Генератор ледяной воды "ГЛВ-10000" уличное исполнение
Назначение: Установка позволяющая генерировать и накапливать лед, используемый для охлаждения воды в замкнутом цикле на предприятиях молочной промышленности. Условия расчёта: 1. Охлаждение 10000 литров молока с 15 0С до 4 0С в пластинчатом теплообменнике СУМТ 1 раз в смену. 2. Поддержание 10000 литров молока 4 0С в приемной емкости ТМВ 1 раз в смену. 3. Охлаждение 3000 литров молока с 25 0С до 4 0С в пластинчатом теплообменнике МПОУ 1 раз в смену. 4. Охлаждение 3000 литров молока с 45 0С до 4 0С в технологической емкости ТМВ 3000 1 раз в смену. 5. Охлаждение 3000 литров молока с 45 0С до 4 0С в технологической емкости ТМВ 3000 1 раз в смену. 6. Охлаждение 1000 литров молока с 35 0С до 4 0С в технологической емкости ВС 1000 2 раза в смену. 7. Охлаждение 500 литров молока с 95 0С до 4 0С в технологической емкости ВДП 500 1 раз в смену. 8. 2 цикла охлаждения по 1000 литров молока с 95 0С до 4 0С и с 37 0С до 27 0С соответственно в технологической емкости ВДП 1000 по 1 разу в смену. 9. 2 цикла охлаждения по 1000 литров молока с 35 0С до 4 0С и с 26 0С до 20 0С соответственно в технологической емкости ВДП 1000 по 1 разу в смену. Холодильное оборудование и технические характеристики: Холодильная установка на базе среднетемпературного поршневого компрессора компрессора Bitzer 6HE-35Y ((57,5 кВт -10/45), воздушного конденсатора CWC 632D (90 кВт, Россия). Бак-льдоаккумулятор ЛД (Россия) AISI304. В комплекте с насосной станцией на базе водяного насоса «WILO» (Германия) Габарит бака составит 7000х1900х1900(h), мм. Потребляемая мощность - ∑ 73.5 кВт / 3ф-50Гц. Аккумулирующая способность бака - 1160 кВт/12500 кг льда. Холодопроизводительность компрессора - 57,5 кВт. При температуре кипения/конденсации -10 0С / +45 0С. Используемый хладагент - фреон R-507а. Работа холодильной машины полностью автоматизирована и не требует постоянного контроля. Исполнение - уличное Масса установки - 6050 кг Описание работы и конструктивные особенности: Льдоаккумулятор представляет собой аппарат для накопления холода - теплоизолированный металлический бак с внутренним размещением панелей из медных труб. Теплообменный змеевик медный. Крепление медных труб к стойкам осуществляется с помощью крепежа из пластика. Хомуты крепятся промышленными заклепками из нержавеющей стали. Корпус бака выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI304. На теплообменной поверхности панелей(труб) намораживается лед. За этим следит датчик толщины намораживаемого льда. Для снижения потерь холода бак обшивается пенополистиролом 100 мм. Внешняя облицовка оцинковка(проф.лист). Перемешивание воды в баке происходит барботированием воздуха при помощи воздуходувки. Эффективное перемешивание воды в баке с помощью воздуха позволяет получать температуру воды близкую к 0 0С. Состав поставки: 1. Бак-льдоаккумулятор, в сборе с воздуходувкой - 1шт. 2. Компрессорно-ресиверный агрегат (в сборе с необходимым комплектом приборов автоматики и линейных элементов, ТРВ-механическое, фильтра на всас. и жидк.линии, см.стекло-индикатор влаги, сол.вентиль. Зимнее регулирование-регулятор давления конденсации на линии слива, обратный и дифференциальный клапан, реле выс.давления) -1шт. 3. Эл.щит управления (в сборе с эл.блоком “Danfoss”) –в сборе-1шт., 4. Насосная станция в составе: водяной насос -1шт, обратный клапан, фильтр механической очистки, запорный вентиль 2шт, манометр с отсечным вентилем. 5. Воздушный конденсатор – 1шт. 6. Монтажный набор-Труба медна по 10 м от агрегата до конденсатора и по 10,м до бака, медные фитинги,фреон-5бл.,масло-1л.
Генератор ледяной воды "ГЛВ-1000/2" уличное исполнение
Назначение: Установка позволяющая генерировать и накапливать лед, используемый для охлаждения воды в замкнутом цикле на предприятиях молочной промышленности. Условия расчёта: Охлаждение молока, объемом - 500 л. Тнач.макс.=+74 0С, Ткон.мин.= +33 0С. Время охлаждения -1 час. Процесс охлаждения проходит 2 раз в сутки, с интервалом не более 5-ти часов Все емкости закрытые, теплоизолированные. Температура ледяной воды +0,5…+1,0 0С Расчетная температура окружающей среды - 30 0С. Холодильное оборудование и технические характеристики: Холодильная установка на базе среднетемпературного компрессорно-конденсаторного агрегата «Aspera» UNJ9238GK(EC) и бака-льдоаккумулятора ЛД70(Россия). Водяной насос «WILO» МНI403(Германия) - обеспечивающий расход воды 4 м3/час, напор 30м, с фильтром и двумя запорными вентилями. Исполнение бака на единой раме, включающей в себя бак-льдоаккумулятор, компрессорно-конденсаторный агрегат, водяной насос, эл.щит. Габарит рамы составит ориентировочно 1600х1600х1700(h), мм. Холодильный агент R-507a. Подключение по воде 11/2”. Потребляемая мощность - ∑ 2.7, кВт / 1ф-50Гц. Аккумулирующая способность бака - 145*103 кДж/ 430кг льда. Холодопроизводительность компрессора - 2.6, кВт. При температуре кипения/конденсации -10 0С / +45 0С. Используемый хладагент - фреон R-507а. Работа холодильной машины полностью автоматизирована и не требует постоянного контроля. Место установки - Теплоизолированное машинное отделение, заправленное фреоном (уличное исполнение). Описание работы и конструктивные особенности: Льдоаккумулятор представляет собой аппарат для накопления холода - теплоизолированный металлический бак с внутренним размещением панелей из медных труб. Теплообменный змеевик медный. Крепление медных труб осуществляется с помощью хомутов из нержавеющей стали, к стойкам выполненным так же из нерж. стали. Хомуты крепятся промышленными заклепками из нержавеющей стали. Корпус бака выполнен из углеродистой стали Ст3. Внутренняя поверхность бака покрыта двумя слоями антикоррозийного покрытия Reaflex. На теплообменной поверхности панелей(труб) намораживается лед. За этим следит датчик толщины намораживаемого льда. Для снижения потерь холода бак обшивается пенополистиролом 50 мм. Внешняя облицовка оцинковка(проф.лист). Перемешивание воды в баке происходит за счет постоянной работы водяного насоса. Установка заправлена хладагентом и полностью готова к работе. Произведен процесс обкатки установки на режим намораживания льда.
Генератор ледяной воды "ГЛВ-1000" уличное исполнение
Назначение: Установка позволяющая генерировать и накапливать лед, используемый для охлаждения воды в замкнутом цикле на предприятиях молочной промышленности. Условия расчёта: 1 Охлаждение 500 литров молока с 85 0С до 4 0С –за 1,5 часа. Количество процессов охлаждения: 2 раза в сутки с интервалом в 3-4 часа Холодильное оборудование и технические характеристики: Холодильная установка на базе среднетемпературного герметичного поршневого компрессора «Danfoss Maneurop» MTZ40(Франция), воздушного конденсатора «Технохолод» МРС64(Россия). Бак-льдоаккумулятор ЛД100 (Россия). В комплекте с насосной станцией на базе водяного насоса «WILO» MHI804(Германия) - обеспечивающий расход воды 5м3/час, напор 30м, с фильтром, и двумя запорными вентилями. Патрубки подключения по воде Днар 45,мм вход воды в бак, Днар 45,мм-выход воды из бака. Габарит общей рамы бака с холодильным агрегатом составит 2200х1700х1500(h), мм. Потребляемая мощность ∑ 6,1, кВт / 3ф-50Гц Аккумулирующая способность бака 60 кВт / 650 кг льда Холодопроизводительность компрессора 5,5, кВт При температуре кипения/конденсации -10 0С / +40 0С Используемый хладагент фреон R-507а Работа холодильной машины полностью автоматизирована и не требует постоянного контроля. Требования : бак и компрессорно-конденсаторный агрегат предназначены для установки в помещении с температурой от +50 0С до +32 0С. Место установки - Теплоизолированное машинное отделение, заправленное фреоном (уличное исполнение) Описание работы и конструктивные особенности: Льдоаккумулятор представляет собой аппарат для накопления холода - теплоизолированный металлический бак с внутренним размещением панелей из медных труб. Теплообменный змеевик медный. Крепление медных труб осуществляется с помощью хомутов из нержавеющей стали, к стойкам выполненным так же из нерж. стали. Хомуты крепятся промышленными заклепками из нержавеющей стали. Корпус бака выполнен из углеродистой стали Ст4. Внутренняя поверхность бака покрыта двумя слоями антикоррозийного покрытия Reaflex. На теплообменной поверхности панелей(труб) намораживается лед. За этим следит датчик толщины намораживаемого льда. Для снижения потерь холода бак обшивается пенополистиролом 100 мм. Внешняя облицовка оцинковка(проф.лист). Перемешивание воды в баке происходит барботированием воздуха при помощи воздуходувки. Эффективное перемешивание воды в баке с помощью воздуха позволяет получать температуру воды близкую к 0 0С. Состав поставки: 1. Бак-льдоаккумулятор, в сборе в комплекте с воздуходувкой. 2. Компрессорно-ресиверный агрегат (в сборе с необходимым комплектом приборов автоматики и линейных элементов, ТРВ-механическое, фильтра на всас. и жидк.линии, см.стекло-индикатор влаги, сол.вентиль. Зимнее регулирование-регулятор давления конденсации на линии слива, обратный и дифференциальный клапан, реле выс.давления ) - установлен на общей раме с баком. 3. Эл.щит управления(в сборе с эл.блоком “Danfoss” ) - установлен на общей раме с баком. 4. Насосная станция - установлена на общей раме с баком. 5. Воздушный конденсатор – установлена на общей раме с баком. 6. Монтажный набор - Фреон R507 - 2 баллона(11,3кг), масло-1л
Производство экстрактов происходит методом вакуумно-импульсной экстракции растительного сырья с помощью экстрагента (воды). Данная технология сокращает время приготовления экстрактов и сохраняет комплекс биологически активных веществ растений (БАВ).
Область применения: в производстве БАД, пищевой и косметической промышленности.
Ассортимент:
- ромашка
- шиповник
- гибискус (каркадэ)
- сухой сок облепихи
Телефон: 8_923_797_22_30
Контактное лицо: Илья
Предназначена для тепловой обработки молока и молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности. Ванна имеет 2 раздельные водяные рубашки нагрева и охлаждения Технические характеристики: Рабочий объем ванны - 2000 л. Диаметр сливного отверстия - 40 мм. Патрубок залива продукта - 40 мм. Теплоноситель - Пар. Расход пара при Δ 60°С - кг/час (120-125 °С, 2.5 Бар). Перемешивающее устройство: Мешалка лопастная. Мощность привода - 1.1 кВт. Частота оборотов - 18 об/мин. Толщина металла рабочей поверхности - 3 мм. Толщина металла водяных рубашек - 2 мм. Толщина металла обшивки - 1,5 мм. Термоизоляция - 50 мм. Скорость нагрева °С - 1. Минимальное заполнение - 30 %. Вся ВДП(рабочая емкость, водяная рубашка, обшивка, опоры и т.д.) выполнена из AISI 304. Никакой черной и технической нерж. Стали Габаритные размеры мм: Наружный диаметр - 850. Внутренний диаметр - 750. Глубина емкости(дно наклонное) - max 1840. Габариты(ДхШхВ) - 1180х1000х2365. Масса - не более 450 кг. Комплект поставки: 1. Ванна длительной пастеризации 1 шт. 2. Затвор дисковый DN40 1 шт. 3. Блок залива DN40 1 шт 4. Щелевая моющая головка 1 шт 5. Датчик температуры 2 шт. 6. Датчик уровня воды в рубашке 1 шт. 7. Мотор-редуктор 1 шт. 8. Блок-ТЭН 4 шт. 9. Мешалка лопастного типа 1 шт. 10. Пульт управления с контроллером 1 шт. 11. Ключ для молочных гаек, шарнирный DN25-65, NIOB(Чехия) - 1 шт. Дополнительные опции: 1. Частотный преобразователь 2. Пульт управления «Нагрев-Выдержка-Охлаждение»
Предназначена для тепловой обработки молока и молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности. Ванна имеет 2 раздельные водяные рубашки нагрева и охлаждения, либо панельную с принудительной циркуляцией теплоносителя (на выбор) Технические характеристики: Рабочий объем ванны - 200 л. Диаметр сливного отверстия - 40 мм. Патрубок залива продукта - 40 мм. Мощность ТЭН - 18 кВт. Перемешивающее устройство: Мешалка лопастная. Мощность привода - 0.37 кВт. Частота оборотов - 18 об/мин. Толщина металла рабочей поверхности - 2,5 мм. Толщина металла водяных рубашек - 2 мм. Толщина металла обшивки - 1,5 мм. Термоизоляция - 50 мм. Скорость нагрева°С - 1 мин. Минимальное заполнение - 30 %. Вся ВДП(рабочая емкость, водяная рубашка, обшивка, опоры и т.д.) выполнена из AISI 304. Никакой черной и технической нерж. стали Габаритные размеры мм: Наружный диаметр - 793. Внутренний диаметр - 650. Глубина емкости(дно наклонное) - max 760. Габариты(ДхШхВ) - 1150х800х1500. Масса - не более 205 кг. Комплект поставки: 1. Ванна длительной пастеризации с теплоизоляцией и крышкой - 1 шт. 2. Затвор дисковый DN40 - 1 шт. 3. Блок залива DN40 - 1 шт 4. Щелевая моющая головка - 1 шт 5. Датчик температуры - 2 шт. 6. Датчик уровня воды в рубашке - 1 шт. 7. Мотор-редуктор - 1 шт. 8. Блок ТЭН - 1 шт. 9. Мешалка лопастного типа - 1 шт. 10. Пульт управления с контроллером - 1 шт. 11. Ключ для молочных гаек, шарнирный DN25-65, NIOB(Чехия) - 1 шт. Дополнительные опции: 1. Частотный преобразователь 2. Пульт управления «Нагрев-Выдержка-Охлаждение»
Предназначена для тепловой обработки молока и молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности. Ванна имеет 2 раздельные водяные рубашки нагрева и охлаждения, либо панельную с принудительной циркуляцией теплоносителя (на выбор) Технические характеристики: Рабочий объем ванны - 1500 л. Диаметр сливного отверстия - 40 мм. Патрубок залива продукта - 40 мм. Мощность ТЭН - 72 кВт(ступенчатое регулирование). Перемешивающее устройство: Мешалка лопастная Мощность привода - 1.1 кВт. Частота оборотов - 18 об/мин. Толщина металла рабочей поверхности - 2,5 мм. Толщина металла водяных рубашек - 2 мм. Толщина металла обшивки - 1,5 мм. Термоизоляция - 50 мм. Скорость нагрева °С - 1 мин. Минимальное заполнение - 30 %. Вся ВДП(рабочая емкость, водяная рубашка, обшивка, опоры и т.д.) выполнена из AISI 304. Никакой черной и технической нерж. Стали Габаритные размеры мм: Наружный диаметр - 850. Внутренний диаметр - 750. Глубина емкости (дно наклонное) - max 1840. Габариты(ДхШхВ) - 1180х1000х2365. Масса - не более 450 кг. Комплект поставки: 1. Ванна длительной пастеризации с теплоизоляцией и крышкой - 1 шт. 2. Затвор дисковый DN40 - 1 шт. 3. Блок залива DN40 - 1 шт 4. Щелевая моющая головка - 1 шт 5. Датчик температуры - 2 шт. 6. Датчик уровня воды в рубашке - 1 шт. 7. Мотор-редуктор - 1 шт. 8. Блок ТЭН - 1 шт. 9. Мешалка лопастного типа - 1 шт. 10. Пульт управления с контроллером - 1 шт. 11. Ключ для молочных гаек, шарнирный DN25-65, NIOB(Чехия) - 1 шт. Дополнительные опции: 1. Частотный преобразователь 2. Пульт управления «Нагрев-Выдержка-Охлаждение»
Предназначена для тепловой обработки молока и молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности. Ванна имеет 2 раздельные водяные рубашки нагрева и охлаждения, либо панельную с принудительной циркуляцией теплоносителя (на выбор) Технические характеристики: Рабочий объем ванны - 150 л. Диаметр сливного отверстия - 40 мм. Патрубок залива продукта - 40 мм. Мощность ТЭН - 12 кВт. Перемешивающее устройство: Мешалка лопастная Мощность привода - 0.18 кВт. Частота оборотов - 18 об/мин. Толщина металла рабочей поверхности - 2,5 мм. Толщина металла водяных рубашек - 2 мм. Толщина металла обшивки - 1,5 мм Термоизоляция - 50 мм. Скорость нагрева °С - 1 мин. Минимальное заполнение - 30 % Вся ВДП(рабочая емкость, водяная рубашка, обшивка, опоры и т.д.) выполнена из AISI 304. Никакой черной и технической нерж. стали Габаритные размеры мм: Наружный диаметр - 748 Внутренний диаметр - 600 Глубина емкости(дно наклонное) - max 680 Габариты(ДхШхВ) - 1070х747х1397 Масса не более 190 кг. Комплект поставки: 1. Ванна длительной пастеризации с теплоизоляцией и крышкой - 1 шт. 2. Затвор дисковый DN40 - 1 шт. 3. Блок залива DN40 - 1 шт 4. Щелевая моющая головка - 1 шт 5. Датчик температуры - 2 шт. 6. Датчик уровня воды в рубашке - 1 шт. 7. Мотор-редуктор - 1 шт. 8. Блок ТЭН - 1 шт. 9. Мешалка лопастного типа - 1 шт. 10. Пульт управления с контроллером - 1 шт. 11. Ключ для молочных гаек, шарнирный DN25-65, NIOB(Чехия) - 1 шт. Дополнительные опции: 1. Частотный преобразователь 2. Пульт управления «Нагрев-Выдержка-Охлаждение»
Предназначена для тепловой обработки молока и молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности. Ванна имеет 2 раздельные водяные рубашки нагрева и охлаждения, либо панельную с принудительной циркуляцией теплоносителя (на выбор) Технические характеристики: Рабочий объем ванны - 1000 л. Диаметр сливного отверстия - 40 мм. Патрубок залива продукта - 40 мм. Мощность ТЭН - кВт 66(ступенчатое регулирование). Перемешивающее устройство: Мешалка лопастная. Мощность привода - 1.1 кВт. Частота оборотов - 23 об/мин. Толщина металла рабочей поверхности - 2,5 мм. Толщина металла водяных рубашек - 2 мм. Толщина металла обшивки - 1,5 мм. Термоизоляция - 50 мм. Скорость нагрева °С - 1 мин. Минимальное заполнение - 30 %. Вся ВДП(рабочая емкость, водяная рубашка, обшивка, опоры и т.д.) выполнена из AISI 304. Никакой черной и технической нерж. стали Габаритные размеры мм: Наружный диаметр - 1350. Внутренний диаметр - 1195. Глубина емкости(дно наклонное) - max 1165. Габариты(ДхШхВ) - 1500х1350х1950. Масса - не более 450 кг. Комплект поставки: 1. Ванна длительной пастеризации с теплоизоляцией и крышкой - 1 шт. 2. Затвор дисковый DN40 - 1 шт. 3. Блок залива DN40 - 1 шт 4. Щелевая моющая головка - 1 шт 5. Датчик температуры - 2 шт. 6. Датчик уровня воды в рубашке - 1 шт. 7. Мотор-редуктор - 1 шт. 8. Блок ТЭН - 1 шт. 9. Мешалка лопастного типа - 1 шт. 10. Пульт управления с контроллером - 1 шт. 11. Ключ для молочных гаек, шарнирный DN25-65, NIOB(Чехия) - 1 шт. Дополнительные опции: 1. Частотный преобразователь 2. Пульт управления «Нагрев-Выдержка-Охлаждение»
Предназначена для тепловой обработки молока и молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности. Ванна имеет 2 раздельные водяные рубашки нагрева и охлаждения, либо панельную с принудительной циркуляцией теплоносителя (на выбор) Технические характеристики: Рабочий объем ванны - 100 л. Диаметр сливного отверстия - 40 мм. Патрубок залива продукта - 40 мм. Мощность ТЭН - 9 кВт. Перемешивающее устройство: Мешалка лопастная Мощность привода - 0.18 кВт. Частота оборотов - 18 об/мин. Толщина металла рабочей поверхности - 2,5 мм. Толщина металла водяных рубашек - 2 мм. Толщина металла обшивки - 1,5 мм. Термоизоляция - 50 Скорость нагрева°С - 1 мин. Минимальное заполнение - 30%. Вся ВДП(рабочая емкость, водяная рубашка, обшивка, опоры и т.д.) выполнена из AISI 304. Никакой черной и технической нерж. стали Габаритные размеры мм: Наружный диаметр - 748 Внутренний диаметр - 550 Глубина емкости(дно наклонное) - max 570 Габариты(ДхШхВ) - 1070х747х1397 Масса не более - 140 кг. Комплект поставки: 1. Ванна длительной пастеризации с теплоизоляцией и крышкой - 1 шт. 2. Затвор дисковый DN40 - 1 шт. 3. Блок залива DN40 - 1 шт 4. Щелевая моющая головка - 1 шт 5. Датчик температуры - 2 шт. 6. Датчик уровня воды в рубашке - 1 шт. 7. Мотор-редуктор - 1 шт. 8. Блок ТЭН - 1 шт. 9. Мешалка лопастного типа - 1 шт. 10. Пульт управления с контроллером - 1 шт. 11. Ключ для молочных гаек, шарнирный DN25-65, NIOB(Чехия) - 1 шт. Дополнительные опции: 1. Частотный преобразователь 2. Пульт управления «Нагрев-Выдержка-Охлаждение»
Пресс-тележка "ПТ-250"
Предназначена для прессования творога, помещенного в бязевые, лавсановые или миткалевые мешки или для сбора/подпрессовки сырного зерна Материал AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь) Комплектуется патрубком и затвором DN40 Габаритные размеры (ДхШхВ) - 1368х1368х1225 мм Внутренние рабочей емкости, мм: 1205х1095х549 (ДхШхВ). Объем рабочей емкости, л: 500
Предназначена для прессования творога, помещенного в бязевые, лавсановые или миткалевые мешки или для сбора/подпрессовки сырного зерна Материал AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь) Комплектуется патрубком и затвором DN40 Габаритные размеры (ДхШхВ) - 1370х750х750 мм Внутренние рабочей емкости, мм: 1100х660х550 (ДхШхВ) Объем рабочей емкости, л: 400
Предназначена для прессования творога, помещенного в бязевые, лавсановые или миткалевые мешки или для сбора/подпрессовки сырного зерна Материал AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь) Габаритные размеры (ДхШхВ) - 1165х720х770 мм Внутренние рабочей емкости, мм: 950х650х515 (ДхШхВ). Объем рабочей емкости, л: 300 Вес: 115 кг
Предназначена для прессования творога, помещенного в бязевые, лавсановые или миткалевые мешки или для сбора/подпрессовки сырного зерна Материал AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь) Габаритные размеры (ДхШхВ) - 1263х800х770 мм Внутренние рабочей емкости, мм: 1063х740х515 (ДхШхВ). Объем рабочей емкости, л: 200 Вес: 95 кг Дополнительные опции: Вставка из микроперфорации
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 4-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 600 л Геометрический объем ванны - 650 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 80 мм Теплоноситель - ТЭН/Пар/горячая вода Установленная мощность - 45(15+15+15) кВт Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 2,5 мм Металл водяных рубашек - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 2100х1100х1250 мм Масса, не более - 300 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая(исполнение с отдельной штрипс-рубашкой) - 1 шт 2. Крышка ванны - 1 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Блок-ТЭН - 3 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 4-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 500 л Геометрический объем ванны - 550 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 80 мм Теплоноситель - ТЭН/Пар/горячая вода Установленная мощность - 36(18+18) кВт Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 2,5 мм Металл водяных рубашек - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 2100х1100х1250 мм Масса, не более - 300 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая(исполнение с отдельной штрипс-рубашкой) - 1 шт 2. Крышка ванны - 1 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Блок-ТЭН - 2 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 4-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 350 л Геометрический объем ванны - 400 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 80 мм Теплоноситель - ТЭН/Пар/горячая вода Установленная мощность - 27(18+9) кВт Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 2,5 мм Металл водяных рубашек - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 1720х900х1250 мм Масса, не более - 280 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая(исполнение с отдельной штрипс-рубашкой) - 1 шт 2. Крышка ванны - 1 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Блок-ТЭН - 2 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 4-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 300 л Геометрический объем ванны - 350 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 80 мм Теплоноситель - ТЭН/Пар/горячая вода Установленная мощность - 24(12+12) кВт Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 2,5 мм Металл водяных рубашек - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 1720х900х1250 мм Масса, не более - 280 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая(исполнение с отдельной штрипс-рубашкой) - 1 шт 2. Крышка ванны - 1 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Блок-ТЭН - 2 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 4-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 250 л Геометрический объем ванны - 300 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 80 мм Теплоноситель - ТЭН/Пар/горячая вода Установленная мощность - 21(15+6) кВт Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 2,5 мм Металл водяных рубашек - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 1580х900х1400 мм Масса, не более - 280 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая(исполнение с отдельной штрипс-рубашкой) - 1 шт 2. Крышка ванны - 1 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Блок-ТЭН - 2 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 4-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 200 л Геометрический объем ванны - 210 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 80 мм Теплоноситель - ТЭН/Пар/горячая вода Установленная мощность - 18(6+12) кВт Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 2,5 мм Металл водяных рубашек - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 1450х950х1400 мм Масса, не более - 250 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая(исполнение с отдельной штрипс-рубашкой) - 1 шт 2. Крышка ванны - 1 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Блок-ТЭН - 2 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 3-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 2500 л Геометрический объем ванны - 2800 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 100 мм Теплоноситель - Пар/горячая вода Расход пара (T 115-120˚C) - 400 кг/час Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 3,0 мм Металл водяной рубашки - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 2900х1900х1350 мм Масса, не более - 420 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая - 1 шт 2. Крышки ванны - 2 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Блок-ТЭН - 1 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 3-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 2000 л Геометрический объем ванны - 2100 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 80 мм Теплоноситель - Пар/горячая вода Расход пара (T 115-120˚C) - 340 кг/час Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 3,0 мм Металл рубашки - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 2500х1600х1350 мм Масса, не более - 360 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая - 1 шт 2. Крышки ванны - 2 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Паровый барбатер - 1 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Ванна творожная нержавеющая ВТН предназначена для производства творога на предприятиях по переработке молока. Представляет собой 4-х стенный сосуд открытого типа сварной конструкции. Техническая характеристика: Рабочий объем ванны - 150 л Геометрический объем ванны - 160 л Материал исполнения - AISI 304 Диаметр сливного отверстия - 80 мм Теплоноситель - ТЭН/Пар/горячая вода Установленная мощность - 12(6+6) кВт Высота до слива -550 мм Металл рабочей поверхности - 2,5 мм Металл водяных рубашек - 2 мм Металл обшивки - 1,5 мм Теплоизоляция - 50 мм Габариты(ДхШхВ) - 1400х900х1400 мм Масса, не более - 200 кг Комплект поставки: 1. Ванна творожная нержавеющая(исполнение с отдельной штрипс-рубашкой) - 1 шт 2. Крышка ванны - 1 шт 3. Лира ручная для резки – 1 шт 4. Блок-ТЭН - 2 шт 5. Затвор дисковый DN80 - 1 шт 6. Датчик температуры - 2 шт 7. Пульт управления с контроллером - 1 шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев-Выдержка-Охлаждение"
Устройство для плавной регулировки частоты вращения мешалки, реверса. Это позволит более технологично провести процесс вымешивания и постановки сырного сгустка. Режим работы от 5 до 23 об/мин
Устройство для плавной регулировки частоты вращения мешалки, реверса. Это позволит более технологично провести процесс вымешивания и постановки сырного сгустка. Режим работы от 5 до 23 об/мин
Холодильное оборудование для камеры созревания 90 куб.м
Установка предназначена для создания и поддержания необходимого температурного режима во внутреннем объеме камеры Условия расчёта тепловой нагрузки: Объем камеры V=90,0 м3 Состав/теплоизоляция стен и потолка ППУ (пенополиуретан) 100 мм Пол бетонный на грунте Температурный режим в помещении +10 ~ +14 оС Вид продукта сыр Температура поступления продукта +15,оС Конечная температура продукта +10, оС Количество поступающего продукта/время термической обработки - 100 кг /сутки Ёмкость камеры по продукту ~3000 кг Установленные эл. двигатели /время работы нет Нахождение людей 2чел / 1ч/сут Дверь теплоизолированная/время открытия 1x1.8, м- периодическое открывание Температура прилегающих помещений +20,оС помещение Технические характеристики: Холодильный агрегат на базе герметичного поршневого среднетемпературного компрессора «Danfoss Maneurop» MTZ 28-4V (Франция) и воздушного конденсатора «Технохолод» МРС114(Россия) Воздухоохладитель кубического исполнения “Alfa Laval” – CSE303B4 - шаг оребрения 5.5, мм. Холодопроизводительность/потреб.мощность установки 7.4, кВт/380В-3ф-50Гц При температуре кипения/конденсации 0 оС / +45, оС Используемый хладагент фреон R-404/507а Работа холодильной машины полностью автоматизирована и не требует постоянного контроля. Требования: компрессор должен устанавливаться в помещении с температурой от +5о до +32 оС. Комплект поставки: Агрегат компрессорно-ресиверный (в сборе)-1шт. Воздухоохладитель-1шт. Конденсатор -1шт. Комплект приборов автоматики и линейных элементов: сдвоенное реле давления, сол.вентиль, ТРВ – механическое, фильтр(всас.и жидк.линия), смотровое стекло, система зимнего регулирования давления конденсации(линия слива х/а). Эл.щит управления установкой с эл. блоком “Danfoss” (ЕКС202в-1шт). Монтажный набор: Труба медная по 20 м, до воздухоохладителя и по 20, м до конденсатора, фреон -заправка системы, теплоизоляция трубная, масло 1л.
Форма для самопрессующихся сыров, цилиндр 1,2 кг
Форма цилиндр предназначена для приготовления мягких сыров путем самопрессования Характеристики: Изготовлена из пищевого пластика Размеры - d150х150 мм. на 1,2 кг. сырного зерна.
Форма для прессования сыра шар, пластик D80мм, 0.4-0.5 кг.
Назначение: Форма для приготовления сыра шарообразной формы типа Эдам, Голландский и пр. На выходе получается небольшая сырная головка. Характеристики: Изготовлен из пищевого пластика. Размеры мм: внутренний диаметр 80 высота внутри 80 наружный диаметр 90 высота формы габарит 85 минимальная партия - 3 шт.
Форма для камамбер, циллиндр 0,25кг.
Назначение: Форма цилиндр предназначена для приготовления мягких сыров путем самопрессования Характеристики: Изготовлена из пищевого пластика Размеры - 98(d)х60(h) мм. на 0.25 кг. сырного зерна Внутренний диаметр (верхний / нижний) – 93 / 90 мм Форму можно доукомплектовать вкладышем, что позволит прессовать сырное зерно
Назначение: Обеспечение заданной влажности в помещении. Технические характеристики: Генерация тумана, кг/ч 3 Дисперсия тумана, мкм 3÷5 3÷5 Давление подаваемой воды, МПа(бар) 1 (10) Воздухообмен, м3/ч 100 Потребляемая мощность, Вт 300 Управление (на выбор) Емкостного типа Материал корпуса Нержавеющая сталь Входной фланец, мм Ø100 Выходной фланец, мм Ø100 Напряжение сети, В 220 Частота сети, Гц 50 Рабочая температура +5..+40 °С Диапазон увлажнения 10 – 98 % Требование к качеству воды Очищенная вода, водопроводная вода (со смягчителем, деминерализованная, фильтрованная через систему обратного осмоса ) Давление воды 1 – 4 бар Температура воды +1..+30 °С
Предназначена для тепловой обработки молока с целью выработки сырного и творожного зерна на предприятиях по переработке молока. Представляет собой вертикальную емкость цилиндрической формы, состоящую из внутреннего резервуара, универсальной теплообменной рубашки, привода с режуще – вымешивающим устройством, наружной обшивкой и опорной конструкции. Нагревание (в зависимости от конструкции) может происходить за счет: 1. Парового инжекторного барботирования. Расход пара: 160-180 кг при нагреве на дельту 75 °С (При температуре пара 120-125 °С, давление пара 2.5 Бар) 2. Циркуляции подготовленной горячей воды по унифицированной рубашке. Исполнения ванны: 1. Открытого типа (привод расположен в верней части на опорах).Со съемными крышками либо без них. 2. Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры. 3. Временя процессов, и режимы охлаждения контролируются оператором. 4. Отбор сыворотки происходит через навесное сито. 5. Отдельная рубашка для охлаждения ОТСУТСТВУЕТ(добавляется по согласованию с заказчиком) Технические характеристики: Рабочая вместимость ванны, м³ 3,0 Геометрическая вместимость, м³ 3,2 Частота вращения режуще- вымешивающего устройства, об/мин 5…28 Термоизоляция, мм 50 Габаритные размеры: Длина, мм 2500 Ширина, мм 1400 Высота, мм 1500 Масса, кг, не более 1000 Комплект поставки: 1. Ванна сыродельная - 1шт. 2. Мотор редуктор – 2 шт. 3. Режуще-вымешивающее устройство - 1шт. 4. Дисковый затвор DN100 - 1шт. 5. Датчик температуры продукта - 1шт. 6. Датчик уровня теплоносителя - 1шт. 7. Датчик температуры теплоносителя - 1шт. 8. Паровый барбатер - 1шт. 9. Электроклапан автоматич. подачи пара (не регулир.) - 1шт. 10. Частотный преобразователь (регулирование скорости вымешивания, реверс) - 1шт. 11. Пульт управления с контроллером - 1шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев- выдержка - охлаждение"
Предназначена для тепловой обработки молока с целью выработки сырного и творожного зерна на предприятиях по переработке молока. Представляет собой вертикальную емкость цилиндрической формы, состоящую из внутреннего резервуара, универсальной теплообменной рубашки, привода с режуще – вымешивающим устройством, наружной обшивкой и опорной конструкции. Нагревание (в зависимости от конструкции) может происходить за счет: 1. Парового инжекторного барботирования. Расход пара: 150-170 кг при нагреве на дельту 75 °С (При температуре пара 120-125 °С, давление пара 2.5 Бар) 2. Циркуляции подготовленной горячей воды по унифицированной рубашке. Исполнения ванны: 1. Открытого типа (привод расположен в верней части на опорах).Со съемными крышками либо без них. 2. Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры. 3. Временя процессов, и режимы охлаждения контролируются оператором. 4. Отбор сыворотки происходит через навесное сито. 5. Отдельная рубашка для охлаждения ОТСУТСТВУЕТ(добавляется по согласованию с заказчиком) Технические характеристики: Рабочая вместимость ванны, м³ 2,5 Геометрическая вместимость, м³ 2,65 Частота вращения режуще- вымешивающего устройства, об/мин 5…28 Термоизоляция, мм 50 Габаритные размеры: Длина, мм 2500 Ширина, мм 1400 Высота, мм 1500 Масса, кг, не более 1000 Комплект поставки: 1. Ванна сыродельная - 1шт. 2. Мотор редуктор – 2 шт. 3. Режуще-вымешивающее устройство - 1шт. 4. Дисковый затвор DN100 - 1шт. 5. Датчик температуры продукта - 1шт. 6. Датчик уровня теплоносителя - 1шт. 7. Датчик температуры теплоносителя - 1шт. 8. Паровый барбатер - 1шт. 9. Электроклапан автоматич. подачи пара (не регулир.) - 1шт. 10. Частотный преобразователь (регулирование скорости вымешивания, реверс) - 1шт. 11. Пульт управления с контроллером - 1шт Дополнительные опции: 1. Пульт управления "Нагрев- выдержка - охлаждение"
Сыродельная ванна ВС-1500 (Double O)
Предназначена для тепловой обработки молока с целью выработки сырного и творожного зерна на предприятиях по переработке молока. Представляет собой вертикальную емкость цилиндрической формы, состоящую из внутреннего резервуара, универсальной теплообменной рубашки, привода с режуще – вымешивающим устройством, наружной обшивкой и опорной конструкции. Нагревание (в зависимости от конструкции) может происходить за счет: 1. Парового инжекторного барботирования. Расход пара: 110 кг при нагреве на дельту 75 °С (При температуре пара 120-125 °С, давление пара 2.5 Бар) 2. Нагрева ТЭНами (мощность ТЭН – 90 кВт) 3. Циркуляции подготовленной горячей воды по унифицированной рубашке. Исполнения ванны: 1. Открытого типа (привод расположен в верней части на опорах).Со съемными крышками либо без них. 2. Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры. 3. Временя процессов, и режимы охлаждения контролируются оператором. 4. Отбор сыворотки происходит через навесное сито. 5. Отдельная рубашка для охлаждения ОТСУТСТВУЕТ(добавляется по согласованию с заказчиком) Технические характеристики: Рабочая вместимость ванны, м³ 1,5 Геометрическая вместимость, м³ 1,65 Частота вращения режуще- вымешивающего устройства, об/мин 5…28 Термоизоляция, мм 50 Габаритные размеры: Длина, мм 2500 Ширина, мм 1400 Высота, мм 1500 Масса, кг, не более 700 Комплект поставки: 1. Ванна сыродельная - 1шт. 2. Мотор редуктор – 2 шт. 3. Режуще-вымешивающее устройство - 1шт. 4. Дисковый затвор DN100 - 1шт. 5. Датчик температуры продукта - 1шт. 6. Датчик уровня теплоносителя - 1шт. 7. Датчик температуры теплоносителя - 1шт. 8. Паровый барбатер - 1шт. 9. Электроклапан автоматич. подачи пара (не регулир.) - 1шт. 10. Частотный преобразователь (регулирование скорости вымешивания, реверс) - 1шт. 11. Пульт управления с контроллером
Сыроварня «Cheese Master® 100»
Мини сыроварня предназначена для тепловой обработки молока с целью получения сырного зерна, используемого в дальнейшем для производства различных сортов сыра. Технические характеристики: Рабочий объем ванны, л 100 Диаметр сливного отверстия, мм 50 Мощность ТЭН, кВт 9 Перемешивающее устройство: Мешалка Мощность привода, кВт 0.18 Частота оборотов, об/мин 5-28 (программируемая) Насос встроенный, произв-ть., м3/час: 0.5 Металл рабочей поверхности, мм 2,5 Металл водяной рубашки, мм 2 Металл обшивки, мм 1,5 Термоизоляция, мм 50 Скорость нагрева, °С /мин 1,25 Минимальное заполнение, % 30 Габаритные размеры: ДхШхВ, мм: 1150х900х1200 Масса, кг 210 Состав модульного блока: 1. Корпус 2. Емкость для тепловой обработки с крышкой 3. Перемешивающее устройство с приводом 4. Электро-котел с панельной рубашкой и системой циркуляции теплоносителя и клапанами автоматической регулировки подачи воды 5. Приборная панель с системами управления мини сыроварни 6. Система трубопроводной обвязки 7. Центробежный насос 8. Ключ для молочных гаек, шарнирный DN25-65, NIOB(Чехия) - 1 шт. 9. Лира ручная вертикальная - 1 шт Вся сыроварня(рабочая емкость, водяная рубашка, обшивка, опоры и т.д.) выполнена из AISI 304. Никакой черной и технической нерж. стали Пульт управления на основе ЖК-дисплея. Сенсорное управление Задание температурных режимов Установка временных режимов Задание последовательности операций Функция «Встроенного технолога» - в программную память можно вложить рецептуры основных продуктов. То есть выбираете нужный продукт и сыроварня все делает сама (нагревает, охлаждает, выдерживает, вымешивает), нужен только контроль и своевременное внесение ингредиентов. Возможность программирования циклов и внесение в память устройства. Контроль скорости вымешивания, реверс Контроль скорости нагрева Программирование времени выдержки до 600 минут
Солильный бассейн БС-800
Предназначен для посолки сырных головок Рассчитан на единовременную загрузку 80 - 90 кг сыра (для головок D180мм) Емкость выполнена из нержавеющей стали с повышенной стойкостью к агрессивным средам марки AISI 316L Технические характеристики: Геометрический объем не менее 820 л Рабочий объем не более 800 л Габариты(ДхШхВ), 1300х800х800 мм Исполнение: на регулируемых опорах/на колесах Дисковый затвор: AISI 304 DN40 (Niob Fluid, Чехия) Дополнительные опции (стоимость уточняйте): Крышка (AISI 304) Решетка для горизонтального разделения (увеличение полезного объема) Вертикальная глухая перегородка для разделения объема Рубашка охлаждения (расположение в днище)
Солильный бассейн БС-720 с охлаждением, термоизоляцией и циркуляцией рассола
Предназначен для посолки сырных головок Технические характеристики: Рабочий объем 720 л Материал рабочей емкости: сталь пищевая нержавеющая AISI 316L толщина 3 мм Материал панельной рубашки: AISI 304 1.5 мм Материал обшивки: AISI 304 1.5 мм Дисковый затвор: AISI 304 DN40 (Niob Fluid,или INOXPA, Испания) Материал крышек: AISI 316 2 мм Исполнение рубашки охлаждения: панельная Толщина термоизоляции, мм 50 (мин. вата) Внутренние размеры емкости: 1860х650х600 (ДхШхВ). В комплект входит: Емкость технологическая с водяной рубашкой и теплоизоляцией Пульт управления Пищевой насос и система трубопроводной обвязки для перемешивания рассола Блок фильтрации(фильтр грубой очистки) 2 вертикальные перегородки для разделения объема Исполнение - на регулируемых опорах/на колесах Крышки съемные Решетки горизонтальные 3 шт
