Тушки цыплят 1 сорт Фирменный пакет ГОСТ
Тушки цыплят 1 сорт Фирменный пакет ХАЛЯЛЬ
Тушки цыплят 2 сорт Простой пакет ГОСТ
Бедро цыплят без хребта подложка/монолит
Бедро цыплят с хребтом подложка/монолит
Бедро цыплят б/к б/к подложка/монолит
Грудка цыплят на кости с кожей (без кожи) подложка/монолит
Филе грудки цыплят подложка/монолит ГОСТ/ТУ
Окорочок цыплят подложка/монолит
Крыло цыплят подложка/монолит
Голень цыплят подложка/монолит
Печень цыплят подложка/монолит
Желудки цыплят подложка
Сердце цыплят подложка
Головы цыплят подложка/пакет
Лапки цыплят пакет/подложка/монолит
Шеи цыплят пакет/монолит
Набор для тушения цыплят подложка/монолит
Набор для бульона цыплят подложка/монолит
Фарш цыплят подложка/монолит/тубы
Кожа цыплят микс монолит
По всем интересующим Вас вопросам можете связаться с нами по телефону. тел . СКИДКИ ОТ ОБЪЕМА! Цены обсуждаются. Товар со склада продавца. Весь товар сопровождается всеми необходимыми документами. наш склад находится в очень удобном месте: на западе города Москва.Хладокомбинат № 14 в 800 метрах от МКАД, недалеко от Минского, Киевского, Боровского и Можайского шоссе.
Комбинированное печенье! Продукция не содержит вредных химических веществ. Без консервантов. В наличии необходимые декларации соответствия. Рады предложить заказчикам печенье, которое представлено большим ассортиментным выбором. Изготавливаем продукт с прослойкой белкового типа, с суфлейным видом прослоек в комбинации с мармеладом и шоколадной глазури.
Аппарат автоматически измеряет внутреннее сопротивление животного и
подбирает оптимальные силу напряжения электрического тока, частоту тока и
время воздействия им на данное конкретное животное, что, предотвращает
возникновению переломов костей, разрыву мышечных тканей и кровоподтеков.
При этом не происходит переоглушение, позволяя сердечной мышце
сокращаться с большой амплитудой, что положительно сказывается для полного
обескровливания. Все это оказывает большое влияние на качестве мяса.
Аппарат для глушения животных STZ5
Устройство состоит из двух основных частей:
• Адаптер переменного тока с трансформатором PiG200,
• Клещи.
Технические характеристики:
Номинальное напряжение: 230 В ~
Частота: 50 Гц
Частота ошеломляющим: (50 ÷ 2500) Гц
Номинальная мощность: 400 Вт
Номинальный ток: 1,7 A
Степень защиты: IP55
Выходной ток: (0,8 ÷ 2,5)
Выходное напряжение
Линия для розлива, фасовки
в бутылку, стекло, ПЭТ
Производительность до 3000 бутылок/час.
Линия для фасовки
в ведра
Производительность линии до 1 000 ведер в час.
Линия для фасовки в
ПЮР ПАК / GABL TOP
Производительность до 3000 пак /час.
Автомат для фасовки в пластиковые стаканы
Производительность до 8000 стаканов в час
Триблок для розлива жидких
и пастообразных продуктов Clean
Производительность до 3000 бут в час
Диапазон дозирования 0, 25 - 1,50 литра
Мультиблок для розлива Ultra Clean
Производительность:
- йогурт, в формате 0.5 л. бут/час до 7000
- молоко, в формате 0.9 л. бут/час до 6000
- кефир, в формате 0.9 л. бут/час до 5000
Границы дозирования гр от 150 до 2000
Лактат кальция Е327 - кальциевая соль молочной кислоты (кальций молочнокислый), белый мелкий порошок почти без запаха. Ценность Е327 для пищевой промышленности обусловлена тем, что добавка улучшает структуру продуктов и их вкус. Также лактат кальция используется в качестве питания для дрожжей, регулятора кислотности, отвердителя, заменителя соли, усилителя действия антиоксидантов, эмульгирующей соли, влагоудерживающего вещества. Лактат кальция добавляют во фруктовые соки, напитки на их основе, кондитерские изделия – для обогащения их кальцием.
Пищевая добавка используется при производстве фруктовых консервов – она позволяет сохранять фрукты упругими. При производстве желе, фруктовых десертов, джемов, мармелада лактат кальция используют в качестве желирующей соли – для придания плотности продуктам. Это свойство добавки объясняется тем, что кальций выступает как цементирующее вещество для пектинов, которые есть во фруктах. Е327 используют в хлебобулочном производстве как улучшитель качества муки.
Лактат кальция добавляют в вареные, варено-копченые и копченые, ливерные колбасы, сардельки, сосиски, зельцы, деликатесы из мяса, мясные полуфабрикаты. Здесь добавка Е327 играет роль вещества, повышающего микробную стабильность продуктов, позволяющего увеличить их срок годности, усиливающего вкус продуктов, восстанавливающего их цвет. Увеличение срока годности пищевой продукции возможно благодаря тому, что лактат кальция подавляет патогенные бактерии, листерию, сальмонеллу, стафилококки, возбудителей ботулизма, молочнокислые бактерии.
Модель 6050- предназначена для автоматической заклейки узких, длинных и тяжелых по весу коробок со скоростью 20,4 м/мин. Длина коробки должна быть не менее 150 мм. Ширина до 500 мм. Высота до 600 мм. Цена 39 512 руб
Предлагаем кету псг, Вылов Николаевск-на-Амуре
Мясо красное, плотное, переработка.
Документы Меркурий.
Объем 100 тонн.
Помощь в логистике. Доставка по РФ.
Склад в Хабаровске.
Любая форма оплаты.
Предлагаем конечности краба Камчатского. Размерный ряд: L. Цена: 2100 руб./кг.
Также в наличии:
1) Гребешок Приморский. Размерный ряд: M-L. Цена: 1950 руб./кг.
2) 1 фаланга камчатского краба. Размерный ряд 14+. Имеются объемы.
Оптовая цена:
за монолитный куб 20 кг.: 4000 руб./кг.;
куб в разбор (фасовка по 1 кг. пластиковая тара) от 20 кг.: 4200 руб./кг.
Розничная цена от 1 кг.: 4600 руб./кг. (фасовка пластиковая тара)
По всем вопросам пишите в What'sApp.
Со склада в Москве:
Икра горбуши ястычная мороженая короб 22,5 кг, НДС, выход 76-78%
Икра кеты ястычная мороженая короб 22,5 кг, НДС
Со склада во Владивостоке:
Кета ПБГ мешок 22 кг Магадан 175 р без НДС
Принимаем заявки на отгрузку ДВ ассортимента.
kamkorniko собака
9147074774
Предлагаем гребешок Приморский. Размерный ряд: M-L. Цена: 1950 руб./кг.
Также в наличии имеются конечности краба Камчатского. Размерный ряд: L. Цена: 2100 руб./кг.
Казахстанская вобла, в наличии Ростовская область.
Объем 19 тонн.
Размерный ряд 20+
Цена за весь объем 100 р/кг.
От 1 тонны - 115 р/кг.
Наличная форма оплаты.
Документы.
ЗВОНИТЕ, ПИШИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС.
Весь ассортимент, новые предложения, фото, видео, описание
условий сотрудничества, все виды связи с нами здесь:
Варочные котлы изготовлены из нержавеющей стали; микропроцессорное управление; возможность программирования до 50 технологических программ. Данный котел полностью произведен из кислотоупорной стали ОН 18N9. С термической изоляцией и очень плотно прилегающей крышкой. Может работать в автоматическом режиме под управлением контроллера INDU 50. Данный контроллер управляет и контролирует все параметры технологического процесса, а так же обеспечивает высокое качество технологию процесса. Участие персонала сведено к минимуму.
Применение
Котлы используются для варки и запаривания мяса. Используются также при вытапливанию сала. Возможны варианты с перемешивающим устройством для производства различного вида продуктов питания, например : кетчупа, жира, шоколада.
Функции
с подогревом : электрическим (е), паровым (р), газовым (g) или дизельным топливом (o)
диапазон температуры котла от 0º до 130ºЦ
емкость от 300 литров до 1200 литров
одно или много камерные
Конструкция
Котлы выполнены из нержавеющей стали. Котёл оборудован термометром контролирующим температуру воды внутри котла. Обогреваются все 4стенки котла и дно. По заказу клиента могут выполняться котлы с нестандартными размерами.
Дополнительные опции:
• звуковая система информирования
• функция автоматического включения
• система самоконтроля, предохраняющая котлы от повреждения
• возможность точного контроля ключевых параметров процесса: температуры внутри батона; температуры внутри котла; разницы этих температур
• конструкция с двумя рубашками и промежуточным теплоэлементом
• изолированная крышка котла с пневматическим подъемом
• полки для коптильных вешал
• специальные корзины для варки напр.: мясных элементов, овощей, крупы и т.п. (опция)
• компьютерная система мониторинга работы оборудования
• специальная форма внутренней камеры котла
• индивидуально подобранное сливное отверстие обеспечивающее быстрое и удобное опорожнение котла
• механическая вращательная мешалка
Распашные двери предназначены как для плюсовых, так и для минусовых холодильных камер. Материал наружной поверхностей двери – листовая сталь (0,5 мм) покрытая полиэстером или, по желанию клиента, покрытие может быть из нержавеющей стали. Внутреннее заполнение двери для плюсовых камер теплоизоляционный материал – полиуретан (60 мм), для минусовых камер еплоизоляционный материал – полиуретан (100-120 мм) Дверь крепится эргономическими завесами (из пластика и металла) на пластиковой дверной коробке. По желанию клиента, дверная коробка может быть изготовлена из нержавеющей стали. Сторону открытия деверей можно выбрать.
Дверь оснащена уплотнительной резиной, тэном подогрева (только низкотемпературные двери), и механизмом, обеспечивающим аварийное открытие изнутри помещения.
Откатные двери предназначены как для плюсовых, так и для минусовых холодильных камер, легко монтируется на любом типе стены, проста в использовании. Материал наружной поверхностей двери – листовая сталь (0,5 мм) покрытая полиэстером или, по желанию клиента, покрытие может быть из нержавеющей стали. Внутреннее заполнение двери – теплоизоляционный материал -полиуретан (40 мм). Дверь крепится эргономическими завесами (из пластика и металла) на пластиковую дверную коробку. По желанию клиента, дверная коробка может быть изготовлена из нержавеющей стали. Сторону открытия деверей можно выбрать.
Дверь оснащена уплотнительной резиной.
Маятниковые двери предназначены для разделения рабочих зон, где возможно повышенное движение людей или транспорта. Материал наружной поверхностей двери – листовая сталь (0,5 мм) покрытая полиэстером или, по желанию клиента, покрытие может быть из нержавеющей стали. Внутреннее заполнение двери – теплоизоляционный материал -полиуретан (40 мм). Изготавливаются как одностворчатые, так и двухстворчатые двери. Дверь крепится эргономическими завесами (из пластика и металла) на пластиковой дверной коробке. По желанию клиента, дверная коробка может быть изготовлена из нержавеющей стали или алюминия. Сторону открытия деверей можно выбрать.
Дверь оснащена уплотнительной резиной, открывающимися в обе стороны на 90º, смотровыми окнами и, по желанию, защитными бамперами.
Бокс используется для оглушения свиней .
Работа бокса основана на работе пневматических приводов. Изготовлены из нержавеющей стали и обеспечивает высокую
эстетику, гигиену и многие годы безаварийной работы.
Принцип работы :
1. исполнение как пролетная клетка,
2. управление – пневматика,
3. быстрое глушение, что позволит избежать ненужного стресса
Эффективность оглушения.
Машина очистки желудков предназначена для механической очистки и мойки желудков говяжьих и желудков свиных, обработки ушей, губ, ног, копыт. Машина производится полностью из нержавеющей стали. Очистка происходит с помощью специального вращающегося диска, на который передается привод от двигателя. Одновременная численность мытых желудков ограничена объемом камеры для очистки. Верх машины состоит из люка в который забрасываются желудки, люк закрывается сковками. На самом верху люка есть отверстие чтобы смотреть за процессом очистки. На корпусе мойки находится пульт управления с двумя кнопками СТАРТ/СТОП. С боку оборудования находится форточка для вытягивания чистых желудков, с другой стороны находится слив для грязной воды, а возле него подключение для теплой воды.
Машина оснащена специальным вращающимся диском, с помощью которого происходит процесс очистки. Все элементы оборудования выполнены из качественной нержавеющей стали. Количество одновременно очищающихся желудков ограничено размерами камеры.
Комплектация мойки:
-камера для очистки
-закрывающийся люк, в который загружают желудки
-окошко в люке для контроля процесса очистки
-пульт управления с двумя кнопками СТАРТ/СТОП
-форточка для вытягивания чистых желудков
-слив для грязной воды
Технические характеристики:
Время рабочего цикла: 5 – 6 минут
Производительность, кг/час 300
Загрузка: говяжьи желудки – 4 шт либо свинные желудки - 40шт
Подключение горячей воды, температура: 40°С
Расход воды: 1,2 – 1,5 м3 в час.
Размеры машины, мм: 880x820x1150
Объем, л: 150
Мощность, кВт: до 2,5
Обслуживание: 1 человек
Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде.
Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, в молочной промышленности и при изготовлении продуктов детского питания, в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение, в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса.
Глюкоза также применяется в ветеринарии в качестве антикоагулянта, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма, в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма, в фармацевтической промышленности при инъекциях, а также в строительной промышленности.
ООО "ТД Иванчев" предлагает услугу контрактного производства под ваш СТМ,
ООО «Торговый дом Иванчев» создано в 2009 году.
Это молодое динамично развивающееся предприятие, созданное для производства замороженных и охлажденных полуфабрикатов и деликатесов из мяса свинины, говядины, индейки и курицы. А также мясной снековой продукции.
На предприятии внедрена система безопасности пищевой продукции, которая соответствует ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) включающего принципы ХАССП применительно к производству, хранению, транспортировки и поставке мяса, мясопродуктов, рыбы, ракообразных и моллюсков.В На предприятии используется, только импортное оборудование (производства Италии, Испании, Германии, Польши).
При заморозке готовой продукции используется система мгновенной «шоковой» заморозки. Благодаря данному методу сохраняется до 97% всех полезных свойств продукта. Транспортировка осуществляется специально-оборудованным коммерческим транспортом (рефрижератор), который позволяет сохранять температуру продукта на уровне -18°С с момента отгрузки. Охлажденные полуфабрикаты и деликатесы охлаждаются, хранятся и транспортируются при температуре 0+4°С.
Обратившись к нашим услугам производства, вы сможете поднять качество реализуемых Ваших продуктов на высокий уровень, благодаря гибкой политике нашей компании, индивидуальному подходу к каждому клиенту.
Более детальную информацию Вы можете получить, позвонив по телефону .
ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ РЫБЫ
Совершенно невозможно представить себе современную пищевую промышленность, как, собственно, и торговлю, без использования холодильных и морозильных камер. В соответствии с сегодняшними нормами, для охлаждения, заморозки и хранения различных пищевых продуктов (мясо, молоко, зелень, рыба) требуются отдельные места. Особенно это актуально на пищевом производстве, средних и крупных предприятиях общепита. На крупных объектах по хранению и переработке рыбы устанавливают комплекс помещений, где не мене 80 процентов холодных площадей занимают морозильные камеры.
Рыбу, как скоропортящийся продукт, запрещается хранить при положительных температурах, ввиду активной деятельности ферментов, бактерий, окисления жиров. Минимально допустимой температурой для длительного хранения считается отметка не ниже -20 градусов. Для непродолжительного сберегания рыбы и рыбных продуктов можно прибегнуть к температурам, близким к 0 градусов. Охлаждают и замораживают рыбу разными способами, используя лёд, холодные жидкости, рассолы, сильные равномерные потоки холодного воздуха.
Для работы с рыбой применяют среднетемпературные холодильные и низкотемпературные морозильные камеры. Они представляют собой сборные модульные конструкции из сэндвич-панелей, соединённых методом «шип-паз», имеющие специальные холодильные двери (одностворчатые, двухстворчатые, откатные). Дверной проём может быть снабжён хладосберегающей завесой из ПВХ. Качественная сборка камер обеспечивает исключительную теплоизоляцию, препятствует образованию мостиков холода и утечкам охлаждённого воздуха, что существенно экономит энергозатраты и продлевает срок службы холодильных агрегатов. Все материалы и оборудование проходят обязательную сертификацию в санитарно-эпидемиологических службах, поэтому являются абсолютно безопасными и экологически чистыми.
Размещают эти сооружения внутри помещений либо на специально подготовленных площадках снаружи.
Для охлаждения внутреннего пространства камер и поддержания заданной низкой температуры применяют специальные холодильные машины. Это могут быть моноблоки или сплит-системы. Например, холодильные установки установки фирм «BITZER», «BOCK», «FRASCOLD», «LUNITE HERMETIQUE», «TECUMSEH».
Камеры иногда комплектуют перегородками, подтоварниками, полками, лужёными крючьями. Мелкую рыбу и балыки упакованными хранят на подтоварниках, крупную охлаждённую или замороженную – подвесив на крючья. В качестве упаковки используют картонные и деревянные ящики, мешки, сухие бочки, тюки.
Наиболее качественную заморозку продукции обеспечивают современные камеры шоковой заморозки, благодаря чему значительно возрастают сроки ее хранения. Данный метод отличается наибольшей интенсивностью прохождения этапов охлаждения, подмораживания и домораживания по сравнению с использованием привычных морозильных установок.
Этап первоначального охлаждения обеспечивается, благодаря интенсивной циркуляции воздушной массы, охлажденной до - 35?С. Температура продукции при этом опускается до отметки 0?С.
В процессе подмораживания мясные полуфабрикаты преодолевают креоскопическую точку и, благодаря кристаллизации жидкости, переходят в твердое состояние. Данный метод отличается высокой скоростью, что приводит к образованию мелких кристаллов, не разрушающих структуру продукта.
При домораживании происходит окончательная заморозка, гарантирующая длительность хранения.
Камеры шоковой заморозки представляют собой сложный холодильный агрегат компрессорного типа. Конструкционные особенности оборудования обеспечивают равномерный отбор тепла и качественное хранение замороженного продукта.
Жирность: 3,2%
Срок годности: 180 суток
Упаковка: 1 л, Tetra Brik Aseptic
Стерилизованное молоко производится только из натурального молочного сырья без добавления консервантов. Длительный срок годности достигается благодаря кратковременному нагреву молока и последующему розливу в стерильных условиях. Сохранены все полезные свойства коровьего молока.
При переходе на новый ассортимент выпускаемой продукции, зачастую потребность в изменении формы упаковки. Обращение к производителю упаковочного оборудования, как правило, сопряжено с высокой стоимостью переоснастки и большими сроками поставки. Наша компания предлагает весь спектр решений по переналадке термоформовочного оборудования: проектирование, изготовление и пуско-наладка, постпродажное сопровождение. Мы работаем со всеми производителями термоформовочного оборудования такими как: Multivac, Variovac, GEA, CFS, WEBOMATIC, Repak и т.д.
Также предлагаем услуги по восстановлению запаечных плит и изготовление уплотнений всех видов термоформеров.
С более подробной информацией предлагаем ознакомиться на нашем сайте
Надеемся на долгосрочное, взаимовыгодное сотрудничество.
Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.
Ванна обескровливания проектируется согласно проектному решению убойной линии. Двойной слив обеспечивает направление слива крови в ёмкость, а стоков, которые образуются во время мытья - в канализацию. Изготовлена из кислотоупорной стали.
