Горизонтальный автоклав с кожухотрубным теплообменником представляет собой современную модель энергосберегающих технологий на предприятии. Применение кожухотрубного теплообменника позволяет не только работать с любым продуктом и любой тарой от мягких пакетов и ламистера до стеклянной или жестяной банки, но и организовать возврат оборотной воды. Кожухотрубный теплообменник прост в эксплуатации, не требует водоподготовки и не обслуживаемый.
Отличительные особенности автоклава с кожухотрубным теплообменником:
• разделение внутренней стерильной среды (внутреннего замкнутого контура) от внешней нестерильной среды;
• высокое качество стерилизации за счет более равномерного температурного поля в полости автоклава;
• эффективное использование воды и энергоносителей, что позволяет свести к минимуму расход воды (за счет организации внешнего замкнутого контура циркуляции технической воды);
• простота монтажа и эксплуатации.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Вместимость полезная, условная банка (б.№8), шт., не менее ……………………………….…………2304
Количество корзин, шт…………………………………………………………………………...……..………2
Внутренний диаметр, мм………………………………………………………………………………..…..1300
Габаритные размеры, мм………………………..………………………….…………..……...3200х2400х2300
Масса (без корзин), кг..………………………..………………………………………….….….….…….....2000
Рабочая температура стерилизации, °С ……………..………………………………………………..….…130
Расход воды, м³/цикл, не более ……………………………………………………………………...….........3,1
Расход пара, кг/цикл, не более ………………..……………………………………………….……..…...…250
Мощность насоса, кВт/ч………………………..…………………………………………………………..…7,5
Срок изготовления, мес.………………………….…………………………………………………………...3-4
Срок службы, лет, не менее………………………..…………………………………………….…………….15
Примечание: Для расчета расхода пара и воды использованы : Продукт - вода, тара – жестяная банка №8. Формула стерилизации: (15*30*20)/120*2,2. Охлаждение до 30 ◦С.
Стерилизация: душирующее устройство работает в режиме нагрева, стерилизации и режиме охлаждения, обеспечивая мягкое воздействие на продукт за счет постепенного нагрева и охлаждения теплоносителя (воды) через кожухотрубный теплообменник. Душирующее устройство располагается в верхней полости автоклава и оснащено специальными запатентованными форсунками, образующими паровоздушную смесь, которая существенно увеличивает теплопроводность и позволяет стерилизовать как жесткую упаковку (жесть, стекло), так и мягкие пакеты.
Система управления автоклавом обеспечивает автоматическое управление процессом стерилизации консервов с регистрацией текущих значений параметров технологического процесса в автоклаве. Одновременно хранит в памяти до 20 формул стерилизации.
Автоклавы марки АГК имеют необходимую сертификацию, и соответствуют требованиям «Правил устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением».
Автоклавы марки АГК выполняют все требования LACF (малокислотные консервированные продукты) для стерилизационных автоклавов, в том числе включая равномерность температуры ±0,5°С и регулировку давления с точностью ±0,0049 МПа.
Корпус автоклава, трубопроводы выполнены из нержавеющей стали.
Более подробную информацию по автоклавам для стерилизации Вы можете получить на нашем сайте либо, направив запрос по электронной почте.
Группа компаний НПО "Автоклавы" предлагает комплексные программы для автоклавного/ стерилизационного производства:
инжиниринговые услуги по проектированию; изготовление, монтаж и пуско-наладку систем стерилизации/ автоклавирования;
аудит автоклавов;
технические консультации по подбору автоклава, эксплуатации, сервисному обслуживанию;
модернизацию и реконструкцию имеющихся вертикальных или горизонтальных автоклавов с установкой средств автоматизации, внедрение передовых технологий по отображению и записи процесса стерилизации;
обучение персонала, консультации по работе оборудования;
гарантийное и послегарантийное обслуживание предлагаемого оборудования;
поставку расходных материалов и комплектующих;
помощь в получении разрешительной документации.
Вертикальный автоклав Б6-КАВ-2 (4), 2х и 4х-корзиночный, предназначен для стерилизации консервов (мясных, рыбных, молочных или плодоовощных) в стеклянной, пластиковой или металлической таре.
Стерилизация консервов производится в водяной или паровой средах по формулам стерилизации, утвержденным в технологических инструкциях. Автоклав может работать в автоматическом или ручном режиме. Ручной режим управления стерилизацией осуществляется вентилями ручных дублеров на исполнительных магистралях подвода и отвода воды, подачи пара и сжатого воздуха.
Более подробную информацию по автоклавам для стерилизации Вы можете получить на нашем сайте, либо, направив запрос по электронной почте.
Салфетка впитывает излишнюю жидкость с продукта (мяса, рыбы,полуфабрикатов и т. д.), придавая продукции более привлекательный вид.
Салфетка вкладывается в подложку или лоток, а сверху кладется продукт. Салфетка может иметь различный размер, цвет и впитывающую способность. Благодаря наличию специального абсорбента поглощенная жидкость не вытесняется и не вытекает под давлением продукта.
При упаковке замороженных продуктов вкладыши не только впитывают размороженную жидкость, но и значительно замедляют процесс размораживания. Вкладыши подходят как для потребительской, так и для транспортной тары. Влаговпитывающий вкладыш или салфетка предназначены для размещения непосредственно в упаковке с пищевыми продуктами с целью впитывания, выделяющейся из продукта и накапливаемой в упаковке, жидкости.
При транспортировке свежих и охлажденных пищевых продуктов в зонах перепада температурных режимов образуется капельная влага, а при длительном хранении продукты дополнительно выделяют собственный сок, что приводит как к порче самих продуктов, так и их упаковки. Предусмотрительное использование впитывающих вкладышей позволяет сократить количество брака и отходов, обеспечивая чистую и гигиеничную упаковку.
Использование вкладышей при упаковке замороженных продуктов также позволяет замедлить процесс размораживания и устранить происходящие во время этого процесса видимые эффекты, сохранив тем самым презентабельный вид упаковки. Влаговпитывающая салфетка применяеться для замороженного,охлажденного мяса, птицы, рыбы и их полуфабрикатов, овощей и фруктов.
Основными преимуществами использования при упаковке пищевых продуктов являются:
• впитывание и удержание нежелательной жидкости,
• гигиеничное хранения продуктов,
• отсутствие необходимости в переупаковке по причине промокания предыдущей,
• сохранение привлекательного вида продукта,
• ограничение роста и размножения бактерий.
Ножи ICEL
для мяса и рыбы
разделочные
филейные ножи для сыры
шеф ножи
пинцеты для удаление костей из рыбы
ножи для устриц
пинцеты для повора
хлебные и кондитерские ножи
сырные ножи
ножи для пиццы
ножи для птицы
нож технолога
ножи для овощей
ножницы для рыбы и мяса
мусаты
заточные устройства
ножовки для мяса
секачи и топорики для рубки
ножи для снятия мяса с ребер
термометры
перчатки кольчужные
перчатки кевларовые
фартуки кольчужные
фартуки пвх
сапоги для производства пвх
доски разделочные
Настольный упаковщик с длинной камерой для упаковки рыбы или длинной продукции.
Функция мягкого вакуума для продуктов с костями. Производство .
Максимальный размер пакета 350х700.
Размер машины 800 x 480 x 440 mm.
Размер камеры 718 x 358 x 140 mm.
Вакуумный насос 21 куб.
Две сварные планки- 2 x 350 мм
Мощность 230 V + 50 Hz: 0,75 kW
Компания «АГРОМИКС» предлагаем Вам купить крупным и мелким оптом Перец сладкий целый замороженный весовой производства Россия.
Шоковая заморозка.
Тара – гофрокороба по 6-13 кг.
Срок годности при t минус 18С - 24 месяца.
Компания «АГРОМИКС» предлагаем Вам купить крупным и мелким оптом шпинат лист резанный замороженный весовой производства Китай или Турция.
Шоковая заморозка.
Тара – гофрокороба по 10 кг.
Срок годности при t минус 18С - 24 месяца.
Компания ООО «Аграмикс» предлагает Вам мелким и крупным оптом фрукты от производителей из России, Китая, Турции, Сербии, Республики Беларусь, Узбекистана и других стран.
Яблоко твердых сортов очищенное замороженное (нарезка кубик 10х10 мм).
Урожай 2023 года.
Фасовка: Весовая продукция в гофрокоробах по 10 кг.
Товар в наличии. Быстрый сбор заказа и быстрая отгрузка с оптовой базы в Москве, ул. Рябиновая, 47 (Хладокомбинат №14).
Предлагаем Вам купить крупным и мелким оптом замороженную фасоль зеленую стручковую резанную производства Россия.
Срок годности при минус 18С - 24 месяца.
Ручная шкуросъемная машина для мяса, рыбы CRUELLS Q 72 Q 74 пневматическая,Ручной пневматический аппарат DESCORTEZADORA NEUMÁTICA MANUAL Q-72 оснащен гладкой эргономичной рукояткой, удобной для захвата и прочного удерживания инструмента в процессе работы. Режущая часть изготовлена из прочного металла и состоит из трапециевидных зубцов, расположенных поперечными рядами на барабане. При движении аппарата вдоль поверхности шкура снимается тонкими лентами, не оставляя на туше крупных задиров и шероховатостей. Оператор подносит включенный аппарат к полутуше или туше, устанавливает руку под углом и делает лезвием надрез. Дальнейшее снятие шкуры осуществляется за счет вращения шипованного барабана.
Шкуросъемная машина применяется для выполнения подготовительных операций к дальнейшей переработке мясного и рыбного сырья, а также для изготовления полуфабрикатов (филе). Работу обеспечивает сжатый воздух, который подается к машине через спиральные трубки.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Машина для отделения шкуры MANUAL Q-72 обладает следующими техническими параметрами:
Габариты – 105 мм х 75 мм х 170 мм
Масса – 1 кг 600 г
Уровень вибраций - 2 ' 4 м/сек
Уровень шума – 80 дБА
Рабочее давление – 6,5 бар
Для снятия шкуры мясное или рыбное сырье располагается на специальной подставке с небольшим уклоном.
Предлагаем Вам купить оптом замороженную кукурузу в початках, производство Индия.
Цена указана с НДС - минимальная партия 1 паллет.
Гофрокороба с верхней крышкой и полиэтиленовый пакет.
В коробе - 48 початков.
Масса нетто по ~12,5 кг.
Срок годности при минус 18С - 24 месяца.
А так же кукуруза свежезамороженная в зёрнах.
Товар в наличии на нашем складе в Москве.
Ножи для шкуросъемных машин. Изготовления по вашим размерам.
Полотна ножи для шкуросъемных машин Grasselli
Полотна ножи для шкуросъемных машин Maja
Полотна ножи для шкуросъемных машин Weber
Полотна ножи для шкуросъемных машин Townsend
Полотна ножи для шкуросъемных машин Сretel
Отправка по России.
Пакет для запекания вакуумный 80 микрон 250х300 в наличии пачки по 100 штук
Так же делаем под размер от 5000 штук минимально
Цены в зависимости от размеров и количества
Вакуумные пакеты для запекания –
Вакуумные пакеты PA/PP, 80 мкр,(полиамид\ полипропилен)
Изготовляются из особой термостойкой полимерной пленки PA/PP и рассчитана специально для запекания мяса, рыбы и овощей в собственном соку. Пакеты для запекания находят применение в быту и системах общественного питания, применяются для всех видов духовок и микроволновой печи.
Термостойкие пакеты без деформаций переносят значительные температурные режимы, и могут применяться также в целях разморозки- заморозки. Вакуумные пленки имеют высокие потребительские свойства, и выполненные из них пакеты, специально разработанные для данных температурных режимов, обладают высокими барьерными свойствами.
Вакуумные пакеты для запекания рассчитаны на применение метода быстрой готовки. При этом способе духовка остается чистой, а блюда можно приготовить одновременно вместе с гарнирами.
К значительным преимуществам использования вакуумных пакетов для духовки относят возможность приготовления пищи без использования жиров и масла. Это означает максимальное уменьшение калорийности блюд. Приготовленные в пакете для запекания готовые блюда становятся сочными, так как тушатся в собственном соку и хорошо пропитываются ароматными приправами.
Свойства вакуумных пакетов для запекания:
Подходят для всех видов духовок и СВЧ.
Безопасны и нетоксичны.
Позволяют термообработку пищи – до 200С.
Сохраняют влагу и натуральный вкус продукта.
Доступны по цене и сокращают время готовки.
Вакуумные пакеты для запекания – универсальная продукция. Именно эта упаковка максимально сохраняет все свойства продукта.
Отправки по всей России.
Заточное устройство КЕ-500
Комплект образованных шкурок для заточки ножей 20 штук докупаеться отдельно.
Заточное устройство Koneteollisuus Oy (KT)
KE-500 предназначено для заточки ножей на предприятиях общественного питания и торговли, а также в частных домах и квартирах,офисах. Прибор прост в управлении и не требует дополнительных профессиональных навыков при заточке. Корпус выполнен из пластика.
Дополнительные характеристики:
Угол лезвия: от 6 до 30 °
Напряжение: 220В
Мощность: 0,2 кВт
Быстрая доставка по городу. Доставка в регионы через ТК.
Удобные способы оплаты.
Шкуросъёмная машина MAJA VBA 500A предназначена для снятия шкурки со шпика.
Имеет отводящий конвейер.
Технические характеристики:
Габариты - 2140 х 880 х 120 мм
Ширина подающей ленты - 450 мм
Ширина отводящей ленты - 450 мм
Длина ножа - 500 мм
Кол-во прижимных роликов - 10 шт
Мощность - 0,75 кВт
Вес - 365 Кг.
Продам: Бургер из креветки белоногой очищенной маринованной в панировке, рыбный кулинарный полуфабрикат замороженный - 920 руб/кг
Изготовитель: Атлантис
Тара: 1*10кг
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Фотографии и прочую информацию уточняйте по телефону (Никита), звоните или пишите в любом удобном для вас мессенджере.
Продам: Наггетсы из филе минтая в панировке (1*10) - 330 руб/кг
- Палочки из филе минтая в панировке (1*10) - 430 руб/кг
Изготовитель: Атлантис
Тара: 1*10кг
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Фотографии и прочую информацию уточняйте по телефону (Никита), звоните или пишите в любом удобном для вас мессенджере.
Продаем: Филе минтая порционное в панировке “Традиционное” - 420руб
Производитель: Водный мир
Короб 4*2,730кг
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Отгрузка со склада: Санкт-Петербург, Софийская улица 4.
Возможна доставка по Санкт-Петербургу.
Креветка белоногая очищенная маринованная в панировке Панко, рыбный кулинарный полуфабрикат замороженный, Цена 890 ₽ от паллета
Короб 10 кг (1*10), 480 кг( паллет)
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Продам: Тортильи 24см сырные и пшеничные (Атлантис), упаковка - 12штук в пакете, короб - 8 упаковок (144шт), вес короба - 4,9кг, паллета - 78 коробов. Цена - 7.50 руб/шт
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Фотографии и прочую информацию уточняйте по телефону (Никита), звоните или пишите в любом удобном для вас мессенджере.
Продам: Котлеты из сыра Моцарелла в темпуре (1*10) - 320 руб/кг
Изготовитель: Атлантис
Тара: 1*10кг
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Фотографии и прочую информацию уточняйте по телефону (Никита), звоните или пишите в любом удобном для вас мессенджере.
Продаем: 1. Наггетсы куриные в панировке Цена: 330 р/кг. (1*12кг)
2. Наггетсы куриные в темпуре Цена: 330 р/кг. (1*12кг)
Производитель: Атлантис
Короб (1*12кг)
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Отгрузка со склада: Санкт-Петербург, Софийская улица 4.
Продаем: Филе грудки куриное вареное Цена: 515 р/кг. (1*12кг)
Производитель: Атлантис
Короб (1*12кг)
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Отгрузка со склада: Санкт-Петербург, Софийская улица 4.
Продаем: Крылышки куриные в панировке, Цена: 435 р/кг. (1*12кг)
Производитель: Атлантис
Короб (1*12кг)
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Отгрузка со склада: Санкт-Петербург, Софийская улица 4.
Продаем: Котлеты куриные "Особые" Цена: 355 р/кг. (1*12кг)
Производитель: Атлантис
Короб (1*12кг)
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Отгрузка со склада: Санкт-Петербург, Софийская улица 4.
Продаем: Стрипсы из мяса курицы в панировке "Сочные" Цена: 395 р/кг. (1*13кг)
Производитель: Атлантис
Короб (1*13кг)
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Отгрузка со склада: Санкт-Петербург, Софийская улица 4.
Компания «АГРОМИКС» предлагает Вам купить оптом со склада в Москве Масло сладко-сливочное несоленое 82,5% ELCOR S. A. производства Аргентина. Продукт производимый из натуральных молочных сливок, без растительных добавок (БЗМЖ), без добавления консервантов и искусственных наполнителей. Полностью соответствует нашему ГОСТу. Упаковано в картонные коробки, одним куском - монолит - 25 кг. Вся продукция сертифицирована и с каждой поставкой мы предоставляем полный пакет документов: Сертификаты, документы на перевозку и т.д. т.п. Работаем по ФГИС «Меркурий», Честный знак, ЭДО. По Вашему запросу вышлем цены, дополнительную информацию.
В наличии на складе (Московский хладокомбинат № 14, Москва, ул. Рябиновая, дом 47).
В зависимости от поставок продаём импортное масло и производителей из других стран: Уругвай, Новая Зеландия, Бразилия, Иран.
Звоните, пишите, рады каждому покупателю.
Производим мясо птицы (разделка, фарши) уже более 15 лет!
Нашими основными клиентами являются мясоперерабатывающие предприятия, комбинаты питания, сектор HoReCa, оптовики продуктов питания, а также комбинаты школьного питания. Работаем партиями от 500 кг, доставляем до Москвы и по ближайшему Подмосковью от 1500 кг, есть доставка до ж/д станций.
В качестве сырья для нашего производства мы используем исключительно тушку цыпленка-бройлера производства РФ и РБ первой категории ГОСТ в охлажденном виде.
Мы работаем «под заказ», поэтому каждый наш покупатель может быть уверен в том, что продукция выработана накануне отгрузки. Оба этих фактора позволяют нам с уверенностью предлагать каждому своему покупателю продукт высокого качества.
Производим продукцию ГОСТ, под ГОСТ и Халяль. Прайс-листы и подробную информацию вышлем по Вашему запросу.
Наш постоянный ассортимент: филе грудки, тушка бескостная с кожей, окорочок бескостный с кожей, филе окорочка, филе бедра, крыло, голень, мясо механической обвалки, кожа, костный куриный остаток, жир-сырец, обрезь, суповой набор (спинка).
Звоните, пишите, вышлем всю необходимую информацию. Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных клиентов!
Вакуум-выпарные установки ОВУ-ПРО предназначены для сгущения цельного молока, обезжиренного молока, подсырной и творожной сыворотки, нанофильтрационного концентрата сыворотки и пермеата в том числе после электродиализа.
Преимущества вакуум-выпарных установок ОВУ-ПРО:
-С падающей пленкой;
-Термическая компрессия вторичного пара.
-Интегрированный с калоризатором дизайн пароотделителя;
-Простота обслуживания и эксплуатации;
-Безразборная циркуляционная мойка;
-Автоматизация процесса."
Гомогенизаторы предназначены для механической обработки жидких продуктов, гомогенизации, уменьшению размеров частиц любых компонентов в ней. Гомогенизатор высокого давления включает в себя насос высокого давления плунжерного типа и клапан обратного давления специальной конструкции, используемый для достижения эффекта непрерывной микронизации обрабатываемого продукта. Преимущества:
- Производство в соответствии с системой качества ISO EN 9001;
- Проектирование в соответствии с правилами безопасности ЕС (стандарты CE);
- Инженерные и конструкторские решения для простого обслуживания и чистки (CIP и SIP);
- Низкий уровень износа;
- Смазка разбрызгиванием во всех движущихся частях;
- Охладитель масла для охлаждения системы;
- Передача мощности основного мотора на коленчатый вал с помощью V-ремней;
- Система с редуктором;
- Датчик контроля охлаждающей жидкости С автоматическим электромагнитным клапаном.
Творогоизготовители являются емкостными теплообменными аппаратами закрытого типа и выпускаются в горизонтальном и вертикальном исполнении. Творогоизготовители укомплектованы системой разрезки сгустка, системой нагрева и автоматизации технологического процесса, включая графический интерфейс оператора, площадкой обслуживания. Выполняемые операции:
1. Сквашивание молока.
2. Разрезка и вымешивание сгустка.
3. Термомеханическая обработка сгустка.
4. Удаление части сыворотки.
5. СIP мойка.
Жиротопки (маслоплавители) предназначены для плавления монолита молочного или растительного жира с целью упрощения и ускорения технологических операций. Маслотопка марки МТ предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре. С системой CIP мойки.
Резервуары ОХР предназначены для хранения молока и молочных продуктов, охлажденных до 4-8°С в течение 24 часов на предприятиях молочной промышленности. Устанавливаются вне здания при температуре окружающего воздуха от -25 до +38ºС.
ООО ПК "ФАБРИКА ПТИЦЫ" на постоянной основе предлагает куриную разделку и фарш куриный.
Наш постоянный ассортимент:
- филе грудки (большое филе грудки отдельно; большое филе грудке вместе с малым; малое филе грудки - "медальон")
- окорочок бескостный с кожей ("шаурма")
- тушка бескостная ("шаурма")
- окорочок бескостный без кожи (филе окорочка)
- бедро бескостное без кожи (филе бедра)
- крыло куриное 3 фаланги
- крыло куриное 2 фаланги (плечевая и локтевая части крыла вместе)
- крыло куриное 2 фаланги (плечевая и локтевая части крыла отдельно)
- голень куриная
- окорочок на кости без хребта
- фарш куриный ММО (мясо механической обвалки) высший сорт
- кожа куриная (с грудки и тушки)
- костный куриный остаток
- жир куриный
- бескостное мясо (тримминг/ обрезь куриная)
- суповой набор (спинка)
Производим также продукцию для детского питания (ГОСТ) и Халяль.
Нашими основными клиентами являются мясоперерабатывающие предприятия, комбинаты питания, сектор HoReCa, оптовики продуктов питания, а также комбинаты школьного питания. Отгрузка продукции в зависимости от потребности клиента производится как в замороженном, так и в охлажденном виде.
Полуфабрикаты из мяса птицы от отечественного производителя ООО ПК «ФАБРИКА ПТИЦЫ» (филе грудки, шаурма - окорочок бескостный с кожей и тушка бескостная; окорочок без кости, без кожи (филе окорочка), бедро без кости, без кожи (филе бедра), крыло куриное 3 фаланги, крыло куриное 2 фаланги (разделенное и неразделенное), фарш куриный ММО (мясо механической обвалки высшего и первого сорта, а также кожа куриная, мясо бескостное в блоках (обрезь с разных частей тушки), уже завоевали доверие многих, будем рады видеть и Вас в числе наших надежных Партнеров. Мы за открытые партнерские отношения, всегда готовы к диалогу. Звоните, пишите, мы работаем для Вас!
