Колбаса "Сибирская", мясной продукт категории А охлажденный.
Состав: свинина, говядина, шпиг, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), вода питьевая, Стабилизатор Е450(i), пряности (чеснок, перец), усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты пряностей. На предприятии используется горчица, глютен, кунжут, сельдерей, яйцо, мясо птицы, поэтому продукт может содержать их следы.
Характеристики
Стандартизации ГОСТ/ТУ ТУ 10.13.14-
Артикул 0553
Вес ~ 1 кг
Ед. изм. кг/шт кг
Кратность 15 кг
Оболочка белковая оболочка
Сроки реализации 45 суток
Упаковка вакуумная
Условия реализации 0°С до +6°С
Приветствуем Вас, Уважаемые Партнёры!
Мы предоставляем своим клиентам только проверенную мясную продукцию СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!
На всех этапах производства мясо проходит строгий контроль качества под присмотром квалифицированного персонала, что исключает из поставок некондиционный товар.
Придерживаясь традиций, мы не используем химикатов для увеличения срока хранения или улучшения других свойств мяса.
Доставим свежее мясо, согласно Вашему заказу в любой город России, точно в указанный срок.
- Свинина туши и полутуши ошпарка/паленка 2 категория - 248/250 руб.
- Говядина коровы 1 кат 180+ четвертины - 450 руб.
- Говядина быки 1 кат 200+ 550 руб.
Так же продукт обвалки:
Говядина:
- ТБО- 650 руб.
- Глазной мускул- 740 руб.
- 2 сорт- 530 руб.
- Шейный отруб- 620 руб.
- Лопаточный отруб - 620 руб.
- Внутренняя вырезка- 1350 руб.
- Рагу говяжье - 70/80 руб.
- Жир говяжий - 115 руб.
- Ноги говяжьи - 110 руб.
- Печень - 330 руб.
- Сердце - 365 руб.
Так же субпродукты свиные и говяжьи, цены можно уточнить по телефону.
Будем рады сотрудничеству!
Приветствуем Вас, Уважаемые Партнёры!
Мы предоставляем своим клиентам только проверенную мясную продукцию СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!
На всех этапах производства мясо проходит строгий контроль качества под присмотром квалифицированного персонала, что исключает из поставок некондиционный товар.
Придерживаясь традиций, мы не используем химикатов для увеличения срока хранения или улучшения других свойств мяса.
Доставим свежее мясо, согласно Вашему заказу в любой город России, точно в указанный срок.
- Свинина туши и полутуши ошпарка/паленка 2 категория - 248/250 руб.
- Говядина коровы 1 кат 180+ четвертины - 450 руб.
- Говядина быки 1 кат 200+ 550 руб.
Так же продукт обвалки:
Говядина:
- ТБО- 650 руб.
- Глазной мускул- 740 руб.
- 2 сорт- 530 руб.
- Шейный отруб- 620 руб.
- Лопаточный отруб - 620 руб.
- Внутренняя вырезка- 1350 руб.
- Рагу говяжье - 70/80 руб.
- Жир говяжий - 115 руб.
- Ноги говяжьи - 110 руб.
- Печень - 330 руб.
- Сердце - 365 руб.
Так же субпродукты свиные и говяжьи, цены можно уточнить по телефону.
Будем рады сотрудничеству!
Глюкозный сироп 43 используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, сахарной помадки, мороженого, жевательной резинки и т.п. Придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами.
Характеризуется пониженной сладостью — 44% по отношению к сахарозе.
Представляет собой вязкую прозрачную жидкость от бесцветного до желтого цвета. Имеет сладкий вкус, свойственный сиропу, без посторонних привкусов и запахов. Глюкозный сироп 43 используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, сахарной помадки, мороженого, жевательной резинки и т.п.
В природе основной источник глюкозы – это фрукты и мед. Глюкозный сироп для кондитерских изделий готовят из кукурузы, а некоторые производители используют для этого картофельный крахмал.
Готовый жидкий сироп глюкозы продают в пластиковых ведерках. Он может храниться до двух лет, не теряя своих свойств. Также существует и сухой глюкозный сироп – в виде порошка его применяют для детского и диетического питания.
Используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Выполняет функции подсластителя, структурообразователя, красителя и ароматизатора, как в сахарных, так и в мучных продуктах. Сироп заменяет и дополняет по свойствам сахар в рецептурах.
Представляет собой вязкую густую жидкость от коричневого до темно-коричневого цвета. Имеет сладкий вкус, свойственный сахарному сиропу, с приятным легким лакричным привкусом и ароматом. Сироп изготавливается без использования генетически-модифицированных материалов.
Используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, в качестве частичной замены сахара.
Он выполняет функции подсластителя, структурообразователя, красителя и ароматизатора, как в сахарных, так и в мучных продуктах. Сироп заменяет и дополняет по свойствам сахар в рецептурах.
Продукт изготавливается без использования генетически-модифицированных материалов.
Кисло-сладкий, с выраженной горчинкой, карамельный, с солодовым вкусом и запахом.
Используется в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, пиве и квасных напитках.
Натуральный вязкий сиропообразный продукт, полученный в результате экстракции ячменного солода. В составе отсутствует сахароза.
Экстракт полон биологически активными веществами, витаминами и имеет богатый минеральный состав. Коэффициент сладости 0,5-0,6 к сахару.
Экстракт «Сато» богат на аминокислоты и имеет низкое содержание глюкозы и фруктозы. Способствует получению более насыщенного цвета и хрустящей текстуры корочки. Им можно заменить сахар или сладкие сиропы.
Приветствуем Вас, Уважаемые Партнёры!
Мы предоставляем своим клиентам только проверенную мясную продукцию СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!
На всех этапах производства мясо проходит строгий контроль качества под присмотром квалифицированного персонала, что исключает из поставок некондиционный товар.
Придерживаясь традиций, мы не используем химикатов для увеличения срока хранения или улучшения других свойств мяса.
Доставим свежее мясо, согласно Вашему заказу в любой город России, точно в указанный срок.
- Свинина туши и полутуши ошпарка/паленка 2 категория - 248/250 руб.
- Говядина коровы 1 кат 180+ четвертины - 450 руб.
- Говядина быки 1 кат 200+ 550 руб.
Так же продукт обвалки:
Говядина:
- ТБО- 650 руб.
- Глазной мускул- 740 руб.
- 2 сорт- 530 руб.
- Шейный отруб- 620 руб.
- Лопаточный отруб - 620 руб.
- Внутренняя вырезка- 1350 руб.
- Рагу говяжье - 70/80 руб.
- Жир говяжий - 115 руб.
- Ноги говяжьи - 110 руб.
- Печень - 330 руб.
- Сердце - 365 руб.
Так же субпродукты свиные и говяжьи, цены можно уточнить по телефону.
Будем рады сотрудничеству!
Приветствуем Вас, Уважаемые Партнёры!
Мы предоставляем своим клиентам только проверенную мясную продукцию СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!
На всех этапах производства мясо проходит строгий контроль качества под присмотром квалифицированного персонала, что исключает из поставок некондиционный товар.
Придерживаясь традиций, мы не используем химикатов для увеличения срока хранения или улучшения других свойств мяса.
Доставим свежее мясо, согласно Вашему заказу в любой город России, точно в указанный срок.
- Свинина туши и полутуши ошпарка/паленка 2 категория - 248/250 руб.
- Говядина коровы 1 кат 180+ четвертины - 450 руб.
- Говядина быки 1 кат 200+ 550 руб.
Так же продукт обвалки:
Говядина:
- ТБО- 650 руб.
- Глазной мускул- 740 руб.
- 2 сорт- 530 руб.
- Шейный отруб- 620 руб.
- Лопаточный отруб - 620 руб.
- Внутренняя вырезка- 1350 руб.
- Рагу говяжье - 70/80 руб.
- Жир говяжий - 115 руб.
- Ноги говяжьи - 110 руб.
- Печень - 330 руб.
- Сердце - 365 руб.
Так же субпродукты свиные и говяжьи, цены можно уточнить по телефону.
Будем рады сотрудничеству!
Приветствуем Вас, Уважаемые Партнёры!
Мы предоставляем своим клиентам только проверенную мясную продукцию СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!
На всех этапах производства мясо проходит строгий контроль качества под присмотром квалифицированного персонала, что исключает из поставок некондиционный товар.
Придерживаясь традиций, мы не используем химикатов для увеличения срока хранения или улучшения других свойств мяса.
Доставим свежее мясо, согласно Вашему заказу в любой город России, точно в указанный срок.
- Свинина туши и полутуши ошпарка/паленка 2 категория - 248/250 руб.
- Говядина коровы 1 кат 180+ четвертины - 450 руб.
- Говядина быки 1 кат 200+ 550 руб.
Так же продукт обвалки:
Говядина:
- ТБО- 650 руб.
- Глазной мускул- 740 руб.
- 2 сорт- 530 руб.
- Шейный отруб- 620 руб.
- Лопаточный отруб - 620 руб.
- Внутренняя вырезка- 1350 руб.
- Рагу говяжье - 70/80 руб.
- Жир говяжий - 115 руб.
- Ноги говяжьи - 110 руб.
- Печень - 330 руб.
- Сердце - 365 руб.
Так же субпродукты свиные и говяжьи, цены можно уточнить по телефону.
Будем рады сотрудничеству!
Сыворотка молочная сухая деминерализованная 50% (СД-50) — это пищевой продукт, получаемый путем удаления минеральных солей (на 50%) из натуральной подсырной сыворотки. Производится в соответствии с ГОСТ 35005-2023 (ранее действовал ГОСТ Р 56833-2015.Основные характеристики.
Технические условия: регламентируются стандартом ГОСТ 35005-2023.Внешний вид: мелкодисперсный порошок от белого до светло-кремового цвета. Вкус: чистый, сладковатый, без посторонних привкусов и запахов .Пищевая ценность (в 100 г): белки — не менее \(10{,}0\) г, углеводы (лактоза) — около \(70-75\) г. Массовая доля влаги: не более 4,0–5,0%.
Сухое цельное молоко (СЦМ) 26% по ГОСТу — это натуральный молочный продукт, получаемый высушиванием пастеризованного коровьего молока. Порошок сохраняет питательную ценность, аминокислоты и минералы. Продукт широко используется в кулинарии, выпечке и для восстановления питьевого молока.
Сухое молоко 1,5% — это сухое обезжиренное молоко (СОМ), произведенное по стандарту. Основной действующий стандарт в России — ГОСТ 33957-2016 (также встречается ГОСТ Р 52791-2007). Это натуральный продукт, из которого удалили влагу и почти весь жир. Длительный срок хранения, удобство транспортировки и низкое содержание жира, что делает его отличным выбором для диет и спортивного питания
Сухое молоко по ТУ (техническим условиям) — это пищевой продукт, изготовленный по стандартам конкретного производителя. В отличие от ГОСТ, рецептура ТУ может гибко корректироваться: допускается изменение массовой доли жира, добавление сыворотки или растительных компонентов. Продукт безопасен, имеет длительный срок годности и используется как сырье.
Сухое цельное молоко (СЦМ), выпускаемое по ТУ (техническим условиям), представляет собой легкорастворимый порошок, полученный высушиванием пастеризованного коровьего молока. Позволяет создавать пищевые концентраты и сохранять свойства исходного продукта без сложных условий хранения.
Представляю продукцию собственного производства (3 компартмент)
Цены указаны с учётом НДС .
Самовывоз из г.Курска
На Российском рынке более 22 лет
Только свежая выработка .
Полный пакет документов
Под заказ выполняем тримминги различных постностей ,вакуумацию продукции и многое другое !
Готовы обсудить различные варианты сотрудничества,на объем скидки !
Будем рады каждому клиенту!
Буйволятина, толстый край (chuck) (ALLANA, Индия), НАLAL, 23 pfdjl
Для юридических лиц и ИП с основным кодом ОКВЭД 10.13.1-10.13.6, 10.86.3
Дата выработки: 10/2025
Cрок годности: 2 года
Вес коробки: cтандартная коробка 20 кг
Базис поставки: склад продавца СПб, склад Москва
Используется в производстве пряников и печенья — придает им приятный золотисто-коричневый оттенок, тонкий карамельный вкус, усиливает влагоудержание, увеличивает срок хранения продукции. Он является основой в производстве кремов, ганашей, глазурей и помадок. Благодаря антикристаллизационным свойствам эти продукты не засахариваются при долгом хранении.
В составе инвертных сиропов простые ингредиенты: сахар, вода и лимонная кислота.
Закупаем сыры импортного производства
Дор блю, Горгонзолла, Маасдам, Грано Подано, Пармиджано Реджано, Примадонна, Овечьи и Козьи и другие сыры в Москве.
Рассмотрим любые предложения.
Также рассмотрим предложения по сырному продукту.
ООО Агрофирма Голицынская ищет надежных партнеров для закупки молодняка КРС породы Герефорд, Абердин-Ангус, Симментал, Лимузин/ Так же можем рассмотреть черно пестрых быкчков.
Закупка скота по графику, спецификации и договору. Оплата по без наличному расчету.
Ориентировочный объем закупки по 30-150 голов ежемесячно.
Свои предложения просьба отправлять на почту или по номеру телефона ,
Предназначен для непрерывного производства мороженого с увеличением объема от 30% до 100%, температура и плотность которого позволяют производить фасовку на линии экструзии (до -8°С) и/или заполнять емкости менее плотной массой мороженого при температуре -2°С.
Описание и характеристики:
Машина оснащена сенсорной панелью управления типа «Сенсорный Экран», позволяющей осуществлять незамедлительное прямое управление функциями оборудования:
Установка и контроль часовой производительности;
Установка и контроль увеличения объема мороженого;
Установка и контроль вязкости мороженого;
Самодиагностика с выведением на экран изображения неполадки и описанием причин её возникновения.
В нижней части машины расположена насосная группа, состоящая из двухкамерного насоса с альтернативным ходом поршней, который всасывает смесь в первую камеру (жидкая смесь при температуре + 4°С из танка созревания) и перекачивает её во вторую, большую, камеру, куда поступает сжатый воздух, подача которого регулируется на панели управления. Далее, обогащенная воздухом смесь поступает в высокопроизводительный цилиндр заморозки, оснащенный выполненной из нержавеющей стали изогнутой мешалкой на эксцентричном вале и скребками, также из нержавеющей стали, в котором при высокоскоростном вращении производится превосходное мороженое. Преимущества системы:
Возможность регулирования увеличения объема от 30% до 100%.
Постоянное поддержание установленных производственных параметров увеличения объема (вязкость) и вязкости (плотности) мороженого в течение всего производственного цикла, даже при изменении скорости работы машины.
Технические характеристики:
Линейные размеры (длина х ширина х высота) мм: 880 х 1430 х 1580
Вес в кг: 1100
Производительность при 100% увеличении
объема мороженого в л/час: 300/600
Стандартные параметры электрического питания: 400 В-3-50 Гц 230/440 В-3-60 Гц
Установленная электрическая мощность: кВт: 14
Хладагент: R449А
Холодильный компрессор: 11.5 HP Сореland
Конденсация: Вода
Необходимые для работы оборудования элементы потребления:
Сжатый воздух давлением в 6 бар в л/мин: 14
Вода градирни температурой в +29°С в ккал/час: 22000
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638
Преимущества CIP мойки в том, что очистка становится более быстрая, менее трудоемкая, экономится моющий раствор и отсутствует человеческий фактор).
- полностью автоматическая CIP мойка, управление происходит с помощью PLC контроллера через сенсорную панель управления;
- управление потоком моющих средств производится с помощью седельных (поворотных) клапанов с пневмо-приводом;
- нагрев кислоты, щелочи, воды для ополаскивания производится с помощью противоточного разборного пластинчатого теплообменника (FUNKE, Germany);
- щит управления IP-67, отдельный щит управления с пневмо-распределителями;
- насос на подаче моющих средств изготовлен из нержавеющей стали AISI 316 (опция: насос - на возвратной линии);
- автоматическое поддержание уровня жидкости в буферной емкости с водой;
- установлены два мембранных насоса из нержавеющейстали AISI 316 на подаче кислоты и щелочи (опция: поддержание кислотности в автоматическом режиме);
- опционально устанавливаются две емкости под
концентрированную кислоту и щелочь;
- емкости изготовлены из нержавеющей стали AISI 316, могут быть изготовлены в изотермическом исполнении;
- для регулирования уровня кислотности при сливе после промывки, установлены кондуктометрические датчики;
- рама изготовлена из квадратного профиля 60х60х4 (AISI 304);
- нагрев в противоточном пластинчатом теплообменнике производится с помощью пара, перегретой водой, горячей водой, локальный бойлер с насосом.
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638
Пастеризатор ПОУМ-1000 HitechColdbeer – установка предназначенная для пастеризации пива в непрерывном потоке с полностью замкнутым циклом теплопереноса. Для установки не нужна система охлаждения. Пастеризационно - охладительная установка со встроенным тепловым насосом. Во время охлаждения происходит отбор тепла (испарение легколетучей среды) , которая проходя через компрессионную холодильную установку, нагревается, поступает в контур теплоносителя, отдает тепло и цикл повторяется. Нагретый теплоген поступает в секцию пастеризации, где происходит пастеризация продукта. Получается замкнутый цикл нагрева и охлаждения. Данную установку не надо подключать к генератору ледяной воды (охлаждение) и к источнику нагрева, пастеризация происходит по принципу теплового насоса, тепло на секции охлаждения и после компрессионной установки происходит нагрев в секции пастеризации. Температура пастеризации до +70 °С - +72 °С , охлаждение после секции охлаждения до +4 ºС. Выдерживатель изотермический на 30 и 14 секунд. Встроен контроллер PLC с Touch Panel. Все процессы автоматизированы. Пастеризатор ПОУМ- Hitech Cold - эффективнее существующих пастеризаторов в 5 раза.
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638
Предназначен для получения ледяной воды до Т=1 ˚С со встроенным льдоаккумулятором. Система работает следующим образом: вода поступает с Т=+18 гр.C с центральной системы водоснабжения в П2-18 и охлаждается до Т=+0,5 гр.С в объеме 36,6 м3/час, охлаждает тушки птицы 22500 кг за 5 часов или 4500 кг/час и сливается в канализацию.
Емкость изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
Изоляция емкости сэндвич.
Испаритель изготовлен из пластин П-2 в количестве 18 шт. Материал – нержавеющая сталь AISI 304, площадь теплообмена – 24,96 м2.Металлическая конструкция, усиленная для "мобильного перемещения" изготовлена из квадратного профиля.
Компрессор DORIN H4000CC - холодопроизводительность Pq= 78 КВт/час при Т кип. =- 5 С, Т кон. =+45 ͦС. Потребляемая мощность компрессора 30 кВт/час.
Воздушный конденсатор фирмы Технохолод.
Электрическая схема и фреоновая автоматика изготовлены из компонентов фирмы Danfoss. На каждую электрическую нагрузку устанавливается отдельный магнитный пускатель и тепловая защита.
Холодильная система монтируется отдельно с выносом конденсаторного блока на улицу, емкость с испарителем располагается в помещении. Установка комплектуется монтажными материалами в соответствии с тех заданием Заказчика Встроенные системы:
монитор напряжения;
автоматическое ограничение толщины льда;
подогрев картера компрессора;
система зимнего пуска (клапана KVR + NRD);
сушки испарителя.
воздуходувка
Насос подачи ледяной воды (нерж. исполнение), производительность 36,6 м³/час.
Потребляемая мощность установки 35 кВт/ч.
Масса установки - 1200 кг. Размер установки: 1340x1435x2075 мм. Холодильный агрегат смонтирован отдельно.
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638
Генератор ледяной воды предназначен для охлаждения оборотной воды в производстве молочной продукции. Емкость изготовлена из нерж. стали AISI 304 толщина 3 мм. Размеры емкости 4500мм х1700мм х1500 мм. . . Термоизоляция емкости – экструдированный полистирол. Толщина 60 мм. Крышка изготовлена из экструдированного пенополиуретана. Толщина наращиваемого льда 35 мм. Масса накопленного льда (аккумулятор льда) 4500 кг. “Запасенная” холодопроизводительность 416 кВт. Испаритель изготовлен из трубы из нержавеющей стали. Крепление испарителя и несущие крепежи испарителя изготовлены из нержавеющей стали. Металлическая конструкция, усиленная для “мобильного перемещения” изготовлена из квадратного профиля. Компрессор Bitzer (Germany) марки 4NES-20Y-40P – 1 шт. Холодопроизводительность: R-22 (R-507) , Q =29, 4 кВт при кипении фреона Т кип. - 10 ˚С. , Т кон. + 45 ˚С. Воздушный конденсатор фирмы «Технохолод». Электрическая схема и фреоновая автоматика изготовлена из компонентов фирмы Danfoss. На каждую электрическую нагрузку устанавливается отдельный магнитный пускатель и тепловая защита. Встроенные системы: поддержание давления конденсации; сушка испарителя; мешалка – 2 шт; поддержание давления конденсации; подогрев картера компрессора; котроллер перегрева компрессора INT69; монитор напряжения; автоматическое поддержание толщины намороженного льда; система зимнего пуска. Размеры установки стандартного исполнения 2050х6200х2100 (ширина х длина х высота) мм. Масса установки 2500 кг. Данная установка заправлена фреоном и готова к эксплуатации. Циркуляционный насос марки CEA370/3 (Lawara, Italy) – 1 шт. , производительность 25 м3/час при напоре 25 метров. Срок изготовления от 45 рабочих дня. Изготоим генераторы ледяной воды необходимой Вам мощности. Изготовим генераторы ледяной воды необходимой Вам холодо-производительности.
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638
Плотва вяленая вылов ладожское озеро.Рыба не замораживалась и не хранилась долго в охлажденном виде была доставлена на производство где была переработана.Сейчас вся с икрой.
Промышленные, настольные, мобильные принтеры TSC позволят Вам печатать этикетки на вашу продукцию. В комплекте есть все необходимое для начала работы: подключайте к компьютеру, настраивайте макет в прилагаемом редакторе, заправляйте Ваш ролик с этикетками и начинайте печать. Есть возможность подключения весов и автономной работы без подключения к компьютеру.
Термотрансферный принтер SBARCO T4+ способен печатать этикетки без подключения к компьютеру. Интерфейс RS232 позволяет подключать к нему весы или весовые индикаторы. А наличие USB-хоста — сканер штрих-кода или внешнюю клавиатуру.
В состав поставки входит бесплатный визуальный редактор шаблонов этикеток, который имеет удобный и наглядный интерфейс. Возможность работы с базами данных и наличие встроенных часов RTC делают этот принтер удобным решением для задач маркировки весовых товаров.
Жидкокристаллический дисплей упрощает настройку параметров печати и управление печатными формами.
Принтер имеет достаточную внутреннюю память для хранения шаблонов этикеток и слот Micro SD для сохранения данных до 32Гб
Комплекс Практик-вес для взвешивания и печати этикеток на готовую продукцию. Печать на порцию, ящик и паллет. Подключение к большому ассортименту весов и моделей принтеров. Обширный функционал возможностей. Интеграция с Честным знаком.
Лактоза
Лактоза или молочный сахар - один из наиболее важных классов углеводов, принадлежит к числу сахаридов. Внешне лактоза представляет собой белый или кремовый кристаллический порошок без запаха, растворяющийся в воде.
Лактозу используют в разных областях пищевой промышленности: в кондитерской, хлебобулочной, в детском питании и заменителе молока, питательных смесях для животных, в мясных полуфабрикатах в качестве стабилизатора и консерванта, в безалкогольных и алкогольных напитках, во вкусовых и ароматических добавках. Лактоза широко применяется в технической промышленности, косметологии, фармакологии, а также в микробиологии.
Орион продукт ООО
, 189-11-83
www.orion-food.com
Сорбат калия Е202 - природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде, внешне добавка представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия применяется для подавления развития плесени и дрожжей в широком спектре пищевых продуктов, таких как вино, сыр, сушеное мясо, йогурт, майонез, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки и выпечные изделия и т.д. Также может присутствовать в составе сладких сиропов и молочных коктейлей, продаваемых в фаст-фудах и в сухофруктах. Кроме того, сорбат калия Е202 обычно содержится в растительных пищевых добавках, в которых подавляет рост микробов и плесени, и увеличивает их срок годности.
Данный пищевой консервант известен также как «винный стабилизатор». Сорбат калия добавляется в крепленые, игристые вина и некоторые сидры, но может быть добавлен к столовым винам, которые предрасположены к образованию осадка. Кроме того, сорбат калия используется во многих средствах личной гигиены с целью предотвращения развития в них микроорганизмов. Иногда этот консервант находит применение в качестве заменителя парабенов.
Компания Орион продукт предлагает крахмал кукурузный амилопектиновый производства Рустарк Россия.
Крахмал кукурузный амилопектиновый - пищевой углеводный продукт, получаемый при переработке зерна восковидной кукурузы. Он представляет собой однородный порошок белого цвета, со свойственным крахмалу запахом.
Крахмал из восковой кукурузы, отличается рядом важных преимуществ:
•Загуститель, образует вязкий прозрачный клейстер;
•Нейтральный вкус, отсутствие крахмального привкуса;
•Пониженная температура клейстеризации;
•Стабильная вязкость клейстера при охлаждении;
•Повышенная стабильность при хранении, устойчивость к синерезису;
•Возможность частичной замены картофельного крахмала;
•Не модифицирован, не имеет индекса «Е», обеспечивает «Зеленую этикетку» продуктам.
Крахмал кукурузный амилопектиновый применяется в различных отраслях промышленности в качестве загустителя, влагоудерживающего агента:
•Мясная промышленность;
•Пищеконцентратная промышленность;
•Кондитерская промышленность;
•Производство детского, спортивного и специализированного питания;
•В качестве сырья для производства модифицированных крахмалов.
Производитель: Рустарк, Россия. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Гороховые волокна (Pea fibre) представляют преимущества для потребителя и производителя, сочетают отличный вкус, оптимизацию технологического процесса и улучшение пищевой ценности готовых изделий. Основные параметры при выборе гороховых волокон для использования в мясопереработке и молочной промышленности является возможность нанесения на упаковку маркетинговой информации о дополнительной питательной ценности готового изделия, а также влияние на внешний вид и вкусовые качества готового изделия.
Преимущества Гороховых волокон для производителей: нейтральный вкус, волокна белого цвета, хорошее водоудерживание при средней вязкости, хорошие желирующие свойства, отличные эмульгирующие свойства, высокое содержание волокон, создает нежную текстуру готового продукта с отличным вкусом, частично заменяет мясное и жировое сырье, создает однородную текстуру продукта, обогащает готовый продукт волокнами.
Модифицированный крахмал холодного набухания (прежелатинизированный) премиум класса из восковой кукурузы Agenajel, не требует дополнительного нагревания, сгущается при добавлении в холодную или теплую воду и является отличным текстурирующим агентом. Имеет короткую, гладкую, кремообразную текстуру. Обладает высокой устойчивостью к процессу заморозки / оттаивания, сохраняет хорошую консистенцию после разморозки. Надёжно удерживая влагу, способствует увеличению срока хранения продуктов. Используется при производстве десертов, пудингов, майонезов, кетчупов, дрессингов, стабильных начинок в кондитерских изделиях, супов, полуфабрикатах и изделиях глубокой заморозки.
Компания Орион продукт является официальным дистрибьюторомкомпании Agrana и предлагает весь спектр модифицированных пищевых крахмалов премиум-класса. Компания Agrana - международнаякомпания. В своём производстве использует передовые технологии и экологически чистое сырьё. Продукция отличается высоким стандартом качества.
