Компания предлагает сыры Кобринского и Пружанского Молокозаводов. Большой ассортимент линейки сыров в наличии. Работаем по безналичному расчету. Предоставляем все сопроводительные документы. Приглашаем розничных и оптовых клиентов. Александр
Переработка рыбы. Вялка или засолка Вашей рыбы под конкретные требования Заказчика по усушке, соли и т.д. Цену завышать не будем, при реальной заинтересованности – договоримся. Виталий
Ищем генерального Заказчика по переработке рыбы под Московский регион, 300 км от Москвы. Переработка рыбы. Вялка рыбы. Засолка рыбы. При реальной заинтересованности договоримся. Цену завышать не будем.
КЛЕТЧАТКА пшеничная
Клетчатка пшеничная (пшеничные волокна) – наполнитель, стабилизатор, загуститель, эмульгатор, структурообразователь.
Пшеничная клетчатка – натуральное растительное волокно, представляет собой белый концентрат из тонких балластных волокон. Производится из вегетативной части зерновых, при помощи специальных производственных технологий. Специфическими особенностями продукта являются его высокие влаго- и жироудерживающие способности.
Соотношение гидратации: 90 мкм – 1:5, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:8; жироудержание 90 мкм 1:4, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7.
Характеризуется инертностью ко всем рецептурным ингредиентам и низкой калорийностью, термостабильна. Улучшенная стабильность при заморозке и оттаивании. Область применения пшеничной клетчатки – широка и разнообразна.
Пшеничные волокна нерастворимы, не имеют специфического вкуса и запаха и не оказывают отрицательного влияния на сенсорные свойства продуктов. Они способствуют снижению содержания жиров и калорийности в продуктах питания, улучшают их текстуру.
Используют клетчатку пшеничную в мясной, рыбной, молочной, кондитерской, хлебобулочной и напиточной отрасли промышленности.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 20, 15 и 10 кг.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: 0,1% -2,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.
Области применения:
используется в мясной промышленности: вареные и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, полукопченные колбасы, фарши, паштеты, ливерные колбасы, мясные рубленные полуфабрикаты, тестовая оболочка полуфабрикатов, мясные консервы, реструктурированные продукты;
используется в рыбной промышленности: вареные колбасные изделия, сосиски, паштеты, рубленные и замороженные полуфабрикаты;
используется в молочной промышленности: соуса, кетчупы, томатная паста, овощная икра, творожные продукты, творожные массы и глазированные сырки, крема, начинки жировые и молокосодержащие, плавленые сыры;
используется в кондитерской промышленности: джемы, фруктовые термостабильные и нетермостабильные начинки, крема, начинки жировые и молокосодержащие;
используется в хлебопекарной промышленности: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб, кексы; печенье сахарное, затяжное, овсяное, сдобное; крекеры, галеты, бисквитный полуфабрикат, вафельный лист, пряники, коврижки, кондитерские изделия из бездрожжевого слоёного теста.
Преимущества:
Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;
Влагоудерживающая способность 90 мкм 1:5, 200 мкм-1:6,0 и 500 мкм -1:8;
Жироудержание 90 мкм 1:4, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7.
Снижает калорийность;
Снижение расхода дорогостоящего мясного сырья благодаря влагосвязывающей способности клетчаток;
Снижение образования бульонно-жировых отеков;
Снижение потерь массы при термообработке;
Предотвращение отделения влаги при хранении, размораживании и термической обработке замороженных полуфабрикатов;
Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясопродуктов;
Стабилизация и повышение устойчивости фаршевых эмульсий;
Улучшение снятия оболочки;
Легкая растворимость;
Дает «пульпообразную», зернистую консистенцию в соусе, кетчупе, томатной пасте;
Устойчива к высоким температурам нагревания, циклам «оттаивания-замораживания»;
Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;
Снижение синерезиса;
Без вкуса и запаха, белый цвет;
Проходит через пастеризатор и гомогенизатор;
Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;
Дает зернистую консистенцию в творожном продукте;
Сокращение потерь белка и жира в сыворотку;
Значительное сокращение сырьевой стоимости;
Улучшение технологических свойства сырья.
Более подробную информацию можно узнать по телефону:.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Триминг говяжий односортный 95/5 - блочная говядина 1 сорт, производство в Москве
Содержание жировой и соединительной ткани до 5%. Мясо сухое по ГОСТ. Термическое состояние - замороженные полиблоки. С документами, Меркурий.
Также вы можете заказать:
Говядину в блоках высший сорт (постное мясо, крупными кусками)
Говядину в блоках 1 сорт ТУ - тримминг 95/5
Говядину в блоках 2 сорт ГОСТ - тримминг 80/20 (содержание жировой и соединительной ткани до 20%)
Говядину в блоках 2 сорт ТУ - тримминг 80/20
Односорт - тримминг 90/10
Односорт - тримминг 85/15
Кусковую говядину: лопатка, тазобедренный отруб, огузок, окавалок, подбедерок, вырезка, филейный край, шея, глазной мускул, голяшки, жир, обрезь, кости
У нас вы можете заказать продукцию по своим характеристикам (охлажденное/замороженное, куски нужных вам размеров, требования к упаковке итд.) объем производства на заказ от 500 кг.
Звоните по номеру для уточнения цен, получения образцов и заказа пробной партии.
//
Мясо говядины в блоках с содержанием жировой и соединительной ткани %
Тримминг 95/5 - 340 руб. (жировой и соединительной ткани до 5%)
Тримминг 90/10 - 340 руб. (жировой и соединительной ткани до 10%)
Тримминг 85/15 - 340 руб. (жировой и соединительной ткани до 15%)
Тримминг 80/20 - 340 руб. (жировой и соединительной ткани до 20%)
Разница в жиловке
Производим так же кусковую говядину в Москве
Разделка: оковалок / лопатка / огузок / подбородок / голяшки / вырезка / шея / тазобедренный отруб / глазной мускул / жир корпусной
Подготовим мясо по вашему техническому заданию или образцу по выгодной вам цене.
По нужной вам цене любой продукт, с соответствующими характеристиками.
Звоните для уточнения цен, условий работы и заказа образцов
Декларация о соответствии продукции для стран ЕАЭС, цвет по шкале цветности составляет 25 баллов.
Цены вне зависимости от места доставки. Логистика со стороны нашей компании с доставкой до (Москвы или Новосибирска)
Потрошеный форель весит от 1 до 2 кг, есть возможность доставлять как в охлажденном виде так и в замороженном по одинаковой цене.
Продукция упаковывается в 20 килограммовые картонные и пенопластовые коробки.
Минимальный объем поставки 3,5 тонн.
Крахмал Clearam CH2020 (Франция, Рокетт)
Представляет собой прежелатинизированный ацетилированный дикрахмал адипат (Е 1422) на основе восковой кукурузы.
Крахмал кукурузный модифицированный горячего набухания, после желатинизирования Clearam CH образуют чистую и гладкую пасту с короткой текстурой, не желирующуюся при охлаждении. Пасты с его применением обладают сбалансированным вкусом и не имеют запаха зерна или крахмала. Они выдерживают до 10 циклов замораживания-оттаивания без появления комков, замутнений или расслаивания.
Крахмал кукурузный модифицированный Clearam CH 20 - крахмал, который развивает высокую вязкость при высоких температурах даже в кислой среде. Это позволяет снизить дозировку используемого крахмала при сохранении того же уровня вязкости. Clearam CH 20 выдерживает температуру до 125 С при рН от 4 - 7, однако, если значение рН достигает 3 - 4, не рекомендуется превышать температуру 100 С.
Область применения
Продукты глубокой заморозки и консервы с долгим сроком хранения, салатные заправки с низким содержанием масла, салатные майонезы, томатные соусы, консервированные или замороженные наполнители для пирогов, кремы, начинки для помадных конфет, желейных конфет, карамели, конфет «Ассорти», термостабильные и нетермостабильные начинки, начинки для мучных кондитерских изделий, в качестве монопродукта, также в комбинации с пектинами.
Дозировка
В зависимости от требуемой консистенции.
Рекомендуемые дозировки: Начинки от 3,0 %.
Технологические рекомендации
Смешивать с другими сухими ингредиентами перед добавлением в водную фазу.
Преимущества
• Дает начинку с короткой текстурой;
• Масса отличается устойчивостью к низкому уровню рН и механической обработке, термостабилен;
• Не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису на стадии заморозки - оттаивания;
• Создает глянцевую поверхность.
Органолептические показатели
Внешний вид Однородный мелкодисперсный порошок белого или кремового цвета
Запах и вкус Нейтральный
Условия хранения
Срок хранения при температуре воздуха не выше 20° С и относительной влажности 75% в ненарушенной упаковке 2 года со дня выработки. Хранение должно осуществляться отдельно от сильно пахнущих продуктов.
Упаковка
Многослойные бумажные мешки массой нетто 25 кг на паллетах обернутых пленкой.
Производитель
«ROQUETTE ITALIA S p A»,
РЫБЕЦ С ДОСТАВКОЙ 20 ТОНН
20-23.04.21 поставка рыбца из Казахстана
Размер средне-крупный .
Вылов апрель 2021 г
Форма оплаты безналичная без НДС
Цена за весь объем 195 р/кг
От 10 т 200 р/кг
От 5 т 205 р/кг
Доставка в Москву или Ростов под заказ по договору.
Для заказа и уточнения деталей звоните прямо сейчас!
Предлагаю салатны, зелень (айсберг, романа, лоло россо и бионда, шпинат, брокколи, сельдерей, кореандр и т.д.) Про доступность можете уточнить у меня по телефону, с радостью отвечу на Ваши вопросы. Для стран СНГ растаможкой занимается сам клиент, в случае с Россией при нужде помогаем с оформлением.
На постоянной основе, принимаем предложения
Консервы пресервы, рыбные.
ИКРУ .Печень-трески,Морской-гребешок, Семгу размерного ряда 4-5 с/г 5-6 /с/г 6-7 с/г. Лангустины L1-L2 Морепродукты. С уважением,
Отдел закупок
Компания ООО АГРОПРОДУКТ
СУДАК НА ВЯЛКУ И ФИЛЕ
В наличии 20 тонн
Навеска 0.4 - 0.8 кг
Доставка под заказ в Москву объем 20 тонн.
Оплата оговаривается по факту
Стоимость 176 р/кг на объем 20 тонн
Для заказа звоните, пишите прямо сейчас:
Менеджер ООО "Импульс"
Оленька:
+792 (Мегафон)
WhatsApp:
С уважением к Вам и Вашему бизнесу:
Генеральный директор ООО "Импульс"
Майя Матулина:
+792 (Мегафон)
WhatsApp:
Telegram: t.me/mayamatulina
E-mail: (для прайсов)
E-mail: (для отправки реквизитов,
договоров)
Менеджер ООО "Импульс"
(вопросы по филе, тушке, фаршу, снекам, икре, вяленой и свежемороженой рыбе, розница)
Оленька:
+792 (Мегафон)
WhatsApp:
E-mail:
Менеджер ООО "Импульс"
(вопросы по живой товарной и рыбопосадочному материалу, охлажденной и свежемороженой рыбе, в частности, по Каспийскому ассортименту)
Аленушка:
+792 (Мегафон)
WhatsApp:
E-mail:
#судак
#судакнавялку
#судакоптом
#сулакмосква
#судакоптоммосква
#сулаксдоставкой
#судакнавялкумск
#судакопт
#судакмск
#судакоптмск
#рыбаоптоммск
Вобла икряная аральская
с доставкой в Москву, Ростов, Краснодар и другие регионы.
Образцы в наличии в Москве
Размерный ряд 18+
В наличии 20 тонн
Цена на этот объём 130 р/кг
От 5 тонн 135 р/кг
Для заказа звоните прямо сейчас.
ФИЛЕ ХЕКА в наличии в магазине ГЛАВРЫБА.
Отличного качества.
Глазурь 10%
Навеска 200-400 г одной штуки.
Цена 350 р/кг
Возможна доставка по городу курьерами.
Ждём Вас по адресу:
Москва, бул Ракетный, 16 (Алексеевская башня, вход со стороны Звёздной аллеи), район ВДНХ, с 9 до 22 часов.
ЦАРСКАЯ РЫБКА
➡️Попробовать уже сейчас можете у нас в магазине в Москве и Ростове, в районе ВДНХ
➡️Образцы отправляем по договору транспортными компаниями, от короба, 8 кг
➡️Подарочные наборы "Царские" (отличный вариант для розничных магазинов и на подарок близким и коллегам)
➡️Если готовы покупать, детали уточняйте в личных сообщениях или по телефону.
МОЙВА В МОСКВЕ
доставка под заказ от 20 тонн
Размерный ряд 14-20, основная масса 18-20 см
Всего 60 т в наличии
Доставка под заказ по договору.
Форма оплаты безналичная без НДС.
Для заказа звоните прямо сейчас или пишите в личные сообщения.
Вяленый лещ в наличии с бесплатной доставкой!
Цена:
1 т 140 р/кг.
От 500 кг 150 р/кг.
От 300 кг 170 р/кг.
От 100 кг 190 р/кг.
Навеска 350 грамм.
Наличная форма оплаты, безналичный расчет +10 %.
ФИЛЕ МИНТАЯ в наличии в магазине ГЛАВРЫБА.
Отличного качества.
Глазурь 10%
Навеска 200-400 г одной штуки.
Цена 310 р/кг
Возможна доставка по городу курьерами.
Плотва обская в Москве
Образцы в наличии, объем под заказ по договору привезем
Размер 18+
Ворошенка
Отличное качество
Цена за объем от 5 тонн 85 р/кг
От 3 тонн 90 р/кг
От 1 тонны 95 р/кг
Форма оплаты наличная или безналичная без НДС
Для заказа звоните прямо сейчас.
Предлагаю яблоки разных сортов. Про доступность можете уточнить у меня по телефону, с радостью отвечу на Ваши вопросы. Для стран СНГ растаможкой занимается сам клиент, в случае с Россией при нужде помогаем с оформлением.
Продам охлажденную форель и лосось оптом всех размеров Мурманск / Фарерские О
В НАЛИЧИИ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ!!!
Доставка по Москве и области так же есть самовывоз!
Какие задачи решают:
1. Обеспечивают мультитемпратурный режим при перевозке мяса;
2. Делят фургон на температурные отсеки любой геометрии;
3. Экономят расход топлива;
4. Увеличивают ресурс холодильной установки;
5. Уменьшают температурный объем по мере выгрузки груза;
6. Позволяют перевозить замороженное мясо вместе с колбасными изделиями;
7. Не передают запахи от одного продукта к другому;
8. Препятствуют проникновению теплопритоков;
9. Незаменимы в системе «Холодовой цепи»;
10. Снижают воздействие на температурный груз внешних факторов
11. Сохраняют температурный режим при частом открывании дверей;
12. Сокращают затраты на эксплуатацию;
13. Снижает риски порчи температурного груза;
14. Снижает риск потери груза при поломке рефрижератора;
15. Упрощают сдачу груза в местах выгрузки
Свойства:
1. Дешевле классических перегородок в 2 раза;
2. Дешевле импортных аналогов в 3 раза;
3. Не требуют доработки фургона;
4. Работают без боковой двери;
5. Не занижают высоту фургона;
6. Не ломаются и не заклинивают;
7. Легко устанавливаются и снимаются 1 человеком;
8. Легко моются и дезинфицируются спец. составами;
9. Вес до 24 кг;
10. Диапазон рабочих температур - -50° - +50° С;
11. Коэффициент теплопроводности λ0, Вт/(м*ºС) - 0,036
12. Совместимы на машинах с одинаковыми фургонами;
13. Антибактериальные, защищены от грибка и плесени;
14. Не впитывают влагу;
15. Срок службы более 5 лет;
16. Опыт эксплуатации более 7 лет;
17. Гарантия на перегородку 12 месяцев;
18. Срок окупаемости – 6 месяцев;
19. Различные варианты сложения и установки;