Гороховые волокна (Pea fibre) представляют преимущества для потребителя и производителя, сочетают отличный вкус, оптимизацию технологического процесса и улучшение пищевой ценности готовых изделий. Основные параметры при выборе гороховых волокон для использования в мясопереработке и молочной промышленности является возможность нанесения на упаковку маркетинговой информации о дополнительной питательной ценности готового изделия, а также влияние на внешний вид и вкусовые качества готового изделия.
Преимущества Гороховых волокон для производителей: нейтральный вкус, волокна белого цвета, хорошее водоудерживание при средней вязкости, хорошие желирующие свойства, отличные эмульгирующие свойства, высокое содержание волокон, создает нежную текстуру готового продукта с отличным вкусом, частично заменяет мясное и жировое сырье, создает однородную текстуру продукта, обогащает готовый продукт волокнами.
Модифицированный крахмал холодного набухания (прежелатинизированный) премиум класса из восковой кукурузы Agenajel, не требует дополнительного нагревания, сгущается при добавлении в холодную или теплую воду и является отличным текстурирующим агентом. Имеет короткую, гладкую, кремообразную текстуру. Обладает высокой устойчивостью к процессу заморозки / оттаивания, сохраняет хорошую консистенцию после разморозки. Надёжно удерживая влагу, способствует увеличению срока хранения продуктов. Используется при производстве десертов, пудингов, майонезов, кетчупов, дрессингов, стабильных начинок в кондитерских изделиях, супов, полуфабрикатах и изделиях глубокой заморозки.
Компания Орион продукт является официальным дистрибьюторомкомпании Agrana и предлагает весь спектр модифицированных пищевых крахмалов премиум-класса. Компания Agrana - международнаякомпания. В своём производстве использует передовые технологии и экологически чистое сырьё. Продукция отличается высоким стандартом качества.
Компания Орион продукт предлагает Крахмал нативный кукурузный ГОСТ производства компании Звягинский Kрахмальный Завод Россия.
Крахмал представляет собой однородный порошок, белого цвета, без постороннего запаха, не растворимый в холодной воде, выработан из зерна кукурузы не содержащей ГМО. При добавлении крахмала в воду с температурой выше 60 градусов С, начинается процесс набухания и образования коллоидного раствора – клейстера.
Крахмал российского производства применяется в различных отраслях пищевой промышленности, бумажно-картонной, текстильной, строительной индустриях.
В пищевой промышленности кукурузный крахмал используется:
•Для приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов как загуститель
•Как абсорбент влаги для сухих смесей быстрого питания
•Производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас
•Изготовления кексов, драже, печенья, вафель, стаканчиков для мороженного
Производитель: ООО Звягинский крахмальный завод Россия. Упаковка: бумажные многослойные мешки по 25 кг. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Компания Орион продукт предлагает Крахмал нативный кукурузный ГОСТ производства компании Звягинский Kрахмальный Завод Россия.
Крахмал представляет собой однородный порошок, белого цвета, без постороннего запаха, не растворимый в холодной воде, выработан из зерна кукурузы не содержащей ГМО. При добавлении крахмала в воду с температурой выше 60 градусов С, начинается процесс набухания и образования коллоидного раствора – клейстера.
Крахмал российского производства применяется в различных отраслях пищевой промышленности, бумажно-картонной, текстильной, строительной индустриях.
В пищевой промышленности кукурузный крахмал используется:
•Для приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов как загуститель
•Как абсорбент влаги для сухих смесей быстрого питания
•Производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас
•Изготовления кексов, драже, печенья, вафель, стаканчиков для мороженного
Производитель: ООО Звягинский крахмальный завод Россия. Упаковка: бумажные многослойные мешки по 25 кг. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Цитрат натрия трехзамещенный Е331, представляет собой натриевую соль лимонной кислоты, со специфическим солено-кислым вкусом.
Область применения тринатрия цитрата очень широкая. В пищевой промышленности консервант Е331 присутствует в напитках, особенно тех, которым необходимо придать вкус лимона и лайма. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется операция нагревания молока. Применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров.
Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей, мармелада на пектине. Добавку добавляют во фруктовое пюре до введения сахара, чтобы замедлить образование студня, которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром. Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира и пастилы. Сам по себе цитрат натрия используется как приправа. Цитрат натрия трехзамещенный внесен в перечень сырья в маргарин, молочные консервы, сгущенное молоком.
Молочная кислота 80% (лактат) является пищевой добавкой Е270, консервантом, регулятором кислотности, подкислителем, катализатором гидролиза, обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Молочная кислота - натуральный и биологически безопасный продукт. Широко применяется в мясоперерабатывающей, рыбной, консервной, молочной, масложировой, сыродельной, хлебобулочной и кондитерской промышленностях, при производстве кефира, йогуртов, майонезов, безалкогольных напитков, пива, консервированных овощей, печенья, конфет и других продуктов. Благодаря хорошему противомикробному действию молочной кислоты, можно продлить срок хранения продуктов и повысить их безопасность.
Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что выполняет функцию натурального и эффективного антиоксиданта, хорошо растворима в воде и в этиловом спирте.
Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности в качестве вкусовой добавки, в напитках, винах, подкисленных фруктовых продуктах, рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах, мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах, в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров.
Лимонная кислота применяется в ситцепечатании, в медицине, определенную нишу лимонная кислота заняла в косметике. Добавляют в качестве антиоксиданта в шампуни, маски, пену для ванн, гели, лаки для волос. Лосьоны и кремы для лица, содержащие эту кислоту, предотвращают раннее старение, придают коже молодость, гладкость и бархатистость. Также лимонная кислота применяется в технической промышленности, используется для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей.
Сортировочная линия НеоТиОН -3/6
Сортировочная линия предназначена для ручной сортировки (картофель, лук, морковь, свекла, фрукты, грибы и т.д.). Овощи - (качественные, нестандартные и подгнившие) помещаются в ящиках на конвейеры, откуда попадают на сортировочные столы.
ООО «НеоТиОН» предлагает изготовить и поставить оборудование - конвертеры (фотокаталитические очистители воздуха с функцией переодического охонирования) нового поколения для хранения яблок, овощей, ягод, мясных и молочных продуктов, санации помещений и др..
Конвертер фотокаталитический с функцией озонирования НеоТиОН:
• Нейтрализует «объем гормона созревания» (этилен) плодовоовощ-ной продукции;
• Удаляет грибки, плесень, гниль, бактерии, вирусы в воздухе и на поверхностях, а также предотвращает их распространение;
• Снижает уровень токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, зараженности вредителями;
• Удаляет въевшиеся запахи и дезодорирует воздух.
Конвертер НеоТиОН состоит из двух модулей: фотокаталитический и озоновый с общим блоком управления и работает в автоматическом режиме по установленному циклу.
Фотокаталитический модуль работает непрерывно и очищает воздух от этилена, плесени, патогенной микрофлоры и вредных выбросов в воздухе.
Применение фотокатализа представляет собой «чистую» технологию, работает в присутствии людей, без добавления какого-либо химического продукта в защиту здоровья конечного потребителя. При реакции продукты распада не накапливаются на фильтре очистителя, а разрушаются до безвред-ных компонентов воздуха: двуокиси углерода и воды. Таким образом, катализатор не является расходным материалом и не требует замены.
Озоновый модуль включается автоматически по программе в любое установленное время или вручную при отсутствии людей (ночь, выходные дни) и очищает от плесени и патогенной микрофлоры воздух и поверхности (продукция, стены, оборудование, одежда, обувь и т.п.). Озон обладает выра-женным антимикробным действием в отношении всего спектра патогенной микрофлоры и является универсальным, экологически чистым, эффективным и дешёвым дезинфицирующим агентом.
Озон обрабатывает весь объём помещения. Не существует и не может возникнуть устойчивых к озону форм микробов.
Озонирование одновременно с дезинфекцией удаляет вредные соедине-ния и неприятные запахи, а не маскирует их и осуществляет дезинсекцию и дератизацию.
Это дает возможность в режиме реального времени включать или отклю-чать модуль озонатора, а также отслеживать количество этилена в камере, оперативно реагируя на изменения среды хранения.Оборудование работает в режиме рециркуляции. При этом конвертер монтируется на стену, что не занимает полезный объём камеры и обеспечива-ет лёгкий доступ для обслуживания. Для обеспечения максимальной эффек-тивности по всему объёму камеры установка нескольких конвертеров произ-водится на противоположных или смежных стенах. Такая конфигурация ис-ключает образование «мёртвых зон» и гарантирует одинаково высокое каче-ство обработки продукции в любой точке хранилища.
В основе экологической безопасности конвертера лежит его фунда-ментальный принцип, заключающийся в разложении вредных веществ:
Без реагентов: В основе — фотокатализ на основе безопасного ди-оксида титана.
Без остатков: Озон (O₃) — это аллотропная форма кислорода. По-сле работы он быстро превращается обратно в кислород, не оставляя сле-дов на продукции.
Без отходов: Технология разлагает этилен, плесень и запахи до воды и углекислого газа.
Работая по природным алгоритмам (фотокатализ, окисление), конвертер доказывает свою безопасность на выходе — оставляя после обработки лишь чистые, разложенные до естественных компонентов (вода, CO₂, кислород) вещества, что исключает любое негативное воздействие на продукцию и окружающую среду. Это современное, экологичное и безопасное решение для хранения.
Преимущества использования конвертера фотокаталитиче-ского с функцией озонирования НеоТиОН:
Увеличение максимального срока хранения и реализации продук-ции.
Сокращение потери продукции и потери массы продукции, сохра-нение товарного вида и естественного цвета продукции.
Непрерывное разложение постоянно выделяющегося этилена, что препятствует процессу созревания, размягчения и перезреванию.
Препятствие развитию плесени ягод, фруктов, овощей и грибов.
Отсутствие затрат на химическую обработку продукции.
Минимальное техническое обслуживание.
Гарантийный срок 12 месяцев.
Сушильня камера (сборно разборного типа) продназначена для сушки.овоще, фруктов, зелени, грибов, кормов для животных и др.
Изготавливается по ТЗ заказчика на требуемую продукцию и загрузку. Нагрев - тепловой насос, газовый или трердотопливный котел. Опция -жидкостные или воздушные солнечные панели
ООО"МПК"ПОЛЯНСКОЕ" Осуществляет оптовые закупки Свинины в живом весе для убоя:
Свиноматок, мелковес (от 20 кг) и хряков для промышленного забоя.
Вывоз производиться самостоятельно. Работаем в 100% предоплатой.
Рассмотрим все предложения вблизлежайших регионах.
С уважением, Анатолий Владимирович
Патока рафинадная тростниковая ЛЮКС - это концентрированный (СВ 78- 80%), частично инвертированный тростниковый сахарный сироп. По внешнему виду — вязкая жидкость коричневого цвета с приятным запахом, напоминающем фруктовый.
Патока рафинадная тростниковая «Люкс» содержит значительное количество микроэлементов- таких как: магний, калий, железо; витаминов: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, инозит, биотин; аспарагиновая аминокислота.
Патока «Люкс» производится из тростниковой патоки высокой степени очистки. Вырабатывается путем уваривания, очистки и смешивании сахаров на основе органической тростниковой патоки.
Рафинадная солодовая патока представляет собой густую, вязкую массу темно-коричневого цвета.Ее получают, добавляя ферментированный солод и солодовые экстракты к классической рафинадной патоке.
Солодовая патока имеет сладкий вкус с горько-солоноватым хлебным привкусом и с таким же специфическим запахом свежеиспеченного хлеба.
Сухих веществ в ней содержится не менее 75 %, сахарозы не менее 43%, остальное прочие сахара, в том числе и солодовые.
Патока может использоваться, как краситель, ароматизатор или заменитель сахара в процессе изготовления кулинарных изделий, различных сортов ржаного хлеба, соусов. В хлебопечении патоку используют с целью улучшения текстуры мякиша, цвета и вкусовых свойств хлеба, а также для увеличения продолжительности хранения и свежести продукции.
Карамельный колер — это пищевая добавка-краситель, по своему качеству и структуре она соответствует положениям европейских норм «Красители» №.94-36. Современные исследования наглядно показывают, что E150A в точности повторяет химические характеристики натуральной карамели.
Е150а также известен как жженая карамель. Этот краситель получают в результате нагревания простых углеводов без добавления дополнительных ингредиентов. Колер обладает высокой микробиологической стабильностью, нагревание делает его устойчивым к развитию микроорганизмов.
Сферы применения колера — использование в производстве колбас, мясных деликатесов и продуктов из птицы, мороженого, творожных сырков, творожных масс, йогуртов, молочных коктейлей, хлебобулочных и кондитерских изделий, б/а и спиртосодержащих напитков, соусов, желе, джемов. Данный краситель может создавать широкую гамму цветов и оттенков: от светло янтарного до темно-коричневого. Это особенно важно для производства виски, бренди и коньяка, когда благородный оттенок способен стать решающим фактором при выборе продукции. Одновременно с этим карамельный колер выполняет функцию эмульгатора, предотвращая нарушения в структуре жидкости (появление осадка, хлопьев).
Сахарный колер IV (Е150d), представляет собой вязкую жидкость от темно-коричневого до черного цвета, вырабатываемую путем контролируемой термообработки сахара белого, глюкозного сиропа с использованием аммонийных и сульфитных соединений. Устойчив к повышенной кислотности продукта, воздействию света, перепадам температуры. Хорошо растворяется в воде, имеет высокую микробиологическую стабильность.Отсутствует характерный химический вкус и запах. Содержание диоксида серы в 4 раза меньше, чем у импортных аналогов. Отсутствует серый подтон, за счет запатентованной технологии изготовления.
Применяется в производстве б/а и алкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, мороженого, молочных продуктов, мясных изделий и продуктах быстрого приготовления.
Продукт изготовлен без использования генетически модифицированных материалов и сырья.
Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, пищевых концентратов, сахаристых и мучных кондитерских изделий. Сахарный колер III (Е150c), представляет собой вязкую жидкость от темно-коричневого до черного цвета, вырабатываемую путем контролируемой термообработки сахара белого, глюкозного сиропа с использованием аммонийных соединений. Дозировка красителя «Сахарный колер III (Е150c)» может быть подобрана лабораторными или производственными тестами, в зависимости от поставленных задач и желаемого результата.
Продукт изготовлен без использования генетически-модифицированных материалов и сырья.
Предлагаем Поджарку свиную. Возможна упаковка монолит и фасовка по 1 кг. В коробке 12 кг.
Срок годности 12 месяцев. Объем 5 тонн в неделю. В наличии 13 тонн
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
На постоянной основе закупаем Лён масличный ГОСТ, с хозяйств, самовывозом EXW в ЮФО, СКФО, ЦФО, ПФО.
Оплата с НДС и без НДС, предоплата после подписания Договора. Все необходимые документы обязательны!!!.
Ищем сельхозпроизводителей для сотрудничества.
На постоянной основе закупаем Подсолнечник масличный ГОСТ, с хозяйств или по переписи на элеваторах, самовывозом EXW в ЮФО, СКФО, ЦФО, ПФО.
Оплата с НДС и без НДС, предоплата после подписания Договора. Все необходимые документы обязательны!!!.
Ищем сельхозпроизводителей для сотрудничества.
На постоянной основе закупаем КУКУРУЗУ по ГОСТу , с хозяйств , самовывозом EXW в ЮФО, СКФО, ЦФО, ПФО.
Оплата с НДС и без НДС, предоплата после подписания Договора. Все необходимые документы обязательны!!!.
Ищем сельхозпроизводителей для сотрудничества.
На постоянной основе закупаем Сою, Горох, Нут. большими и малыми объёмами, с хозяйств самовывозом EXW в ЮФО, СКФО, ЦФО, ПФО.
Оплата с НДС и без НДС, предоплата после подписания Договора. Все необходимые документы обязательны!!!.
Ищем сельхозпроизводителей для сотрудничества.
На постоянной основе закупаем ячмень продовольственный, фуражный, пивоваренный ГОСТ, с хозяйств или по переписи на элеваторах, самовывозом EXW в ЮФО, СКФО, ЦФО, ПФО.
Оплата с НДС и без НДС, предоплата после подписания Договора. Все необходимые документы обязательны!!!.
Ищем сельхозпроизводителей для сотрудничества.
Закупаем ячмень в больших и малых
Продаем мясо кабана.
Собственное охотхозяйство, расположенное в Шадринском районе Курганской области.
Все необходимые документы для оформления, Меркурий. Склад находится в с.Красномыльское Шадринского района Курганской области.
Перевозим грузы рефрижераторным среднетоннажным автопарком. ЦФО И ЮФО базируемся в Москве, Рязани, Краснодаре. в компании 80 автомобилей. Умеем выполнять значимые задачи со звездочкой, сотрудничаем, или сотрудничали практически со всем ритейлом. Наши основные Грузы, Молочка, Мясо, Рыба, Грибы, Заморозка, Яица. контакт для связи.
Головы кур монолит, заморозка.
Самовывоз со склада Екатеринбург от 1000 кг, доставка от 5000 кг по региону. По России от 15000 кг.
В наличие всегда имеется большой ассортимент куриной разделки, есть свинина и говядина.
Прайс по запросу в макс или почту. Пишите. Цены обсуждаются.
Привезем под заказ любую мясную продукцию. Обращайтесь.
