Мальтитол или мальтит Е965 – используется в качестве сахарозаменителя, подсластителя и влагоудерживающего агента. Пищевая добавка мальтитол представляет собой кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха, со сладким вкусом.
Мальтит имеет пониженную калорийностью и невысокий гликемический индекс. Обладает свойствами стабилизатора и загустителя. Он придает прозрачность, усиливает аромат, повышает устойчивость к внешним воздействиям, подходит для диетического и диабетического питания.
Благодаря своим особенностям, Е965 активно используется в различных направлениях пищевой промышленности:
•при выпечке хлебобулочных и производстве кондитерских изделий: шоколада, печенья, мармелада, леденцов, жевательной резинки;
•при изготовлении соусов, джемов, желе, карамели;
•в молочном производстве: сгущенное молоко, йогурты, пудинги, глазированные сырки, мороженое;
Также мальтит широко используют в фармацевтической промышленности для изготовления сиропов, суспензий, быстрорастворимых таблеток.
Добавку мальтитол разрешено использовать в пищевой промышленности во всех странах мира.
Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что выполняет функцию натурального и эффективного антиоксиданта, хорошо растворима в воде и в этиловом спирте.
Лимонная кислота широко применяется в качестве вкусовой добавки, в напитках, винах, подкисленных фруктовых продуктах.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде.
Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, в молочной промышленности и при изготовлении продуктов детского питания, в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение, в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса.
Глюкоза также применяется в ветеринарии в качестве антикоагулянта, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма, в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма, в фармацевтической промышленности при инъекциях, а также в строительной промышленности.
Цитрат натрия трехзамещенный Е331, представляет собой натриевую соль лимонной кислоты, со специфическим солено-кислым вкусом.
Область применения тринатрия цитрата очень широкая. В пищевой промышленности консервант Е331 присутствует в напитках, особенно тех, которым необходимо придать вкус лимона и лайма. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется операция нагревания молока. Применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров.
Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей, мармелада на пектине. Добавку добавляют во фруктовое пюре до введения сахара, чтобы замедлить образование студня, которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром. Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира и пастилы. Сам по себе цитрат натрия используется как приправа. Цитрат натрия трехзамещенный внесен в перечень сырья в маргарин, молочные консервы, сгущенное молоком.
Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации бактерий (Xanthomonas campestris). Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру. Ксантановая камедь хорошо растворяется как в холодной, так и в тёплой воде, образуя вязкие растворы, стабильна при различных температурах. Применяют камедь при производстве: безглютеновых продуктов, кетчупов, майонезов, соусов, различных заправок, мороженного, молочных десертов, колбас, фарша, хлебобулочных изделий, напитков. Ксантан - это "добавка будущего", способная играть роль в приготовлении новых продуктов и разработке новых технологий, появляющихся на рынке.
Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.
Гороховые волокна (Pea fibre) представляют преимущества для потребителя и производителя, сочитают отличный вкус, оптимизацию технологического процесса и улучшение пищевой ценности готовых изделий.
Основные параметры при выборе гороховых волокон для использования в мясопереработке и молочной промышленности является возможность нанесения на упаковку маркетинговой информации о дополнительной питательной ценности готового изделия, а также влияние на внешний вид и вкусовые качества готового изделия.
Преимущества Гороховых волокон для производителей:
Нейтральный вкус, волокна белого цвета
Хорошее водоудерживание при средней вязкости
Хорошие желирующие свойства
Отличные эмульгирующие свойства
Высокое содержание волокон
Создает нежную текстуру готового продукта с отличныи вкусом
Частично заменяет мясное и жировое сырье
Создает однородную текстуру продукта
Обогащает готовый продукт волокнами
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (КМЦ) - это порошок или гранулят от белого до кремового цвета, без запаха и вкуса. Карбоксиметилцеллюлозу используют в качестве загустителя, стабилизатора, агента, повышающего прочность, водоудерживающего агента, диспергирующего агента, связующего вещества, суспензии, пленкообразующего агента.
Карбоксиметилцеллюлоза и ее производные – многофункциональные полисахариды, официально зарегистрированы как безопасные пищевые добавки КМЦ широко используется в различных областях промышленности. В частности, применяют в качестве загустителя, пластификатора и ресорбента.
Пищевая добавка Е466 успешно конкурирует в производстве соусов, джемов, муссов, молочных пудингов и мороженого, мясных, желейных продуктов и хлебобулочных изделий с традиционными загустителями (желатином, крахмалом, пектином, агаром, камедями), а в ряде случаев - превосходит их по технологическим характеристикам. мясные продукты и др.
КМЦ является носителем пищевых добавок, входит в состав пищевых клеев. Так как одно из главных свойств материала - способность формировать стабильный и вязкий коллоидный раствор с долговременным действием.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.
Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации бактерий (Xanthomonas campestris). Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру. Ксантановая камедь хорошо растворяется как в холодной, так и в тёплой воде, образуя вязкие растворы, стабильна при различных температурах. Применяют камедь при производстве: безглютеновых продуктов, кетчупов, майонезов, соусов, различных заправок, мороженного, молочных десертов, колбас, фарша, хлебобулочных изделий, напитков. Ксантан - это "добавка будущего", способная играть роль в приготовлении новых продуктов и разработке новых технологий, появляющихся на рынке.
Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.
Компания Орион продукт предлагает модифицированный крахмал из восковой кукурузы Е1422, Е1442 премиум качества производства Китай.
Модифицированные кукурузные крахмалы MB4705, B4705, Q4705, MQ4705 производства Китай находят широкое применение во многих промышленных отраслях: продукты питания и напитки, фармацевтика и косметология, бумажная промышленность, текстильная промышленность. В пищевой промышленности модифицированный крахмал по технологическим функциям играет роль стабилизатора, загустителя и наполнителя.
Кукурузный крахмал применяется в разных направлениях:
•используются при изготовлении соусов, майонезов, кетчупов в виде загустителя, а также при производстве мороженого, йогуртов и других молочных продуктов.
•при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий для улучшения качества товара.
•при производстве мясопродуктов, для связывания свободной влаги, которая выделяется при нагреве;
Высокое качество модифицированного крахмала позволяет использовать его при производстве детского, спортивного, диетического и диабетического питания.
Предоставляем образцы для промышленного тестирования.
Более подробную информацию можно получить у наших специалистов.
Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием.
Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.
Сорбиновая кислота Е200 представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. Свойства сорбиновой кислоты: замедление развития микроорганизмов, что способствует увеличению сроков хранения, отсутствие микробиоцидного воздействия, что предполагает использование только для чистых продуктов; угнетающее воздействие на некоторые виды бактерий, дрожжи, плесневые грибы; отсутствие влияния на органолептические свойства продуктов питания.
Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.
Фруктоза для диабетического питания, высокого качества производство Европа и Азия. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз слаще лактозы.
Применяют этот природный заменитель сахара: в качестве подсластителя при производстве напитков, выпечки, мороженого, джемов и ряда других продуктов. Также применяется в целях сохранения цвета и яркого аромата блюд; при диетах, как заменитель сахара. Людям, желающим похудеть или страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет, разрешается употреблять фруктозу вместо сахара; во время физических нагрузок. Фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях. Тем самым организм равномерно обеспечивается энергией; в медицинских целях, как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем.
Лактоза
Лактоза или молочный сахар - один из наиболее важных классов углеводов, принадлежит к числу сахаридов. Внешне лактоза представляет собой белый или кремовый кристаллический порошок без запаха, растворяющийся в воде.
Лактозу используют в разных областях пищевой промышленности: в кондитерской, хлебобулочной, в детском питании и заменителе молока, питательных смесях для животных, в мясных полуфабрикатах в качестве стабилизатора и консерванта, в безалкогольных и алкогольных напитках, во вкусовых и ароматических добавках. Лактоза широко применяется в технической промышленности, косметологии, фармакологии, а также в микробиологии.
Орион продукт ООО
, 189-11-83
www.orion-food.com
Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации бактерий (Xanthomonas campestris). Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру. Ксантановая камедь хорошо растворяется как в холодной, так и в тёплой воде, образуя вязкие растворы, стабильна при различных температурах. Применяют камедь при производстве: безглютеновых продуктов, кетчупов, майонезов, соусов, различных заправок, мороженного, молочных десертов, колбас, фарша, хлебобулочных изделий, напитков. Ксантан - это "добавка будущего", способная играть роль в приготовлении новых продуктов и разработке новых технологий, появляющихся на рынке.
Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.
ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский» предлагает Вам к реализации масло коровье сладко-сливочное несоленое 82, 5% жирности ГОСТ Р 32261-2013 весовое собственного производства, монолит, гофротара, выработанное из натуральных высокожирных сливок.
Масло "Можайское" выбрано РОСКАЧЕСТВОМ, как одно из лучших, отвечающих всем обязательным требованиям законодательства.
https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/deshevoe-slivochnoe-maslo-kachestvennoe-ili-net/
Жирность сделаем под вашу потребность.
Собственное производство, без посредников.
Сливки изготовлены из цельного коровьего молока высшего качества, без добавления сухого молока и консервантов.
- Выраженный сливочный вкус
- Фасовка: 5 кг, 10 кг, 20 кг монолит (гофрокороб)
- Срок хранения: 6 месяцев
Условия поставки
- Доставка: транспортной компанией или самовывоз
МАСЛО СЛАДКОСЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЁНОЕ С М.Ж.Д. 72,5% ФАСОВАННОЕ
ВЕСОВОЕ
Жирность 72,5% 450 руб. с НДС
82.5% 540 руб. с НДС
Упаковка картонный ящик, вес 20 кг
Маркировка «Меркурий» и «Честный знак» (подлинность и отслеживание гарантированы).
Возможна доставка по всей России или самовывоз
Заключаем контракты на поставку товара.
Предоставляем образцы и пробные партии для проверки качества, услуги по доставке оплачивает покупатель.
Приглашаем к сотрудничеству.
Белок -3,2 плотность - 1,030кг/м2, жирность - 0,05%. сырой или пастеризованный, подходит для производства молочных продуктов (сыров и молока).
Самовывоз Чувашская Республика — Чувашия, село Янтиково
Будем рады сотрудничеству.
Уважаемые партнеры!
Мы рады предложить Вам огузок говяжий бескостный охлажденный/замороженный высокого качества.
Наш товар соответствует всем стандартам безопасности.
Индивидуальный подход к каждому клиенту, полный пакет сопроводительных документов, доставка по РФ.
Для заказа и получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами по указанным контактным данным.
Ждем ваших заказов!
Оковалок высшего качества, изготовленный из отборного сырья и прошедший строгий контроль.
Товар соответствует всем санитарным нормам.
Возможна доставка в другие города России.
Покупайте оковалок у нас и наслаждайтесь вкусом настоящего мяса!
Уважаемые клиенты!
Мы рады предложить Вам огузок говяжий бескостный охлажденный/замороженный высокого качества.
Наш товар соответствует всем стандартам безопасности.
Индивидуальный подход к каждому клиенту, полный пакет сопроводительных документов, доставка по РФ.
Для заказа и получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами по указанным контактным данным.
Ждем ваших заказов!
Говядина б/к в блоках жилованная 6% отличного качества, без воды и посредников!
Собственное производство! Цены обсуждаются!
Изготовлена из отборного сырья и прошедшая строгий контроль качества.
Товар соответствует всем санитарным нормам.
Возможна доставка в другие города России.
Компания ООО «Натуральные мясопродукты», отечественный производитель мяса говядины, предлагает к поставке:
►Мясо говядины б/к;
►Стейки говяжьи.
Преимущества работы с нами:
►Адекватная ценовая политика.
►Работа через образцы.
►Оперативная доставка.
Вся наша продукция сертифицирована и проходит периодические лабораторные исследования на качество выпускаемого сырья.
Добавка в автоклав при варке. Предотвращает образование ржавчины и белого налёта на консервах при автоклавировании, создаёт невидимое покрытие на банках, благодаря чему банка при хранении дольше сохраняет товарный вид. Ph нейтральный.
Сало в чесноке и специях белое Тамбовское
Хотитe наcтoящeй, пoлeзной и вкуснoй свинины? Пpедлaгаем свинину oт собственных, выpащeнныx нa натурaльных кормаx cвиней! Hикaкиx cтимулятоpoв роcтa, ГМО-кoмбикoрмов или вредныx добавок — только чистое, здоровое мясо.
1. Свяжитесь с нами: Позвоните *заранее* (минимум за 2-3 дня до желаемой даты получения), чтобы обсудить дату забоя и забронировать тушу.
2. Подтверждение: Мы согласуем с вами точную дату и время, когда туша будет готова к вывозу.
3. Обязательная предоплата для бронирования.
Окончательный расчет — при получении, по фактическому весу
4. Забор: В согласованный день вы приезжаете на ферму и забираете парную сало
Не упустите шанс запастись экологически чистым, вкусным мясом для всей семьи по отличной цене!
Копчености Сало, Мясо и Колбаса - Фермерская
Домашняя свинина на свободном выгуле!
Выращиваем и перерабатываем сами.
Без ГМО, сои, ЗМЖ, антибиотиков и прочей гадости.
Дoбрый дeнь. Пo покупкe:
от кoробки 10 кг - самoвывоз, доставка
Региoны-по дoгoвoрeннoсти.
В продаже на месте:
Сало - толстое, несоленое, 350р, соленое толстое и среднее белое 470р.
Ребро копченое - 350 р
Рулька копченая - 450 р
Окорок - 550 р
Шея - 650 р
Вырезка - 650 р
Грудинка - 650 р
Колбасы рубленная (деревенская) и краковская - 650 р
Сосиски - 550 р
Сардельки - 550 р
Ветчина - 650 р
Копчёности на натуральном дыме
Хамон от 6 мес + выдержки - нарезка чистое мясо 2700 раа
Свежесть. Чистый продукт. Настоящий вкус мяса.
Сухой яичный порошок (меланж) — это натуральный пищевой концентрат из пастеризованных куриных белков и желтков, высушенных до состояния порошка. Продукция, выпускаемая по ТУ (Техническим условиям), часто используется как экономичный аналог яиц или для получения заданных технологических свойств (например, улучшенной взбиваемости ). В отличие от строгого государственного стандарта (например, ГОСТ 30363-2013), ТУ разрабатываются самим производителем. Это позволяет корректировать рецептуру для особых производственных нужд (например, для увеличения сроков годности или улучшения текстуры теста), при этом продукт остается абсолютно безопасным при наличии необходимых ветеринарных и санитарных документов.
Концентрат сывороточного белка (КСБ-80) — это популярная спортивная добавка и пищевой ингредиент, содержащий (78 - 82%) чистого белка. Продукт получают из молочной сыворотки методом ультрафильтрации. Он отличается высокой биологической ценностью и богатым аминокислотным профилем.
Концентрат сывороточных белков с массовой долей белка 55% (КСБ-55) — это сухой порошковый продукт, производимый путем ультрафильтрации и сушки молочной сыворотки. Он используется как источник легкоусвояемого белка в пищевой индустрии, спортивном питании и сельском хозяйстве.
Пищевая промышленность: заменяет дорогое сырье, удерживает влагу. Молочное производство: придает сливочный вкус низко жирным продуктам. Спортивное питание: служит основой для протеиновых смесей.
Яичный порошок (сухой меланж) по ГОСТ 30363-2013 — это пищевой концентрат и полноценный заменитель свежих куриных яиц. Он представляет собой высушенную смесь белков и желтков, сохраняющую все пищевые свойства, белки и микроэлементы исходного продукта .Преимущества: Удобен в хранении, безопасен (проходит пастеризацию), срок годности в сухом виде достигает до 2 лет при правильных условиях. Применение: Идеально подходит для выпечки, приготовления омлетов, соусов и десертов.
В состав линии входит диспиргатор с воронкой, накопительные емкости, жиротопка, пастеризационно-охладительная установка, гомогенизатор, трубопроводная обвязка, насосы. Производительность линии 20 т/ч. Изготовим под заказ линии восстановления необходимой производительности. Стоимость линии 13654000 рублей.
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638/featured
Варочное оборудование для подготовки смеси мороженого (размешивание, пастеризация, созревание). Оборудование позволяет работать как на цельном молоке, так и на сухом молоке. Установка изготовлена в виде моноблока, со всеми соединительными трубопроводами, системой нагрева и охлаждения (полностью зацикленная система охлаждения с помощью генератора ледяной воды), щита управления с контроллером и сенсорной панелью управления.
Принцип работы оборудования:
В первую варочную емкость ТМУ-200 поступает сухое молоко (цельное молоко), сахар, стабилизатор, эмульгатор, сливочное масло (кокосовое масло). Через автоматический водосчетчик подается строго определенное количество воды (управление с помощью промышленного контролера), согласно установленной в контроллере программе, включается бойлер и высоко оборотистая мешалка (910 оборотов в минуту, подключение мешалки к двигателю через соединительную муфту), включается насос для подачи горячей воды в панельную рубашку варочного котла (ТМУ-200). Смесь нагревается за 60 минут до температуры пастеризации Т=+76 °C и равномерно размешивается. После достижения температуры пастеризации, смесь выдерживается в течение 10 минут (уничтожается микрофлора). Открывается молочный кран на варочной емкости и через центробежный насос смесь подается на гомогенизатор МПГ-500. Гомогенизатор подключен по схеме байпаса. После процесса гомогенизации, смесь поступает в противоточный разборный пластинчатый теплообменник ПЛМ-500, мгновенно охлаждается до Т=+10°С. После пластинчатого охладителя, смесь поступает в ёмкость для созревания ТМВ-200 с панельной рубашкой (5 часов), где происходит охлаждение и созревание смеси до Т=+5°С и поддержания температуры до Т=+3 -4°С. Поддержание температуры в емкостях созревания осуществляется с помощью Генератора ледяной воды ГЛВ-500. Две емкости на хранении предназначены для непрерывной работы фризера, а также это дает возможность получать двухцветное мороженое (шоколадное или цветное). Вся система управляется с помощью промышленного контроллера PLC с сенсорной панелью управления. Контроллер дает возможность записывать все технологические процессы, архивировать их и скачивать на USB носитель (флэшка). Мойка оборудования осуществляется CIP, с помощью ротационных моющих головок, установленных в каждой емкости.
Технические характеристики:
Производительность, л/ч - 200
Напряжение, 380В/3PH/50Hz
Потребляемая мощность, квт/ч -9.5
Размер (дхшхв) ,мм 3500x1900x1950
Масса, кг 1730
Установка используется для приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре (до Т=+60 гр.С), обычно в водяной бане. Су-вид одно из самых важных усовершенствований в современной кулинарии, которое, несмотря на сравнительную сложность оборудования, на самом деле упрощает процесс приготовления пищи. Готовка в вакууме включает упаковку продуктов в пластиковые пакеты с откачанным воздухом (отсюда и название) с дальнейшим разогревом при точно контролируемой температуре обычно около 55 60 °C, для овощей используются и более высокие температуры. Разогрев пищи производится в течение очень длительного времени, до 15 часов. Как и при других приёмах медленного приготовления пищи, длительное использование невысокой температуры обеспечивает равномерную готовность по всей толщине приготавливаемого куска мяса или овощей. Благодаря использованию герметичного пластикового пакета продукты сохраняют исходный уровень влажности.Вся установка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304;
Программируемая температура и время нагрева продукта с помощью контроллера PLC + сенсорная панель TOUCH panel;
Мобильное перемещение по производству;
Герметичная изотермическая верхняя крышка с газ-лифтами;
Точное регулирование нагрева с помощью аналогового твердотельного реле по PID закону;
Система равномерного распределения потоков нагретой воды между пакетами;
Встроена система автоматического продлевания нагрева, в случае временного отключения электричества;
Дистанционное регулирвание работой установки с помощью приложения на телефоне;
Установлены два центробежных насоса для быстрого, малоинерционного и точного нагрева;
Точность регулирования ± 0,1 °C;
Встроена система автоматического подлива воды, после загрузки продуктом;
Установлена система автоматического охлаждения после приготовления продукта;
Установлены 15 рецептов для разных продуктов.
ТМУ-50 М
Технические характеристики:
Габариты (ДхШхВ)- 1170х766х1120мм
Объем загрузки 50 кг
Потребляемая мощность 7 кВт
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638/featured
Ванны формирования сырных головок предназначены для загрузки сырного зерна в формы при производстве сыра. Ванна формовочная изготавливается из нержавеющей стали AISI-304, на дно которой устанавливается перфорированное фальш дно, на его поверхность выставляются формы для сыра и закрываются групповой воронкой. На дне ванны расположен сливной патрубок с краном. Распределение сырного зерна на групповой воронке осуществляется вручную. Сырное зерно, подаваемое в ванну, через групповую воронку поступает в формы. В заполненных формах происходит отделение сыворотки, самопрессовние сырного зерна и формирование сырных головок.Ножки ванны снабжены колесами.
Технические характеристики:
Количество головок сыра - 16шт.
Масса головок сыра - 2 кг.
Диаметр головок сыра - до 250мм
Размер ванны (ДхШ) - 1200 х 1200 мм
Изготовим ванны формирования под заказ по Вашему тех заданию на любое количество головок сыра и размер головок.
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638/featured
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
Функциональный эмульгатор E481 SSL (Стеароиллактилат натрия) на основе лактилатов для применения в хлебопекарной и мучной промышленности. Naturaz SS222 производства Малайзии способствует усилению глютеновой сетки, повышает влагосвязывающую способность теста, улучшает его машинную обработку и газоудерживающую способность.
Использование данной добавки обеспечивает однородную структуру мякиша, замедляет процесс черствения, повышает стабильность продукции при заморозке и термической обработке.
Рекомендуется для включения в состав комплексных улучшителей, применяемых при производстве формового и подового хлеба, пельменного теста, сдобы, а также изделий с добавлением крахмала.
Поставки осуществляются на оптовой основе. Для получения спецификации, образцов и коммерческого предложения на Натураз – обращайтесь по электронной почте.
Лактем. Эмульгатор Radiamuls Lactem. Улучшает аэрацию и придаёт стабильность. Применение Радиамульс Е472b: взбитые массы для выпечки, для кремов.
Цена договорная, опт. По всем вопросам (цены, условия поставок, скидки и т.д.) просим Вас обращаться на электронную почту.
Стабилизатор для сахарной пудры Naturaz — специальный жир, повышающий термоустойчивость сахарной пудры. Способствует улучшению структуры, предотвращает таяние при нанесении на горячие пончики, маффины, донатсы. Используется в качестве жира для мучных и кондитерских смесей, полуфабрикатов.
Применяется для промышленного производства термостабильной сахарной пудры, декоративных посыпок, для кондитерских смесей, полуфабрикатов на основе муки.
По всем вопросам и уточнению деталей пишите на электронную почту.
Предлагаем отечественный ферментный препарат по антикризисной цене! Предназначен для внесение в рационы с/х птицы и свиней.
Ферментный препарат Нордитокс-МЭК-Б производится на современном заводе "Агрофермент" в Тамбовской области.
Комплекс ферментов-карбогидраз Trichoderma Longibrachiatum TW-420 помимо ксиланазы, целлюлазы и бета-глюканазы содержит и другие ферменты, включая пектиназы и маннаназы (патент РФ № 2303065).
Состав мультиэнзимной композиции в препарате Нордитокс-МЭК-Б оптимизирован с учётом особенностей отечественной кормовой базы и подходит для всех типов рационов.
Применение Нордитокс-МЭК-Б в комбикормах для птицы способствует:
• увеличению живой массы бройлеров и молодняка птицы;
• увеличению яйценоскости;
• повышению сохранности поголовья;
• снижению конверсии кормов;
• повышению экономической эффективности производства.
Применение Нордитокс®-МЭК-Б в кормах для свиней положительно влияет на:
• увеличение привесов молодняка и откормочного поголовья;
• положительную динамику белкового и минерального обмена веществ организма животных, снижает конверсию кормов и улучшает экономические показатели хозяйства.
Рекомендуемая дозировка препарата составляет от 50 до 100 г/т комбикорма.
Препарат имеет высокую термостабильность при гранулировании комбикорма - до 95 °С. Препарат поставляется в многослойных крафт-мешках с полиэтиленовым вкладышем, массой по 25 кг. Гарантийный срок хранения – 12 месяцев с даты изготовления.
ООО «НОРДИТОКС» 117570, г. Москва, ул.Днепропетровская 18Б
