Пшеничная клетчатка Уницель
Производитель (Interfiber,Польша)
Мешок 10/15/20 кг
Разброс цен зависит от вида клетчатки.
Точные цены по запросу.
Область применения:
Используется при производстве мясной и рыбной продукции, продуктов из мяса птицы, молочных, кондитерских, хлебобулочных изделий, продуктов диетического питания, быстрого приготовления.Соотношение гидратации: 90 мкм – 1:5, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:8; жироудержание 90 мкм 1:4, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7.
Характеризуется инертностью ко всем рецептурным ингредиентам и низкой калорийностью, термостабильна. Улучшенная стабильность при заморозке и оттаивании. Область применения пшеничной клетчатки – широка и разнообразна.
Пшеничные волокна нерастворимы, не имеют специфического вкуса и запаха и не оказывают отрицательного влияния на сенсорные свойства продуктов. Они способствуют снижению содержания жиров и калорийности в продуктах питания, улучшают их текстуру.
Используют клетчатку пшеничную в мясной, рыбной, молочной, кондитерской, хлебобулочной и напиточной отраслях промышленности.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 20, 15 и 10 кг.
Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: 0,1% -2,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.
Области применения:
используется в мясной промышленности: вареные и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, полукопченные колбасы, фарши, паштеты, ливерные колбасы, мясные рубленные полуфабрикаты, тестовая оболочка полуфабрикатов, мясные консервы, реструктурированные продукты;
используется в рыбной промышленности: вареные колбасные изделия, сосиски, паштеты, рубленные и замороженные полуфабрикаты;
используется в молочной промышленности: соуса, кетчупы, томатная паста, овощная икра, творожные продукты, творожные массы и глазированные сырки, крема, начинки жировые и молокосодержащие, плавленые сыры;
используется в кондитерской промышленности: джемы, фруктовые термостабильные и нетермостабильные начинки, крема, начинки жировые и молокосодержащие;
используется в хлебопекарной промышленности: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб, кексы; печенье сахарное, затяжное, овсяное, сдобное; крекеры, галеты, бисквитный полуфабрикат, вафельный лист, пряники, коврижки, кондитерские изделия из бездрожжевого слоёного теста.
Преимущества:
Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;
Влагоудерживающая способность 90 мкм 1:5, 200 мкм-1:6,0 и 500 мкм -1:8;
Жироудержание 90 мкм 1:4, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7.
Снижает калорийность;
Снижение расхода дорогостоящего мясного сырья благодаря влагосвязывающей способности клетчаток;
Снижение образования бульонно-жировых отеков;
Снижение потерь массы при термообработке;
Предотвращение отделения влаги при хранении, размораживании и термической обработке замороженных полуфабрикатов;
Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясопродуктов;
Стабилизация и повышение устойчивости фаршевых эмульсий;
Улучшение снятия оболочки;
Легкая растворимость;
Дает «пульпообразную», зернистую консистенцию в соусе, кетчупе, томатной пасте;
Устойчива к высоким температурам нагревания, циклам «оттаивания-замораживания»;
Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;
Снижение синерезиса;
Без вкуса и запаха, белый цвет;
Проходит через пастеризатор и гомогенизатор;
Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;
Дает зернистую консистенцию в творожном продукте;
Сокращение потерь белка и жира в сыворотку;
Значительное сокращение сырьевой стоимости;
Улучшение технологических свойства сырья.
Более подробную информацию можно получить по телефону или написав на почту
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Доброго дня!
Я рад Вам предложить наши фруктовые чипсы премиум класса!
Ищем представителей и дистрибьюторов на территории РФ и Беларуси.
Мы всегда готовы обсудить с Вами Ваши предложения по партнерству и взаимовыгодному сотрудничеству!
Горчица желтая от АО «Колос». Количество 40 тонн. Место нахождения продукции АО «Вязовское ХПП». Тел.: Александр Иванович. Волгоградская область, Еланский район, село Вязовка, усадьба ХПП.
Добрый день!
Компания, дорого от 20 тонн на постоянной основе закупает мясо говядины строго заморозку ГОСТ полутуши,четверти, блочку, разруб.
Оплата,отсрочка платежа до 5-ти дней, предоставим полный пакет документов.
Еврокрюки новые для туш и тушевозов, под трубу подвеса 60мм, DIN 5047, скоба оцинкованная сталь, крюк нержавеющий, новые , любая форма оплаты.
Цена зависит от объёма заказа
Ув. коллеги! Рады, Вам, предложить ассортимент продукции свинины собственного производства как охлажденного, так и замороженного.Срок годности по ГОСТу 31778-2012 охлажденной продукции возможна 10 суток и 21 суток в в/у, на замороженную 180 суток. Имеем 3-й компартмент, производим продукцию строго по ГОСТу. На сегодняшний день рынок свинины не стабилен,свободный объем и фото предоставим по запросу.
Ув. коллеги! Рады, Вам, предложить ассортимент продукции свинины собственного производства как охлажденного, так и замороженного.Срок годности по ГОСТу 31778-2012 охлажденной продукции возможна 10 суток и 21 суток в в/у, на замороженную 180 суток. Имеем 3-й компартмент, производим продукцию строго по ГОСТу. На сегодняшний день рынок свинины не стабилен,свободный объем и фото предоставим по запросу.
Ув. коллеги! Рады, Вам, предложить ассортимент продукции свинины собственного производства как охлажденного, так и замороженного.Срок годности по ГОСТу 31778-2012 охлажденной продукции возможна 10 суток и 21 суток в в/у, на замороженную 180 суток. Имеем 3-й компартмент, производим продукцию строго по ГОСТу. На сегодняшний день рынок свинины не стабилен,свободный объем и фото предоставим по запросу.
Ув. коллеги! Рады, Вам, предложить ассортимент продукции свинины собственного производства как охлажденного, так и замороженного.Срок годности по ГОСТу 31778-2012 охлажденной продукции возможна 10 суток и 21 суток в в/у, на замороженную 180 суток. Имеем 3-й компартмент, производим продукцию строго по ГОСТу. На сегодняшний день рынок свинины не стабилен,свободный объем и фото предоставим по запросу
Говядина блочная ОДНОСОРТ 86/14 (дефрост 5%) - 240 рублей с НДС
Говядина блочная ОДНОСОРТ 86/14 ГОСТ - 255 рублей с НДС
Говядина блочная 2 сорт 80/20 (дефрост 5%) производство РФ - 80/20 - 190 рублей с НДС
Говядина блочная 2 сорт 80/20 ГОСТ - 235 рублей с НДС
Говядина блочная 1 сорт 94/6 (дефрост 5%) производство РФ - 265 рублей с НДС
Говядина блочная 1 сорт 94/6 ГОСТ - 285 рублей с НДС
Говядина блочная Высший сорт 97/3 (дефрост 5%) производство РФ - 340 рублей с НДС
Говядина блочная Высший сорт 97/3 ГОСТ производство РФ - от 365 рублей с НДС
Говядина лопатка - 330 рублей с НДС
Говядина оковалок -350 рублей с НДС,
Говядина огузок - от 330 рублей с НДС,
Говядина подбедерок - от 325 рублей с НДС,
Говядина голяшка - 280 рублей с НДС
Котлеты для бургеров, котлеты, фарш
Котлеты для гамбургеров говяжьи 130г (уп.10 кг) 660 р с НДС
Котлеты для гамбургеров говяжьи 110г (уп.10 кг) 660 р с НДС
Котлеты говяжьи 60г (уп.10 кг) 390 р с НДС
Полуфабрикат из говядины Фарш 90/10 (уп.20 кг) 280 р с НДС
Полуфабрикат из говядины Фарш 80/20 (уп.20 кг) 260 р с НДС
Фарш для гамбургеров 80/20 (уп. 1 кг) 360 р с НДС
Полный пакет документов
Ветеринарное свидетельство Меркурий
Сергей
8"904"_780_5268 вайбер/вацап
Компрессор герметичный для бытовых холодильников
Аналог: GVY57AA; TLS5FT
Фреон R-134a
Холодопроизводительность 143 Вт
Температура кипения -23,3°C
Температура конденсации, 54,4°C
Температурный режим L.B.P.
Объем цилиндров 5,54 см3
Источник питания 230 В ±10%,
Температурный диапазон Низкотемпературный
Переменный ток 50/60 Гц
Вес 8,5 кг
Пусковое реле РКТ-2
ЦЕНА 3 238-00 руб.
Наша компания ООО "Торнадо Фудс" предлагает со склада в СПб на постоянной основе замороженную блочную говядину производства РБ и РФ (высший сорт, первый сорт, односорт, второй сорт), так же можем предложить говяжью вырезку, лопатку, тазобедренную часть.
Возможна доставка, а так же самовывоз со склада.
На сегодняшний день, можем предложить:
Говядина 2 сорт - 225 руб/кг
Говядина 2 сорт - 240 руб/кг
Говядина 1 сорт - 295,00 руб/кг
Говядина 1 сорт - 328,00 руб/кг
Говядина в/с - 375,00 руб/кг
Жир говяжий - 75,00 руб/кг
Цены минимальные, но на объем готовы предоставить скидку!
По возникшим вопросам звоните в офис (812)244-10-84
Компания ООО Торнадо Фудс предлагает со склада в Москве Говядину замороженную производства РБ в п/блоках
Высший сорт,первый сорт и второй сорт.
Качество мяса превосходное,абсолютно сухое,дефрост 1-2%
АО Задонская ПТФ реализует продукцию от производителя индейки. Продукция как в охлажденном виде, так и в замороженном. Производим доставку до Москвы 5-6 раз в неделю. Продукция вся свежая и отличного качества. К каждому клиенту гарантируем индивидуальный подход. Ждем надежных сотрудников.