Новости пищевой промышленности

13 апреля

08:47

Азербайджан наращивает поставки сельхозпродукции: рост экспорта АПК на 27% за квартал

Азербайджан демонстрирует уверенный рост несырьевого экспорта, что укрепляет позиции страны на мировых рынках. За первые три месяца 2026 года поставки аграрной и агропромышленной продукции принесли $303,7 млн, что на 26,8% превышает показатель аналогичного периода прошлого года. Общий...

07:54

Бывший вице-губернатор Кубани и экс-депутаты обвиняются в рейдерском захвате агрохолдинга и земельных махинациях

В результате незаконного сращивания бизнеса и власти капитализация предприятий, контролируемых бывшим вице-губернатором Краснодарского края Андреем Коробкой и экс-депутатами, выросла более чем на 10 млрд руб. Генеральная прокуратура обвиняет их в рейдерском захвате агропредприятия и масштабных...

07:52

Пищевая безопасность в X5 усиливается за счёт ИИ-контроля гигиены на производстве

Внедрение искусственного интеллекта для контроля гигиены на производстве готовой еды повышает безопасность продукции, исключая влияние человеческого фактора при проверке санитарных норм. Пилотный проект запущен X5 на фабрике-кухне в Долгопрудном. Система, основанная на компьютерном зрении,...

10 апреля

09:41

ФАС запросила цены у ритейлеров: как пройти проверку и не потерять маржу

Автор: Павлюченко Сергей Андреевич, генеральный директор FoodBI ФАС запросила цены у ритейлеров: как пройти проверку и не потерять маржу Федеральная антимонопольная служба проанализирует формирование цен на куриные яйца и молоко в рознице. Организации должны представить данные о еженедельной...

09:17

Миронов предложил временно освободить малый и средний бизнес от обязательной маркировки товаров

Введение обязательной маркировки товаров может привести к росту цен и закрытию предприятий, считает председатель партии 'Справедливая Россия' Сергей Миронов. Он предлагает смягчить эти требования для малого и среднего бизнеса как минимум на два года. По словам Миронова, маркировка...

09:08

Российские производители увеличили экспорт сельхозпродукции в первом квартале 2026 года

Российские поставки сельскохозяйственной продукции на внешние рынки демонстрируют заметный рост по итогам первых трех месяцев 2026 года, что свидетельствует об укреплении позиций страны в международной торговле. Данные Россельхознадзора, полученные через системы 'ВетИС' и...

08:12

ВТБ планирует завершить продажу сельскохозяйственных активов к 2027 году

Стратегия ВТБ по выходу из непрофильного бизнеса окажет влияние на структуру аграрного сектора России, поскольку банк намерен к 2027 году продать все свои сельскохозяйственные активы, включая крупные проекты в Краснодарском крае. Причина продажи — новые требования регулятора Решение...

9 апреля

09:20

В Дагестане сохраняется стабильность цен на основные продукты питания

В Дагестане сохраняется стабильность цен на основные продукты питания, что обеспечивает доступность продовольствия для населения. Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут заявила, что дефицита нет, и власти готовы оперативно реагировать при возникновении возможных проблем. На совещании у...

08:56

Предостережение владельцу кафе в Хабаровском крае за отсутствие регистрации в системе Россельхознадзора

В Хабаровском крае усиливается контроль за безопасностью пищевой продукции, что приводит к административным мерам против предприятий общепита. Одним из последних случаев стало предостережение индивидуальному предпринимателю Абдуллоевой М.Ш., владеющей кафе 'Плов центр' в...

08:15

Государство ограничивает наценку в 15%. Что это меняет для ритейла прямо сейчас

Основная задача профильных регуляторов — увести рынок от существенных ценовых скачков. Именно в рамках долгосрочных контрактов ритейлеры должны будут закупать основной объём продуктов в отдельных категориях. Kommersant Минсельхоз и Минпромторг работают над поправками в закон о торговле. Если...

8 апреля

15:15

«Пятёрочка» и фонд «Выручаем» запустили акцию помощи семьям с детьми

Торговая сеть «Пятёрочка» совместно с благотворительным фондом X5 «Выручаем» объявляет о старте федеральной акции в поддержку семей с детьми, оказавшихся в трудной жизненной ситуации. С 1 апреля по 31 июля 2026 года каждый покупатель может внести вклад в доброе дело,...

13:46

Россияне переходят на белок: продажи протеиновой линейки в «Перекрёстке» выросли на 51%

Торговая сеть «Перекрёсток» фиксирует устойчивый тренд на здоровое питание и функциональные продукты. В первом квартале 2026 года продажи протеиновой линейки собственного бренда «Зелёная линия» выросли на 51% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года....

12:30

Долгосрочные контракты вместо ценовых коридоров: что выбрало государство и что это значит для ритейла

Долгосрочные контракты вместо ценовых коридоров: что выбрало государство и что это значит для ритейла Власти рассматривали два сценария: превентивное установление ценовых коридоров на конкретные продукты питания или переход рынка на долгосрочные контракты. Остановились пока на втором, более...

08:24

Россельхознадзор добился запрета деятельности двух предприятий общепита в Красноярском крае

Для обеспечения безопасности потребителей в Красноярском крае суды полностью поддержали позицию Россельхознадзора и запретили работу двух предприятий общественного питания. Решение было принято после того, как предприниматели из Дудинки и Ачинска, получившие предостережения, продолжили...

08:02

Рост оборотов кафе и сервисов готовой еды в магазинах "Магнит"

Значительное увеличение оборотов кафе и сервисов готовой еды в магазинах больших форматов "Магнит" свидетельствует о успешной трансформации этих торговых точек в места, где потребители могут получить не только товары, но и положительные эмоции, новые впечатления и дополнительные услуги....

07:46

Кассы самообслуживания в "ВкусВилл" научились распознавать весовые товары

Покупатели сети "ВкусВилл" смогут быстрее обслуживаться на кассах благодаря новой системе умного распознавания весовых товаров. Пилотный проект запущен на девяти магазинах в Москве и Реутове. Цель проекта и перспективы масштабирования Технология запускается как MVP для точечной...

7 апреля

12:56

Data Insight: дискаунтер «Чижик» признан лидером по потенциалу онлайн-продаж

Аналитическое агентство Data Insight подвело итоги рейтинга крупнейших российских интернет-магазинов E-commerce TOP 100. В номинации «Лидер роста. Потенциал» победителем стал современный дискаунтер «Чижик». Награда присуждена торговой сети как интернет-магазину с...

12:08

От классики до «Кранча»: как россияне меняют подход к пасхальной выпечке

В преддверии Пасхи медиаплатформа Food.ru и торговая сеть «Пятёрочка» проанализировали, какие рецепты пользуются наибольшим спросом, а что покупатели традиционно кладут в корзину. Главный вывод: интерес к праздничной выпечке растёт, а привычные рецепты дополняются...

08:34

В Оренбургской области возбуждено дело о мошенничестве с грантом "Агростартап" на 3,5 млн рублей

Региональному бюджету Оренбургской области нанесён ущерб в размере 3,5 млн рублей в результате хищения средств грантовой поддержки сельского хозяйства. Двое местных жителей стали фигурантами уголовного дела о мошенничестве, возбуждённого областным УМВД. По версии следствия, подозреваемые...

08:00

Зарубежные ритейлеры "Ашан" и Globus расширяют присутствие в России несмотря на сложности

Российский рынок розничной торговли продолжает привлекать иностранные сети, которые находят возможности для роста даже в условиях ограничений. Французская корпорация "Ашан" и немецкий Globus планируют открыть новые магазины, инвестируя средства, накопленные внутри страны. "АШАН...

6 апреля

13:55

Горячий кофе становится частью повседневного маршрута: исследование РОМИР о роли ритейла

Потребление горячего кофе вышло за пределы традиционных кофеен и заведений быстрого питания. Согласно исследованию РОМИР, проведённому в начале 2026 года, всё больше покупателей приобретают кофе с собой «по пути» — в точках, встроенных в ежедневные сценарии, включая продуктовые...

08:27

Магазин сети «Светофор» в Тюменской области временно закрыт по решению суда

Ещё один магазин популярной дисконтной сети столкнулся с принудительной приостановкой деятельности из-за серьёзных санитарных нарушений. Омутинский районный суд Тюменской области постановил закрыть на 20 суточный срок торговую точку «Светофор» в посёлке Омутинское. Проверка,...

07:53

Рекордный сбор макулатуры в рамках "БумБатла": "Магнит" лидирует среди ритейлеров

Значительный вклад в экологическое благополучие страны обеспечила всероссийская акция "БумБатл", в ходе которой участники собрали рекордные 392,8 тыс. тонн бумажных отходов. Лидером в номинации "Ретейл" стала компания "Магнит", передавшая на переработку 308,5 тыс....

07:45

BBQ из Южной Кореи планирует освоение российского рынка

Российский рынок общепита может пополниться новым крупным международным игроком. Южнокорейская сеть ресторанов быстрого питания BBQ рассматривает возможность своего запуска в стране. В компании изучают два варианта: самостоятельное открытие и управление ресторанами либо работа по франшизе с...

3 апреля

10:24

Персонализация и здоровье: ключевые тренды для успеха программ лояльности

Программы лояльности, ориентированные на здоровье и индивидуальный подход, обеспечивают устойчивое преимущество для ритейлеров. Данные совместного исследования 'Х5 Клуб' и Yes Group показывают, что 76% пользователей ценят персонализацию и разочаровываются при её отсутствии. Программы...