Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации. Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру.
Ксантановая камедь безамилазная подходит для продуктов, содержащих крахмал. Отсутствие фермента амилазы предотвращает разрушение крахмалов, что не приводит к разжижению готового продукта.
Свойства:
•высокая вязкость при низкой концентрации;
•высокая псевдопластичность (с увеличением сдвигового усилия резко уменьшается вязкость, после снятия усилия начальная вязкость восстанавливается почти мгновенно);
•устойчивость к воздействию ферментов, солей, кислот и оснований;
•устойчивость к изменениям ионной силы и температуры.
Отсутствие амилазы в составе камеди гарантирует сохранение структуры и консистенции продуктов как при отрицательных температурах, так и при термической обработке. Подходит для загущения и желирования сильнокислых и солесодержащих продуктов.
Ксантановая камедь безамилазная используется в качестве стабилизатора и загустителя для производства майонезов, майонезных соусов, дрессингов, а также для кетчупов и соусов на томатной основе.
Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь без амилазы с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.
Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации. Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру.
Ксантановая камедь безамилазная подходит для продуктов, содержащих крахмал. Отсутствие фермента амилазы предотвращает разрушение крахмалов, что не приводит к разжижению готового продукта.
Свойства:
•высокая вязкость при низкой концентрации;
•высокая псевдопластичность (с увеличением сдвигового усилия резко уменьшается вязкость, после снятия усилия начальная вязкость восстанавливается почти мгновенно);
•устойчивость к воздействию ферментов, солей, кислот и оснований;
•устойчивость к изменениям ионной силы и температуры.
Отсутствие амилазы в составе камеди гарантирует сохранение структуры и консистенции продуктов как при отрицательных температурах, так и при термической обработке. Подходит для загущения и желирования сильнокислых и солесодержащих продуктов.
Ксантановая камедь безамилазная используется в качестве стабилизатора и загустителя для производства майонезов, майонезных соусов, дрессингов, а также для кетчупов и соусов на томатной основе.
Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь без амилазы с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.
Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что выполняет функцию натурального и эффективного антиоксиданта, хорошо растворима в воде и в этиловом спирте.
Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности в качестве вкусовой добавки, в напитках, винах, подкисленных фруктовых продуктах, рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах, мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах, в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров.
Лимонная кислота применяется в ситцепечатании, в медицине, определенную нишу лимонная кислота заняла в косметике. Добавляют в качестве антиоксиданта в шампуни, маски, пену для ванн, гели, лаки для волос. Лосьоны и кремы для лица, содержащие эту кислоту, предотвращают раннее старение, придают коже молодость, гладкость и бархатистость. Также лимонная кислота применяется в технической промышленности, используется для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей.
Производственная оптово-розничная группа АгроОпт предлагает Вашему вниманию замороженное и охлажденное мясо индейки.
Описание:
Полуфабрикат костно-мясной птичий (индюшиный) для бульона СТО 3472344. Измельченные части грудной, спино-лопаточной и пояснично-крестцовой костей с остатками мяса, полученные путем отжима на прессе механической обвалки, мясной фракции от костей. Фасовка в пленку, замороженная в поли-блоках массой 15 кг, уложенная на европоддоны.
Коммерческое предложение:
Полуфабрикат костно-мясной птичий (индюшиный) -
Изготавливаем полотна для ленточных пил для резки мяса,рыбы,костей. Двух стандартов 16 мм и 20 мм.
Так же изготавливаем полотна для 3 зуба на дюйм для очень мороженной продукции.
Пилы ленточные предназначены для нарезки на куски замороженного мяса, свежего мяса на косточке, рыбы и птицы, подходят для использования в магазинах, супермаркетах, ресторанах, цехах разделки.
Мы изготавливаем полотна для любой ленточной пилы Sirman, Berkel, КТ, Fama, Kolbe, Mado, Sap, Fimar, Jeju, Starfood, Аpach, Gastrotop, La Minerva и т.д. Полотна для ленточных пил для резки мяса, рыбы, костей. Полотна для любых ленточных пил шириной 16 мм 20 мм. Мы изготавливаем полотна от 10 штук. Изготовления полотен так же для шкуросъемных машин для ручных ножовок для мяса.
Отправка по всей России.
Полотно для ленточной пилы 1550х20
Полотно для ленточной пилы 1570х16 Для КТ-210
Полотно для ленточной пилы 1650х20
Полотно для ленточной пилы 1650х16 Для ПМ-ФПЛ-250
Полотно для ленточной пилы 1830х20
Полотно для ленточной пилы 2345х20 Для КТ-325
Полотно для ленточной пилы 2645х20
Полотно для ленточной пилы 3135х20 Для КТ-400
Полотно для ленточной пилы 3630х20 Для ПМ-ФПЛ-460
Предназначены для мелкосерийного и домашнего холодного копчения рыбы, сала, мяса, колбасы, сыра.
Базовая комплектация:
Наружная отделка – легендарная ангарская сосна.
Внутренняя – осина
Генератор дыма стенка 3 мм;
Компрессор;
Емкость для сбора темного холестерина;
Освещение камеры;
Электро-нагреватель;
Терморегулятор с электронным датчиком температуры;
Вентилятор для сушки и вяления продукта;
Лоток для сбора жира;
Шампура крепления для развешивания продукта.
Стоимость – 50000 рублей
Дополнительное оснащение.
Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 20000 р.
Конвекция 1,6 кВт. + 15000 р.
Парогенератор + 20000 р.
Доставка по РФ.
Безналичный с НДС, без НДС (документы)
Сорбитан моностеарат (SMS) - пищевая добавка E491 — эмульгатор, стабилизатор консистенции, загуститель, текстуратор, связующего компонента для пищевой промышленности.
Эфиры сорбитана способствуют формированию стабильных эмульсий, улучшают структуру жировых продуктов, помогает сохранять однородность и повышает технологические свойства готовых изделий.
Применяется при производстве начинок, глазурей и различных покрытий, жировых продуктов, эмульсий, напитков, используется в качестве носителя-наполнителя в пищевых красителях, пеногасителях и составах для глазирования фруктов.
Оптовые поставки. Подробная информация, технические характеристики, коммерческое предложение - по электронной почте. Информация о стоимости и наличии носит справочный характер и уточняется при обращении.
Решили начать свой бизнес.
Услуги копчения для населения и бизнеса достаточно востребованы, просто не распиарены, поэтому про эту тему знают только потребители, которые ищут эту услугу.
Наши коптильни:
1.попадают под ВСЕ Гос. программы поддержки малого бизнеса, при возмещении затраченных средств.
2.деревянные, экологически чистые коптильни – этим нужно пользоваться в маркетинге.
3.предназначены для мелко серийного приготовления копчёной колбасы, сала, мяса, рыбы, сыра и т.д – это очень удобно при поддержании всегда свежего ассортимента на прилавке.
4.функция парогенерации позволяющая снизить усушку мясных продуктов при копчении.
Полное документальное обеспечение.
Функция холодного копчения.
Функция горячего копчения.
Функция вяления, томления, варки продукции.
Шикарная сибирская сосна снаружи и осина внутри.
Нержавеющей стали по внутренним стенам.
Дымогенератор с системой очистки дыма.
Конвекция 2 кВ с регулировкой температуры.
Парогенератор 1 кВ. со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 5 литров.
Объем камеры 250 литров.
Собственное производство.
Доставка по РФ.
Наличные, на карту, безнал на ООО.
Электрические щипцы БУ для оглушения свиней, производимые компанией Baumann. (Германия)
Технические характеристики:
Размеры - 1000 x 500 x 200 мм;
Электропитание – 220 В
Вес – 3,5 кг (Щипцы)
Новосибирск
Свежемороженая речная рыба высокого качества в ассортименте:
-Лещ кр - 130
лещ отб - 145,
лещ мелкий - 45
-Язь,
-Щука кр 210
щука ср - 160,
-Окунь - 170,
В брикетах
Возможна доставка до транспортной компании
Дизель-генератор PowerLink GMS производится на базе надежного дизельного двигателя промышленного назначения CUMMINS с водяным охлаждением с частотой вращения (1500 об/мин) и генератора Stamford. Дизель-генератор рассчитан на постоянный режим эксплуатации и может использоваться, как резервный, так и основной источник питания.
Дизель-генератор PowerLink GMS :
• Повышенный моторесурс и полная адаптация к горюче-смазочным материалам российского производства без снижения ресурса эксплуатации.
• Низкий расход топлива;
• Соответствие дизельных двигателей экологическим стандартам на содержание вредных выбросов с отработавшими газами;
• Высокая стабильность выходного напряжения генератора.
• Низкий уровень шума.
• Сниженные расходы на техническое обслуживание дизельной электростанции;
• Стоимость дизель-генераторной установки невысокая и конкурентная в сравнении со стоимостью дизель электростанций других производителей.
e-mail:
Предлагаем льдогенераторы чешуйчатого льда производительностью от 400 кг/сутки до 50 тонн/сутки.
Предназначены для производства чешуйчатого льда толщиной 1.8 – 2.2 мм и температурой от – 8 до - 12°С. К основным достоинствам ледогенераторов данной серии можно отнести высокую надёжность, экономичность, низкий уровень шума, небольшие габаритные размеры, возможность размещения как в помещении, так и на открытом воздухе, простоту и удобство в эксплуатации и техническом обслуживании.
Ледогенераторы оснащаются пультом управления, обеспечивающего полную автоматизацию работы. При изготовлении ледогенераторов используются комплектующие ведущих мировых производителей холодильной техники: компрессоры «MANEROUP», «DANFOSS», «BITZER», «HANBELL» терморегулирующая аппаратура DANFOSS, а также комплектующие от EMERSON, ONDA, CASTEL. Корпус и все узлы ледогенераторов изготовлены из нержавеющей стали, бункер оснащён высокоэффективной теплоизоляцией и удобными дверями, что позволяет накапливать необходимое количество льда при любой температуре наружного воздуха. Это повышает эффективность использования ледогенераторов в технологическом процессе.
Гарантия. Поставки во все регионы.
Предлагаем льдогенераторы чешуйчатого льда производительностью от 400 кг/сутки до 50 тонн/сутки.
Предназначены для производства чешуйчатого льда толщиной 1.8 – 2.2 мм и температурой от – 8 до - 12°С. К основным достоинствам ледогенераторов данной серии можно отнести высокую надёжность, экономичность, низкий уровень шума, небольшие габаритные размеры, возможность размещения как в помещении, так и на открытом воздухе, простоту и удобство в эксплуатации и техническом обслуживании.
Ледогенераторы оснащаются пультом управления, обеспечивающего полную автоматизацию работы. При изготовлении ледогенераторов используются комплектующие ведущих мировых производителей холодильной техники: компрессоры «MANEROUP», «DANFOSS», «BITZER», «FRASCOLD», «HANBELL» терморегулирующая аппаратура DANFOSS, а также комплектующие от EMERSON, ONDA, CASTEL. Корпус и все узлы ледогенераторов изготовлены из нержавеющей стали, бункер оснащён высокоэффективной теплоизоляцией и удобными дверями, что позволяет накапливать необходимое количество льда при любой температуре наружного воздуха. Это повышает эффективность использования ледогенераторов в технологическом процессе.
Ледогенераторы сертифицированы ISO9001 и Росстандартом. Поставки во все регионы.
Изотермические контейнеры для хранения, переработки и транспортировки рыбной, мясной и молочной продукции объемом 600, 1000 литров.
Изготавливаются из пластика, разрешенного в пищевой промышленности. Они используются для хранения, переработки и транспортировки рыбной, мясной и молочной продукции, замороженных овощей и полуфабрикатов, морепродуктов. Изотермические контейнеры комплектуются термоизолированной крышкой, обладают высокой жёсткостью и прочностью и повышенными свойствами теплоизоляции.
Контейнеры могут складироваться полностью загруженными в 3-4 уровня/яруса.
Предлагаем оптовые поставки мяса и субпродуктов собственного производства. Находимся в Московской области. Вся продукция сопровождается всеми необходимыми документами. Предприятие имеет 3 компартмент.
СЕЛЬДЬ соленая от 300+ до 500+, "Атлантика" свежая, шикарная, жирная очень вкусная..
ведра по 5 и 10 кг., доставка.. Цены от 180 руб/кг.- опт ..
..А также другие размеры 2-300, 300+, 350+, 400+ и 450+ и другой ассортимент..
Звоните, Галина
Продам пресервы СЕЛЬДЬ спец.посол банка 1500 мл.( 1.5 кг) Своего производства цена 200 руб., на опт от 100 шт.-скидки на больший опт - ИНДИВИДУАЛЬНАЯ СКИДКА !!
г.Шахты Ростовская обл. Возможна доставка. Звоните..
.......... Также соленая и пресервы ИВАСИ в любых объёмах...
Палтус 1-2 1300р
склад холодильник
район м. Сокол м. Аэропорт на Ленинградском шоссе по адресу :
2й Амбулаторный проезд 8А стр.2 ,
на территории станции МЦД-2 " Красный Балтиец".
Голень индейки замороженная.Есть в наличии мясо индейки:тушка,филе грудки,филе бедра и др.Прайс по запросу.Доставка по договоренности.Есть также охлажденка.НДС,Меркурий.
Упаковочная пленка – это современный прочный упаковочный материал, у которого множество достоинств: он прекрасно защищает изделия от неблагоприятных факторов окружающей среды, продукция в нем сохраняет первоначальный вид, не темнеет и не портится, даже при низких температурах пленка остается эластичной, гибкой и прочной. Такая упаковка должна производиться при помощи специального устройства – это термоусадочное оборудование. С его помощью пленка разогревается до нужной температуры, и товар оказывается в непроницаемой глянцевой оболочке.
Также пленка обладает механической прочностью и влагозащитными свойствами, поэтому ее использование упрощает процесс транспортировки и хранения продукции. Стоит также заметить, что данный вид упаковки не выделяет вредных веществ, что позволяет хранить в ней продукты питания. Термоусадочная пленка равномерно обтягивает продукт, практически полностью повторяя его контуры. Это позволяет достаточно долго сохранять упакованную продукцию в товарном виде. Как для штучной, так и для групповой упаковки различных товаров необходимо иметь специальное термоусадочное оборудование, большое разнообразие и ценовой диапазон которого представлены в ассортименте нашей компании.
Удобная и экономичная упаковка пищевая способствует длительному и надежному хранению практически любых продуктов питания, производится из различных материалов, разнообразных форм и расцветок. Она имеет множество достоинств, судите сами: плотно закрывается; устойчива к воздействию масел и жиров; компактна при хранении; изготовлена из прозрачного материала, что позволяет увидеть содержимое; имеет возможность хранения продуктов глубокой заморозки; безопасна в использовании; подходит для упаковки пищевой продукции. А приобретая термоусадочное оборудование, вы сможете самостоятельно упаковывать любую продукцию без особого труда и лишних затрат. Вы еще сомневаетесь, какая именно упаковка товара окажется наиболее предпочтительной? Вариантов может быть много, но выбор очевиден – это термоусадочная пленка.
