%

Сеть «Чижик» (X5) и НИУ ВШЭ представили результаты ежегодного исследования потребительского поведения россиян. Главный вывод: тренд на «умное» потребление набирает силу. В 2025 году 37% покупателей демонстрируют осознанный подход к выбору товаров — это на 5 процентных...