10 марта
Российский экспорт мяса впервые превысил 2 млрд долларов
По оценкам экспертов, в 2025 году российский экспорт мяса и пищевых мясных субпродуктов обновил рекорд, достигнув почти 2,2 млрд долл. По сравнению с 2024 годом, когда был установлен предыдущий максимум, отгрузки увеличились на 21%. В структуре поставок по 44% пришлось на мясо птицы и свинину, 12%...
Казахстанские ученые разработали технологию по увеличению срока хранения охлажденного мяса птицы в 3 раза
Казахстанские ученые представили инновационную технологию, позволяющую увеличить срок хранения охлажденного мяса птицы почти в три раза — до 20 суток при температуре 0±1°C без применения нитратов и нитритов. Это решение открывает новые возможности для развития внутреннего...
Бактерии кишечной палочки впервые в 2026 году выявили в филе нерки в Приморье
Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА») обнаружили в партии филе нерки бактерии кишечной палочки. Это первый случай выявления нарушений в 2026 году. Речь идет о филе...
Сладкое с соленым: спрос на какие продукты вырос к 8 марта
Сеть гипермаркетов “О’Кей” опросила 1700 респондентов об их предпочтениях при покупке товаров повседневного спроса в канун мартовских праздников. Рассказываем главное в части продовольствия (исследование цитируем по ТАСС). Больше всего вырос спрос россиян на пиво и сыры. Топ...
В 2025 году производство мороженого в России упало более чем на 7%
Производство в России одного из наиболее любимых россиянами видов молочного лакомства, мороженого, за весь минувший год снизилось на 7,5 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews. В точных цифрах было выпущено 516,8 тысячи тонн....
Эксперты ожидают роста мировых цен на продовольствие из-за иранского конфликта
Из-за нового военного конфликта в Иране ожидается подорожание продовольствия и ресурсов на мировом рынке. Об этом пишет газета Corriere della Sera. Главным фактором для этого называется дефицит удобрений. Отмечается, что крупная часть их объёмов поступает из Ормузского пролива,...