Вырезка Б/к 275 Р.
карбонад Б/к 230 Р.
окорок Б/к 225 Р.
шея Б/к 340 Р.
грудинка Ивр 155 Р.
лопатка Б/к 220 Р.
тримминг 80/20 170 Р.
шпик Хребтовой 70 Р.
шпик Боковой 49 Р.
ноги Задние/передние 20 Р.
шкура 25 Р.
полутуша Заморозка 155 Р.
Вырезка Б/к 275 Р.
карбонад Б/к 230 Р.
грудинка Ивр 155 Р.
шея Б/к 340 Р.
лопатка Б/к 220 Р.
тримминг 80/20 170 Р.
шпик Хребтовой 70 Р.
шпик Боковой 49 Р.
ноги Задние/передние 20 Р.
окорок Б/к 225 Р.
полутуша Заморозка 155 Р.
Вырезка Б/к 275 Р.
карбонад Б/к 230 Р.
грудинка Ивр 155 Р.
шея Б/к 340 Р.
лопатка Б/к 220 Р.
тримминг 80/20 170 Р.
шпик Хребтовой 70 Р.
шпик Боковой 49 Р.
ноги Задние/передние 20 Р.
окорок Б/к 225 Р.
полутуша Заморозка 155 Р.
Вырезка Б/к 275 Р.
карбонад Б/к 230 Р.
грудинка Ивр 155 Р.
шея Б/к 340 Р.
лопатка Б/к 220 Р.
тримминг 80/20 170 Р.
шпик Хребтовой 70 Р.
шпик Боковой 49 Р.
ноги Задние/передние 20 Р.
окорок Б/к 225 Р.
полутуша Заморозка 155 Р.
ОПИСАНИЕ
Технологичная и производительная термокамера для горячего копчения мяса, птицы, рыбы и сыра. Разработана инженерами ООО «Ижица» в 2011 году, на основе богатого опыта по обслуживанию и модернизации установок горячего копчения российских и зарубежных производителей.
Термокамера Ижица-ГК предназначена для копчения, запекания, варки, сушки и вяления продуктов питания.
При установке холодильного агрегата возможен режим классического холодного копчения рыбы при температуре +18С° в течении 8 часов.
Стоимость холодильного агрегата 73500 р.
Основные отличия Ижица-ГК от традиционных коптиленых камер:
Подача термодымовой смеси производится снизу, что исключает забрызгивание боковых рядов продукции черным дымовым конденсатом (эта проблема существует практически во всех печах горячего копчения);
Нагревательные элементы расположены вдоль корпуса, что обеспечивает равномерный прогрев и понижает энергозатраты (в традиционных печах ТЭНы располагаются в верхней части коптильни);
Коптильня снабжена поддоном для сбора жира и влаги в процессе термообработки. Это позволяет поддерживать помещение в чистоте, не производить ремонтные работы по подведению канализации и сливов к коптильне, запустить процесс копчения за 1 час.
В своих установках мы используем самые надежные комплектующие:
Используются ТЭНы, изготовленные из термостойкой нержавеющей стали;
Используются платиновые термопары (датчики температуры), которые являются более надежными и долговечными, чем стандартные медные.
В качестве управляющего устройства мы используем контроллер, который позволяет задать программу копчения для 50 отдельных продуктов один раз, и в дальнейшем обеспечивает плавное переключение режимов работы коптильни автоматически по заданным параметрам.
Термоизоляция выполнена из современных легких материалов, что обеспечивает высокую энергоэффективность.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ КОМПЛЕКТУЮЩИЕ
Парогенератор (17000 р.). Назначение: проварка паром изделий из птицы и мяса, паровая мойка камеры;
Датчик влажности (4000 р.). Назначение: контроль влажности при проварке рыбы;
Сенсорная панель управления Varmen-12 (21500 р.). Назначение: удобное управление работой коптильни по программе или в ручном режиме; эффективная импульсная подача воды при парогенерации.
Возможность поставки в лизинг по программе поддержки малого и среднего бизнеса на выгодных условиях : среднегодовое удорожание от 3 %, максимальный срок - до 7 лет, авансовый платеж за лизинг от 10 до 50 % от цены оборудования.
Уникальная разработка инженеров компании Ижица, созданная на основании многолетнего опыта в копчении и разработке оборудования для термообработки.
— Сенсорная панель управления технологическим процессом идет в комплекте
— Быстро осваивается сотрудниками
— Точно контролирует все технологические шаги
— Отображает в удобном виде все параметры работы камеры
— Тонкая настройка парогенерации под разное давление в системе водоснабжения
— Библиотека пошаговых рецептов (готовые технологии копчения и рецепты)
Доставка по всей России, СНГ.
Можно приобрести в РАССРОЧКУ и ЛИЗИНГ.
подробности по телефону.
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
Инкубатор Феникс предназначен для инкубирования всех видов сельскохозяйственной домашней птицы . Универсальная конструкция лотков помогает закладывать яйца всех видов птицы не прибегая к дополнительным решеткам.Данная модель автоматического инкубатора оснащена искусственным интеллектом и имеет функцию СМС оповещения. В меню инкубатора уже запрограммированы режимы инкубации всех пород сельскохозяйственной птицы. Инкубатор Феникс на 1200 яиц оснащен совершенной автоматикой произведенной в Германии. Так же в автоматике предусмотрена функция создания своих режимов инкубации.
Автоматика инкубатора Феникс с смс модулем
Автоматика инкубатора Феникс имеет платформу Android и оснащена возможностью СМС информирования.
1) Инкубатор оснащен сенсорным табло на котором отображается все меню автоматики, а так же температура внутри инкубатора, влажность, день инкубации, часы.
2) Возможность выбора в меню режима инкубации для закладываемых яиц.
3) Возможность создания своего режима инкубации еще до закладки яиц.
4) Наличие светодиодов расположенных сбоку сенсорного экрана всегда будут держать вас в курсе дела режима инкубации в режиме реального времени.
5) Данный инкубатор оснащен функцией проветривания яиц не открывая двери инкубатора. Вы можете выбрать с какого дня должно осуществляться проветривание яиц, а так же указать длительность проветривания от 5 минут до 40 минут и количество раз в день.
6) Точность температурного датчика составляет 100%
7) Данная модель инкубатора оснащена функцией СМС информирования.
Доставка транспортными компаниями.
Подробная информация на сайте http://stockmans.ru/
Цена-92000,0р
