4 апреля
Рестораны переходят на российский лосось
Перебои с поставками лосося — одна из ключевых проблем для ресторанного бизнеса России, а для японских ресторанов она стоит особенно остро, ведь лосось — один из основных ингредиентов в их меню. TanukiFamily (рестораны «Тануки», «Каспийка»,...
В конце марта в «Магните» резко вырос спрос на заменители мяса
За неделю после начала Великого поста у православных (18–25 марта) продажи растительных аналогов мяса и молока, грибов и бобовых в торговой сети «Магнит» выросли на 25%, а в годовом исчислении — в 2,3 раза. Согласно Magnit Data, спрос на заменители мясной продукции...