Инженеры Normit разработали уникальное оборудование в соответствии с современной технологией Cook & Chill.
Компания Normit с гордостью представляет Систему NORMIT Cook&Chill, удовлетворяющую самым высоким стандартам промышленного приготовления продуктов за установленное время, при нужной температуре и правильных пропорциях воды и продукта. Приготовление продуктов в Системе NORMIT Cook&Chill соответствует самым строгим стандартам гигиены и качества HACCP для технологии Cook & Chill.
Назначение:
Система NORMIT Cook&Chill с опрокидывающейся сетчатой емкостью (корзиной) с выгружным устройством и охлаждающей емкостью предназначена для термической обработки (варки и жарки)продуктов.
Область применения:
Пищевая промышленность
Проводимые процессы:
Нагрев
Варка
Жарка
Охлаждение
Устройство
Система NORMIT Cook&Chill представляет собой емкости полностью из нержавеющей стали с опрокидывающимися варочными сетчатыми корзинами для варки и охлаждения. Система NORMIT Cook&Chill укомплектована пультом управления с контроллером или PID-регуляторами. Она оснащена датчиками температуры, электронными измерительными регуляторами. Система NORMIT Cook&Chill оснащена уникальным гидродинамическим перемешивающим устройством, которое обеспечивает постоянное интенсивное перемешивание воды в течение всего времени варки.
Данное оборудование может использоваться для варки/жарки разных типов макарон как длинных (спагетти, тальятелле), так и коротких (пенне), а также для риса, макарон с начинкой (тортеллини), равиоли, пельменей, вареников, овощей, морской капусты, мяса и других продуктов, приготовленных аналогичным способом.
Управление варочным котлом происходит при помощи электронного пульта управления, который включает в себя PLC-контроллер. Благодаря этому осуществляется мониторинг, запись и контроль температуры, мониторинг и контроль уровня продукта, установление таймера и другие процессы. Возможна установка сенсорного экрана, подключение к ПК или сети Ethernet.
Все модели могут быть укомплектованы 1, 2, 3 или 4 емкостями, каждая из которых последовательно выполняет определенную функцию:
1 емкость – варка,
2 емкости – варка-охлаждение
3/4 емкости – варка-охлаждение-хранение при низкой температуре
Принцип работы
Продукт нагревается и варится в первой емкости. Затем продукт переносится во вторую емкость с ледяной водой для охлаждения. Третья емкость содержит охлажденную воду и завершает процесс охлаждения.
Процесс приготовления в Системе NORMIT Cook&Chill полностью автоматизирован. Оператору необходимо лишь засыпать продукт и соль в первую емкость. Загрузка продукта также может быть автоматизирована и осуществляться при помощи транспортера. Все остальное сделает варочная Система NORMIT Cook&Chill, которая автоматически контролирует температуру, уровень воды, перемешивает продукт и переносит его в следующую емкость.
Вторая емкость, заполненная ледяной водой, охлаждает продукт в течение 1-2 минут, постоянно перемешивая его при помощи гидродинамического устройства. Когда продукт охлажден, корзина автоматически поднимается в положение слива. Оператору нужно только разгрузить готовый продукт в емкости для хранения.
Готовый продукт должен храниться в прохладном помещении. Перед подачей продукта его можно подогреть, опустив в кипящую воду на несколько минут или разогрев в микроволновой печи.
Комплектация:
◊ Рама изготавливается из трубы из нержавеющей стали
◊ Корпус с рубашкой нагрева и теплоизоляцией
◊ Варочная корзина с перфорированной поверхностью
◊ Электронный пульт управления
◊ Емкость и варочная корзина – части, соприкасающиеся с продуктом, изготавливаются из высококачественной пищевой стали марки AISI 304, которая затем полируется. Углы внутри емкости закруглены. Однако, для соблюдения высоких стандартов гигиены мы рекомендуем для пищевого оборудования использовать AISI 316.
◊ Внешняя часть корпуса и панель управления выполнены из высококачественной пищевой стали марки AISI 304.
◊ Автоматическая система управления положением корзин
◊ Гидродинамическое перемешивающее устройство с возможностью регулирования интенсивности перемешивания
◊ Датчик уровня воды в каждой емкости
◊ Датчик температуры в каждой емкости
◊ Автоматический перенос продукта в следующую емкость в соответствии с технологией производства
◊ Система слива использованной воды из емкости
◊ Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в емкости
◊ Система самоочистки – Вам достаточно добавить моющее средство в воду и включить гидродинамическое устройство
Дополнительные опции:
◊ Емкость для охлаждения
◊ Теплоизоляция чиллера
◊ Емкости для хранения охлажденного продукта
◊ Запись данных датчика температуры
◊ Программа «Умный контроль» - эта программа не только записывает данные о температуре и времени варки, но также контролирует ингредиенты, их количество для каждого продукта. Вы сможете внести все данные о продуктах и рецепты их приготовления, благодаря чему получите стабильно высокое качество готового продукта. Программа позволяет записать от 15 до 50 рецептов.
Технические характеристики:
Объем емкости котла,л: от 40 до 1000
Объем корзины, л: от 25 до 600
Количество порций, за час: 3-4 в зависимости от типа продукта
Размер отверстий в корзине: 3мм, 1,5мм – для риса
Нагрев:ТЭНы, пар
Теплоноситель:Вода, глицерин, пар, масло
Давление в рубашке:до 6 бар
Очистка:Система самоочистки или CIP-головки
Материал изготовления:AISI 304/AISI 316
Преимущества:
• Высокое качество продукции
• Длительный срок службы
• Низкие затраты электроэнергии
• Высокая производительность
• Низкий уровень шума
• Прост в обслуживании
• Изготовлен из высококачественных комплектующих европейских производителей
• Универсальность применения
• Универсальный удобный дизайн
• Уникальная система нагрева воды
• Управление при помощи микропроцессора
• Рецептурная система
• Система очистки корзин
• Безопасность и надежность в условиях интенсивного использования
• Для работы на оборудовании необходим 1 оператор
Напишите нам запрос и мы вышлем Вам коммерческое предложение!
Колбаса, вяленое мясо,грудинка и тд., Кол ва не очень большие, доставка до мск 1-2 дня. Только качественное и домашнее производство.
Цена:
колбаса 7$ кг.
Грудинка 6$ кг
Мясо с салом 7$кг
ООО "Русптица"
г.Москва Рябиновая 47
ОАО"Московский Хладокомбинат №14"
Продукция АО"Птицефабрика Верхневолжская" Тверская обл.
Цыплята-бройлер охлажденка вес от 1.800кг и выше.(ГОСТ на накаченная и не массированная)
Все документы Меркурий
Вакуум упаковочная машина DZ-800/2L — это однокамерный напольный аппарат на колесах. Он позволяет помещать в герметичную вакуумную упаковку различные пищевые продукты. В такой упаковке продукция значительно дольше остается свежей, благодаря тому, что окислительные процессы в отсутствие воздуха замедляются.
DZ-800/2L обладает вместительной камерой, что позволяет осуществлять упаковку продуктов значительных габаритов и веса. Рабочий размер камеры 570*680*190 мм. Две запаивающие планки в камере, расположенные под углом друг к другу, гарантируют высокое качество сварного шва. Исполнение аппарата – только нержавеющая сталь, сенсорная панель управления, на аппарате установлено два вакуумных насоса общей мощностью 40м3/ч.
Данная модель может поддерживать функцию газонаполнения. Специальные газовые смеси препятствуют развитию микроорганизмов, что еще больше увеличивает срок хранения продукции.
Вакуумные аппараты — незаменимые помощники на пищевых и непищевых производствах.
Технические параметры вакуум-упаковочной машины DZ-800/2L
Напряжение (В/Гц) - 220 или 380В
Мощность двигателя (Вт) - 1800
Мощность запайки (Вт) - 1000
Предельное вакуумное давление (кПа) - 1.0
Кол. запаивающих планок в камере - 1-2
Длина запайки (мм) - 570*680
Ширина шва (мм) - 10
Объем вакуумного насоса (м³/ч) - 20*2
Внешние размеры камеры (Д*Ш*В) (мм) - 806*606*190
Внутренние размеры камеры (Д*Ш*В) (мм) - 680*570*190
Внешние размеры (Д*Ш*В) (мм) - 886*720*1005
Материал исполнения - Нержавеющая сталь
Вес нетто (кг) - 235
Товары продавца
Официальный представитель завода реализует вторичные гранулы ПВД ПНД\ LDPE LLDPE
Тип
+1 класс
ПЭВД
1 сорт ПВД
Молоко LDPE 1 сорта
2 сорт ПЭВД
2 сорт LDPE
цвет
Асплав расход, ГЛО мин
0,3-2,0
0,3-2,5
0,3-2,0
0,3-2,5
Показатель разброса текучести парафина не увеличивается,%
15
Массовая доля летучих,%
не более 0,2
не более 0,2
не более 0,2
не более 0,5
не более 0,5
ПЛОТНОСТЬ, г / см *
0,91-0,94
Внешний вид продукции.
Гранула неокрашенная прозрачная
Гранула неокрашенная прозрачная
Окрашенная гранула
Гранула неокрашенная светло-серая и коричневая
Гранула О, окрашенная в любой цвет
Цвет не темнее, цвета HEX
# Е7Е9Е7
# BEAD7B
* ЕЕЕЕЕЕ
# 766847
4000000
Применение LDPE:
1) Для производства пленки, технических изделий для труб, фитингов и упаковочных средств.
2) Для экструзии упаковочной пленки, веревки, тканых мешков, рыболовных сетей, водопроводных труб; впрыск низкобюджетных товаров и жилья, ненесущих компонентов нагрузки, пластиковая коробка, оборотная коробка;
3) экструзионно-выдувные контейнеры, полые изделия, бутылки.
Предлагаю рыбу горячего копчения идеального качества, всегда в наличии судак и лещ, мелким оптом, от 10 кг, и в розницу возможность доставки по городу Ульяновску
«Петритест» (индикатор) на остатки кислотных и щелочных моющих средств
Если у вас пищевое предприятие, вы прекрасно знаете, какое значение имеет чистота оборудования на производстве. Несоблюдение надлежащего санитарного состояния приводит к вторичному загрязнению продуктов, их обсемененности патогенными микроорганизмами, которые в свою очередь могут вызвать различные пищевые интоксикации.
Именно поэтому надо своевременно и качественно удалять загрязнение. Однако и тут есть свои подводные камни. Моющее средство, используемое при очистке оборудования, требует тщательного смывания, оно не должно оставаться на поверхности тары или оборудования. Добавим, что при проектировании системы безопасности в рамках системы ХАССП, широко применяющейся в производственной практике, также большое значение придается процедуре уборки и проведению проверок оборудования после чистки. Необходим тщательный биоконтроль.
Таким образом, для определения качества ополаскивания пищевого оборудования после применения растворов моющих и дезинфицирующих средств различного состава вам понадобятся «Петритесты» на определение остатков моющих средств
В линейке экспресс-тестов «Петритест» таких тестов несколько видов. В частности, с помощью «Петритест» (индикатор) можно проверить остатки щелочных и кислотных моющих средств.
Преимущества «Петритеста»:
• Тест используется непосредственно на производстве, не требует специфических реагентов или дополнительных средств измерения.
• Не нужна отдельная лаборатория и специалисты - для проведения анализа вам нужно всего лишь провести по оборудованию ватной палочкой, смоченной специальным раствором из пробирки экспресс-теста.
А самое главное - моментальная визуальная оценка результатов. Как это работает?
Щелочные моющие средства: если ватная палочка, смоченная в прозрачной среде из пробирки, окрасилась в розовый цвет, значит, в смыве есть остатки щелочных моющих средств. Если же цвет не поменялся, это говорит о том, что вы тщательно промыли оборудование после использования дезсредств.
Кислотные моющие средства: если ватная палочка, смоченная в среде фиолетового цвета, после проведения смыва стала ярко-желтой, то остались кислотные моющие средства. Если же цвет не поменялся, это говорит о том, что вы тщательно промыли оборудование после использования дезсредств.
Говядина высшего качества, молодняк до 1,5 лет, мраморная. Туши от 200кг до 700кг по выходу мяса. Все документы через Меркурий. Забой через забойный цех, официально. Возможна доставка.
Все справки. Наличный, безналичный расчет.
Продажа туша/полутуша/четвертинка по мере поступления заказов. В наличии 100 голов.
Russian state grain company RUSSIAN TRADE ORGANIZATION the offer the yellow corn in bulk on terms FOB ports of Russia countries by the following characteristics:
Indicators of Yellow Corn:
Color : Yellow
Moisture : 13.5% max
Broken Kernels : 3%max
Damaged Kernels : 5% max
Foreign Mater : 2.5% max
Aflatoxin : 20 ppb max
Origin: Russia.
Packaging:: in bulk.
Terms: FOB ports of Vladivostok - Khabarovsk, Russia.
Available for sale (online, crop 2019 after September 01, 2019): 5,000 MT / month
Minimum for order: 2,000 MT
Payment: To Be Discussed with the Buyer.
All obligatory permissions, protocols and documents are available.
Prices - please check at our managers!
Картофель оптом сорт Гала калибр 5+ от производителя.
Фасуется в сетки по 35 или 25 кг.
Качество высокое.
Находится в Новоалтайске.
Отгружаем от 10-20 тонн.
Доставка по всей РФ. С транспортом помогаем.
Есть другие сорта.
Пишите, звоните - вышлем фото и видео.
Вотсап
Геомембрана – это тонкий, однородный по всей площади полимерный лист, обладающий стопроцентной непроницаемостью, который предназначен для обеспечения гидроизоляции и соз геологических барьеров для защиты почвы и грунтовых вод от загрязнения токсичными веществами.
Уважаемые господа,
выражаем вам свое почтение и информируем о запуске во Владивостоке совместно с партнерами из Ю.Кореи производственного цеха по выпуску гибкой консервной упаковки (реторт упаковки), а также икорных вакуумных пакетов специальной конструкции для помещения в куботейнер.
Икорные пакеты изготавливаются из высокобарьерных пленок, что позволяет икре, упакованной в них и в куботейнер не выветриваться, не окисляться и не терять в весе. И к началу следующего сезона икре оставаться в том виде, как если бы она была упакована накануне. Это позволяет предлагать икру по более высокой цене для очень требовательных заказчиков.
Сообщите, насколько этот вопрос может быть для вас актуальным, и мы подготовим вам образцы, чтобы вы смогли оценить упомянутые преимущества. Описание пакета можно увидеть по ссылке:
Также ознакомиться с новыми видами упаковки для рыбоконсервной отрасли вы можете на нашем ресурсе, где мы не продаем упаковку, а помогаем нашим партнерам сделать оптимальный выбор, познакомившись с «подводными камнями» :
До связи и в ожидании ваших неожиданных вопросов.
Предлагаем белокочанную капусту.Сетевое качество.От 5 т.
Сорт Фьюрис,Аммон.
Капуста в сетках.
Можем помочь с транспортом.
Оплата- нал/безнал
Документы в наличии
По всем вопросам звоните с 8-00 до 22-00 в любой день недели.
Предлагаем на постоянной основе продукцию напрямую от производителя.
Свинина:
Кость 20% копчиковая зам. Агро-Белогорье 10т
Тримминг 90/10 Агро-Белогорья -8т
Печень Агро-Белогорье-5т
Легкое Агро-Белогорье-12т
Кость 30% вертолет Агро-Белогорье-15т
Карбонад зам. Агро-Белогорье-10т
Окорок Агро-Белогорье 10т
Лопатка Агро-Белогорье
Шкура мелкая Агро-Белогорье 18,5т
Трахея с калтыком Агро-Белогорье 7т
Грудинка н/к Агро-Белогорье 20т
Щека б/ш Агро-Белогорье-10т
Набор для борща Агро-Белогорье 15т
Кубики беконные Агро-Белогорье 5т
Голяшка задняя Агро-Белогорье
Диафрагма Агро-Белогорье -18т
Преимущества работы с нашей компанией :
>Работа на прямую от производителя.
>Свежая дата выработки.
>Полный пакет документов.
>Осуществляем доставку пробников.
Доставка или самовывоз в любой регион из г. Белгорода
Надеемся на долгосрочное, взаимовыгодное сотрудничество
. Обращайтесь, обсудим цены и условия поставки ! .
С уважением, Михаил Першин
менеджер по оптовым продажам
ООО "Белгородский Трейдер"
Производитель упаковки из шпона компания ООО «ВИТАПАК» предлагает к поставке лотки- подложки (корзинки) для фасовки хлебобулочных изделий. Указанная продукция изготавливается из высококачественного шпона лиственных пород древесины, экологически чистая и предназначена для широкого применения. В такую упаковку можно не только фасовать различные хлебобулочные и кондитерские изделия, но и использовать ее в качестве одноразовых форм для выпечки хлеба, кексов, булочек, запеканок в духовой или микроволновой печи благодаря вставкам из пергаментной бумаги. Область применения от -40 °C до +240 °C. После выпекания продукт подается на стол или реализуется потребителю прямо в формах для выпечки. Разогретая древесина дает свой аромат и добавляет оттенки к приготовленному хлебу. Использование таких форм позволяет выпекать хлеб, например в хлебопекарнях в гипер и супермаркетах и непосредственно его реализовывать горячим в упаковке из шпона. При необходимости на формы из шпона можно наносить логотипы торговой сети или производителя хлеба для при продукту эксклюзивности.
Предприятние полного цикла "Ягодка" реализует мясо бройлера КОББ-700. Вес 1,8-2,2кг.
Также имеются цыплята табака и корнишоны.
Имеется вся необходимая документация. Меркурий, Вет. свидетельство.
Объем до 5т. в неделю.
ЧЕСТНОЕ фермерское мясо без воды и препаратов, отличный вкус.
Добрый день, Дамы и Господа.
Представляем наш продукт: полосатый тунец (скипджек) консервированный, в масле и в собственном соку.
Вылов тунца производился в Индийском океане. Рыба замораживалась только один раз во время вылова (вторичной заморозке не подвергалась). В связи с этим структура мяса плотная, вкус насыщенный.
Содержание ртути в консервах ниже нормативного 0,037 мг/кг при ПДК в 1 мг/кг (протокол испытаний во вложении).
Вся продукция имеет сертификат Halal Certificate.
По вкусовым качествам может конкурировать с продукцией, выпускаемой под брендами: Rio mare (Эквадор), Iberica (Испания).
Срок годности 2 года. Дата изготовления: 18.07.2019 г. Дата истечения: 18.07.2021 г.
Прайс-лист актуальный до 01.03.2020 г.:
По тунцу в масле стоимость 95 руб. с НДС за 1 шт. (банка, вес нетто 180 г)
По тунцу в собственном соку 90 руб. за 1 шт. (банка, вес нетто 180 г)
Минимальный заказ от 5 паллетов.
Оплата по р/с, с НДС.
На данный момент есть в наличии:
80304 банки тунца консервированного в масле "Artun" вес нетто 180 г.
Из них:
47568 банок в коробках по 48 штук, всего 991 короб.
32736 банок в коробках по 24 штуки, всего 1364 короба
80352 банки тунца консервированного в собственном соку "Artun" вес нетто 180 г.
в 1674 коробах по 48 банок в каждом.
На каждом паллете мы рекомендуем помещать по 3456 банок (72 короба по 48 банок, либо 144 короба по 24 банки).
Фото прилагаю к письму.
Можно грузить и больше вплоть до 5000 банок на одном паллете по желанию Заказчика.
С уважением.
Заместитель генерального директора ООО «АФТ» Буланов Дмитрий Юрьевич
| http://aftrading.ru
Тел.: +7 8512 28-56-68 Моб.:
Продам оптом "ЩЕКУ БЕЗ ШКУРЫ ЗАЧИЩЕННУЮ СВИНУЮ", замороженную в блоках. Продукт упакован в полиэтиленовый вкладыш, вес одного блока 15 кг.
Товар от производителя!
Местонахождение: г.Челябинск и г.Коркино.
Звоните!!
