Картофелечистка предназначена для очистки картофеля и других корнеплодов (свёкла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч., не менее 150
Время на обработку, мин., не более 2,0
Количество продукта (картофель) загружаемого в рабочую камеру, кг., не более 10
Номинальное напряжение, В 380
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,1
Габаритные размеры, мм 650х450х1000
Масса, кг., не более 50
Предназначен для приема колбасных батонов после шприцевания и их дальнейшей вязки и навешивания на колбасные рамы.
Технические характеристики:
Длина, мм - 1500
Ширина, мм - 890
Высота, мм - 840
Масса, кг - 60
Вакуумный шприц одношнековый предназначен для набивки мясного фарша, творожной массы и сыра мягких сортов в искусственные оболочки при производстве колбасной и молочной продукции. Работает в непрерывном режиме.
Набивка производится с достаточной плотностью, таким образом, при дальнейшей термической обработке не происходит деформация продукта. Шприц оборудован вакуумным компрессором.
В набор входит комплект сменных насадок для производства широкого спектра изделий различной толщины (диаметр от 16 до 60 мм).
Технические характеристики:
Производительность, кг/час, не менее 800
Частота вращения рабочего шнека, об/мин (не регулируется) 1500
Номинальный диаметр сменных цевок, мм 16,25,36,40,60
Потребляемая электроэнергия, кВт/час 4,37
Вместимость бункера, не более (кг) 100
Габаритные размеры: Длина 1380
Ширина 840
Высота 1490
Масса, кг не более 210
Срок изготовления 35 рабочих дней
Данная установка предназначена для нанесения маркировки на жестяных крышках консервных банок ГОСТ 26 384-84. Используется в консервной промышленности.
Технические характеристики:
Производительность крышек в мин. шт До 20
Диаметр обрабатываемых крышек, мм От 60…235
Толщина жести, мм От 0, 22…0,25
Число оборотов инструментальной головки в мин 10…20
Шрифт клейм по ГОСТ 26 020-80 5
Установленная мощность, кВт 0,18
Габаритные размеры, мм 625х280х315
Предназначен для термической обработки стеклянной тары СКО по ГОСТ 5717-81 паром. Может быть использован на предприятиях консервной
промышленности.
Технические характеристики:
Диаметр обрабатываемой тары, мм 50…100
Количество одновременно обрабатываемых банок, шт 15
Количество греющих элементов, шт 3
Установленная мощность греющих элементов, кВт 12
Емкость ванны, м3 0,11
Время обработки партии тары, мин. 3
Масса, кг 100
Габаритные размеры 1200х645х925
Предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, идущее для изготовления ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий. Массирование улучшает консистенцию и сочность продукта. Емкость барабана выполняется по желанию заказчика.
Технические характеристики:
Емкость барабана, л. не менее 250 150 100
Единовременная загрузка сырья, кг. 180 100 70
Глубина вакуума в барабане, % не более 50-70 50- 70 50-70
Частота вращения барабана, (об/мин) 8;16 8;16 8;16
Номинальная (установленная) мощность вакуум насоса, кВт 0,37 0,37 0,37
Режим работы массажера, мин
работа (реверсивное вращение) 5…20 5…20 5…20
пауза 10…40 10…40 10…40
Продолжительность обработки:
1-ый режим, мин 10…40 10…40 10…40
2-ой режим, час До 5,0 До 5,0 До 5,0
Габаритные размеры (длина/ширина/высота) 1500/700/1100 1400/700/1000 1170/700/1000
Масса, кг 200 180 150
Предназначен для непрерывного измельчения бескостного, подмороженного до -10С мяса и мясопродуктов при производстве высококачественных фаршей для колбас и колбасных изделий, а также для измельчения овощей, фруктов и сухофруктов. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании. Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов. За счет применения второго заборного шнека производительность возросла в два с половиной раза. Механизм вращения шнеков обеспечивается за счет шкивов и ремней.
Технические характеристики:
Номинальный диаметр решетки, мм 125
Техническая производительность при измельчении жилованного мяса кг/ч 1500
Установленная мощность,кВт 15
Частота вращения , об/мин 750
Габаритные размеры, мм: 1340х1070х1340
Масса ,кг. 600
Срок изготовления 35 рабочих дней
