Надолго сохраняет свежесть мяса и мясных продуктов. Значительно увеличивает сроки хранения
Мясная продукция весьма разнообразна, а значит, для неё требуется такой же разнообразный ассортимент пищевых добавок, антиоксидантов, консервантов и других препаратов, предназначенных в первую очередь для увеличения срока годности и сохранения органолептических качеств продукта.
Очень полезным и востребованным в этом смысле является «Униконс Фреш». Этот препарат надолго сохраняет свежесть мяса и мясных продуктов. Среди аналогичных препаратов можно вспомнить Бомбаль Фреш, однако, по мнению ряда технологов, «Униконс Фреш» обладает существенными преимуществами.
Данная комплексная добавка отлично борется с патогенными микроорганизмами и грибами, вызывающими порчу мясных продуктов. Кроме этого, «Униконс Фреш» работает и в качестве антиоксиданта.
Подходит для колбасных изделий, сосисок, сарделек, фарша и пр. В том числе, применяется при куттеровании продукции.
Отметим, что «Фреш» значительно увеличивает сроки хранения. Так, сроки хранения колбас, сосисок, сарделек, ветчины и пр. без специальной упаковки возрастают до 45 дней. Эта же продукция, упакованная при помощи МГС (модифицированная газовая среда) хранится практически до двух месяцев. Ну а мясные изделия под вакуумом – более 70 дней. Для полуфабрикатов срок хранения возрастает до 30 дней.
Естественно, «Униконс Фреш» не изменяет вкус и запах продукта, т.е. его органолептические свойства.
Здравствуйте!
Предлагаем Вашему вниманию деликатесы горячего копчения!
Свинина, курица.
Свои коптильни, мясо всегда свежее не замороженное.
Коптим под заказ, по заявкам, вся продукция всегда свежая.
Мы не используем ни какой химии, консервантов и жидкого дыма.
КОПТИМ НА ОЛЬХЕ, ДУБЕ!!!
Заявки и сроки обговариваются заранее для максимально свежей продукции!
Доставка.
СВИНИНА:
Лопатка свиная
Рулька свиная
Прослойка свиная
Карбонат свиной
Уши свиные
МЯСО ПТИЦЫ:
Крылья
Окорочка
Голень
Курица
Грудка
Так же можем закоптить Ваше сырье!
Звонить с 9:00-22:00
Цены на готовую продукции уточняйте в смс либо по телефону.
Эффективность использования пеногасителя «Униконс Пеногаситель» в пищевой промышленности подтверждается его использованием практически в каждой сфере пищепрома. Ведь этот препарат используют в сахарной промышленности, в спиртовой, дрожжевой и даже молочной.
Пеногасители бывают натуральными и химическими. В настоящее время более популярны химические пеногасители. И это вполне оправдано – у них более длительный по сравнению с натуральными срок годности, они экономичнее в использовании и эффективнее выполняют свою задачу, при этом консистенция продукта и температура не влияет на конечный результат.
«Униконс Пеногаситель» как раз и относится к таким наиболее эффективным химическим пеногасителям на основе силикона. Этот препарат действует при небольших концентрациях, на его пеногасящих свойствах не отражается уровень рН, перепад температур и другие условия.
«Униконс Пеногаситель» используется в процессах, которые сопровождаются малым, средним и обильным пенообразованием.
Отметим, что «Униконс Пеногаситель» сочетает в себе как свойства пеногасителя, так и антивспенивающего агента. Что это означает на практике? Это значит, что препарат не только разрушает уже образовавшуюся пену, но и снижает или вовсе предотвращает её появление.
Итак, подведём итоги. «Униконс Пеногаситель» - современный силиконовый пеногаситель, предназначенный для применения во всех отраслях пищевой промышленности.
Преимущества «Униконс Пеногаситель»:
- эффективен при небольших концентрациях,
- обладает прекрасной пеногасящей способностью,
- не подвержен влиянию температур и уровня рН,
- действует независимо от веществ, вызывающих вспенивание,
- экономически выгоден.
Кроме этого, применение «Униконс Пеногаситель» облегчает и ускоряет следующие технологические процессы: розлив, фильтрование, варку и дозирование жидкостей. А ещё препарат можно использовать для подавления вспенивания фритюрных жиров.
Технология производства и состав «Униконс ПГ» полностью соответствует требованиям действующих регламентов (ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»).
«Униконс ПГ» - ваш первый помощник против пены.
Всем доброго времени суток! Предлагаю на продажу оптовую и розничную Карпа в любом количестве высшего качества. Готовы обсудить любые предложение с надежными людьми готовы работать под реализацию!!!
Для мясоперерабатывающих предприятий компании ООО "АСпром" предлагает упаковочное оборудование.
Автоматические формовщики коробов (гофрокоробов) применяются как для работы в автоматической линии, так и как отдельные агрегаты для увеличения производительности, исключения ручного труда и существенной экономии производственных площадей.
Принцип работы:
- Автоматическое формирование четырех клапанных гофрокоробов и заклейка упаковочной лентой типа «скотч» нижних створок коробки.
- Автоматическая подача сформированных коробок далее по линии.
Грудинка на кости вырезается с грудинной части туши, со шкурой, мясом, шпиком боковым/ ИДЕАЛЬНО подходит на копчение. Мы работаем по ГОСТу, мясо не качаем, работаем только на отечественном сырье! Логистику осуществляем своими силами! 4 компартмент!!
Состав: свинина
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок - 6,0 г., жир - 18,0 г.
Энергетическая ценность: 186,0 ккал
Хребтовые кости - свинина 30% мяса
Хороший суповой набор — залог наваристого бульона. Кости должны быть свежими, иметь ярко-красный цвет и запах свежего мяса, без примесей.
«Радуга Боттлерс» - производитель с 1997 года широкого спектра безалкогольных напитков торговых марок «Радуга», «Марочный»,"Action", "Elektra", «Free Fruit», «Чистый глоток», «Подземный дар», "Сахара".
Производство в городах Саратов, Самара, Астрахань. Торговые дома в Саратове, Самаре, Астрахани, Тольятти, Волгограде, Ульяновске, Оренбурге, Казани, Воронеже, Пензе. Поставляем свою продукцию более, чем в 60 регионов России. Привлекательные цены, выгодные условия сотрудничества.
Сокосодержащие напитки
ТМ «Free Fruit»: пэт 0,6л спорт-лок, 1,7л, груша, персик, тропик, вишня, яблоко.
ООО "Рыбовод" реализует малька карпа, навеска 100 грамм.
Наша продукция выращивается в открытых водоемах, благодаря мощному роднику осуществляется постоянный водообмен. Мы используем высококачественные корма без красителей и других искусственных добавок.
Наша организация работает для Вас с 1990 года. Мы ценим наших постоянных клиентов и всегда рады новым.
Оптовым покупателям скидки! Возможна доставка.
Адрес: Саратовская область, Лысогорский район село Раздольное.
Компания экспортер на постоянной основе закупает зерно (чечевица красная, чечевица зеленая, нут 6+, нут 8+, лен коричневый) для прямых отгрузок за рубеж. Работаем без посредников. Цена договорная в зависимости от качества продукции.
