Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве напольные ленточные пилы с подвижным столом, отличного качества JG-500A, разработанные для распила самого разнообразного сырья, включая мясо замороженное и на кости.
Описание:
С ее помощью можно разделать на аккуратные куски требуемых размеров замороженное мясо, рыбу, птицу, кости и т.д.
Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из качественной нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим стандартом пищевой отрасли.
Длина режущего полотна - 3330 мм. Толщина реза – регулируемая, диапазон регулировки для данной модели – от 0 до 330 мм, высота пропила до 520 мм. Расчетная производительность – от 200 до 1600 кг/час, в зависимости от особенностей разделываемого сырья.
Основные сферы применения: скотобойни, мясоперерабатывающие предприятия, предприятия общественного питания и ритейла.
Достоинства:
• подвижный стол, высота пропила 520 мм;
• высокая мощность;
• исполнение из нержавеющей стали;
• универсальность – пила отлично справляется с распилом мяса, птицы, рыбы, разной степени твердости, в том числе костного и замороженного сырья, включая замороженные блоки;
• отсутствие невостребованных отходов;
• высокая скорость и производительность, что важно для больших объемов производства;
• высокое качество и эстетичность разделки – без дробления костей, с аккуратным, ровным срезом, что особенно важно для предприятий торговли – супермаркетов, гастрономов, рынков;
• безопасная конструкция – сырье подается в зону нарезки специальным толкателем и зажимается лотком;
• простота ухода;
• длительный срок эксплуатации.
Краткие технические характеристики:
Тип напольная с подвижным столом
Максимальная высота реза 520 мм
Максимальная толщина реза 330 мм
Длина полотна 3330 мм
Размер рабочей поверхности 950х750 мм
Материал корпуса нерж. сталь
Напряжение питания 380 В; 220 В (опционально)
Мощность 2,5 кВт
Габариты 950х940х1950 мм
Вес нетто (без упаковки) 200 кг
Вес брутто (с упаковкой) 245 кг
Для оптимального выбора ленточной пилы все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по тел. в Москве или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает недорогие филетировочные машины ФМ-40 для получения одинарных филе лососевых пород с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: горбуша, кета и другие лососевые породы рыб в свежем, размороженном или соленом виде.
Выполняемые операции:
1. Вырезание хребтовых костей.
2. Вырезание реберных костей.
3. Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.
4. Удаление черной пленки.
Описание:
- высокая производительность, до 1 800 рыб/час;
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала;
- высокий % выхода филе 43-45%, минимум отходов;
- применение дисковых ножей - гладкий, ровный и экономичный рез;
- дисковые ножи из высокопрочной стали обеспечивают долгую работу без заточки;
- проста в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час;
- надежна и долговечна - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов;
- соответствует гигиеническим нормам - конструкция полностью из нержавеющей стали;
- конструкция машины обеспечивает удобную мойку.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 1050х700х1200
Производительность, рыб в минуту 30
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 0,7
Вес нетто, кг 110
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
Также, можем предложить б/у восстановленные филетировочные машины европейского и корейского производства для различной рыбы.
Для получения дополнительной информации и оптимального выбора филетировочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по тел. в Москве и/или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве неопрессы для обвалки рыбы производства Южной Кореи, предназначенные для производства фарша из морской или речной рыбы. Сырьём для неопресса является порезанная на куски рыба без голов и внутренностей. Попадая в механический пресс обвалки, рыба зажимается между прессовочным барабаном и мяльной лентой, где мясо проталкивается через мелкие амбразуры, измельчаясь до состояния фарша. Шкура, кости, чешуя выходят из неопресса через специальное отводящее отверстие. Сепараторы для рыбы отделяют мясо рыбы от её невостребованных частей, фарш получается однородным, без чешуи и костей. Детали, соприкасающиеся с продуктом, изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Оборудование простое в управлении и техническом обслуживании, для работы на машине требуется один человек оператор.
Машины производительностью 250 и 500 на складе в Москве.
Машины производительностью 1500 кг/час привозим под заказ.
Дополнительные мяльные ленты к сепараторам всегда на складе.
Предлагаем недорогие отечественные сепараторы фарша различной производительности и недорого!!!
Также, предлагаем б/у восстановленные европейские сепараторы фарша. Информация по запросу.
Для оптимального выбора сепаратора фарша все необходимые консультации Вы можете получить у наших специалистов по тел.:, (499) 167-000-1 или на нашем сайте в разделе рыбоперерабатывающее оборудование
Би-Техно предлагает со склада в Москве и на заказ широкий выбор ножей FROSTS-MORA для разделки, потрошения, пластовки, филетирования, обвалки, нарезки, отрезания голов, плавников, теши рыбы, поварских, кухонных, охотничьих и рыболовных:
- филейный рыбный широкий 9210P: длина лезвия 210 мм, ножа 344 мм, сталь S, лезвие гибкое, цена 2 145,00 руб./шт.
- филейный рыбный узкий 9218P: длина лезвия 218 мм, ножа 354 мм, сталь S, лезвие гибкое, цена 2 440,00 руб./шт.
- филейный рыбный узкий 9180P: длина лезвия 180 мм, ножа 314 мм, сталь S, лезвие гибкое, цена 1 945,00 руб./шт.
- филейный рыбный 9151P: длина лезвия 151 мм, ножа 285 мм, сталь S, лезвие гибкое, цена 1 670,00 руб./шт.
- разделочный, потрошитель с ложкой рыбный 9152P: длина лезвия 152 мм, ножа 340 мм, сталь S, лезвие негибкое, цена 2 250,00 руб./шт.
- разделочный, обработка брюшка рыбы 9150P: длина лезвия 150, ложки 55 мм, ножа 250 мм, сталь S, лезвие п/гибкое, цена 1790,00 руб./шт.
- нож-пика 4118P: длина лезвия 118 мм, ножа 238 мм, сталь S, лезвие негибкое, цена 1 600,00 руб./шт.
Ожидается поступление и других рыбных ножей FROSTS-MORA.
Возможны поставки ножей для обвалки и порционирования мяса, для переработки овощей, поварских, кухонных, охотничьих и рыболовных.
Также, предлагаем:
- электронные солемеры;
- машинки для удаления мелких остевых костей-гвоздиков;
- полотна для ленточных пил;
- ножи для шкуросъёмных машин;
- ленточные пилы, в т.ч. с подвижным столом;
- шкуросъёмные машины для рыбы;
- сепараторы фарша;
- филетировочные машины;
- рыборазделочные машины;
- порционирующие машины;
- машины для нарезки рыбы на соломку;
- гильотинные и дисковые слайсеры для нарезки рыбы ломтиками;
- вакуум-закаточные машины СКО-твист-жестебанка-бюгель
- вакуумные запайщики готовых лотков вакуум-газ-скин;
- вакуум-упаковочные машины европейского и китайского производства;
- термоформовочные упаковочные линии вакуум-газ-скин.
– б/у оборудование для переработки и упаковки рыбы.
Если есть интерес, звоните, пишите.
Проектирование и оснащение рыбоперерабатывающих производств.
Консультации и технологии рыбопереработки.
Просто хорошее отношение к клиентам!
Для получения дополнительной информации и оптимального выбора ножей все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте
Компания ООО “БИ-ТЕХНО” предлагает со склада в Москве ручные "умные" электрические удалители внутримышечных костей EM-10 Pin bone Remover идеальные для рыбного магазина, небольшого производства или для проверки и удаления оставшихся после автоматической обработки костей на крупных производствах.
Машина предназначена для извлечения остевых костей-гвоздиков из свежего, размороженного и копченого филе рыбы. Рекомендуемые виды рыб для переработки: лосось, форель, макрель и многие другие. Принцип работы не меняется независимо от породы рыбы.
Машина вытягивает до 95% всех костей.
Краткие технические характеристики:
Производительность 4 филе в минуту
Расход воды 15 л/час (при давлении 1 бар)
Мощность 1x110-240В; 50/60Гц; 2 А
Вес 1.09 кг
Габариты 231х92х65 мм
Может встраиваться в производственную линию, например, после филетирования.
Машина легко чистится и обслуживается.
Все машины изготовлены из нержавеющей стали, что упрощает очистку, техническое обслуживание и экономит Ваши деньги.
Везде, где производится лосось и форель, работают машины EM Pin bone Remover, благодаря высокому качеству и простому обслуживанию.
Для оптимального выбора удалителя костей все необходимые консультации Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве или на нашем сайте
«Мир Рыбы» — ваш прямой поставщик свежей рыбы и морепродуктов.
Мы специализируемся на оптовых поставках и предлагаем стабильные поставки и выгодные условия. Отдельной гордостью нашего ассортимента является филе форели слабосоленой премиум-качества.
Наше ключевое предложение для вашего бизнеса:
1. Цена от производителя. Мы работаем по прямым договорам с рыбоперерабатывающими заводами, что позволяет предлагать лучшие оптовые цены без накруток посредников.
2. Свежесть как стандарт. Короткая цепочка поставок означает, что рыба попадает к вам максимально свежей, прямиком с завода.
3. Оперативность и гибкость.** Мы понимаем нужды бизнеса: готовы поставить любой необходимый вам объем форели и выполнить заказ в течение 3 дней.
Мы не просто продаем рыбу, мы обеспечиваем бесперебойную работу вашей кухни, магазина или производства. Надежность, свежесть и четкость — основа нашего партнерства.
«Мир Рыбы» — прямая дорога к качеству.
от 50 кг — 1400 руб.
от 100 кг — 1300 руб.
от 500 кг — 1200 руб.
от 1 тонна — 1100 руб.
Цена в руб./кг в зависимости от...(!)
Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты больше всего содержатся в семени льна весового. Фасовка от 100 г до мешка 25/50 кг.
Бесплатная доставка по России со склада оптовой базы № 4 ул. Бекетова, д. 3Ак13, Нижний Новгород.
Подробности в каталоге (цены, объёмы, сроки доставки и условия оплаты) выложен на официальном бизнес-портале Всегда есть! Платформа для доставки ВсегдаЕсть.РФ Информация на сайте имеет приоритет!
Закажи бесплатную доставку льна от 1 тыс. руб. на https://vsegdaest.ru/katalog/lyon/
Гарантия возврата денег
Если телефон занят - пожалуйста, перезвони :)
Кому из твоих друзей надо то же?
ООО «Фишка», предлагает со склада в Москве - сушеные морепродукты производства КНР - кальмар сушеный (мясо краба), кальмар с перцем с кунжутом (по шанхайски), кальмар с перцем ( хот-тейст), осьминог сушеный, минтай сушеный (филе спинки), минтай соломка, янтарная рыбка с перцем, щупальца кальмара, кальмар со вкусом "КРАБА", кальмар с перцем и кунжутом, тунец кусочки, таранка соломка с перцем, желтый полосатик, анчоус, угорь, арахис и многое другое. Мы являемся прямыми поставщиками без посредников и осуществляем отправки во все регионы РФ, предоставляем полный пакет разрешительной документации – декларации о соответствии , для постоянных партнеров предусмотрены скидки.
По Вашему запросу отправим прайс и проект договора.
ООО «Фишка», предлагает со склада г. Владивосток - сушеные морепродукты и рыбу производства КНР - кальмар сушеный, кальмар с перцем хот-тейст, осьминог сушеный с перцем и без перца, минтай сушеный, филе минтая сушеное, янтарная рыбка с перцем, кальмар с перцем с кунжутом (по шанхайски), арахис и многое другое. Мы являемся прямыми поставщиками без посредников и осуществляем отправки во все регионы РФ, предоставляем полный пакет разрешительной документации – сертификаты качества, вет. свидетельства и т.д. для постоянных партнеров предусмотрены скидки и частичная отсрочка платежа. По Вашему запросу отправим прайс и проект договора.
ООО «Фишка», предлагает со склада г. Владивосток - сушеные морепродукты производства КНР - кальмар сушеный (стружка), кальмар с кунжутом с перцем (по шанхайски), кальмар с перцем хот-тейст, осьминог сушеный, минтай сушеный, филе минтая сушеное, янтарная рыбка с перцем, тунец кусочки, желтый полосатик, анчоус, угорь, арахис, смесь рис. крекеров и многое другое. Мы являемся прямыми поставщиками без посредников и осуществляем отправки во все регионы РФ, предоставляем полный пакет разрешительной документации – сертификаты качества и т.д., для постоянных партнеров предусмотрены скидки. По Вашему запросу отправим прайс и проект договора.
ООО «Фишка», предлагает со склада г. Владивосток - сушеные морепродукты производства КНР - кальмар сушеный (мясо краба), кальмар с перцем с кунжутом (по шанхайски), кальмар с перцем хот-тейст, осьминог сушеный, минтай сушеный, филе минтая сушеное, янтарная рыбка с перцем, щупальца кальмара, арахис и многое другое. Мы являемся прямыми поставщиками без посредников и осуществляем отправки во все регионы РФ, предоставляем полный пакет разрешительной документации – сертификаты качества и т.д., для постоянных партнеров предусмотрены скидки. По Вашему запросу отправим прайс и проект договора.
Продам печень говяжью.Товар со склада продавца. Весь товар сопровождается всеми необходимыми документами. наш склад находится в очень удобном месте: на западе города Москва.Хладокомбинат № 14 в 800 метрах от МКАД, недалеко от Минского, Киевского, Боровского и Можайского шоссе.
Цена в руб./кг в зависимости от...(!)
Плотность 10-15 и 31-36
Гуаровая камедь натуральная
• в изготовлении сметаны и йогуртов
• для производства пищевых полуфабрикатов
• чтоб не растекалось варенье при выпечке
• для приготовления фруктовых начинок.
Бесплатная доставка по России со склада оптовой базы № 4 ул. Бекетова, д. 3Ак13, Нижний Новгород.
Подробности в каталоге (цены, объёмы, сроки доставки и условия оплаты) выложены на официальном бизнес-портале Всегда есть! Платформа для доставки. Информация на сайте имеет приоритет!
Закажи бесплатную доставку загустителя от 1 тыс. руб.: там же
Гарантия возврата денег
Если телефон занят - пожалуйста, перезвони :)
Кому из твоих друзей надо то же?
Изготавливаем червячные пары с числом заходов до 4 и модулем до 20.
Возможно изготовление биметаллического червячного колеса – венец из антифрикционного (бронзы), а сердечник – из стали или чугуна.
Червячная передача передает вращение только в одном направлении- от червяка к шестерне и имеет очень высокий коэффициент передачи.
Компания ООО АгроАстра реализует семенной материал. Семена озимой мягкой пшеницы сорт Краса Дона. Озимая мягкая пшеница сорт Краса Дона. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2018 года, защищен патентом. Общая характеристика. Разновидность – лютесценс. Колос белый, безостый, цилиндрический, средней длины и плотности. Масса 1000 зерен – 42-49 г. Относится к среднеранним сортам, выколашивается и созревает на 1-2 дня позже сорта Дон 107. Высота растений 75-95 см, обладает высокой устойчивостью к полеганию.
Урожайность. В конкурсном испытании по предшественнику кукуруза на зерно (2014-2018 гг.) средняя урожайность составила 8,12 т/га, превышение над Дон 107 – 0,62 т/га. По предшественнику черный пар – 9,64 т/га, горох – 8,69 т/га, подсолнечник – 6,45 т/га. Максимальная урожайность в 2017 году получена на Щигровском ГСУ (Курская область) по черному пару – 10,7 т/га, в 2018 году на Ставропольской ГСС (Ставропольский край) по черному пару – 11,5 т/га (+0,12 т/га к стандартному сорту Гром).
Мукомольные и хлебопекарные качества. По качеству зерна отвечает требованиям, предъявляемым к «сильным» пшеницам.
Устойчивость к болезням и климатическим условиям.
бурая ржавчина – устойчив;
желтая ржавчина – устойчив;
мучнистая роса – среднеустойчив;
морозостойкость – высокая;
засухоустойчивость – высокая.
Зона возделывания и уровень агрофона. Северо-Кавказский и Нижневолжский регионы РФ. Рекомендуется для посева на высоком и среднем агрофоне.
Сроки посева. Оптимальные для зоны допуска.
Норма высева. 4,5-5,5 млн. всхожих зерен на 1 га.
Компания ООО АгроАстра предлагает вам купить семена.
Семена тритикале озимой купить
Хлебороб
Тихон
Предоставляем полный пакет документов.
Вы можете купить семена тритикале озимой обратившись по телефону.
Цены на сайте агроастра
Компания ООО АгроАстра реализует семенной материал. Семена озимой мягкой пшеницы сорт Станичная. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2002 года, вс 2005 года, защищен патентом.
Общая характеристика. Разновидность – эритроспермум. Колос веретеновидный, остистый, средней длины и плотности. Масса 1000 зерен – 42-49 г. Относится к сортам раннего срока созревания, колосится и созревает на 3-5 дней раньше стандартного сорта Дон 107. Высота растений 87-98 см.
Урожайность. Средняя урожайность в конкурсных испытаниях по предшественнику кукуруза на зерно за 5 лет (2014-2018 гг.) составила 7,76 т/га, превысив стандартный сорт Дон 107 на 0,26 т/га. По предшественнику черный пар – 9,33 т/га, горох – 8,38 т/га. Потенциал зерновой продуктивности более 10,5 т/га. Мукомольные и хлебопекарные качества. Сорт соответствует требованиям, предъявляемым к «ценным» пшеницам.
Устойчивость к болезням и климатическим условиям.
бурая ржавчина – устойчив;
желтая ржавчина – среднеустойчив;
мучнистая роса – среднеустойчив;
морозостойкость – высокая;
засухоустойчивость – высокая.
Зона возделывания и уровень агрофона. Северо-Кавказский и Нижневолжский регионы РФ, Республика Украина. Рекомендуется на высоком и среднем агрофоне.
Сроки посева. Оптимальные для зоны допуска.
Норма высева. 4,5-5,0 млн. всхожих семян на 1 га.
Компания ООО АгроАстра реализует семенной материал. Семена озимой мягкой пшеницы сорт Гром. Гром Включен в государственный реестр селекционных достижений РФ с 2010 года. Защищен патентом РФ. Находится под защитой Государственной комиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений.
Общая характеристика. Сорт полукарликовый, высота растений 85-90 см, устойчив к полеганию и осыпанию. Среднеспелый. Разновидность lutescens.
Урожайность. Сорт Гром характеризуется очень высокой и стабильной урожайностью. Максимальная урожайность получена в 2003 году – 110 ц с га. В среднем за шесть лет конкурсного сортоиспытания его урожайность по рапсу составила 103,0 ц с 1 га, по трем предшественникам за пять лет испытания — 82,5 ц с 1 га.
Мукомольные и хлебопекарные качества. По качеству зерна отвечает требованиям ГОСТа, предъявляемым к «ценным» пшеницам.
Устойчивость болезням и климатическим условиям. Сорт Гром на фоне искусственного заражения устойчив к мучнистой росе. Имеет полевую устойчивость к желтой ржавчине. Средневосприимчив к бурой ржавчине. Восприимчив к стеблевой ржавчине, септориозу и фузариозу колоса; твердой головней поражается на уровне стандартного сорта. Морозостойкость повышенная, засухоустойчивость выше среднего уровня.
Зона возделывания. Допущен для возделывания в Центрально-Черноземном, Северо- Кавказском и Нижневолжском регионах на среднем и высоком агрофонах. Рекомендуется размещать по большинству предшественников, за исключением колосовых. Категорически запрещено размещение после кукурузы на зерно.
Сроки посева. Оптимальные для зоны, допускаются поздние сроки сева.
Нормы высева. 5 млн. всхожих семян на 1 га.
Компания ООО АгроАстра реализует семенной материал. Семена озимой мягкой пшеницы сорт Баграт. Включен в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2015 года. Защищён патентом РФ.
Общая характеристика. Относится к среднерослой группе сортов, высота растений около 100 см, устойчив к полеганию. Среднеранний. Характеризуется интенсивным весенним ростом.
Урожайность. Имеет устойчивое преимущество по зерновой продуктивности перед стандартами при посеве на среднем и низком агрофоне. В Краснодаре по предшественнику кукуруза на зерно за три года (2009-2011 гг.) урожайность сорта составила 88,7 ц с 1 га, превысив стандартный сорт Память на 10,9 ц. Урожайность сорта по колосовому предшественнику за два года испытания составила 82,5 ц с 1 га, что превышает стандарт Память на 5,6 ц. Превышение над стандартом по подсолнечнику составило 8,1 ц с 1 га, а по занятому пару 4,8 ц. На Северокубанской сельскохозяйственной опытной станции в среднем за три года (2011-2013 гг.) преимущество сорта над стандартом Память по предшественнику горчица составило 3,7 ц с 1 га, а его максимальная урожайность составила 94,7 ц с 1 га.
Мукомольные и хлебопекарные качества. Сорт Баграт характеризуется высокими технологическими и хлебопекарными качествами зерна.
Устойчивость к болезням и климатическим условиям. На фоне искусственного заражения проявляет иммунность к пыльной головне. Устойчив к бурой и стеблевой ржавчине. Среднеустойчив к жёлтой ржавчине, мучнистой росе, фузариозу колоса и твёрдой головне. Средневосприимчив к септориозу. Морозостойкость выше среднего уровня.
Зона возделывания. Рекомендуется для использования в Северо-Кавказском регионе, после пропашных и колосовых предшественников, на среднем или низком агрофоне.
Сроки посева. Середина и конец оптимальных сроков для зоны.
Нормы высева. 5 млн. всхожих семян на 1 га.
Инъектор ручной на 2 поста (ИР-2) предназначен для осуществления посола мясного, кускового сырья, птицы рыбы, путем введения рассольных растворов методом внутритканевой инжекции под давлением через иглы.
Технологический процесс:
Укомплектовывается рабочее место оператора(ов). Инъектор устанавливается на подготовленную рабочую зону стола или тумбочки (допускается напольное размещение в отведённой зоне). В быстроразъёмные муфты устанавливаются спиральные ПВХ шланги с пистолетами, рассолоприёмник с сетчатыми фильтрами и обратным патрубком опускается в ёмкость с рассолом. Включается инъектор для удаления воздуха из системы. Маховичком регулятора устанавливается необходимое давление в системе, производится сброс воздуха из пистолетов с иглами. На подготовленный стол укладывается сырьё, в мышечную массу вводятся иглы, нажимается рычаг клапана на пистолете, вводится необходимое количество рассола, рычаг клапана отпускается. Операция повторяется. По окончанию работы, система промывается вначале тёплой водой «на кольцо» а затем, предварительно сняв сетчатые фильтры 10% раствором кальцинированной соды, при температуре 60 °С.
Технические характеристики:
Производительность насоса до 30 л/мин
Плотность рассола — до 1600 кг/м3
Рраб — до 6 кг/см2
Напряжение 220/380V
Эл. мощность — 0,65 кВт
Габаритные размеры мм — 450*300*350
Масса — 9 кг
Количество постов — 2 по 2, 3, 4, 5 игл
Мясомассажер МВУ-100.1 (100.2) исполнение 1 ёмкость / 2 ёмкости (опция-регулировка оборотов) предназначен для массирования мясного кускового сырья после инъектирования. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов. За счёт использования в процессе глубокого вакуума оборудование позволяет значительно ускорить операцию посола, вместе с тем улучшить органолептические, физические показатели сырья и увеличить выход готовой продукции.
Конструкция:
Рама с установленным приводом и вакуумным насосом. Рама выполнена с учетом жесткости конструкции, состоящей на опорах, позволяющих выбрать неровность пола. На задней боковой стенке, на направляющих установлен мотор-редуктор для привода емкости и вакуумный насос. На пульте управления расположен вакуумметр для контроля вакуумирования емкости. На верхнем основании смонтирован подшипниковый узел, в котором вращается вал на концах его расположены емкость и ведомая звездочка.
Блок управления конструктивно отделен от рамы для удобства обслуживания, расположен выше кожуха подшипникового узла. В нем расположены все элементы и органы управления приводом и вакуумным насосом. В зависимости от модификации блок управления может быть оборудован таймером ТРЦ или реле времени ВЛ-65, для автоматической работы изделия. При работе с реле ВЛ-65 необходимо помнить: при смене программы (регулировки) циклов необходимо нажать кнопку на корпусе реле для программирования. При работе с таймером ТРЦ внимательно изучите паспорт и инструкцию по эксплуатации, входящей в комплект изделия. Символика элементов управления на блоке соответствует назначению работы исполнительных механизмов
Емкость представляет собой герметично сваренную конструкцию из нержавеющей стали, позволяющую производить ее вращение в горизонтальной плоскости. К переднему фланцу крепится крышка через резиновую прокладку. В передней части ёмкости имеется загрузочная горловина, которая закрывается люком герметично и через который производится загрузка и выгрузка продукта. На наружной стороне дна емкости установлены кран со штуцером, через который производится откачка.
Порядок работы:
Загрузить сырье в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до давления согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. По окончании технологического цикла массирования установить емкость в положение, когда люк находится в нижней точке отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость. Затем снять крышку с переднего фланца для проведения санитарной обработки раствором 0,5-1% кальцинированной соды при температуре 50-60 °С с применением щетки.
Технические характеристики:
Геометрический объем — 125/2х125 литров
Загрузка — 90/2х90 кг
Глубина вакуумирования -0,85 мПа
Частота вращения — 12 об/мин (опция — регулировка частоты от 0 до 12 об/мин)
Габаритные размеры ДхШхВ — 1100х850х1000 / 1800х850х1000
Вес — 132 кг
Установленная мощность — 3х380V х 1,5 кВт
