Органолептические показатели качества продуктов питания представляют собой неразрывную тройку – вкус, цвет и аромат. При этом, во время выбора товара потребитель, как правило, сначала обращает внимание на его цвет.
Именно поэтому так распространены пищевые красители, которые придают, усиливают или восстанавливают окраску продукта.
В силу своего происхождения пищевые красители делятся на натуральные (природные) и синтетические, которые в свою очередь могут быть органическими и неорганическими. Синтетические красители обладают ярким цветом, их удобно хранить и использовать, применение экономически выгодно в силу малого расходования. Именно поэтому синтетическим красителям отдают предпочтение большинство производителей пищевой продукции.
Для окрашивания продуктов используют не только отдельные красители, но и различные комбинации, сочетания из нескольких красителей.
Красители бывают водорастворимые, жирорастворимые, а также пигменты и лаки.
Очевидно, что водорастворимые пищевые красители подходят тем продуктам, в составе которых есть вода. Среди наиболее распространенных можно назвать Тартразин Е102 – синтетический краситель желтого цвета. Применяется в газированных напитках, мороженом, желе, пюре, супах, йогуртах, горчице, кондитерских изделиях, приправах, ликерах, консервированных овощах и фруктах и пр. Кроме продуктов питания может содержаться в бытовой химии и косметике.
Также интерес представляет Понсо 4R E124 (В) – пищевой азокраситель красного цвета. Области применения: пищевая промышленность (рыбные, мясные и колбасные изделия, торты и мороженое, десерты, напитки, консервированные ягоды и фрукты и пр.), декоративная косметика (помады, пудры, румяна, тени), текстильная промышленность (шелковые и шерстяные волокна), средства личной гигиены (жидкое мыло, шампуни, гели).
Как следует из названия, жирорастворимые красители необходимы для работы с теми продуктами, в составе которых присутствует жир в той или иной форме.
Для удобства производителей пищевой продукции, наша компания предлагает жиро-водорастворимые красители. Соответственно их применение возможно в разных видах продуктов. Это такие красители как Желтый солнечный закат Е110 (В) оранжево-желтого цвета. Область применения: кондитерские изделия (глазурь, мармелад), желе, мороженое, фруктовый лёд, сухие супы, приправы, алкогольные и безалкогольные напитки, оранжевые кабачки и т.д. или Синий блестящий FCF E133 (B), который применяется при изготовлении пищевой продукции, например мороженого, желе, глазури, леденцах, кондитерских изделиях, напитках. Также широко используется в косметической продукции (шампуни, мыло, краски для волос, дезодоранты и пр.).
Также стоит обратить внимание и на лаки (белый Е171, черный, красный, желтый Е172). Как отмечают технологи, лаки выгодно отличаются от пигментов. Этот вид красителя замечательно себя показал при изготовлении глазированных изделий, леденцов, кондитерских кремов и пр. Кроме этого лаки используются в косметике и фармацевтике.
Свинина полутуши оптом 161р/кг, охлажденка микс 1/2 категория до 90/10 1 категории. Вес 38-42кг, шпик до 2 см. Все документы, 3 компартмент. Отгрузка от 5 тонн. Самовывоз Доставка по России. Тел.
Продам упаковщик продуктов (ZTP TEPRO S.A. Производство Польша)(мясо, рыба, молочная продукция) в газовой среде. Новый с консервации. Год выпуска 2011г. Гарантия от производителя 1 год. Торг при осмотре. Цена 42000
OOO "Торговый Дом "Трио" предлагаем сотрудничество по реализации картофельной продукции селекционных фирм "AGRICO","HZPS","NORIKA" следующих сортов: Ред Скарлет, Коломбо, Гала, Венета, Королева Анна, Импала. Весь цикл от посадки до закладки в хранилища осуществляется техникой мирового лидера компании GRIMME. Качество нашей продукции подтверждается ГОСТ и сертификатами качества.
В зависимости от потребностей покупателя имеем возможность поставлять продукцию в различных упаковках: мойка, фасовка 2.5-3кг, сетка-зашивка 25 кг, калибр от 5+, биг-бег до 1000кг.
Дополнительно сообщаем, что имеем в собственном распоряжении на территории хозяйства современные хранилища вместимостью до 100.000 тонн, что позволяет обеспечить стабильность поставок в течении всего года.
Основным конкурентным преимуществом является высокое качество продукции, а также коммерческие условия для покупателя: отсрочка платежа и низкая цена. Данная услуга возможна благодаря отсутствию посреднических услуг!
Кириллов Денис
E-mail:
Всем привет!!!✋
Меня зовут Марина!????
Я - кондитер! ????
????Если у вас намечается день рождения, юбилей, свадьба, крестины или другое веселое мероприятие, вы пришли по адресу! ????
????Изысканные по вкусу и необыкновенные по оформлению торты, нежнейшие капкейки сделаны только из натуральных, свежих и качественных ингредиентов!
????Любой, из приготовленных мной, десертов принесет массу положительных эмоций и станет достойным завершением любого праздника!
ООО «Торговый дом МРИЯ» занимается оптовой продажей свежемороженого мяса.
Предлагаем говядину замороженную блочную производства РБ (вид упаковки - полиблок):
Первый сорт - 280 руб/кг,
Линейный этикетировочный комплекс (этикетировочный станок) для автоматизации нанесения самоклеящийся этикетки на тару любых форм и размеров. Данное оборудование отлично зарекомендовало себя на испытание прошло дательную проверку и полностью готово к работе.
Каркас и электрощит этикетировочного комплекса выполнен из нержавеющей стали Участок конвейера длинной 2 метра, с асинхронным двигателем и редуктором. понятное меню панели управления на 5-ми дюймовом сенсорном дисплее. Производительность до 6000 бут/час.
Так же готовы продать отдельные модули для этикетировочных комплексов, в наличии Шнековый делитель, конвейер, аппликаторы, и другое оборудование для пищевой промышленности профессиональное решение ваших задач.
оптом и в розницу реализуем лопатку говяжью, бесплатная доставка по городу, доставка на меж город, все документы в наличии, заморозка, 1 место -20 кг, высокое качество, производство Россия
Мясо свинина в пт. опт. 161р/кг, 1/2 категория микс охлажденка. Вес 38-42 килограмм, до 2см шпик. Документы. От 5 тонн. Доставляем по России Самовывоз. Тел.
Свинина оптом с производства 161р/кг, 1/2 категория микс охлажденка в полутушах. Вес 38-42 килограмм, до 2 см шпик. Документы. От 5 тонн. Доставляем по России. Самовывоз. Тел.
Мясо свинина оптом 161р/кг, полутуши, 1/2 категория микс охлажденка. Вес 38-42 килограмм, до 2 см шпик. Документы. От 5 тонн. Доставляем по России Самовывоз. Тел.
Свинина оптом полутуши 161р/кг, полутуши Микс 1/2 категория(90/10 I кат.), охлажденка, Вес 38-42кг, шпик до 2 см. Все документы. Отгрузка от 5 тонн. Самовывоз Доставка по России. Тел.
Свинина оптом от производителя 161р/кг, охлажденка в полутушах 1/2 категория микс. Вес 38-42 килограмм, до 2х см шпик. Документы. От 5 тонн. Доставляем по России. Самовывоз. Тел.
ООО «Руслан и Людмила» предлагает Вам в ассортименте выгодным ценам разделку индейки Российского индейководства: голень, бедро б/к, крыло (цел.,плечевая часть, локтевая часть), грудка, шея.
Будем рады сотрудничеству с Вами!
____________________________
С уважением, Назим Ханларов
коммерческий директор
ООО Руслан и Людмила
тел ;
email:
Изготавливаем валики и листы из натуральной пористой резины. (СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО, цены РФ). Валики разных размеров и диаметров конусные, фигурные и прямые из высококачественного материала, (натуральная пористая резина на латексной основе) для этикетировочных машин в процессе нанесения этикетки, и других производственных процессов.
Мелкопористая резина высокой плотности (300-350 кг/м), среднепористая резина средней плотности (250 кг/м), крупнопористая резина низкой плотности (160-200 кг/м), все в наличии или под заказ в течении 3 дней. Валики изготавливаем как вместе со втулкой, так и без нее
Добрый день продам П/Ф для чахохбили /мрж/подложка/
Квант короба-10,8
Вложение-12 подложек
Срок годности-360 дней
Состав: тушка (1,1+) делится пополам на верх и низ и далее делится еще раз пополам.
В подложку хаотично фасуют 3 части.
Вес подложки около 0,9 кг.
Хотим предложить нашу новинку!!!
ММО в тубах (по 0,5 кг и 1 кг) для кафе, ресторанов и оптовикам для реализации потребителям из эконом-сегмента:
- ММО в тубах (1 кг) - 85 руб./кг
- ММО в тубах (0,5 кг) - 87 руб./кг
Начинки термостабильные Конфитюр гомогенный ТУ
Внешний вид: однородная протертая гомогенная масса мажущей консистенции с отличным фиксирующимся рельефом.
Содержание сухих веществ 67-68%.Фруктовой части не менее 60%
Термостабильность 180-260°С.
Цвет и запах свойственны внесенным красителям и ароматизаторам.
Вкус сладкий, с легкой кислинкой без постороннего привкуса.
Применяется в предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, ватрушек, печенья и т.д., и в закрытых изделиях типа пирогов – разборников. Склеивания готового печенья и других кондитерских изделий. Также можно использовать в виде сырья при изготовлении массы для суфле и зефира, в прослойки для тортов, пирожных и рулетов. Для непосредственного употребления в пищу.
Производимые ароматы (вкусы): абрикос, брусника, груша, клюква, малина, персик, цитрус, черника, апельсин, банан, вишня, земляника, клубника, лимон, мандарин, слива, черная смородина, яблоко зеленое, киви, кокос, ежевика, дыня, персик-маракуйя, виноград, черемуха, лесная ягода.
Срок годности 6 мес.
Рекомендация: начинки Термостабильные «Конфитюр» перед использованием протирают через металлическое сито с мелкой ячейкой, после этого применяют по назначению.
Преимущества: Продукт с отличными органолептическими показателями с высокой термостабильностью.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей на 18 кг., ведро пластиковое на 14 кг.
ООО "Виктория", Пермский край, Пермский район, п.Юг, ул.Дзержинского,75а
Основной сайт компании: http://viktoryooo.ru
Дополнительный сайт: http://povidlo.ucoz.net
