Камера или термокамера копчения ктоми-50 для варки, копчения, жарки, сушки продуктов в частотности мясо, куры, рыба, сыры. Термокамера ктоми-50 имет дымогенератор горячего копчения или холодного по желанию. Варка с парогенератором происходит.
Представляем рефрижераторные установки серии ARCTIC. Предлагаем Вам ГОТОВОЕ РЕШЕНИЕ на базе автомобиля по Вашему техническому заданию на любой объем. А также готовы поставить оборудование через сеть партнеров в Вашем регионе.
Мы предлагаем соотношение надежности и мощности оборудования, так как ТЕМПЕРАТУРА В ФУРГОНЕ является основным критерием сохранности продукта.
Наша Компания ПРОИЗВОДИТ И МОНТИРУЕТ оборудование на автомобили известных брендов ГАЗ, КАМАЗ, Ford, Iveco, Fuso, Hino Mercedes Benz Sprinter , Isuzu, Pugeot Boxer, VolksWagen Crafter .
Наша основная задача подобрать для ВАС оптимальное решение и ВЫ вернулись за оборудованием НАШЕЙ КОМПАНИИ
Дежеопрокидыватель предназначен для подъёма и опрокидывания подкатных деж на уровне стола или выше. дежеопрокидыватель от Пильнинский завод Агропромсервис.
Устройство для подъема и опрокидывания деж. Дежеопрокидыватель дежеподъемник опрокидыватель
Хлебные формы и хлебопекарные формы для выпечки - необходимая единица в производстве хлеба и хлебобулочных изделий.
Представляем Вам хлебные формы для выпечки круглого, овального других видов хлеба.,,
Хлебопекарные формы изготовленны по технологии литья под давлением на высокотехнологичном ,оборудовании и оснастке. Данный метод позволяет изготовить формы с повышенной прочностью. Производимые формы применяются как на автоматизированных предприятиях, так и на предприятиях, где хлеб из форм извлекается вручную, и отличаются от множества представленных на российском рынке аналогов. Преимущество литья под давлением состоит в том, что применяемая при производстве продукции технология обеспечивает высокое качество литья: высокая плотность; отсутствие раковин, включений; высокое качество поверхности позволяет поставлять отливки под любой тип покрытия, а также использовать отливки без покрытия.,
Спред 10% д.м.ж..
ООО Настоящее молоко является производителем спредов,молокосодержажих продуктов,сырных продуктов и майонезов.
Мы работаем с крупнейшими переработчиками Нижегородской области и многих других регионов.
Предлагаются земли сельскохозяйственного назначения (размер угодий в пределах 1-9 тысяч гектар) расположенных в Краснодарском Крае. Предложение Только !! для покупателя или официального представителя покупателя....
Оценочная стоимость от 500 млн. до 3 млрд.
Спред 30% доли молочного жира.
ООО Настоящее молоко является производителем спредов,молокосодержажих продуктов,сырных продуктов и майонезов.
Мы работаем с крупнейшими переработчиками Нижегородской области и многих других регионов.
Ищу на постоянную основу покупателей тримминга свиного 30/70 (жирная свинина) , 3 компартмент. Цена с г. Н.Новгорода 110 руб. Отгрузка в черте города. По Вашему желаю организую доставку. Обем в наличии 60 тн
Комплексная пищевая добавка для увеличения сроков хранения продуктов питания в 2 и более раз. Дополнительно действует как дезинфицирующее средство в продукте питания (уничтожает патогенные бактерии кишечной палочки, сальмонеллы и др.) Не является консервантом и антибиотиком, но вполне их заменяет. Не изменяет органолептические свойства продукции.
Маслообразователь для комбинированного масла ОМ-3ТМ-4, предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла, с добавлением растительных жиров, методом их преобразования.
Принцип работы: Нормализованные по жиру и влаге сливки с температурой +60…70. С насосом подаются сначала в первый теплообменный цилиндр маслообразователя, затем последовательно проходят через второй в третий и в четвертый.
В каждом цилиндре сливки подвергаются охлаждению и интенсивной механической обработке за счет вращения вытеснительного барабана-дисмембратора специальной конструкции.
Качество механической обработки обеспечивается определенной частотой вращения вытеснительных барабанов на различных стадиях процесса.
Полученное масло с температурой +14…18°С через выпускной коллектор направляется на фасовку.
Производительность по маслу, кг/час 800…1400
Мы предлагаем Вам маслообразователи собственного производства. Они предназначены для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла с добавлением растительных жиров методом их преобразования.
Преимущества:
1) изготовлены из прочной нержавеющей стали. Внутри барабаны имеют ребра жесткости, обеспечивающие их прочность и, следовательно, герметичность при давлении продукта до 0,25 Мпа.
2) равномерное срезание сливок обеспечивает их гарантированное объемное охлаждение.
3) В конструкции применены современные высокопроизводительные малошумные мотор-редукторы, более экономичные и долговечные.
4) встроен клапан регулировки давления
Производство – APS Group (г. Нижний Новгород)
Пневматический вертикальный пресс используется для прессования всех видов прессующихся сыров.
Технические характеристики:
Количество секций: от 1 до 6.
Количество полок: в зависимости от модели.
Ручное/автоматическое управление.
Изготовлен из нержавеющей стали AISI304.
Преимущества:
1) Двойная система стабилизации направляющих обеспечивает равномерность прессования даже в случае неравномерного наполнении форм.
2) Универсальность: подходит для работы с железными и пластиковыми формами, мультиформами и евроблоками.
3) Возможность устанавливать несколько форм одного формата на одну полку.
4) Возможность запуска в работу по секциям. Опционально можно установить индивидуальное давление в каждой секции.
5) Лоток для сбора сыворотки собирает и отводит сыворотку и исключает обсеменение.
При необходимости оборудование можно дооснастить любыми необходимыми опциями.
Предназначен для прессования всех видов сыра.
Производительность – 12- 20 кг за 1 прессование (в зависимости от ширины полки).
Металл AISI304
Пресс состоит из 1 секции. В секции расположены прессующие полки (количество полок зависит от необходимой производительности). Если формы имеют небольшой диаметр, можно устанавливать по две, три или четыре формы на полку.
Преимущества:
1) Возможность прессовать различные по размерам формы.
2) Возможность устанавливать несколько форм одного формата на одну полку.
3) Экономия времени за счет оптимизации производственного процесса.
4) Предусмотрена возможность работы пресса при неполном заполнении сырными формами.
5) Соответствие пищевым стандартам качества.
6) Гигиеничность. Предусмотрен сбор сыворотки, удаляемой из сырной массы, в лоток. Сыворотка не растекается по полу, за счет чего исключается бактериальное обсеменение
7) Надежность. Основные функциональные элементы (прижимные полки) сделаны из нержавеющей стали толщиной 6 мм и усилены ребрами жесткости. Это позволяет полкам при длительной эксплуатации оставаться ровными, что обеспечивает всегда качественное прессование и, как следствие, стабильное соблюдение технологии прессования
8) Двойная система стабилизации направляющих обеспечивает равномерность прессования даже в случае неравномерного наполнении форм.
Компания «АПС Групп» - официальный представитель в РФкомпании Busqui. Предлагает бесшовные пластмассовые микроперфорированные формы для производства твердых сыров. Отгрузки со склада в Нижнем Новгороде от одной формы.
Форма состоит из корпуса и крышки. В корпус формы укладывается сырное зерно, форма накрывается крышкой и ставится под пресс.
Формы имеют уникальные характеристики: эластичность, плотность и прочность Преимущества данных сырных форм:
• Формы изготовлены из типа пластмассы, который после микроперфораций создает минимальные зазоры и сохраняет в течение долгого времени диаметр микропоры
• Производятся из цельного куска материала, что исключает присутствие сварных швов и стыков, делает их более прочными
• Специалисты компании разрабатывают эксклюзивное рифление в соответствие с размерами формы и тем типом сыра, который производит клиент, обеспечивая правильный вывод сыворотки и образование сырной корки.
• Для большей эффективности, микроперфорацию осуществляют под углом 45°. что позволяет избежать повреждения химической связи материала производства и последующей поломки формы.
• Размер сырной формы, диаметр микроперфорации от 0.2 - 0,7 мм. Подбирается и регулируется в зависимости от типа сыра и пожеланий клиента.
Типы форм: брусок (от 330х190 мм), цилиндр (от Ø170 до 355 мм), шар (от Ø145 до 180 мм), цилиндр для гауда ( Ø280-330 мм). Для автоматизации процесса производства есть возможность использовать мультиформы (несколько форм, установленных на одну поверхность).
На практике бесшовные пластмассовые формы с микроперфорацией обеспечивают: длительный срок службы, механическую устойчивость, идеальный внешний вид сырной продукции. Срок использования формы – до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации.
Больше форм на нашем сайте.
Компания «APS Group» производит сыроизготовители закрытого типа на 1000, 2000 и 5000 литров. Сыроизготовители предназначены для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
1) Сыроизготовитель наполняется молоком. В паровой коллектор подается пар, под действием которого происходит процесс свертывания молока и образования сгустка.
2) После образования сгустка производится его разрезание с помощью режуще-вымешивающего инструмента - лир. При вращении лир в одну сторону происходит разрезание сгустка и постановка сырного зерна. При вращении лир в другую происходит вымешивание. Направление вращения лир устанавливается с пульта управления. Предварительно через клапан сливается 30% сыворотки а перед подсушкой сырного зерна через второй клапан еще 20% сыворотки.
3) После окончания дробления и подсушки зерна подача пара прекращается. Окончательный слив полученного сырного зерна и оставшейся сыворотки осуществляется через сливные клапаны в днище сыроизготовителя.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
1) Частота вращения лир изменяется плавно за счет применения преобразователя частоты
2) Закрытая конструкция сыроизготовителя исключает бактериальное загрязнение извне и снижает затраты на нагрев продукта.
3) Специальная форма ванны и наличие двух мешалок, вращающихся в противоположном направлении, позволяет проводить интенсивное перемешивание, и однородную порезку сырного сгустка.
4) Температура нагрева продукта и уровень заполнения визуально отображается на операторской панели пульта управления.
5) С пульта управления производится управление работой мешалок, сброса сыворотки, слива сырного зерна с остатками сыворотки.
6) Для освещения ванны в крышке смонтирован светильник с защитным термостойким стеклом.
7) Сыроизготовитель подключается к СІР-мойке.
8) Для изготовления применены только коррозионностойкие материалы, допускающие контакт с продуктом.
Купить сыроизготовитель от производителя с гарантиями, установкой и пусконаладочными работами.
Производитель - APS Group (г. Нижний Новгород).
Установка приемки и учета молока предназначена для приема молока в непрерывном потоке из автомобильных цистерн и межцехового учета на предприятиях молочной промышленности.
Управление осуществляется оператором в полуавтоматическом режиме. Такие технологические операции как переключение фильтров, чистка фильтрующих элементов, включение/выключение насоса, контроль параметров, регулирование охлаждения продукта, поддержание заданной цикличности технологических операций и частичная мойка установки осуществляются и контролируются оператором.
В автоматическом режиме производится стравливание воздуха и поддержание заданной температуры продукта.
Производительность от 5000 до 20000 л/час.
Купить приемку молока от производителя с доставкой, гарантиями и пусконаладочными работами можно на нашем сайте apsfood.ru.
Используется для растапливания замороженных блоков сливочного масла, пальмового масла при производстве спредов, маргарина и др.
Преимущества:
1) оптимизированная система нагрева (электричество и пар)
2) эргономичное расположение полок для продукта
3) компактное размещение при высокой производительности
4) возможность подключения к централизованной CIP-мойке.
5) изготовлена полностью из нержавеющей стали.
В продажу данная модель жиротопки поступает в комплекте с насосами.
Производство – APS Group, Нижний Новгород
Сыроварня предназначена для приготовления сырного зерна при производстве сыра.
Принцип работы: заполнить сыроварню молоком и одновременно начать его перемешивание. Частоту вращения мешалок выставить регулятором. Во время процесса свертывания привод отключить, нажав кнопку «СТОП». Для нагрева молока необходимо переключатель установить в положение «АВТ» и на регуляторе выставить необходимый диапазон температуры продукта.
Сгусток разрезается ручной лирой, идущей в комплекте. После окончания процесса слить смесь сырного зерна и сыворотки.
Технические характеристики:
Объем 250 литров (изготавливаем также от 100 до 1000 литров).
Мин.температура – 0 градусов.
Макс.температура - 72 градуса.
Напряжение – 380 В.
Сыроварня изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI-304.
Внутренний слой 3 мм, промежуточный слой 2 мм и внешний слой 1,5 мм соединены сварочным методом TIG.
Рубашка сыроизготовителя обогревается циркуляцией горячей воды или ТЭНами
Наклонное дно с выходом Ø 52 мм.
Лопастная мешалка для перемешивания.
Пульт управления:
Кнопка вкл/выкл мешалки.
Потенциометр для регулирования частоты вращения мешалки,
Температурный датчик продукта.
Вкл/выкл нагрева продукта
Дисплей для регулирования (уставки) температуры нагрева продукта.
Аварийная остановка.
Вкл/выкл насоса циркуляции теплоносителя/хладоносителя
Производим все оборудование для сыроварни до 5000л под заказ.
Распрессовыватель необходим для снятия крыши с пластиковой сырной формы и выпрессовывания сыра. Используется для выпрессовки сыра из микроперфорированных сырных форм. Подходит для малых и средних производств. В базовой комплектации – один формат сырной формы.
Преимущества:
1) экономичность.
2) снижение трудозатрат и человеческого фактора
3) увеличение скорости выпуска до 30%.
Доп. опция: работа с несколькими форматами форм.
Производство APS Group (г.Нижний Новгород)
Матричные сырорезки подойдут для нарезки сыра до 1 тонны на заданное количество порций. Подходят как для мягких, так и полутвердых сыров.
Режущий элемент: ножи или струны.
Изготовлены из нержавеющей стали AISI304.
Матричные сырорезки от производителя:
1) струнные сырорезки для нарезки круглого, квадратного, брускового сыра на заданное количество порций. Подходит для мягких и твердых сыров. Быстрая замена матриц для разных форматов сыра.
2) ножевые сырорезки для нарезки полутвердых и твердых сортов сыра. Для круглых или брусковых сыров.
3) сырорезка нарезки круглого сыра на половинки с автоматической системой центрирования.
4) сырорезка для вырезки сердцевины из круглых сыров. Подходит для работы с несколькими форматами.
Преимущества:
1) Быстрая замена матрицы для разных форматов сыра. Замена матрицы на струнной сырорезке занимает около минут.
2) Простота в обслуживании.
3) Огорожены решеткой для исключения попадания посторонних предметов.
Также предлагаем машины нарезки сыра на порции фиксированного веса.
Сырорезка предназначена для нарезки круглого сыра на порции фиксированного веса. Имеет три программы нарезки:
-нарезка на заданное количество кусков, нарезка на порции фиксированного веса с последним куском-остатком; нарезка на средний вес. Машина для нарезки на фиксированный вес облегчает задачу выхода в крупные торговые сети.
Сегменты сыра режутся в диапазонах, заданных ГОСТом. Для нарезки используется лезвие из нержавеющей стали.
Оборудование легко перенастроить с одного размера сыра на другой. Сырорезка нарезки на фиксированный вес легко обслуживается оператором. Машина спроектирована в соответствии с мировыми стандартами безопасности.
Технические характеристики:
Сенсорный экран 5”
Удаленное подключение к PLC для обслуживания.
Оснащена электронными весами.
Высота рабочей зоны 1000 мм.
Габариты 1500*900*1900 мм.
Смонтирована на тележке для облегчения обслуживания.
