MaxiNat является натуральным противоплесневым препаратом, производимым путем ферментации с использованием генетически неизменных штаммов Strreptomyces natalensis. Натамицин является единственным всемирно признанным противогрибковым пищевым био-консервантом, безопасным для человеческого организма, который способен с высокой эффективностью и в широком спектре подавлять образование плесеней и размножение дрожжей.
Натамицин не вызывает изменения питательной ценности, внешнего вида, вкуса и структуры пищевых продуктов. В настоящее время Натамицин разрешен для использования в качестве пищевого консерванта более чем в 40 странах.
Область применения:
Поверхностная обработка сыра, включая покрытия и суспензии, опрыскивание нарезанного сыра.
Поверхностная обработка мясных продуктов, полукопченых и сырокопченых колбас.
Поверхностная обработка рыбы.
Прямое внесение в йогурт, сметану, творог, сливочный сыр, домашний сыр, в фруктовые соки и фруктовое пюре.
Консервированные молочные продукты, рыбное сырье и икра.
Преимущества применения:
Увеличивает срок годности, контролируя порчу по причине наличия дрожжей и плесеней.
Уменьшает количество возврата продукции из-за порчи, защищая репутацию производителя и экономя значительные средства.
Отвечает требованиям, предъявляемым потребителями к натуральным продуктам.
Не отражается на конечном вкусе продукта в отличие от сорбатов, которые часто придают горький вкус.
Эффективно убивает дрожжи и плесени в отличие от сорбатов, которые лишь замедляют их рост.
Особенности применения:
Активность Натамицина в 500 раз выше, чем у сорбиновой кислоты. Даже небольшое количество Натамицина демонстрирует противогрибковую активность.
Эффективен в малых дозах против плесени, грибков и дрожжевых штаммов, снижает риск выработки грибковых токсинов. Альтернатива диоксиду серы и сорбатам. Продляет сроки хранения пищевых продуктов.
Низкая растворимость в воде и большинстве органических растворителей. Растворы устойчивы при комнатной температуре в течение 24 часов. На устойчивость влияет время хранения более 24 часов и температура выше 50 ℃. Оптимальная активность Натамицина находится между pH 5 и 7. При pH 3 — 5 эффективность ингредиента несколько снижается.
В России Натамицин, Е-235 включен в качестве консерванта в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов.
PolyMax натуральный антимикробный агент производится из Streptomyces albulus, эффективен против грибков, грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжей и плесеней, вирусов и других микроорганизмов, таких как: Aspergillus Niger, Trichophyton mentagrophytes Bacillus coagulan, золотистый стафилококк, Lactobacillus Brevis E.coli, Salmonella Typhimurium, Candida acutus, Pichia membranifaciens.
Основные преимущества:
Эффективно ингибирует и убивает дрожжи, грибы, грамположительные бактерии и грамотрицательные бактерии;
может использоваться до или после термической обработки из-за превосходной температурной стабильности;
обеспечивает высокую эффективность затрат в связи с низкой дозировкой;
соответствует потребительскому спросу на хранение с природным антибактериальным препаратом при полной или частичной замене синтетических консервантов.
NisoMax – натуральный пищевой консервант, представляющий собой полипептид, выработанный бактериями Lactococcus lactis в процессе ферментации. Использование низина позволяет существенно увеличить сроки хранения различных пищевых продуктов, потому что он проявляет антимикробную активность в отношении широкого спектра грамположительных бактерий и эффективен против спор.
Область применения:
Ниже перечислены области применения низина в различных станах мира в качестве средства, продлевающего срок хранения пищевых продуктов при производстве:
Молочной продукции (плавленые сыры, молочные десерты, кисломолочные напитки, сливки, молокосодержащие продукты);
Рыбной продукции и морепродуктов (икра, пресервы и др.);
Консервированной продукции (овощная продукция, консервированные супы, томатная паста);
Безалкогольной и слабоалкогольной продукции;
Мясной продукции;
Меланж.
Преимущества применения: Широкий спектр антимикробной активности низина делает его применение полезным в технологических циклах производства всех основных групп пищевых продуктов;
Низин быстро разлагается после еды пищеварительными ферментами кишечника. Не влияет на репродуктивную функцию человека, химию крови, работу почек, частоту онкозаболеваний и возникновения стрессов. Ещё в 1969 году Комитет Экспертов по пищевым добавкам ФАО/ВОЗ рекомендовал использование низина в пищевых продуктах;
Применение низина в качестве пищевого консерванта снижает температуру термообработки и сокращает её время. Так снижается энергопотребление, повышается пищевая ценность продукта, улучшается его внутренняя структура, вкус и внешний вид, увеличиваются сроки хранения.
Особенности применения: Эффективен в малых дозах против обширного спектра грамположительных бактерии, не предотвращает развитие кишечной палочки. Продлевает сроки хранения пищевых продуктов в 2-3 раза. Гарантирует стабильное качество до конца срока хранения. Сохраняет качество продукции при повышенных температурах хранения, транспортировке и реализации продукции. Позволяет снизить температуру тепловой обработки.
Состав - Низин, соль
Упаковка - Индивидуальная, Транспортная
Банка из пищевого пластика с пломбой, содержит 0,5 кг продукта
Гофрокороб
Количество штук в транспортной упаковке: 20 шт
Этикетка - Название продукта, состав, номер партии, вес нетто, срок годности, специальные условия хранения и использования, название компании
Условия хранения:
Хранить в оригинальной, плотно закрытой упаковке в темном месте при температуре от 0 до 10 °C, беречь от прямых солнечных лучей
Срок годности: 2 года,
ГМО - Без ГМО
Еженедельные поставки компенсата охлажденного из быка все части на круг, либо отдельно. Вакуум 25 суток,
Производитель Слуцкий, Минский, Оршанский мясокомбинат (агрохолдинг ОАО "Агрокомбинат "Дзержинский")
Продажа напрямую с завода! Минимальная отгрузка — от 20 тонн.
Предлагаем овсяные хлопья высокого качества собственного производства (Тюменская область). Отличное сырье для пищевых производств, кондитерских цехов, молокозаводов (овсяное молоко) и дистрибуции.
✅ Почему стоит купить у нас:
Прямая цена. Никаких посредников — работаем напрямую как производитель.
Документы в наличии. Есть актуальные протоколы испытаний (ГАУ ТО "ТОВЛ" от 16.07.2024). Все показатели безопасности и качества строго соответствуют нормам.
Высокое качество. Влажность всего 9.6% (ниже ГОСТа), хлопья чистые, без сорной и металломагнитной примеси, ГМО не обнаружены.
Любой фасовки. Отгрузка возможна россыпью (мешки 25-50 кг).
? Условия поставки:
Самовывоз со склада в Тюменской области (с. Прокуткино).
Доставка по РФ (обсуждаем индивидуально).
? Звоните и пишите! Предоставим полный пакет документов и коммерческое предложение.
На все вопросы отвечу лично. Работаем с юр. лицами и ИП.
Продажа напрямую с завода! Минимальная отгрузка — от 20 тонн.
Предлагаем овсяные хлопья высокого качества собственного производства (Тюменская область). Отличное сырье для пищевых производств, кондитерских цехов, молокозаводов (овсяное молоко) и дистрибуции.
✅ Почему стоит купить у нас:
Прямая цена. Никаких посредников — работаем напрямую как производитель.
Документы в наличии. Есть актуальные протоколы испытаний (ГАУ ТО "ТОВЛ" от 16.07.2024). Все показатели безопасности и качества строго соответствуют нормам.
Высокое качество. Влажность всего 9.6% (ниже ГОСТа), хлопья чистые, без сорной и металломагнитной примеси, ГМО не обнаружены.
Любой фасовки. Отгрузка возможна россыпью (мешки 25-50 кг) или в любую другую тару по согласованию.
? Условия поставки:
Самовывоз со склада в Тюменской области (с. Прокуткино).
Доставка по РФ (обсуждаем индивидуально).
? Звоните и пишите! Предоставим полный пакет документов и коммерческое предложение.
На все вопросы отвечу лично. Работаем с юр. лицами и ИП.
Мясорубка Foodatlas KY-12
Предназначена для измельчения кускового жилованного мяса и рыбы
при производстве фарша для различных мясных и рыбных блюд в предприятиях
общественного питания (столовые, кафе, рестораны), в детских учреждениях и малых предприятиях торговли, в малых колбасных цехах и фермерских хозяйствах.
В комплект поставки мясорубки KY-12 входят:
- 1 запасная решетка;
- 1 запасной нож.
*Энтерпрайс - это классический набор из одностороннего ножа и решетки, знакомый всем по конструкции домашней мясорубки. Данный комплект качественно выполняет простую резку сырья и подходит для столовой, кафе, для магазина или мясного отдела с небольшими объемами работы, по цене это самый экономный вариант.
До 2016 г. компания Агроресурс поставляла мясорубки моделей ММ-12 и HY-12, Данные модели являются полными аналогами мясорубки KY-12.
Технические характеристики:
Напряжение, В: 220
Частота тока, Гц: 50
Мощность, кВт: 0,8
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Производительность, кг/час: 150
Система режущего инструмента: Энтерпрайс
Диаметр решетки мясорубки, мм: 70
Диаметр отверстий решетки, мм: 6 и 8
Скорость вращения шнека, об/мин: 170
Количество ножей, шт: 1
Количество решеток, шт: 1
Габариты, мм: 425х300х505
Вес нетто, кг: 22
Вес брутто, кг: 23
Пила ленточная для мяса Foodatlas JG-210
Ленточная пила предназначена для разделки свежих или замороженных мясных продуктов, в том числе с костями. Отлично подходит для небольших цехов, столовых, баров, ресторанов и магазинов. Изготовлена из нержавеющей стали высокого качества. Комплектация: регулятор ширины реза, кнопочный пульт управления, ручное натяжное устройство для полотен, 2 полотна. Стол неподвижный.
Технические характеристики:
Напряжение: 220 В
Мощность: 850 Вт
Тип привода: ремень
Двигатель, открытый/закрыт кожухом: НЕТ
Вес брутто: 40 кг
Габариты оборудования: 480x455x880 мм
Уважаемые клиенты!
Цены на товары могут меняться из-за валютных колебаний. Для актуальной информации посетите наш сайт или свяжитесь с менеджером. Спасибо за понимание!
Мясорубка Foodatlas Eco KY-32
Мясорубка Foodatlas Eco KY-32 с функцией реверса позволяет быстро и эффективно измельчить мясо, рыбу при производстве фарша, а также иные продуктов, включая овощи, фрукты и пр.
Прибор оснащен мощным двигателем, способным выдержать ежедневные нагрузки на предприятиях общественного питания с большой проходимостью. При габаритах: 600x320x540, мясорубка может обработать до 300 кг продукта в час.
Прибор изготовлен из прочной нержавеющей стали, которая обеспечивает защиту от ржавчины и коррозии. Кроме того, мясорубку не составит труда разобрать для очистки в конце смены.
Уважаемые клиенты!
Цены на товары могут меняться из-за валютных колебаний. Для актуальной информации посетите наш сайт или свяжитесь с менеджером. Спасибо за понимание!
Пила ленточная для мяса FA-130B Foodatlas
Предназначена для разделки, распиливания и нарезки мяса и костей, птицы и рыбы, находящиеся в охлажденном или замороженной состоянии.
Основные преимущества пилы для мяса FA-130B:
*Напольный тип исполнения модели. Имеет ножки/опорные площадки с резиновыми вставками.
*Рабочая часть (стол, ограничитель, толкатель) выполнены из нержавеющей стали. Основной корпус выполнен из окрашенного металла.
*Лоток для сбора остатков выполнен из нержавеющей стали. Имеет нижнее расположение.
*Защитные конечные выключатели на открывающихся панелях, система “Геркон”.
*Открывающиеся панели так же оборудованы зажимными механизмами.
Пила ленточная для мяса с мясорубкой Foodatlas JG-250
Ленточная пила предназначена для разделки свежих или замороженных мясных продуктов, в том числе с костями. Отлично подходит для небольших цехов, столовых, баров, ресторанов и магазинов. Изготовлена из нержавеющей стали высокого качества. Комплектация: пила, инструкция по эксплуатации, 1 полотно, регулировочный ключ
Технические характеристики:
Напряжение: 220 В
Двигатель, открытый/закрыт кожухом: ДА
Вес брутто: 50 кг
Габариты оборудования: 640x520x445 мм
Мощность: 550 Вт
Тип привода: ремень
Количество ножей: 1
Скорость вращения шнека: 300 об/мин.
Количество решеток: 2
Диаметр отверстий решетки: 6/8 мм
Производительность, кг/час: 75
Материал ножей: AT8
Материал ножек: резина, не регулируются
Материал приемного бункера: Алюминий
Уважаемые клиенты!
Цены на товары могут меняться из-за валютных колебаний. Для актуальной информации посетите наш сайт или свяжитесь с менеджером. Спасибо за понимание!
Компания "ОЛИМП", входящая в производственный Холдинг "Продукт - Чистая линия"- мороженое и молочные продукты, работает на российском рынке пищевых ингредиентов с 1998 года и специализируется на оптовых поставках сырья для молочной, кондитерской, мясоперерабатывающей и других отраслей пищевой промышленности.
Предлагаем бесперебойные поставки молочного сырья исключительный ГОСТ, двойной входной
контроль, все сырье проверяется в нашей лаборатории на Чистой Линии.
Сырное зерно (Кальята) - это высококачественная основа для производства сыров (моцарелла, сулугуни, любых мягких, плавленных, имитационных сыров и сырных продуктов) - производство Беларусь-заводы различные.
Сырное зерно изготовлено из пастеризованного натурального обезжиренного молока, с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения.
*************************
Наш ассортимент:
- Обезвоженный молочный жир (ОМЖ) 99,9%, производства: Аргентина, и Индия, бочки по 210 кг, коробки по 16 и 20 кг, крафты-тонники по 900 и 1000 кг.
- Масло сливочное Крестьянское 72,5% ГОСТ, Беларусь, Россия, коробка монолит по 20 кг.
- Масло сладко-сливочное 82-85% ГОСТ, Беларусь, Аргентина, Уругвай, коробка монолит по 20 и 25 кг.
- Сгущенное цельное молоко 8,5% ГОСТ Россия, Беларусь РОГАЧЁВ, коробка, пакет bag-in-box (бэг-ин-бокс) по 20 и 25 кг.
- Сгущенное варенное молоко ГОСТ, Беларусь Рогачёв, Россия, коробка по 20 кг.
- Сухое обезжиренное молоко (СОМ) до 1,5% Беларусь, Россия, мешки по 25 кг.
- Сухое цельное молоко (СЦМ) 26% Беларусь, мешки по 25 кг.
- Сыворотка сухая молочная подсырная деминерализованная, производство Беларусь, Россия, мешки 20 и 25 кг.
- Сливки сухие на растительной основе: Фрима 26-30%, Фрима Голд 30-32%, производство Южная Корея, мешки по 25 кг.
- Мальтодекстрин, Россия, мешки по 25кг.
- Сухой глюкозный сироп Россия, мешки по 25кг.
**************************
Условия доставки:
Вариант 1: Отгрузка через транспортную компанию в регионы РФ
Вариант 2: Самовывоз с нашего склада Московская обл.,г.Долгопрудный.
**************************
Звоните уважаемые! e-mail:
Фарш лососевых смешанный
Качество отличное
В блоках по 10 кг
Меркурий, ндс, безнал.
Не оферта.
Заказ оформлять по телефону или электронке.
Карта предприятия обязательно.
Продам охлажденную форель калибровки 2,2-4 кг по цене 850 р/кг, включая НДС, с учетом доставки в города Уфа, Пермь, Екатеринбург, Тюмень, Челябинск, Курган и Оренбург. Цветность 28-30. От 1,5 тонн.
Сроки созревания с 25,30.07.26.Продукты собственного хозяйства!
Среднеранние и ранние гибриды; высокая сахаристость, плотная мякоть, с насыщенным ароматом дыни, размер плода от 2 до 4 кг. Все документы в наличии.
Готовы поставить 4 тонны с 25.07.26 и затем каждую неделю.
Продукты с собственного хозяйства Астраханской Области.
Знаменитый вкус кетчупам Хайнц предали именно эти помидоры!
Мясистые! Прекрасны для консервации в целом виде, хороши в сушке! Отличаются классическим, насыщенным помидорным вкусом. Они обладают гармоничным балансом умеренной сладости и легкой освежающей кислинки, а их упругая мякоть очень сочная и ароматная.
Мясистые и плотные плоды содержат 6,1–6,4% сухих веществ, что делает их идеальными как для употребления в свежем виде, так и для цельноплодного консервирования или приготовления густых соусов
В наличии сайда с/м, ПБГ
Размер: 1-
Производитель: «Заполярье»
Норматив: ТУ
Фасовка: 32 кг (2×16)
Базис отгрузки: Мурманск
Цена: 300 ₽/кг
Срок годности: 04.26–04.28
Реализуем оптом и в розницу шею свиную б/к ГОСТ
Мясо кусковое 8-9 кусков в коробке.
Декларации качества и ветеринарные справки, прилагаются.
Собственное производство, качество ГОСТ.
Всегда свежая выработка, индивидуальная паковка, короб. Полный комплект документов, Меркурий, с НДС.
3 Компартмент
Реализуем оптом и в розницу окорок свиной б/к ГОСТ
Мясо кусковое 2-3 куска в коробке.
Декларации качества и ветеринарные справки, прилагаются.
Собственное производство, качество ГОСТ.
Всегда свежая выработка, индивидуальная паковка, короб. Полный комплект документов, Меркурий, с НДС.
3 Компартмент
Реализуем оптом и в розницу шею свиную б/к ГОСТ
Мясо кусковое 8-9 кусков в коробке.
Декларации качества и ветеринарные справки, прилагаются.
Собственное производство, качество ГОСТ.
Всегда свежая выработка, индивидуальная паковка, короб. Полный комплект документов, Меркурий, с НДС.
3 Компартмент
Реализуем оптом и в розницу карбонад б\к свиной ГОСТ
Мясо кусковое 6-8 куска в коробке.
Декларации качества и ветеринарные справки, прилагаются.
Собственное производство, качество ГОСТ.
Всегда свежая выработка, индивидуальная паковка, короб. Полный комплект документов, Меркурий, с НДС.
3 Компартмент
Реализуем оптом и в розницу лопатку свиную б/к ГОСТ
Мясо кусковое 4 куска в коробке.
Декларации качества и ветеринарные справки, прилагаются.
Собственное производство, качество ГОСТ.
Всегда свежая выработка, индивидуальная паковка, короб. Полный комплект документов, Меркурий, с НДС.
3 Компартмент
Цена указана с НДС, МЕРКУРИЙ, доставка до нашего производства.
Покупаю шкурку свиную, механическая обвалка, ручной съем.
С полным комплектом документов.
Если вы производите молочную продукцию, кондитерские изделия, мясную продукцию, детское питание, мороженое, то знаете, как важно иметь под рукой стабильного поставщика качественного сырья.
< strong>< a href="/litecat/boneko">Компания Green Style< /a>< /strong> предлагает качественное молочное сырье напрямую от проверенных поставщиков — с отсрочкой, свежими сроками, гарантией и логистикой.
< strong>В нашем ассортименте:< /strong>
✅ Сухое обезжиренное и цельное молоко < strong>собственного производства< /strong>
✅ Сухая молочная сыворотка (Россия и Беларусь)
✅ Индивидуально подобранные сухие молочные смеси
✅ Фасованное молоко — от 200 г до 5 кг
✅ Белково-жировые концентраты РФ и РБ
< strong>⭐Складская доступность:< /strong> Санкт-Петербург, Москва, Новосибирск
⭐Отгрузки по всей территории ЕАЭС
⭐Предоставляем < strong>отсрочку платежа< /strong>, работаем с любыми объемами
⭐Вся продукция сертифицирована и сопровождается документацией ЕАЭС
►Быстрые поставки без перебоев
►Цена ниже средней по рынку
►Только B2B — знаем, как важно качество без компромиссов
►Поможем подобрать аналоги под ваше производство
►Легкий старт — без длинных согласований
< strong>Запросите прайс прямо сейчас — и уже сегодня мы подскажем, где вы можете сэкономить.< /strong>
Если сейчас не актуально — отправим пример цен и образцы на будущее.
Один диалог — и вы увидите разницу.
Говяжья жилка мороженная бес тех зачистки ,жира .Постоянна свежая выработка . В лотках только выбранная жилка.
Цена 175р 20000кг в неделю .
Самовывоз город Москва.
Казеин получается из обезжиренного молока методом микрофильтрации, сохраняя нативную структуру белка. Содержит 78% белка в сухом веществе.
Внешний вид: Мелкодисперсный порошок белого или кремового цвета с нейтральным вкусом и запахом.
Порошок сычужного казеина используется в пищевом производстве, в том числе:
Плавленые сыры
Мягкие сыры, полутвердые сыры
В Мясном производстве
Спортивное питание
Сычужный казеин придает твердость и эластичность, необходимые для плавленого сыра, и обеспечивает твердую текстуру сыров-аналогов, способствуя хорошему измельчению.
Таким образом, введение в рецептуру сычужного казеина - это тот случай, когда снижается себестоимость и повышается качество готовой продукции.
В наличии есть Азовская рыба в объеме
Пеленгас навеска 1,5 и выше
( в среднем 2-2,5-3 кг весь подряд, сортировка обсуждается отдельно)
Камбала калкан Азовская
Навеска 1,2-2,2
( крупная идет на стейки -фасовка 1,5 кг в/у)
Камбала Глосса вся подряд
Навеска от 0,6 до 1,2
