Формовщик-пресс для гамбургеров для котлет KD-2 предназначен для формирования котлет диаметром 100 мм и весом от 80 до 160 грамм в зависимости от высоты котлеты.
Материал: нержавеющая сталь и алюминиевый сплав;
Простая и надежная конструкция;
Небольшой вес.
Термокамера коптильно-варочная BASTRA, 1 рама, б.у., восстановленная
Категория Б/У машины для мясопереработки
Высота 2150 мм
Ширина 1230 мм
Длина 920 мм
Подключение Электрическое 400В 50гц 3N
Основной материал Нержавеющая кислотоупорная сталь
Версия Электричество
Тип дымогенератора Отдельностоящий, на щепки
Количество тележек 1 шт
Размеры нестандартной тележки 1400 x 820 x 720
Функции камеры: Сушение и копчение, Только копчение, Варка, Вентиляция
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки.
Звоните по указанному телефону!
Мойка бичевая 3-ох валовая выполнена из нержавеющей стали, разрешенной для применения в пищевой промышленности.
Оснащена тремя независимыми приводами. Три вращающихся вала оборудованы резиновыми бичами, что позволяет выполнить тщательное мытье туши после забоя свиней и обескровления. Мойка также имеет встроенный водяной душ, что облегчает удаления грязи и волос. Мойку можно установить в убойный цех свиней после ванны обескровливания, но перед машиной для ошпаривания и снятия щетины, или после стола для доочистки, который находится после машины для ошпаривания и снятия щетины.
Звоните по указанному телефону и заказывайте Мойку бичевую трех-валовую.
Компания «МитРесурс» всегда имеет в наличии широкий спектр мясоперерабатывающего оборудования для всех этапов мясопереработки.
Наши специалисты подберут для вас самый оптимальный вариант!
В наличии появилось следующее оборудование:
Емкость для рассола NN 400
Инъектор DORIT 58
Инъектор GUNTHER PI 16
Инъектор LUTETIA ISM GB
Инъектор NOWICKI MH 3-60
Инъектор POKOMAT P 20 310
Инъектор POKOMAT P 30 45
Инъектор POKOMAT P8 270
Инъектор REWI POK 10300
Инъектор RUHLE 15
Инъектор SUHNER WS 20
Инъектор SUHNER WS 30
Инъектор WALTER SELCHOMAT 8260
Стейкер BRUNNER IMS-STEAKER
Тендерайзер EDERTAL FM 35
Тендерайзер M. TANNER
Тендерайзер PILLOTI TENERIFE 95
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности : от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки.
Также, осуществляем ремонт и восстановление колбасного оборудования, пуско-наладку, запуск оборудования, отработка технологии, ввод в эксплуатацию.
Звоните по указанному телефону!
Покупаем и берем на комиссию подержанное промышленное оборудование по мясопереработке импортного производства.
Хотели приобрести новое оборудование, но не знаете кому продать старое? Сэкономьте свое время и пусть б/у оборудование принесет Вам еще капитал.
Покупаем промышленное оборудование (куттера, массажеры для мяса, иньекторы, льдогенераторы, термокамеры, блокорезки, шприцы и пр.) бывшее в употреблении после ревизии, модернизации или капитального ремонта.
Если у Вас есть неиспользуемое или предназначенное на продажу оборудование, просим Вас выслать нам перечень данных:
1. Полное наименование оборудования.
2. Год выпуска
3. Фото
4. Ориентировочная стоимость
Пишите! Звоните! Мы открыты для сотрудничества с Вами.
Работаем по всей России
Куттер VALL 60, б.у.
Категория МАШИНЫ ДЛЯ ОБРАБОТКИ МЯСА Б/У
Подкатегория Механическая обработка мяса
Тип Куттеры
Высота 1250 мм
Ширина 1000 мм
Длина 1170 мм
Подключение Электрическое 400В 50гц 3N
Основной материал Нержавеющая кислотоупорная сталь
Исполнение куттера Нержавеющая кислотоупорная сталь
Исполнение чаши куттера Нержавеющая кислотоупорная сталь
Емкость чаши 60 л
Количество ножей на головке 6 шт
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: куттера, клипсаторы, массажеры для мяса, иньектора, шпигорезки, блокорезки, шприцы колбасные, вакуумные упаковщики, термокамеры для всех этапов мясопереработки.
Звоните по указанному телефону!
Пороки молока микробного происхождения появляются при длительном хранении сырого или даже пастеризованного молока при попадании туда посторонней микрофлоры.
Вид порчи зависит от вида микроорганизмов, а также от условий хранения продукта. Из-за плесневых грибов, например, молоко начинает горчить и пахнуть плесенью. Споры маслянокислых бактерий не погибают даже при пастеризации, при длительном хранении молока появляется неприятный запах и прогорклый вкус.
Но настоящая головная боль для пищевой промышленности – это бактерии группы кишечной палочки. Из-за кишечной палочки (которая может находиться в молоке в достаточно больших количествах) молоко меняет запах, вкус, цвет и консистенцию. Если же такое молоко использовать для изготовления сыров, то раннее вспучивание - один из самых серьезных пороков сыра - практически гарантировано.
Кроме того, нельзя забывать и о токсикоинфекциях, которые может вызвать кишечная палочка в молоке и молочной продукции.
Саратовское научно-производственное объединение «Альтернатива» представляет свой вариант предотвращения развития бактерий группы кишечной палочки в пищевой продукции.
Новая разработка НПО - «Униконс Гамма» - это технологическое вспомогательное средство, направленное на защиту продукта от кишечной палочки. Препарат добавляется в продукт, уничтожает кишечную палочку, а затем после нагревания (например, пастеризации молока или в процессе изготовления сгущенного молока) разрушается на абсолютно безопасные компоненты.
«Униконс Гамма» - защити свою продукцию от кишечной палочки!
Рыбная отрасль представляет довольно широкий выбор изделий и продукции – начиная от свежей рыбы, заканчивая замороженными полуфабрикатами. При производстве и хранении разных видов продуктов используются различные технологии и консерванты.
Но как быть, если консерванты неприемлемы при изготовлении продукции? Тогда на помощь придет «Униконс ЭКО» (зелёный). Он используется для увеличения срока годности рыбных изделий и улучшения их внешнего вида. Препарат предотвратит появление плесневого и дрожжевого налета на поверхности, уменьшит заветривание и снизит потери влаги.
Ключевая особенность «ЭКО» - он не содержит консервантов в своем составе. В добавке только традиционные консервирующие компоненты – например, поваренная соль, уксус и пр., а также природные антиокислители.
При производстве «Униконс ЭКО» (зелёный) одновременно используются мицеллярная структура и дендритные полимеры. Благодаря этому осуществляется адресная доставка компонентов препарата напрямую к микробной клетке, а также решена проблема стабильности pH среды продукта. При проведении экспериментов получен статистически значимый результат по увеличению сроков хранения продукции с использованием «ЭКО» на 130% и больше. Об этом рассказали разработчики препарата в научно-производственном объединении «Альтернатива».
Приглашаем всех технологов пищевых предприятий принять участие в бесплатной апробации экспресс-тестов «Петритест» (на определение общего микробного числа, бактерий группы кишечной палочки, дрожжей/грибов).
«Привлекательность этой технологии заключается в том, что вам не нужна лаборатория и специально обученные сотрудники, чтобы провести микробиологический анализ. Более того, при использовании экспресс-теста производства НПО «Альтернатива», вам не нужно самим покупать среды, варить их, разливать по чашкам Петри и стерилизовать. Вы просто производите посев образца на уже готовую среду «Петритеста» и термостатируете его», - разъясняет руководитель группы научных разработок НПО «Альтернатива» кандидат биологических наук, профессор Российской Академии Естествознания Андрей Анатольевич Баракин.
Подробности на сайте
Дисковая пила FREUND K 23-03, б.у.
Производства фирмы freund (Германия)
Электрическая дисковая пила используется в зоне обвалки.
Тип устройства Электрическая дисковая пила
Используется Зона обвалки
Мощность двигателя, Вт 1300
Электропитание, В 380
Напряжение на пиле, В 42
Класс защиты IP 65
Вес, кг 13
Диаметр диска, мм 230
Глубина реза, мм 15-75
Подвесная
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: куттер, клипсатор, массажер для мяса, иньектор, шпигорезка, блокорезка, шприц колбасный, вакуумный упаковщик, термокамера - для всех этапов мясопереработки.
Звоните по указанному телефону!
Клипсатор полуавтоматический Tipper Tie KDC VT 90, б.у.
Клипсатор предназначен для клипсования отдельных колбасных батонов, а также колбасных батонов любой длины в связках и кольцах.
Двойной комби-клипсатор может использоваться с любым шприцом.
Держатель цевки, а также подвижный тормоз оболочки, предотвращающий перегрузку оболочки, относятся к стандартному оснащению клипсатора.
Перенастройка на различные диаметры оболочки без отсоединения клипсатора от шприца.
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: куттер, клипсатор, массажер для мяса, иньектор, шпигорезка, блокорезка, шприц колбасный, вакуумный упаковщик, термокамера - для всех этапов мясопереработки.
Звоните по указанному телефону!
Волчок - машина предназначена для измельчения обработанного на блокорезке мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий с целью эмульгирования на куттере, набивки в оболочку с помощью шприца синхронизируемого с клипсатором и дальнейшей термической обработкой в коптильной камере (термокамере).
Технические характеристики:
Полностью нержавеющая сталь;
Раздельный привод рабочего и подающего шнека;
Объем загрузочного бункера: 400 л;
Макс. производительность: 9000 кг/ч;
Пропускная способность в режиме перемешивания: 260 кг;
Диаметр решеток: 200 мм;
Вес машины: 2050 кг;
Мощность: 59 кВт.
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки.
Звоните по указанному телефону!
Представляет собой сбалансированную комбинацию эллаготанинов (экстракт древесины сладкого каштана) с эфирными маслами корицы и гвоздики, органическим цинком и ацетатом натрия.
Дозировки (на голову в день): сухостойные коровы – 20-30 г; раздой 50-60 г; коровы на середине лактации 30-50 г; откорм – 40 г; телята – 6-12 г; овцы и козы – 5 г.
Выгода:
1. Уменьшает стоимость рациона
2. Возвращает здоровье
3. Восстанавливает репродуктивную функцию
4. Увеличивает продуктивность
Эффект:
КОРМЛЕНИЕ
Формирует защищенные белок и крахмал
Стимулирует потребление грубых кормов
Обеспечивает баланс энергии и белка в рационе
Снижает затраты на кормление цена 620 рублей
Сэндвич Бэг (Корея, Китай; 105*41; 105*40/50*80)
Сэндвич бэги являются одними из самых простых и надежных средств упаковывания довольно больших объемов продукции, которая после этого становится более удобной для транспортировки.
Основа (внутренняя часть) сэндвич бэга состоит из полипропилена, полотняного переплетения.
Лицевая сторона сэндвич бэга изготавливается из бумаги, отличающейся своей влагостойкостью.
В наличии появилось следующее оборудование:
Камера коптильная BASTRA
Камера коптильная BASTRA
Камера коптильная FESSMANN
Камера коптильная KERRES SMOKE-AIR
Камера коптильная NOWICKI NOVOTHERM
Камера коптильная SORGO
Камера коптильная VEMAG
Камера коптильная КАМЕРА REX-POL
Камера коптильная компактная KERRES SMOKE-AIR
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности : от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки.
Также, осуществляем ремонт и восстановление колбасного оборудования, пуско-наладку, запуск оборудования, отработка технологии, ввод в эксплуатацию.
Звоните по указанному телефону!
Скреб-машина
Скреб-машина предназначена для снятия щетины с туши свиньи после процесса ошпаривания. Вращающийся вал с помощью зубцов с
соскребателями удаляет щетину. Во время удаления щетины туша спрыскивается водой для тщательной очистки и отвода щетины в ванну.
После окончания процесса очистки выброс туши из машины осуществляется с помощью автоматического открытия ворот.
Машина для ошпаривания и снятия щетины
Ошпариватель имеет две крышки, которые дают возможность загрузки туш после забоя свиней спереди и сзади машины. Сбоку у ошпаривателя находится сепаратор щетины с корзиной. Конструкция сделана полностью из кислотостойкой стали. Рабочая часть состоит из ошпаривателя, барабана для снятия щетины свиньи и пульта управления. Внутри ошпаривателя находится система обогрева паром, два вала для снятия щетины и устройство для выбрасывания свиных туш наружу. Ванна изолированная.
Машина для снятия щетины
Машина пневматически выкидывает тушу после процесса ошпаривания, которая попадает на грабли машины для снятия щетины. Вращающийся вал скреб-машины с помощью зубьев, на которых крепятся соскребатели для удаления щетины, удаляет щетину. Во время удаления щетины туша свиньи спрыскивается водой для тщательной очистки и отведения щетины в ванну.
После окончания процесса очистки выброс туши из машины осуществляется с помощью автоматического открытия клетки.
Звоните по указанному телефону и заказывайте Скреб-машину, шпарчан, машину для снятия щетины.
Компания «МитРесурс» всегда имеет в наличии широкий спектр мясоперерабатывающего оборудования для всех этапов мясопереработки.
Наши специалисты подберут для вас самый оптимальный вариант!
ПОСТУПЛЕНИЕ СУДАКА на склад в Москве!
Навеска 0.7+ кг, основная масса 1 кг.
Брикеты по 15 кг, в мешке 2 брикета.
Цена 220 р/кг , 20 т
Форма оплаты наличная.
Самовывоз со склада в районе Люблино.
В наличии 20 тонн судака 0.7-1.8 кг северного.
Доставка в Москву под заказ.
Форма оплаты безнал без НДС.
Цена за весь объем 183 р/кг
Самовывоз, доставка по договоренности.
Склад: район Люблино.
Магазин "ГЛАВРЫБА": бул. Ракетный, 16
Офис: г. Москва, Подсосенский пер 28, офис 15
Заказы принимаем уже сейчас, заключаем договора.
➡Для заказа звоните, пишите прямо сейчас
Односкоростной. Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Подходит для всех видов теста. Z-образная спираль. Объем дежи 50 л. Загрузка теста 25 кг. Скорость спирали 42 об/мин. Мощность 1.5 кВт. Напряжение 220 В. Габаритные размеры 800х580х740. Вес 85 кг.
Придать напитку необходимую стабилизированную замутненность поможет нейтральная эмульсия «Униконс Замутнитель».
Использование пищевой добавки не затрагивает те качества, которые потребители ценят в пиве – вкус, плотность, пену, внешний вид.
Преимущества «Униконс Замутнитель»:
сохраняет необходимый товарный вид (мутность) в течение всего срока реализации продукта;
не имеет посторонних привкусов и запахов;
не меняет органолептические показатели напитка;
предназначен для применения при изготовлении алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков;
российское производство, а значит цена не зависит от колебания курса валют.
Экспресс-тесты на определение общего микробного числа, кишечной палочки, дрожжей/грибов
К производству пищевой продукции предъявляются повышенные требования. Несоблюдение гигиены на любом этапе производственной цепочки приведет к порче товара, что повлечет за собой незапланированные издержки для предприятия. Если же некачественная продукция была уже отгружена, то потребитель рискует своим здоровьем, приобретая такой продукт.
Следовательно, ни одно пищевое предприятие не может спустя рукава относиться к соблюдению санитарно-гигиенических норм. Помещение, рабочие поверхности, оборудование, вода, воздух – все должно соответствовать определенным требованиям, установленным действующими нормативно-правовыми актами в этой сфере.
Крупные предприятия, как правило, оснащены специализированным оборудованием, чтобы проводить лабораторные исследования непосредственно на производстве. Также у них есть возможность дополнительно приглашать специалистов и для забора бактериологических проб. Но даже для солидных пищевиков такие работы, да и содержание самой лаборатории стоит недешево, что же тут говорить о небольших фирмах? Однако, как мы уже выяснили, проводить микробиологический контроль для оценки чистоты однозначно необходимо.
И тут на помощь приходит «Петритест» – решение проблемы везде, где нужна чистота и контроль. Привлекательность этой технологии заключается в том, что вам не нужна лаборатория и специально обученные сотрудники, чтобы провести микробиологический анализ. Более того, при использовании эксперсс-теста производства НПО «Альтернатива», вам не нужно самим покупать среды, варить их, разливать по чашкам Петри и стерилизовать. Вы просто производите посев образца на уже готовую среду «Петритеста» и термостатируете его.
На данный момент существует три разновидности «Петритеста»:
«Петритест» (подложка) 1 упаковка ꞊ 10 тестов
• Определение общего микробного числа (КМАФАнМ)
• Определение БГКП (бактерии группы кишечной палочки)
• Определение дрожжей/грибов
• Определение Сальмонеллы
• Определение стафилококка
«Петритест» (жидкость) 1 упаковка ꞊ 10 тестов
• Определение молочнокислых бактерий
• Определение БГКП (бактерии группы кишечной палочки)
«Петритест» (смыв) 1 упаковка ꞊ 10 тестов
• Смыв на БГКП (бактерии группы кишечной палочки)
• Смыв на моющие средства
«Петритест» экономичен. Стоимость одного теста составляет всего порядка ста рублей, в то время как зарубежные и отечественные аналоги триста и более двухсот соответственно. Каждый «Петритест» покрыт питательной, модифицированной средой на основе агара. Далее, как мы уже выяснили, для забора проб и проведения тестов не обязательно иметь в распоряжении собственную лабораторию.
Еще одним несомненным плюсом «Петритеста» является быстрый результат исследований. Хранится «Петритест» в холодильнике может год.
Таким образом, это универсальный, очень удобный инструмент для микробиологического контроля практически на любом производстве. «Петритест» – ваш выбор на отечественном рынке.
Продукция ТД "Униконс" позволит вам существенно расширить линейку товаров и предложить покупателю не имеющие аналогов качественные и полезные продукты питания
Наши цены не зависят от курса доллара и евро
Униконс – + позволяет значительно продлить сроки хранения продуктов (в 3 – 6 раз)
+ обладает широким спектром бактерицидной, фунгицидной и против дрожжевой активности
+ единственный консервант, действующий при любом уровне pH среды
+ не теряет активности в белковой среде
Заказать БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ нашей продукции
Узнать подробнее о наших продуктах Вы можете на сайте
Также информацию Вы можете получить по телефонам, указанным ниже
Продам корюшку малоротку. Вылов Январь 2021. Район вылова - Охотское море. Упаковка 22кг. Крафт мешок. Полный пакет документов "Меркурий". Оплата и доставка по договоренности.
С Уважением, Александр.
