Локальные поставщики в «Перекрёстке»: +41%, свежая рыба и форель из Карелии

18 мая 2026, 12:11 107

Коротко о развитии сети в Санкт-Петербурге и Ленобласти:

? Рост партнёрств: За период с начала 2025 года по Q1 2026 количество локальных поставщиков увеличилось на 41%. Сейчас 23% всех стратегических партнёров «Перекрёстка» — компании из этого региона.

? Что поставляют: В основном свежие скоропортящиеся продукты, фрукты и овощи. В 140 супермаркетах сети на долю локальных поставщиков приходится:

22,6% — в категории свежих скоропортящихся товаров;
21,6% — в категории свежих товаров повседневного спроса.

Рыбная полка тоже растёт:

? Морепродукты — плюс 10% продаж.
❄️ Замороженная рыба — плюс 6% (благодаря прямым договорам с рыбодобытчиками).
? Охлаждённая рыба — плюс 3% (в том числе за счёт форели из Армении, когда ограничены поставки из Карелии).

? Красная икра — спрос вырос на фоне снижения цен на 15–17% к 2024 году.
? Крабовые палочки — растут за счёт нового ассортимента и вкусов.

Важный факт: Половина (50%) охлаждённой форели в «Перекрёстке» — из Карелии. В 2026 году к ней добавилась форель с Черноморского побережья, из Турции и Армении. Также в ассортименте — рыба из Китая, Беларуси, Чили и даже Вьетнама (тунец, пангасиус, тилапия).

Как продвигают: Регулярные промо, реклама, дегустации. Особое внимание — местной солёной и копчёной рыбе.

Источник: Foodretail.ru