Фирма Бар-О-Белл предлагает огромный ассортимент кондитерских мешков разных размеров (от 25 до 70см) и материалов.
силиконовые, хлопковые, flex, а также одноразовые.
Производство . Цена от 230 руб.
Все мешки можно использовать с различными насадками.
Волоколамское шоссе д.87
Уважаемые партнеры!
Компания ТД «Индюжина» закупает на постоянной основе тушку индейки, сопровождаемую пакетом документов (вет.справки и декларации). Месячный закуп 500 тонн. Средний вес самец – 14-17кг, самок – 6-9 кг. ХАЛЯЛЬ
Цена – 130 руб за кг с НДС
Просим все предложения высылать на почту:
Рады будущему сотрудничеству!
Натуральный сыр. Подходит для розницы, производства пиццы, пирогов и так далее. Головки можем делать по 8-10 кг и по 1-2 кг. Сыр можно замораживать! После разморозки не теряет своих свойств!
Оптовые и розничные поставки ингредиентов для пищевых предприятий и внутренних смесивиков, возможен самовывоз со склада, товарный запас.
Мы предлагаем сырьевой продукт!
Образцы на пробную выработку предоставляются.
Ассортимент- Агары, Каррагинаны, Гуаровая камедь, Альгинат натрия, Ксантановая камедь, Клетчатка растительная, Крахмалы
и другие ингредиенты.
АЛЬГИНАТ НАТРИЯ
1000-1300
Загуститель, гелеобразователь, стабилизатор, 100% (Е401).
Хорошо растворим в любой воде.
Работает в кислых средах
Альгинатный гель – термически необратим.
Используется в кондитерской промышленности:
Влагоудерживающий агент в хлебе. В мармеладе, конфетах, желе, джемах, творожных начинках 0,5-0,7%, в пищевых концентратах, сгущенных продуктах с сахаром 0,3-0,5% на сухом молоке, на сыворотке 0,5%-0,8%, термостабильных фруктовых начинках -1,5-2,0%; десерты, кремы, наполнители 0,5-1,0%.
Преимущества:
1. Уникальная термостабильность;
2. Прозрачный гель желаемой текстуры при различном содержании сухих веществ;
3. Холодное гелеобразование;
4. Введение 0,1–0,15% альгината в варенье и джемы предохраняет их от засахаривания;
5. 0,1–0,2% альгината натрия в кремы улучшает их взбиваемость, однородность, устойчивость при хранении и предохраняет от расслаивания.
Более подробную информацию можно, уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Масло сливочное ГОСТ производство Россия
жирность - 72.5% ,82.5%
Монолит. Фасовка по 5, 10, 20 кг в коробки
Цена 325 рублей/кг с НДС. Цена с учётом доставки. Минимальный объём:
Масло сливочное мдж 72,5% 100% п/оплата от 3 тонн цена за кг = 350 руб.
Масло сливочное мдж 72,5% 100% п/оплата от 6 тонн цена за кг = 335 руб.
Масло сливочное мдж 72,5% 100% п/оплата от 9 тонн цена за кг = 330 руб.
Масло сливочное мдж 72,5% 100% п/оплата от 18720 кг цена за кг = 325 руб.
Предоплата, либо по факту загрузки на вашу машину.
Компания «море Море» - Молодой Коллектив Профессионалов На Рынке Рыбных Деликатесов И Морепродуктов.
с 2020 Года Наша Компания Организует Поставки Свежемороженой Рыбы И Морепродуктов На Территории России И Снг, Напрямую Сотрудничая С Малыми Рыболовецкими Судами, Ведущими Промысел В Японском Море И Тихом Океане.
В 2017 году компания «Технологии Роста» провела опросы целевой аудитории покупателей и потребителей свежих культивируемых грибов в Московском регионе. Главной задачей опросов стало выяснение особенностей потребительского поведения при выборе и покупке свежих грибов, потребительских предпочтений в разрезе сортов и видов грибной продукции, выявление критериев доверия и факторов, способствующих увеличению объемов и частоты покупок.
В этот же период был проведен торговый аудит ведущих продуктовых сетей Москвы и области в сегменте грибов и грибной продукции. Задачей аудита стал анализ торгового предложения свежих и переработанных грибов в продуктовой рознице столичного региона с точки зрения ассортимента, качества, цены, упаковки, происхождения грибов, а также выделение основных товарных производителей шампиньонов и вешенки, поставляющих свою продукцию в Москву и область, и их доли в торговом розничном предложении.
Отчет по результатам проведенных полевых исследований помогает получить общее представление о текущем балансе спроса и предложения на свежие и переработанные шампиньоны, вешенку, шиитаке, прочие грибы в Москве и Подмосковье, и потенциале грибного рынка с точки зрения организации товарного производства культивируемых грибов для реализации в столичном регионе.
Отчет по результатам исследования включает 37 страниц, в том числе 35 диаграмм и 1 таблицу. Подробнее об исследовании и возможности его приобретения - на сайте www.t-rost.ru компании "Технологии Роста" в сети интернет.
Продукт створоженный "Нежный" мдж не менее 23%. Пластичная, слабой плотности.
В ведрах и коробах 5, 10 кг.
Применяется как нетермостабильная начинка (крем) в заварных и слоеных кондитерских изделиях (пирожные, творожные кольца, профитроли, эклеры, слойки, трубочки), а также как наполнитель в различные виды теста (пряники, кексы, бисквиты и др.).
как начинка стабильна при перемешивании с сахарным песком
легко отсаживается как в автоматическом, так и в ручном режиме
как наполнитель придает готовому изделию нежную, пористую структуру
как наполнитель стабилен при перемешивании с другими рецептурными компонентами теста
Быстрая бесплатная доставка прямо с завода в любой регион! Низкие цены! Разработка рецептуры под запрос! Консультация технолога! Индивидуальный подход к каждому клиенту! С нами выгодно и стабильно! Звоните!
В наличии !!!
Предназначена для темперирования в тонком слое глазури, шоколада, кремов. Машина имеет возможность обработки масс с твердыми включениями, размер которых не превышает 5 мм.
Автоматическая темперирующая машина необходима при подготовке глазури для глазирования кондитерских изделий, т.к. переводит глазурь в стабильную кристаллическую форму. Глазурь после прохождения через эту машину затвердевает в определенной кристаллической форме, имеет постоянную вязкость, дает при застывании идеально глянцевую поверхность и становится устойчивой (глазированный продукт не плавится в руках).
Темперирующая машина TurboNormix доказывает свое исключительное качество темперирования не только чистого шоколада на какао-масле, но и шоколада с высоким содержанием молочного жира и шоколада на эквивалентах какао-масла. Даже чистое какао-масло может быть с успехом протемперировано.
Отсутствует появление жирного и сахарного налета, который проявляет себя непривлекательными белыми полосами или пятнами на поверхности изделий.
Преимущества :
• предотвращает «поседение» продукта
• простота и доступность в обслуживании
• автоматическая сенсорная система управления PLC
• увеличение срока хранения и отличный блеск благодаря наличию очень высокой доли стабильных кристаллов бета-V
• низкая вязкость в результате 2-3°С выше рабочей температуры
• постоянные характеристики на выходе, несмотря на различную температуру подачи шоколада
• быстрая кристаллизация в процессе охлаждения (после перекристаллизации)
• Улучшенная термостойкость шоколада;
• Улучшенное крепление для облегчения разборки и очистки форм
Технические параметры:
• Материал: нержавеющая сталь AISI304
• Минимальная производительность: 150 кг/ч
• Установленная мощность: 9кВт
• Трёхзонная система
• Вес: 460 кг.
• Габариты (ДхШхВх): 1450х1450x1850 mm
Компактная настольная фритюрница, обеспечивающая непрерывную обжарку продуктов погружением в масло.
Фритюрница специально разработана для сегмента HoReCa: профессиональной гастрономической кухни отелей, ресторанов и кафе, кейтеринговых компаний и небольших производств. Универсальный конвейер при своих компактных размерах обеспечивает большую рабочую площадь обжарки. Установка оборудована нагревательной системой с индивидуальным термостатом для каждого нагревательного элемента и системой плавного управления скорости движения конвейера.
Съемные части фритюрницы позволяют легко и быстро разбирать ее для очистки и мойки.
Подходящие продукты:
• рыбные (мойва, рыбные палочки) и мясные продукты
• котлеты, тефтели
• наггетсы
• куриные палочки
• чебуреки
• беляши
• сухарики, гренки
• вареники
• самса
• чебупели
• картофель фри,
• орехи
• овощные чипсы, чипсы из свиной шкурки
• пирожки и пельмени
• картофель фри, картофельные дольки, луковые колечки
• цветная капуста
• морепродукты и рыба
• блинчики
• вегетарианские соевые продукты
• пончики " Кваркини"
• различные виды снеков и многие другие продукты.
Преимущества:
• высокая прочность и долговечность конструкции.
• равномерный результат обжарки во фритюре
• проволочная сетка конвейера имеет небольшие интервалы, что позволяет жарку мелких продуктов, например, таких как орехи, семечки
• съемные секции крышки с ручками
• система ворошения продукта
• плотная проволочная сетка конвейера
• высокомощная терморегулирующая система
• время жарки от 2 сек. до 60 мин., регулируется с помощью специального привода, позволяющего выставить скорость непрерывной обжарки
• мощность нагрева в базовой 1-фазной версии - 4 кВт, в 3-фазной 8/12 кВт !
• система безопасности для каждого ТЭНа, позволяющая снизить риск пожара к минимуму
• легкая и быстрая очистка и мойка фритюрницы
• наличие специальной холодной зоны-накопителя
• компактность. Для размещения фритюрницы не требуется много места, установка может быть размещена на поверхности технологического стола.
• универсальность. При заполнении рабочей части водой, установка может использоваться в качестве компактного бланширователя или варочной установки.
Технические параметры:
Размеры (ДхВхШ): 1399х491х400 мм(базовой версии)
Вес: около 60 кг.
Рабочий объем масла - до 80 л.
Рабочая длина в масле: 0.88м
Эффективная площадь жарки: 0.4 м²
Мощность нагрева: 1-фазная версия: 4кВт (более дешевый вариант установки), 3-фазная версия: 8/12 кВт
Максимальная температура нагрева: 200°C ( при высоких температурах желательно использовать специальное масло для фритюра )
Опции:
• система фильтрации масла с насосом
• автоматическая система контроля подачи масла
• мобильная подставка
• верхний корпус для термоизоляции обжарки, а также отвода паров и дыма
• система принудительной вытяжки вторичного пара с фильтрацией
• пульт управления на основе PLC контроллера
• дополнительный бак для слива использованного масла
• CIP мойка
• возможен любой вариант сетки и скребков
• система противопожарной защиты
• прижимная сетка, синхронизирующаяся с основным конвейером
• аварийные выключатели
Мы предлагаем различные технологические решения производства фруктовых и овощных чипсов и подобных снеков. Линии комплектуются в зависимости от используемого сырья, выбранной технологии термообработки, а также требований к готовому продукту. Линии состоят из целого комплекса установок, предназначенных для приемки и подготовки сырья, тепловой обработки, а также внесения вкусоароматических добавок в конечный продукт.
Широкий спектр жарочного оборудования отвечает потребностям самых требовательных клиентов: лопатковые, поливные, погружные, вакуумные.
Вакуумные фритюрницы гарантируют отсутствие акриламида в продукте за счет низкой температуры жарки (до 130 °С) относительно атмосферной, что несомненно отразится на вкусовых качествах продукта, т.к. при данной температуре используемое масло не достигает точки горения.
Атмосферный способ обжарки более выгоден производителям, в связи с тем, что мы создали универсальное оборудование для мультипроизводства различных овощных снеков.
Мы работаем как по готовому ТЗ, так и предлагаем разработку проекта с нуля.
В наличии !!!
Предназначена для темперирования в тонком слое глазури, шоколада, кремов. Машина имеет возможность обработки масс с твердыми включениями, размер которых не превышает 5 мм.
Автоматическая темперирующая машина необходима при подготовке глазури для глазирования кондитерских изделий, т.к. переводит глазурь в стабильную кристаллическую форму. Глазурь после прохождения через эту машину затвердевает в определенной кристаллической форме, имеет постоянную вязкость, дает при застывании идеально глянцевую поверхность и становится устойчивой (глазированный продукт не плавится в руках).
Темперирующая машина TurboNormix доказывает свое исключительное качество темперирования не только чистого шоколада на какао-масле, но и шоколада с высоким содержанием молочного жира и шоколада на эквивалентах какао-масла. Даже чистое какао-масло может быть с успехом протемперировано.
Отсутствует появление жирного и сахарного налета, который проявляет себя непривлекательными белыми полосами или пятнами на поверхности изделий.
Преимущества :
• предотвращает «поседение» продукта
• простота и доступность в обслуживании
• автоматическая сенсорная система управления PLC
• увеличение срока хранения и отличный блеск благодаря наличию очень высокой доли стабильных кристаллов бета-V
• низкая вязкость в результате 2-3°С выше рабочей температуры
• постоянные характеристики на выходе, несмотря на различную температуру подачи шоколада
• быстрая кристаллизация в процессе охлаждения (после перекристаллизации)
• Улучшенная термостойкость шоколада;
• Улучшенное крепление для облегчения разборки и очистки форм
Технические параметры:
• Материал: нержавеющая сталь AISI304
• Минимальная производительность: 150 кг/ч
• Установленная мощность: 9кВт
• Трёхзонная система
• Вес: 460 кг.
• Габариты (ДхШхВх): 1450х1450x1850 mm
Кокосовая стружка из Индонезии, Филиппин, Вьетнама. Всегда на складе по конкурентным ценам.
Высокое качество продукта. Прямые поставки от производителя.
Помол FINE и MEDIUM. Цвет белоснежный.
Жирность 45-50% и 65%. Влажность менее 3%.
Компания «АБ-МАРКЕТ» занимает одно из лидирующих мест по объемам поставок кокосовой стружки в Россию благодаря долгосрочным контрактам с надежными производителями.
Закажите образцы для промышленного тестирования на сайте компании «АБ-МАРКЕТ».
Наши специалисты готовы проконсультировать по всем вопросам и оказать технологическое сопровождение на всех этапах работы.
Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ.
Фермерская индейки и куры бройлер, качество высшее , охлажденная тушка,вес индеек 16-20 кг 230 р за кг, вес кур 2,4 кг 170 р за кг,доставка до 3х тонн , готовы к сотрудничеству
Кондитерские глазури «ЭЛИН» для пищевого производства. Производство компании «АБ-МАРКЕТ».
• На лауриновых заменителях масла какао: темные, молочные, белые
• Не нелауриновых заменителях масла какао: темные
Широкая линейка глазурей на сайте компании «АБ-МАРКЕТ».
Вы гарантировано можете подобрать глазурь для любого вида изделий – по цвету, вязкости, с учетом особенностей технологического процесса и условий хранения, экономики производства.
Глазури «ЭЛИН» подходят для глазирования, формования и дражирования продукции.
Качество глазурей всегда соответствует заявленной спецификации и стабильно от партии к партии.
Закажите образцы для промышленного тестирования.
Наши специалисты готовы проконсультировать по всем вопросам и оказать технологическое сопровождение на всех этапах работы.
Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ.
----------------------
Компания «АБ-МАРКЕТ» – один из ведущих производителей глазурей на российском рынке. С 2003 года мы производим глазурь на фабрике в Калининградской области. Наше производство оснащено современным оборудованием, автоматизированной системой контроля технологического процесса, лабораторией контроля входного сырья и готовой продукции.
Широкий выбор натуральных какао-порошков под торговой маркой Gerkens cacao концерна CARGILL производства стран Африки и Европы.
Жирность порошков 10-12 %.
Цвет светло-коричневый.
Натуральные какао-порошки сохраняют все полезные свойства какао. Имеют естественный и приятный вкус, типичный для натурального шоколада.
Всегда на складе:
• NA55 (pH 5,5-5,8, Кот д`Ивуар)
• GHN (pH 6, Гана)
• PON10В2 (pH 5,5-5,8, Франция)
• NE (pH 5,5-5,8, Нидерланды)
Любой другой вариант привезем под заказ.
Компания Cargill использует только лучшее сырье, собранное в традиционных странах произрастания какао-бобов. Если вам нужен уникальный ингредиент – выбирайте какао-порошки Gerkens Cacao.
Вся линейка натуральных какао-порошков на сайте компании «АБ-МАРКЕТ».
Можно подобрать порошок под любую рецептуру.
Закажите образцы для промышленного тестирования.
Наши специалисты готовы проконсультировать по всем вопросам и оказать технологическое сопровождение на всех этапах работы.
----------------------
Компания «АБ-МАРКЕТ» является официальным дистрибьютором на территории России какао-продуктов производства CARGILL: какао-порошков, какао-масла, какао тертого.
Компания предлагает со склада в Москве, широкий ассортимент специй и пряностей, перец черный горошек и молотый, перец красный острый молотый, зеленый горошек, розовый горошек, перец белый горошек и молотый, перец душистый горошек и молотый, бадьян, паприка красная молотая, горчица семя и молотая в/с и 1с, имбирь молотый, кардамон целый, молотый, кориандр молотый и зерно, куркума молотая, хмели-сунели, эстрагон, смесь "Мексиканская", фенхель семя, тмин молотый и семя, тимьян (чабрец), розмарин сушеный и молотый, орегано (душица), мята перечный лист сушеный, майоран, лавровый лист сушеный и молотый, кунжут семя, корица молотая, зира (кумин) семя и молотая, гвоздика цельная и молотая, ванилин, базилик сушеный, анис семя и т.д.
Прямые поставки от производителей.
Всегда буду рад ответить на Ваши вопросы по ценам и наличию товара на складе.
Качество товара отличное. Объем отгружаемого товара неограничен.
Звоните Игорь!