Продам набор для бульона из индейки. Заморозка. Фасовка/монолит. Доставка по Челябинской, Свердловской, Тюменской, Омской, Курганской области. В остальные регионы доставка обсуждается индивидуально.
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины.
Ассортимент включает:
*Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи.
*Большие колбасы (диаметр 6 см):
Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка)
*Плоские колбасы: Спьяната.
*Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка).
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента.
Возможна доставка по странам СНГ.
Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
Цена указана С НДС, Меркурий, доставка до нашего производства.
1. Нога говяжья должна быть не обработанной (с волосяным покровом).
2. Нога говяжья должна быть обрезана строго по сустав (обрезка шкуры на говяжьей ноге ниже сустава, либо выше сустава – не допускается).
3. Нога говяжья должна быть тщательно промыта холодной водой.
4. Нога говяжья не должна быть подвергнута термообработке (т.е. необработанная паром, горячей водой, а также температурой выше + 35оС).
5. Нога говяжья обрабатывается и замораживается не позднее 2 (двух) часов после забоя.
6. Способ хранения – заморозка при температуре от – 10оС до – 20оС
7. Продукт должен поставляться в замороженном виде, в брикетах или в мешках весом не более 20кг (транспортировка на паллетах).
Измельчитель внутренностей КРС
Измельчитель 30 т/ч кишки, жкт, курицы , рыбы
Габаритные размеры. 1.2*1.2*0.4 м 900 кг
Электродвигатель 37 или 55 кВт по желанию заказчика сталь или нержавейка
Производство Европа. В наличии в Москве
Кингисеппский МК "Нейма» СПБ и МПЗ « Нейма» Москва предлагаем свинину собственного производства ,склады и производство в СПБ и Москве (3 компартмент) продаем на постоянной основе
-Полутуши свиные 1-2кат
-Лопатка/Окорок/Карбонад/Грудинка
-Тримминг
-Шпик/шкурка
-Говядина: Отруба, сортовая, жир, жилка, фарш
-Птица: тушка и разделка, ММО -Субпродукты (свинина, говядина, баранина, кура)
Пишите, звоните Татьяна
Cвинaя шейкa «Рamplonа» из Бразилии — высoкоe качество пo выгодной цeне!
Пpeдлaгaeм оптовые поcтавки бeскocтной зaмоpoженнoй свиной шейки от извecтногo бpазильскогo пpоизвoдитeля Pamрlоna Alimentоs S.A.
Пoчему cтoит выбрaть нac:
Гaрантирoваннoе качeствo. Пpoдукт cоответствует стандартам РФ и имеет декларацию ЕАС.
Долгое хранение. Срок годности — 24 месяца при температуре −18 ∘С.
Удобная фасовка. Поставляется в гофрокоробах по 20 кг, каждый кусок обтянут целлофановой плёнкой.
Выгодная цена.
Надёжная логистика. Организуем доставку или предоставим условия самовывоза.
Идеально подходит для ресторанов, мясоперерабатывающих предприятий и торговых сетей.
Пшеничная клейковина (глютен) производства Россия высокого качества нашла широкое применение в пищевой промышленности. Клейковина (глютен) обладает уникальными вязкоупругими и клеющими свойствами, которые придают тесту эластичность, помогают ему расти и сохранять свою форму. Введение клейковины в муку, способствует увеличению пищевой ценности, путем обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость.
Рекомендации по использованию: булки, хлеб, сухари, печенье - обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, улучшает вкус и увеличивает объем готового продукта, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащет белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру. Мясной и котлетный фарш - способствует образованию волокон, обеспечивает однородность, улучшает структуру и вкусовые качества готовых изделий.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием.
Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.
Компания Орион продукт предлагает Крахмал нативный кукурузный ГОСТ производства компании Звягинский Kрахмальный Завод Россия.
Крахмал представляет собой однородный порошок, белого цвета, без постороннего запаха, не растворимый в холодной воде, выработан из зерна кукурузы не содержащей ГМО. При добавлении крахмала в воду с температурой выше 60 градусов С, начинается процесс набухания и образования коллоидного раствора – клейстера.
Крахмал российского производства применяется в различных отраслях пищевой промышленности, бумажно-картонной, текстильной, строительной индустриях.
В пищевой промышленности кукурузный крахмал используется:
•Для приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов как загуститель
•Как абсорбент влаги для сухих смесей быстрого питания
•Производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас
•Изготовления кексов, драже, печенья, вафель, стаканчиков для мороженного
Производитель: ООО Звягинский крахмальный завод Россия. Упаковка: бумажные многослойные мешки по 25 кг. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Пищевая добавка Е262 представлена двумя соединениями: Е262(i) ацетат натрия; Е262(ii) диацетат натрия. Одно из них является нормальной натриевой солью уксусной кислоты, а второе – ассоциат, состоящий из ацетата натрия и свободной уксусной кислоты. В пищевой промышленности эту добавку ценят, прежде всего, за способность регулировать уровень кислотности среды, выступать отменным консервантом, ароматизатором и стабилизатором.
В функциональных обязанностях пищевой добавки Е262 – сохранность вкусо-ароматических характеристик, формы и текстуры, а также улучшение консистенции продуктов. Следовательно, есть ряд продуктов, производство которых на сегодняшний день без нее практически не обходится. Добавка Е262 используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Также добавка Е262 используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.
Лактат кальция Е327 - кальциевая соль молочной кислоты (кальций молочнокислый), белый мелкий порошок почти без запаха. Ценность Е327 для пищевой промышленности обусловлена тем, что добавка улучшает структуру продуктов и их вкус. Также лактат кальция используется в качестве питания для дрожжей, регулятора кислотности, отвердителя, заменителя соли, усилителя действия антиоксидантов, эмульгирующей соли, влагоудерживающего вещества. Лактат кальция добавляют во фруктовые соки, напитки на их основе, кондитерские изделия – для обогащения их кальцием.
Пищевая добавка используется при производстве фруктовых консервов – она позволяет сохранять фрукты упругими. При производстве желе, фруктовых десертов, джемов, мармелада лактат кальция используют в качестве желирующей соли – для придания плотности продуктам. Это свойство добавки объясняется тем, что кальций выступает как цементирующее вещество для пектинов, которые есть во фруктах. Е327 используют в хлебобулочном производстве как улучшитель качества муки.
Лактат кальция добавляют в вареные, варено-копченые и копченые, ливерные колбасы, сардельки, сосиски, зельцы, деликатесы из мяса, мясные полуфабрикаты. Здесь добавка Е327 играет роль вещества, повышающего микробную стабильность продуктов, позволяющего увеличить их срок годности, усиливающего вкус продуктов, восстанавливающего их цвет. Увеличение срока годности пищевой продукции возможно благодаря тому, что лактат кальция подавляет патогенные бактерии, листерию, сальмонеллу, стафилококки, возбудителей ботулизма, молочнокислые бактерии.
Мы предлагаем нашим клиентам лотки,контейнеры под запайку стандартных европейских размеров для мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, ягод Лоток из полипропилена РР
Размеры 187х137 и 210х148 глубина лотка может быть разная. Цвет черный,белый,прозрачный.
Тара из полипропилена отличается большой герметичностью, ее можно применять для разогрева продуктов в печах СВЧ до 125°С, они прочны и термосвариваемы. Пропилен сохраняет свои свойства до -40°С, поэтому лотки под запайку используют для некоторых видов охлажденной и замороженной продукции. В наличии на складе так же пленка для запайки лотков и запайщики лотков.
КОЭМЗ продает новый с хранения: Пост кнопочный КУ-700/2 500В 5А двух видов.
Пост управления кнопочный КУ-700/2 (500В 5А), предназначен для коммутирования цепей управления в стационарных установках.
Подробности по телефону или на сайте: www.koemz.ru
КОЭМЗ продает: Электромагнит дискретный стыкового монтажа
КВМ36Т-ААИ-Г24-01 УХЛ1 24В.
Обозначение электромагнита:
*Цифра. Условное обозначение номера разработки:
36 – для гидроаппаратуры с Ду = 6мм.
*Буква. Обозначение модификации:
Т — для работы при температуре окружающего воздуха до 105ºС.
*Буквы. Ориентация и тип блочной части разъёма:
ААИ — соединитель Junior Power Timer (JPT), ориентация в сторону, противоположную гидроаппарату.
*Буква и цифра. Род тока:
Г — постоянный, номинальное напряжение сети 24 В.
*Цифра. Исполнение крышки:
01- с кнопкой ручного управления и защитным колпачком.
Подробности по телефону или на сайте: www.koemz.ru
КОЭМЗ продает: Электромагнит пропорциональный стыкового монтажа пэм6-1-н-21,0-02 ухл4.
Характеристики:
*Ном. активное сопротивление обмотки при 20°С, Ом - 21.
*Максимальный рабочий ток, А - 0,92.
*Номинальный ход якоря, не менее, мм - 2.
*Полный ход якоря, мм, не менее - 4.
*Номинальное тяговое усилие, Н, не менее - 50.
*Гистерезис усилия для исполнения «Н» , %, не более - 6.
*Нелинейность характеристики усилия, %, не более - 5.
*Относительная продолжительность включения (ПВ), % - 100.
*Допустимое давление рабочей жидкости, МПа, не более - 6.
*Масса электромагнита, кг - 0,51.
Подробности по телефону или на сайте: www.koemz.ru
Мясомассажер МВУ-100.1 (100.2) исполнение 1 ёмкость / 2 ёмкости (опция-регулировка оборотов) предназначен для массирования мясного кускового сырья после инъектирования. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов. За счёт использования в процессе глубокого вакуума оборудование позволяет значительно ускорить операцию посола, вместе с тем улучшить органолептические, физические показатели сырья и увеличить выход готовой продукции.
Конструкция:
Рама с установленным приводом и вакуумным насосом. Рама выполнена с учетом жесткости конструкции, состоящей на опорах, позволяющих выбрать неровность пола. На задней боковой стенке, на направляющих установлен мотор-редуктор для привода емкости и вакуумный насос. На пульте управления расположен вакуумметр для контроля вакуумирования емкости. На верхнем основании смонтирован подшипниковый узел, в котором вращается вал на концах его расположены емкость и ведомая звездочка.
Блок управления конструктивно отделен от рамы для удобства обслуживания, расположен выше кожуха подшипникового узла. В нем расположены все элементы и органы управления приводом и вакуумным насосом. В зависимости от модификации блок управления может быть оборудован таймером ТРЦ или реле времени ВЛ-65, для автоматической работы изделия. При работе с реле ВЛ-65 необходимо помнить: при смене программы (регулировки) циклов необходимо нажать кнопку на корпусе реле для программирования. При работе с таймером ТРЦ внимательно изучите паспорт и инструкцию по эксплуатации, входящей в комплект изделия. Символика элементов управления на блоке соответствует назначению работы исполнительных механизмов
Емкость представляет собой герметично сваренную конструкцию из нержавеющей стали, позволяющую производить ее вращение в горизонтальной плоскости. К переднему фланцу крепится крышка через резиновую прокладку. В передней части ёмкости имеется загрузочная горловина, которая закрывается люком герметично и через который производится загрузка и выгрузка продукта. На наружной стороне дна емкости установлены кран со штуцером, через который производится откачка.
Порядок работы:
Загрузить сырье в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до давления согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. По окончании технологического цикла массирования установить емкость в положение, когда люк находится в нижней точке отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость. Затем снять крышку с переднего фланца для проведения санитарной обработки раствором 0,5-1% кальцинированной соды при температуре 50-60 °С с применением щетки.
Технические характеристики:
Геометрический объем — 125/2х125 литров
Загрузка — 90/2х90 кг
Глубина вакуумирования -0,85 мПа
Частота вращения — 12 об/мин (опция — регулировка частоты от 0 до 12 об/мин)
Габаритные размеры ДхШхВ — 1100х850х1000 / 1800х850х1000
Вес — 132 кг
Установленная мощность — 3х380V х 1,5 кВт
КОЭМЗ продает: Амортизатор с фрикционным демпфированием АФД-8, АФД-9.
Амортизаторы фрикционного демпфирования АФД-8, АФД-9 предназначены для защиты точных аналоговых и электронных приборов от различных вибрационных и ударных нагрузок, прилагаемых к оси амортизатора как горизонтально, так и вертикально. Амортизатор АФД-8, АФД-9 широко используется в авиастроении, судостроении и приборостроении. Дополнительное применение АФД нашли при комплектовании передвижных лабораторий. В тяжелых условиях эксплуатации аппаратуры (запыленность, морской туман, повышенная солнечная радиация и прочее) рекомендуется использовать амортизаторы АФД-9.
Подробности по телефону или на сайте: www.koemz.ru
ООО «МИТ ВИН» занимается поставками говядины и субпродуктов собственного производства.
Вся продукция проходит обязательный ветеринарный контроль и соответствует стандартам пищевой безопасности.
Прямое сотрудничество с производителем — это прозрачное ценообразование без посредников и уверенность в происхождении мяса.
⭐ Поголовье — 5 000 голов
⭐ Убой — 100 голов в сутки
⭐ Работаем по системе ХАССП
Чтобы обсудить ваши условия, напишите нам в max или на почту
На постоянной основе предлагаем: ► Лёгкое говяжье
• Замороженное
130 ₽/кг ► Уши / губы / нос
• Пищевая категория - обработанные
• Короб
150 ₽/кг ► Рубец обработанный
• Готов к переработке
• Стабильное качество
145 ₽/кгНапишите нам свои проходные цены — мы найдём решение.
