Предлагаем к поставкам сычужный Казеин.
Сфера применения: Молочные продукты (плавленые, аналоговые сыры)
Натуральный сычужный казеин экономичен в использовании, применение казеина позволяет упростить и ускорить производственный процесс. При этом, так как казеин является полноценным молочным белком, он дает возможность получить конечный продукт сбалансированного состава, с более полно выраженным молочным вкусоароматическим профилем. Немаловажным фактором является высокое содержание белка (не менее 90%), за счет которого можно решить проблему исходного сырья, восполняя дефицит молочного белка., отгрузки из Санкт-Петербурга
Уважаемые коллеги!
Meatinfo активно внедряет новые технологии в оптовую торговлю мясопродуктами!
Как мы уже анонсировали в мае, мы внедрили специальный алгоритм подбора покупателей в рамках услуги "Интернет-менеджер". Мы два месяца тестировали и сравнивали результаты работы ручного отбора потенциальных закупщиков с результатами работы новых алгоритмов и сегодня уверенно можем сказать, что новая технология работает намного лучше!
Даже если у вас не самая востребованная мясная продукция, которую не просто продать (например, оленина, утка, кролик и т.д.) мы найдем потенциальных покупателей! И, безусловно, мы найдем для вас массу покупателей на любую говядину, свинину, мясо птицы, индейку, баранину и т.д.
Мы никогда не забываем, что наша Цель - повышать ВАШИ продажи.
Поиск новых клиентов актуален для вас?
Тогда звоните нам: (812) 425-32-65 Людмила, Алена, Сергей, Алексей.
Говядина б/к таз в 3 -х частях - 330 руб/кг
Говядина б/к лопатка - 300 руб/кг
Говядина толстый край - 295 руб/кг
Говядина голяшка -290 руб/кг
мелкий опт от 200 кг до 2 тн.
Молочно-белковый стабилизатор БЭСТ 1,
белок 19%, гидратация 1:6
цена 220р/кг. бесплатные образцы до 5 кг. технологическая поддержка до результата.
Продукт сухой молочный составной БЭСТ - это смесь казеината натрия, сыворотки молочной, пищевых диетических волокон, лактозы и гидроколоидов. Благодаря своему составу БЭСТ эффективно применяется в мясо- и рыбоперерабатывающей отрасли в качестве влагоудерживающего компонента и эмульгатора жира одновременно.
БЭСТ применяется при выработке всех видов полуфабрикатов из мяса и рыбы.
Использование молочного белка БЭСТ позволяет решить ряд характерных задач:
Повысить вязкость фарша;
Снизить коэффициент термических потерь;
Повысить выход готовой продукции;
Улучшить органолептические показатели мясных продуктов;
Уменьшить риск возникновения брака, связанного с появлением бульонно-жировых отёков;
Продлить сроки сохранения товарного вида продукции.
