Изготавливаем и продаем установку для плавки и формования сыра, УПФС.
Предназначена для производства сыра сулугуни, чеддер, качкавала, пицца-чииз, и других сыров типа «паста-филата».
Позволяет получить плотную структуру и низкое содержание влаги в сырном тесте. Максимальная производительность – 1 100 кг/ч готового продукта. Сменный модуль-дозатор позволяет выпускать головки сыра весом от 150г до 1000 г различной формы.
В модуль подаются либо "зерно", либо блоки чеддеризованой (рН 5,2 ÷ 5,4) сырной массы, они нарезаются при помощи ножей на кусочки толщиной около 3 мм и вместе с разогретым до 72 – 76ºС рассолом попадает в специально сконструированную U-образную трубу. По мере продвижения в U-образной трубе, температура кусочков сыра поднимается до 60 ÷ 68ºС, при этом он становиться мягким и пластичным. В это же время проходит и посолка сыра, благодаря абсорбции соли из рассола. Количество абсорбированной соли зависит от концентрации соли в горячем рассоле.
Лишний солевой раствор дренируется через перфорированный вращающийся барабан для повторного использования. В барабане кусочки сыра слипаются и начинается процесс пластификации сырной массы.
Завершение процесса пластификации и заполнения форм происходит в модуле дозатора-формирователя.
При установке другого сменного модуля формирования, выдавливаются сырные нити в зависимости от формы матрицы, которая установлена.
ПРОЦЕСС ПЛАВЛЕНИЯ, ФОРМОВАНИЯ И ВЫДАВЛИВАНИЯ НЕПРЕРЫВЕН, НО ЕГО МОЖНО ОСТАНОВИТЬ В ЛЮБОЙ МОМЕНТ, ПРОСТО ПРЕКРАТИВ ЗАГРУЗКУ!
НЕ ТРЕБУЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ЕМКОСТЕЙ И ЭКСТРУДЕРОВ ДЛЯ ВЫГРУЗКИ И ХРАНЕНИЯ ПРОПЛАВЛЕННОЙ МАССЫ.
Основные технические параметры:
Производительность, кг/час: 800-1000
Мощность, kW: 2,77
Питание, V/Hz: 380/50
Пар:
Расход пара, кг/час: 150
Давление, МРа: 0,2
Габаритные размеры мах, мм:
длина: 2200
ширина: 1000
высота: 2100
Масса мах, кг: 510
В комплекте насадка с подогревом, для присоединения блока изготовления нитей для фигурных сыров.
Пакет документов в наличии.
Возможна рассрочка.
Куплю Б/У чан тележку (чебурашка, калабашка) на 200 литров от 10шт. Сталь обязательно 304 толщина не менее 2мм. Также нужны трех лучевые перекладины для колбасных рам +/- 600шт как 80 так и 100см
Предназначен для транспортировки термопластифицированной сырной массы в формовочный механизм.
Полностью изготовлен из нержавеющей стали Aisi 304, состоит из:
— хоперного бункера, в основании которого два шнека выдавливают сырную массу в трубу экструдера;
— Шнеки имеют регулируюмую скорость посредством инвертера.
— Корпуса и подающей трубы, с двойными стенками, для поддержки температуры в продукте при его формовке.
Экструдер для сыра — это промышленный аппарат для непрерывного выдавливания, формования и порционирования пластичных сырных масс, таких как моцарелла, сулугуни, чечил и плавленый сыр.
Виды и принцип работы-
Шнековые экструдеры: Состоят из бункера и вращающихся шнеков, которые продавливают горячую сырную массу через формующие насадки.
Для сыров "паста филата" (вытяжные): позволяют собирать вытянутую сырную массу и подавать её на формовку, исключая контакт с воздухом и риск контаминации.
Продаем и изготавливаем новые ВДП, ванны длительной пастеризации
Рабочий объем ванны: от 1000 л.
Диаметр сливного отверстия: от 50 мм.
Диаметр патрубка моющей головки: 32мм.
Потребляемая мощность, не более: 1,5 кВт 380В.
Толщина материала внутренней ванны: 3 мм.
Толщина материала рубашки: 2 мм.
Толщина материала наружной обшивки: 2 мм.
Толщина слоя теплоизоляции: 50 мм.
Расчетная скорость нагрева продукта, не более: 1°С/мин.
Минимальное заполнение продуктом: 30 %.
Тип ёмкости нагревателя: Атмосферная без циркуляции.
Тип дна: Конусное.
Мешалка лопастного типа.
Привод: мотор-редуктор типа NMRV.
Частота вращения: регулируемая до 18 об/мин.
Нагрев: прямой подачей пара ( барбатер), либо эл. тены, (по желанию заказчика).
Материал всех внутренних и наружных поверхностей ванны: нержавеющая сталь для применения в пищевой промышленности марки AISI 304.
Основой конструкции ванны нормализации ВН является двустенный цилиндрический резервуар. Изделие оборудовано рамной лопастной мешалкой, ось которой расположена перпендикулярно относительно дна.
Агрегат может осуществлять перемешивание, охлаждение, пастеризацию, а также выполнять иные технологические процессы, необходимые в производстве молочной и кисломолочной продукции.
Изготавливаем и продаем ферментеры закрытого типа (творожные ванны), различного объема по тех. заданию заказчика.
Детальное описание
1.1 Аппарат емкостной с электрическим перемешивающим устройством для изготовления сыра ЕПМ/В/ПУ.
1.2 Емкостной аппарат предназначена для пищевых продуктов, используется как сыроизготовитель.
1.3 Планетарный механизм рассчитан с запасом надежности и долговечности, увеличивающий срок эксплуатации в разы.
1.4 Частота вращения лир изменяется плавно за счет применения преобразователя частоты на щите управления.
1.5 Устройство режуще-вымешивающего механизма обеспечивает минимальное механическое воздействие на сырное зерно, достигает нужного размера сырного зерна.
1.6 Устройство рубашки создает плавный нагрев продукта (по типу «паровой бани»), тем самым уменьшая вредное воздействие на сырное зерно.
1.7 Управление температурными режимами (пневмоклапаном), осуществляется на щите управления.
2.1 Основные технические параметры
Наименование параметра Значение
Рабочий объем, м3 1,5 - 6
Рабочая температура в корпусе, ºС 0…+80
Кратковременный нагрев, ºС +95
Рабочее давление в корпусе, МПа атмосферное
Рабочее давление в рубашке, МПа 0,25
Устройство рубашки создает плавный нагрев продукта (по типу «паровой бани»), тем самым уменьшая вредное воздействие на сырное зерно. За счет плавности и равномерности нагрева продукта увеличивается выход готового продукта
Закрытая конструкция сыроизготовителя исключает бактериальное загрязнение извне и снижает затраты на нагрев продукта.
Функционал сыроизготовителяСыроизготовитель предназначен для проведения закрытого процесса коагуляции и обработки сгустка. Подходит для всех видов сыров. Он позволяет механизировать технологические операции:
1. Разрезка сгустка, постановка и вымешивание сырного зерна.
2. Удаление сыворотки.
3. Второе нагревание.
4. Раскисление сыворотки водой.
5. Обсушка сырного зерна.
6. Санитарная обработка.
Изготавливаем и продаем Емкости различные, с рубашками, мешалками и т. д в
соответствии с требованиями заказчика.
Емкости для производства и хранения любых пищевых продуктов - вина, водки, минеральной воды, пива,кваса, молока, масла, а также, средств бытовой химии, лако-красочных изделий и т.п. . В производстве мы используем высококачественные импортные стали марок AISI 304L и AISI 316L.
Товар сертифицирован. Произведено: ООО "Аквасервис", г.
Пятигорск.
Вакуумный горизонтальный массажер с рубашкой охлаждения, объем 600 литров. Продажа от собственника в одних руках с 2011 года, расскажу о всех пределках, доработках и ремонтах. Массажер находится свх. Масловский первое отделение. Масловские колбасы
Вакуумный куттер LASKA 330 2 V. Чаша нержавейка. Без частотного преобразователя. Вакуумный насос Bush. На все интересующие вопросы отвечу по телефону или электронной почте. Дополнительные фотографии и видео вышлю по запросу, на данный момент куттер стоит на территории комбината, вне цеха. Не работает уже год. Наша инженерная служба расскажет о всех ремонтах и заменах частей, что нужно в ближайшем будущем менять а что нет, также ждем Ваших инженеров и специалистов у нас на предприятии.
Термоусадочный аппарат Henkelman DIPTANK DT 100: профессиональная гидравлическая ванна для вакуумной усадки
Аппарат представляет собой термоизолированную ванну из нержавеющей стали объемом 170 литров. Вода нагревается ТЭНами общей мощностью 15 кВт до заданной температуры (цифровой контроль). Продукт в вакуумном пакете загружается в специальную корзину. Гидравлический механизм плавно опускает корзину в горячую воду на глубину до 220 мм на 1-3 секунды. За это время термоусадочная пленка пакета равномерно садится, плотно облегая продукт. После завершения цикла гидравлика поднимает корзину, и оператор извлекает готовую упаковку. Изоляционные шары на поверхности воды предотвращают термоудар и сохраняют тепло. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает санитарную безопасность и устойчивость к коррозии.
Крыло куриное охлажденное
Пищевая ценность на 100г. Ккал. 180.0. Белки. 12.0 г. Жиры. 15.0 г. Углеводы. 0.0 г ; Ккал. 180.0 ; Белки. 12.0 г ; Жиры. 15.0 г ; Углеводы. 0.0 г ...
ГОСТ 31962-2013
Замороженная в фирменном пакете.
Возраст ЦБ 40 дней.
Упаковка в гофролоток.
Вес гофролотка – 13 кг.
Сроки годности:
охлажденная продукция: при t от -2°С до +2°С не более 9 суток;
замороженная продукция: при t не выше -18°С не более 12 месяцев.
Мясо буйвола, оковалок (knuckle), замороженный, Allana (Индия), APEDA/21, 23, дата выработки 02-03/2026, срок годности и условия хранения 24 месяца при t -18'C, стандартная коробка 20 кг, свободная реализация.
Базис поставки - склад СПб, склад Москва
Легендарный молочный бренд ищет нового владельца! Теперь он может стать вашим!
Два крупных исследовательских центра: ВЦИОМ и Университет «Синергия»провели социологические опросы, касающиеся восприятия СССР в повседневности. Результаты опроса ВЦИОМ: респонденты прямо связывали СССР с представлением о стабильности, беззаботном детстве, дешевизне и доступности всего. В опросе Университета "Синергия" — почти 83% респондентов высказались за возрождение советских товарных знаков.
В продаже зарегистрированный графический товарный знак «Девочка с молочной бутылкой». Продукция выпускалась на знаменитом «Останкинском молочном комбинате»- качество и доброе имя продукции прошли хорошую проверку временем. Бренд хорошо известен покупателям, что создает дополнительные возможности для быстрого возвращения его на рынок с новыми продуктами.
О концепции бренда:
· Собирательный образ детей советской эпохи.
· «Тот самый вкус»- возвращение к советскому наследию, играет на памяти потребителей.
· Давние традиции советского качества продукции у потребителей вызывает доверие.
· Красный цвет визуально выделяет продукты на полке, привлекая аудиторию, остается в памяти потребителя.
Мы убеждены, что бренд «Девочка с молочной бутылкой» может стать мощным активом в вашем портфеле, способствуя достижению ваших стратегических целей!
карась до 450 гр. (вылов 2026) озеро Чаны, наличка - 45 руб., безнал - 50 руб.
карась 450-600 гр. (вылов 2026) озеро Чаны, наличка - 70 руб., безнал - 75 руб.
карась 600+ гр. (вылов 2026) озеро Чаны, наличка - 75 руб., безнал - 80 руб.
Горизонтальный варочный котел — это специализированное оборудование для пищевой промышленности, разработанное для бережного уваривания густых продуктов. Благодаря горизонтальной конструкции с перемешивающими устройствами (шнековыми или Z-образными лопастями) он предотвращает пригорание и обеспечивает равномерную консистенцию варенья или джема.
Ключевые преимущества для варки варенья -
Бережное перемешивание: Лопасти поднимают и перемешивают массу, не разрушая целостность ягод.Отсутствие пригорания: Оснащаются паровой или масляной рубашкой, а также комплектуются фторопластовыми скребками.
Легкая выгрузка: Имеет наклон для полного и удобного слива готового продукта.
Важные технические характеристики -
Объем: Варьируется от 1000 до 1700 литров, в зависимости от масштаба производства.
Тип нагрева: Электрический (через ТЭНы), или паровой.Материал: Пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 или AISI 316.
Комплектация доп.: пульт управления, датчики температуры, регулируемую скорость вращения мешалки
Торговая Марка " МАРУСЯ" -предлагаем от производителя лопатку свиную б/к.ГОСТ . заморозка /охлажденка.
Собственное производство по разделке мяса свинины в Рязанской области под Торговой Марки "Маруся" , реализует оптом и в розницу! Всегда в наличии и на заказ! Полный пакет документов, цена с НДС, самовывоз.... Доставка возможна, обговаривается отдельно!
Склад в Рязанской обл и в Москве .
Фото и видео по запросу... Весь представленный ассортимент абсолютно СУХОЙ!!!
Предлагаем мясо свинину в ассортименте:
Шпик хребет, бок, хребет с корейки.
Вырезка свиная прямая мышца.
Шея свиная б/к -
Карбонат свиной б/ш
Окорок свиной б/к б/ш .
Окорок свиной н/к
Лопатка свиная б/к б/ш
Грудинка ИВР,
Грудинка на кости
Ребрышки лента мясные
Ребра св (суп набор)
Тримминг свиной корпусной 80/20 , 70/30,60/40,50/50,20/80
Голяшка задняя
Рулька передняя
Суповой набор
Шкура корпусная
Ноги
Кости
Обрезь свиная зачистка б/ш
зачистка н/ш
