Уважаемые господа!
Предлагаем Вашему вниманию ассортимент фасованного бутербродного сала с чесноком и специями — линейку уникальных, готовых к употреблению мясных паштетов собственного производства, при изготовлении которых мы используем только натуральные ингредиенты.
Товарная матрица производится на современном оборудовании с использованием инновационных технологий в следующей номенклатуре:
- сало с чесноком, петрушкой и паприкой;
- сало с чесноком, укропом и смесью перцев;
- сало с чесноком и укропом;
- сало с чесноком и перцем черным молотым;
- сало с чесноком и перцем душистым молотым;
- сало с чесноком, горчицей и зеленью;
- сало с чесноком и тмином;
- сало с чесноком и васаби.
Известно, что сало с чесноком — природный очиститель сосудов и стимулятор нормальной работы организма человека. Излюбленное во многих странах лакомство славится своей сытностью, энергетической ценностью и богатым набором витаминов. В России это сытная приправа ко второму, а также идеальная закуска к первым блюдам и горячительным напиткам, а также высококалорийный восстановитель сил для жителей крайнего Севера, работников тяжелого физического труда и настоящее спасение для туристов в дальних походах.
Мы усовершенствовали классические традиции, применив в специально разработанной рецептуре отборное домашнее сало, соль определенного помола и оригинальные комбинации свежемолотых специй. Старания наших технологов увенчались исключительным успехом: мягкость и нежный аромат закуски, ее изысканный вкус и пикантность уже по достоинству оценили покупатели. Мы предоставим образцы, чтобы Вы также убедились в этом!
Характеристики продукции
- индивидуальная фасовка: пластиковая баночка 125 +/- 3 г
- групповая упаковка: 48 шт. / картонная коробка
- температура хранения: +6...+12ºС / 0...+6ºС / 0...-6ºС
- срок годности в зависимости от температуры: 45 суток / 90 суток / 120 суток
Предусмотрена возможность приведения упаковки товара в соответствие пожеланиям заказчика.
Товар сертифицирован!
Высокая ликвидность продукции и гибкий подход к каждому покупателю гарантируют удобство и взаимовыгодную работу с нами.
Приглашаем к сотрудничеству и готовы обеспечить эксклюзивные права на продажу изделий нашего производства в Вашем регионе!
ООО "Мясной Эстет" предлагает на постоянной основе окорок, лопатку, шею свиные зам., пр-ль в Белгороде, а также в Белгородской оьласти. Объемы! цена обсуждается !
Артем, тел. восемь девятьсот девять двести один девяносто девять шестьдесят девять
С уважением,
Михаил Першин
менеджер по
оптовым продажам
ООО "Белгородский Трейдер"
Свинина:
Грудинка н/к Агро-Белогорья-20т
Производство РФ. Весь пакет документов. Доставка или самовывоз в любой регион из г. Белгород
Сохранение свежести и увеличение срока годности продукта – вот, пожалуй, ключевые направления, по которым развивается современное пищевое производство.
Для мяса это тем более верно, учитывая, что мясо и мясные изделия имеют крайне небольшой срок хранения.
Существует большое количество методов, чтобы исправить этот досадный факт – замораживание, соление, копчение, использование пищевых добавок и консервантов.
Большую популярность приобрела вакуумная упаковка мясных продуктов. В этом случае из упаковки выкачивается воздух, в результате чего давление внутри нее падает ниже атмосферного. Это позволяет бороться с рядом аэробных бактерий, развитие которых может привести к порче мяса.
К сожалению, вакуумная упаковка не является панацеей от анаэробных бактерий – то есть тех, которым для жизнедеятельности либо совсем не нужен кислород, либо минимальное его количество, например, молочнокислые бактерии (МКБ).
В этом случае, технологи мясных производств советуют использовать препарат «Униконс Лакто». Он специально разработан для подавления молочнокислых бактерий при упаковке мяса и мясных изделий под вакуум. Внесение продукта любым технологически удобным способом позволяет обезопасить от патогенной микрофлоры в том числе и мясные полуфабрикаты.
Отметим также, что «Униконс Лакто» хорошо растворяется в воде, не теряет своих свойств в средах с кислым или щелочным рН и сам в свою очередь не меняет рН среды.
Что касается рыбы, то риск развития молочнокислых бактерий существует не только при упаковке в вакуум, но и при хранении ее в рассоле (например, это часто практикуется в торговых сетях, на рынках и пр.). Специалисты отмечают, что «Униконс Лакто» успешно борется с МКБ как при обработке рыбных деликатесов перед вакуумной упаковкой, так и при добавлении в рассол.
ОлеоПро- для пресервов и вяленой рыбы
«Униконс ОлеоПро» это водо-, а главное масло- и жирорастворимый препарат, в основе которого бензойная и сорбиновая кислота
Консерванты уже давно и прочно вошли в нашу жизнь. По большому счету, они стали составляющей частью большей части продуктов, которых мы покупаем в магазинах и супермаркетах.
Конкурентоспособность многих пищевых продуктов сейчас зависит, в том числе и от сроков годности, от того, сколько времени займет между их изготовлением и покупкой. И чем дольше, тем лучше. Для того чтобы достичь максимальных показателей, производителям нужно позаботиться о защите сырья и готового продукта от микробной порчи, дрожжи, плесеней, словом, всего того, что может навредить.
Классические консерванты, предназначенные для этих целей – это сорбиновая и бензойные кислоты. Сорбиновая кислота, например, обладает прекрасным антимикробным эффектом и при этом не имеет вредных свойств. К сожалению, не все отрасли пищепрома в полной мере могут пользоваться этими препаратами. Дело в том, что сорбат и бензоат не растворимы в масляной и жировой среде. То есть, если вы производите масло или спреды, или у вас есть кулинарный цех, где вы готовите салаты с масляной заправкой, то использовать их сложно.
С недавнего времени ситуация изменилась в лучшую сторону. Саратовское НПО «Альтерантива» вывело на рынок препарат «Униконс ОлеоПро». Это водо-, а главное масло- и жирорастворимый препарат, в основе которого всё те же бензойная и сорбиновая кислота.
По отзывам технологов, производство многих продуктов значительно облегчилось. Например, для изготовления пресервов в масле необходимо всего 1-3 мл «ОлеоПро» на 1 литр масла. Значительно упростилась жизнь и у масложировой промышленности. Более того, новая линейка включает в себя еще и антиоксидант под названием «Униконс АнтиОксидин». Если рассматривать рыбопереработку, то «ОлеоПро» оберегает пресервы от микробной порчи, а «АнтиОксидин» предотвращает появление прогорклого вкуса и изменение окраса у вяленой рыбы.
«ОлеоПро» и «Антиоксидин» – новые возможности известных компонентов.
Дмитрий
(4722)37-38-55
Синегнойная палочка (лат. Pseudomonas aeruginosa) обширно распространена в окружающей среде, может также встречаться в организмах человека и животных.
Считается очень опасной бактерией для человека, так как заражение синегнойной палочкой приводит к множественным инфекциям, которые очень сложно лечить – многие антибиотики на нее попросту не действуют.
Синегнойная палочка одна из самых серьезных возбудителей внутрибольничной инфекции. Но даже если вы никогда не лежали в больнице, или, побывав в стационаре, не подхватили там эту бактерию, велик шанс встретиться с ней и вне больничных стен.
Где же прячется синегнойная палочка? Как это ни странно, в косметике. Косметическая продукция давно и прочно вошла в нашу жизнь, мы даже не замечаем, что пользуемся ей ежедневно. Так что опасность может таиться и в привычных кремах, губной помаде и т.д. В косметические препараты синегнойная палочка может попадать разными путями – как через сырье, так и через руки персонала.
Для проверки косметических средств используются экспресс-тесты «Петритест» на определение синегнойной палочки. В чем преимущества именно этих тестов? Если вы применяете «Петритест», вам не нужно заказывать исследование в сторонней лаборатории или оборудовать свою, вам не придется самостоятельно готовить питательную среду – всё это специалисты НПО «Альтернатива» сделали за вас, разработав и выпустив «Петритесты». Просто следуйте пошаговой инструкции и первые результаты можно визуализировать уже через 12 часов, а подтвержденные – через 24-36 часов.
Безусловно, «Петритест» поможет определить синегнойную палочку не только в парфюмерно-косметической продукции, но и в принципе везде, где вы заподозрите её наличие.
Экономичность, эффективность, оперативность и большое разнообразие «Петритестов» – вот причина, по которой все больше и больше организаций и частных лиц пользуются нашими экспресс-тестами.
Отметим также, что питательная среда в тесте на «синегнойку» имеет дифференцирующие свойства и предназначена для выявления пигмента пиоцианин.
Саратовское научно-производственное объединение «Альтернатива» выпускает антисептики «Септоцил» уже более пяти лет. Препараты эффективно действуют против патогенов, плесневых и дрожжевых грибов. Антисептики безопасны для человека и животных, не подвержены действию УФ-излучения.
Еще одно важное отличие данной линейки – пролонгированное действие препаратов. «Септоцилы» разработаны на основе биополимерных технологий, и образуют защитную пленку, действующую до полугода – в зависимости от среды и качества обрабатываемой поверхности.
Универсальный концентрат «Септоцил»:
уничтожает грибок, плесень, мох, лишайники и не даёт им развиваться дальше
защищает древесину от плесневения, обрастания и загнивания
древесина, обработанная «Септоцилом», приобретает УФ-защиту
можно добавлять в штукатурку, шпаклёвку, сухие смеси, затирочные смеси, клеи и другие строительные смеси
отлично подходит для обработки больших площадей – из 100 мл антисептика получается 2 литра рабочего раствора.
Напомним, кроме указанных антисептиков, на рынке представлены также препараты для бассейнов («Септоцил Аква» и «Септоцил Альгицид»), средство против мхов и лишайников («Септоцил Антимох»), а также дезодорант для обуви.
Синегнойная палочка (лат. Pseudomonas aeruginosa) обширно распространена в окружающей среде, может также встречаться в организмах человека и животных.
Считается очень опасной бактерией для человека, так как заражение синегнойной палочкой приводит к множественным инфекциям, которые очень сложно лечить – многие антибиотики на нее попросту не действуют.
Синегнойная палочка одна из самых серьезных возбудителей внутрибольничной инфекции. Но даже если вы никогда не лежали в больнице, или, побывав в стационаре, не подхватили там эту бактерию, велик шанс встретиться с ней и вне больничных стен.
Где же прячется синегнойная палочка? Как это ни странно, в косметике. Косметическая продукция давно и прочно вошла в нашу жизнь, мы даже не замечаем, что пользуемся ей ежедневно. Так что опасность может таиться и в привычных кремах, губной помаде и т.д. В косметические препараты синегнойная палочка может попадать разными путями – как через сырье, так и через руки персонала.
Для проверки косметических средств используются экспресс-тесты «Петритест» на определение синегнойной палочки. В чем преимущества именно этих тестов? Если вы применяете «Петритест», вам не нужно заказывать исследование в сторонней лаборатории или оборудовать свою, вам не придется самостоятельно готовить питательную среду – всё это специалисты НПО «Альтернатива» сделали за вас, разработав и выпустив «Петритесты». Просто следуйте пошаговой инструкции и первые результаты можно визуализировать уже через 12 часов, а подтвержденные – через 24-36 часов.
Безусловно, «Петритест» поможет определить синегнойную палочку не только в парфюмерно-косметической продукции, но и в принципе везде, где вы заподозрите её наличие.
Экономичность, эффективность, оперативность и большое разнообразие «Петритестов» – вот причина, по которой все больше и больше организаций и частных лиц пользуются нашими экспресс-тестами.
Отметим также, что питательная среда в тесте на «синегнойку» имеет дифференцирующие свойства и предназначена для выявления пигмента пиоцианин.
Продам панировку из муки для Мясных и Рыбных полуфабрикатов. Всегда в наличии: Белая, желтая, оранжевая, золотистая. Фракция помола от 1,5 до 2,5 мм. ТУ, доставка, отсрочка. предоставляем образцы, гибкая система скидок зависящая от количества заказа. Упаковка мешки 25 кг. Срок годности 6 мес. Декларация.
Сахар-песок с заводов Белгородской, Курской, Липецкой, Воронежской, Орловской областей, объемом от 20 тонн, самовывоз, цена от 29 р/кг до 30 р/кг в зависимости от завода
«Секурол», разработанный на основе цетилпиридиния хлорида, идеально подходит для обработки тушек птицы как погружным, так и воздушно-капельным методом охлаждения, так как обладает очень широким спектром бактерицидного и фунгицидного действия. «Секурол» не изменяет органолептические свойства мяса.
Задачу по снижению микробной обсемененности тушек птицы в установках контактного охлаждения решит использование технологического вспомогательного средства «СЕКУРОЛ»,. «Секурол» выгодно отличается от препаратов на основе перекиси водорода и надуксусной кислоты (НУК) по многим параметрам. «Секурол» – это концентрат, и всего из одного литра данного препарата можно получить до 10 тонн рабочего раствора. Таким образом, если в одну смену на птицефабрике используется 50 литров вещества с НУК, то «Секурола» потребуется всего 1,5 литра – это очевидная экономия.
«СЕКУРОЛ» - является эффективным антимикробным средством в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, стрептококков, синегнойной палочки, сальмонелл и плесневых грибов.
«СЕКУРОЛ» является экологически безопасным продуктом и не представляет угрозы для здоровья человека при употреблении в пищу, обработанных препаратом тушек птицы. На основании проведенных независимых исследований, препарат признан соответствующим требованиям технического регламента Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (ТР ТС 029/2012) . Российская компания-производитель предлагает отечественный препарат, произведенный в нашей стране из российских же компонентов – и это еще один плюс в пользу «Секурола».
«Секурол» – аналог американского препарата «Секур»/«Cecure».
Дмитрий
(4722)37-38-55
Компания на постоянной основе реализует: свинные полутуши охлажденные 1-2 категория вес 34-39 кг. шпик 1-2см производства РФ, постоянный объем. Контроль качества, все документы и сертификаты в наличии. 4 компартмент. Возможна доставка. Остальные вопросы по телефону Олег
ООО «Обуховский Мясокомбинат» г.Старый Оскол, Белг Обл.
Предлагает Вам, замороженную Вырезку свиную по цене 260 руб за кг!
в наличии ~ 5000кг
Имеется возможность осуществить доставку в любой регион России.
Условия оплаты - нал/безнал, 4 компартмент, полный пакет сопроводит.документов.
Оборудование крупяное - крупорушка, крупоцех, крупозавод.
Выпускаем крупяные линии УКР-2: оборудование для производства крупы и хлопьев из пшеницы, гречихи, проса, ячменя, кукурузы, гороха, овса, риса, сои.
Универсальность достигается за счет использования двух разных методов обработки на вальцевом агрегате:
1-й метод с металлическими валками - порезка зерна с минимальным трением (зернодробилка, измельчитель зерна);
2-й метод с резиновыми валками – шелушение зерна с максимальным использованием трения (рушка зерна).
Производительность крупорушки до 0,3 т/час.
Производство крупяных культур на оборудовании для получения круп валкового типа - пшеничная, гречневая, ячневая, перловая, кукурузная, гороховая, овсяная, рисовая
«Униконс НТ» в пищевой промышленности
«Чистая этикетка» - как этого добиться?
Несмотря на повсеместную моду на экологически чистые, натуральные продукты, совсем от консервантов при производстве пищевой продукции отказаться очень сложно.
При этом все чаще и чаще спрос диктует так называемую «чистую этикетку» - потребитель, заботясь о своем здоровье, не хочет видеть в составе продукта сорбат калия или бензоат натрия.
Однако, как мы уже отмечали, без использования консервирующих препаратов трудно обойтись – не позволят особенности хранения, технология производства, климатические условия, логистика и иные параметры.
В таком случае для создания продуктов с «clean label» с успехом применяют препараты, основой которой служат такие натуральные консерванты как натамицин или низин.
Напомним, что натамицин используется для защиты от плесневых и дрожжевых грибов. Среди пищевых добавок, в состав которых входит натамицин, особняком стоит «Униконс НТ». Этот консервант выгодно отличается своей формой выпуска – препарат выпускается в жидком виде, который прекрасно растворяется в воде, жидких продуктах, не даёт осадка.
Так, в молочной промышленности, «Униконс НТ» используется для внешней обработки сыров. Подавляя образование дрожжей и размножение плесеней, сам препарат тем не менее, внутрь обрабатываемого продукта не попадает. Следовательно, применение «Униконс НТ» не изменяет органолептические показатели, структуру и внешний вид продукта. Кроме этого, «Униконс НТ» не активен по отношению к тем бактериям, которые участвуют в созревании сыров, так что и этот процесс не нарушается.
В мясоперерабатывающей промышленности «Униконс НТ» также используется для подавления размножения дрожжей и плесеней, например, при обработке колбас, что позволяет значительно увеличить срок хранения продукта. Безусловно, только колбасами не исчерпывается перечь мясной продукции, при производстве которой можно использовать «Униконс НТ».
В кулинарии допустимо использование указанного препарата в заправках для салатов и различных соусах. Особенно актуально это в жаркое летнее время, когда рост плесени может начаться практически моментально.
Подведем итоги. Применение «Униконс НТ» эффективно подавляет распространение плесневых и дрожжевых грибов, таким образом увеличивая срок годности.
Защитив продукт от порчи, производитель гарантирует уменьшение возврата, то есть налицо значительная экономия средств. Также экономический эффект достигается благодаря тому, что применение «НТ» сокращает время на технологический цикл.
«Униконс НТ» не влияет на вкус продукта, в отличие от некоторых других препаратов, которые, например, могут горчить.
А главное, «Униконс НТ» поможет производителям перейти в конечном итоге к «чистой этикетке».
Реализуем мясо цыплят бройлеров (тушки, разделка). Упаковка как потребительская (фирменный пакет, подложка) так и монолит.
Мин. партия 4000 кг.
тел 8(4722) 37 39 88
Униконс - новейший противомикробный препарат широкого спектра действия.
Препарат применим с любыми продуктами, не теряет эффективности в белковой среде и работает в широком спектре pH.
Комплексная пищевая добавка «Униконс» не является смесью известных консервантов и не содержит таковых,
а также веществ консервирующего действия. Он представляет собой не имеющий аналогов полимерный синтетический препарат, обладающий широким спектром антисептической (противомикробной), фунгицидной (противогрибковой) и противодрожжевой активности.
Униконс имеет несколько механизмов действия, подразумевающих не только химическую, но и физическую природу.
- полимерная молекула обволакивает бактериальную клетку, клетку простейшего, либо плесневого гриба и нарушает работу калий натриевых насосов клеточной мембраны, влияя тем самым на обменные процессы в клетках микроорганизмов.
- полимер проникает внутрь микроорганизма и связывается с ДНК клетки, блокируя его репликацию, что делает невозможным размножение микроорганизма и не позволяет применить механизмы адаптации в отличие от ситуации с антибиотиками.
- на микроорганизмы действуют активные ионы, входящие в состав полимера, ионы и ионгидраты угнетают жизнедеятельность микроорганизмов, после чего возвращаются в состав полимерной молекулы, что позволяет получить пролонгированный эффект действия препарата.
Дмитрий г Белгород
(915) 573-54-15
(4722) 37-38-55
«Униконс Фреш»
Надолго сохраняет свежесть мяса и мясных продуктов. Значительно увеличивает сроки хранения
Мясная продукция весьма разнообразна, а значит, для неё требуется такой же разнообразный ассортимент пищевых добавок, антиоксидантов, консервантов и других препаратов, предназначенных в первую очередь для увеличения срока годности и сохранения органолептических качеств продукта.
Очень полезным и востребованным в этом смысле является «Униконс Фреш». Этот препарат надолго сохраняет свежесть мяса и мясных продуктов. Среди аналогичных препаратов можно вспомнить Бомбаль Фреш, однако, по мнению ряда технологов, «Униконс Фреш» обладает существенными преимуществами.
Данная комплексная добавка отлично борется с патогенными микроорганизмами и грибами, вызывающими порчу мясных продуктов. Кроме этого, «Униконс Фреш» работает и в качестве антиоксиданта.
Подходит для колбасных изделий, сосисок, сарделек, фарша и пр. В том числе, применяется при куттеровании продукции.
Отметим, что «Униконс Фреш» значительно увеличивает сроки хранения. Так, сроки хранения колбас, сосисок, сарделек, ветчины и пр. без специальной упаковки возрастают до 45 дней. Эта же продукция, упакованная при помощи МГС (модифицированная газовая среда) хранится практически до двух месяцев. Ну а мясные изделия под вакуумом – более 70 дней. Для полуфабрикатов срок хранения возрастает до 30 дней.
Естественно, «Униконс Фреш» не изменяет вкус и запах продукта, т.е. его органолептические свойства.
Реализуем жом свекловичный гранулированный и не гранулированный (стружка). Осуществляем фасовку в любые биг-бэги (под заказ). Отгрузка – автотранспортом. Работаем на экспорт (на условиях FCA). Место отгрузки – России, Белгородская область. Осуществляем доставку по России. Цена договорная.
Производитель ищет дистрибьютора для реализации продукции замороженных полуфабрикатов в Курской области.
Гарантируем высокое качество продукции и стабильные поставки.
Продукция выполнена в ручную, качество - домашнего продукта.
Широкая представленность в сетевых и магазинах шаговой доступности.
Расширяем географию...
Скажи «Нет!» прогорканию и окислению!
Вяленая рыба желтеет? Пресервы прогоркают? Не знаете, как с этим бороться? Тогда мы идем к вам! «Униконс АнтиОксидин» - препарат, который замедлит процесс окисления. Основные преимущества антиоксиданта:
- легко растворяется в растительных маслах,
- легко растворяется в воде,
- невысокая стоимость,
- низкая дозировка,
- пролонгированное действие.
Таким образом, «Униконс АнтиОксидин» стабилизирует цвет продукции, и рыба больше не будет желтеть. Применение «АнтиОксидина» гарантирует, что ваши рыбные изделия не будут иметь прогорклого вкуса, а их срок годности увеличится.
«Униконс АнтиОксидин» - антиоксидант номер один!
Дмитрий
(4722)37-38-55
Порча мяса и как этого избежать. Ученые рекомендуют
Потребление мяса в современном мире находится на высоком уровне. Для удовлетворения растущего спроса производители применяют различные способы сохранения и продления сроков реализации мяса. Самые распространенные из них – охлаждение или замораживание мяса свинины, говядины, птицы и так далее.
Эти методы позволяют в большей степени сохранить органолептические свойства мясных продуктов.
Однако предприятия мясной отрасли сталкиваются и с рядом проблем. Так, при заморозке мяса влага, содержащаяся в нем, превращается в лед, который повреждает мясные волокна.
Кроме этого, порча мяса возникает и из-за микробов. Замораживание мяса снижает развитие и распространение микрофлоры, однако при этом окончательно возбудители порчи и патогенные бактерии не отмирают и после размораживания способны вызвать порчу мяса.
Как этого избежать? С помощью «Униконс Прайм». Препарат предназначен для предприятий мясной отрасли. И нацелен на сохранение органолептических и гистологических свойств охлажденного или замороженного мяса свиньи, говядины, птиц и пр.
В качестве криопротектора препарат регулирует активность воды в продукте, обладает влагоудерживающим свойством. Вещества-антисептики в составе «Униконс Прайм» эффективно работают на предотвращение распространения патогенной микрофлоры, не исчезающей даже в процессе глубокой заморозки мяса.
Концентрированный состав препарата позволяет экономично использовать его, разводя до нужной концентрации рабочего раствора. Обработка продукции возможна как путем орошения раствором, так и методом погружения мяса в раствор.
«Мы считаем, что препарат «Униконс Прайм» является уникальным и высокоэффективным ответом на запросы производителей мясной отрасли. Препарат замечательно справляется с основными проблемами, возникающими при длительном хранении мяса любого вида. И подтвердил свою надежность не только в ходе научных опытов, но и при применении непосредственно на производстве», - отметил руководитель группы научных разработок НПО «Альтернатива-Саратов» Андрей Анатольевич Баракин.
