Оборудование оптом в Санкт-Петербурге

мясорубка 98L, предназначена для перемола фарша . В наличии ( в отличном состоянии)

пила КТ ( Финляндия) восстановленная , в наличии .

все в наличии в ассортименте

Мясорубка , новая в наличии в Санкт-Петербурге.

шкуросъемная машина MAJA SKINNY ? восстановленная в хорошем состоянии.

вакуумщик в наличии

мясорубка б/у в наличие

На складе в г. Санкт-петербурге Бу Оборудование Восстановленное С Гарантией мясорубки Волчки вакуумный Массажеры ленточные Пилы инъектора В Ассортименте овощерезка Hallde шкуросъемные Машины шприцы Гидравлические И Вакуумные машина Для Нарезки Мяса Weber 1200 ломтерезка Fs-19 дисковые Пилы Attes Rsll дисковые Пилы freund 18-01 freund 23-01 подвесная пила ленточная Efa Sb 321e слайсеры вакуумные Машины однокамерные И Двухкамерные Вакуумные Машины термоусадочные Танки петлеузловязальная машина Shad E-85 оввязочные Машины Siebeck мясопресс Kt-lp шпигорезка Holac 21 N сырорезка струнная De La Sharfen Ак-4 мешалки kt- S-60 мешкалка 200 литров клипсаторы пневматические

данная модель мясорубки , необходима на небольших предприятиях общественного питания.

Предназначена Для Распила Любого Мяса

Шкуросьемные машины CR ETEL предназначены для снятия шкуры с различных видов рыб. Шкуросъемные машины широко применяются в рыбоперерабатывающих цехах, супермаркетах, предприятиях по оптовой торговле рыбой. Модельный ряд представлен настольными, напольными, полностью автоматизированными машинами. Исполнение всех машин - нержавеющая сталь. Автоматическая защита. Низкое потребление электроэнергии. Производитель: CRETEL ()

Можно установить на мясорубки LM 98A и LM130A/

Данная модель предназначена ,для перемола мяса в фарш , Режущая система (ENTERPRISE)

Пила 210 предназначена для распила мяса, рыбы , птицы. (В наличии)

Упаковщик разработан для запайки РР контейнеров пленкой. Предназначен для пищевых предприятий, супермаркетов, кафе, ресторанов, выездного обслуживания, столовых и т.д. Продукты укладываются в лоток накрываются термопленкой – запайка происходит в течение 10 секунд. Упаковщик удобен в пользовании, т.к. крышка легко и быстро опускается и поднимается. Безопасен для работника. Материалы, из которых изготовлен конструкция легкосъемные и взаимозаменяющиеся. Матрица лотков может быть разной формы.

Вакуумный упаковщик бу НВ-420 · Настольная машина · Корпус из нержавеющей стали · Вакуумная камера из нержавеющей стали · Снимающаяся крышка · Легкоснимающиеся силиконовые уплотнители · Сварные планки установлены в камере · Подложки для регулировки высоты вакуумной камеры · Вакуум 99,8% (2 Мбар) · Одинарный шов 1 х 3,5 мм · Цифровое программное управление · Аварийная кнопка СТОП Вакуумная камера: 1 сварная планка 420 мм, размеры камеры: 435 х 420 мм, высота камеры: 190 мм Вакуумный насос: емкость: 20 м3/ч, продолжительность вакуумирования 20-40 секунд Машина: габариты: 490 х 540 х 510 мм, напряжение: 230 В/ 1 /50 Гц, мощность: 0,55 кВт

Продам Линию По Обвалке Мяса Б/у 50000

Волчки, массажеры,подьемники цепные,ленточные пилы КТ, термокамеры,технологический инвентарь,пресс-формы для ветчин(100 видов),формы-сетки для деликатесов(15 видов),тележки 100,200л., рамы колбасные,троллеи

Низкотемпературная установка с 2-х винтовым компрессором открытого типа большой производительности BITZER OSN 8591-2, которая была спроектирована и смонтирована на производственной площадке ООО «МПК «Фортуна», Санкт-Петербург, Пулковское ш., д.103, лит. Л, в 2011 году специалистами Санкт-Петербургской компании ООО «Эйркул». Низкотемпературная холодильная установка с насосно-циркуляционной схемой при температуре кипения to= - 40 оC и конденсации tc= 40 оC обеспечивает общую холодопроизводительность не менее 110 кВт с одним компрессором и не менее 220 кВт с двумя. Установка предназначена для обеспечения холодом 4-х плиточных скороморозильных аппаратовфирмы «Dybvad*Stal*Industry» HK28/10, производительностью 44 тонны брикетов замороженного мяса в сутки. Размер одного блока 518х362х120мм, вес 23-23,5 кг. Разовая загрузка одного плиточника 2760 кг. Оттайка плит скороморозильных аппаратов производится горячими парами хладагента. Для достижения оптимального размещения оборудования вся установка располагалась в отдельно стоящем компактном помещении, на крыше которого находится V-образный конденсатор «ALFA LAVAL», модель ACVR 1007 CY, оснащённый тихоходными сверхмалошумными вентиляторами. Внутри помещения располагалась двухкомпрессорная централь, циркуляционный ресивер, линейный ресивер, а также щиты питания и управления установкой. Приводом для винтового компрессора открытого типа является электродвигатель типа A315S2У3 Ярославского электромашиностроительного завода «ЭЛДИН». Сам компрессор оснащен экономайзером, а производительность регулируется дискретно в 3 ступени: 100%-75%-50%. Используемый в установке хладагент – R404А. Заправка 3500 кг. Используемое масло – BSE170. Заправка 200 л. В состав установки входит маслоотделитель OA 9111 фирмы «BITZER», а также циркуляционный ресивер (3,5м3) и линейный ресивер (2,6м3). Оба этих сосуда были изготовлены Санкт-Петербургской фирмой «Сторге» по заказу компании «Эйркул». Подача жидкого фреона в плиточные скороморозильные аппараты горизонтального типа осуществляется двумя насосами фирмы «HERMETIC» тип CAM 3/2 CKPx12,0 Охлаждение масла в установке осуществляется по схеме «термосифон». Жидкий хладагент подаётся в пластинчатый теплообменник-маслоохладитель фирмы «GEA» из специального расходного ресивера, смонтированного рядом с конденсаторами на крыше здания. Для поддержания заданной температуры охлаждённого масла ~ 48°С, возвращаемого в компрессор, схема установки предусматривает смешивание охлаждённого и горячего масла в специальном клапане ORV фирмы "DANFOSS". Интеллектуальная система управления работой установки включает в себя свободно программируемые контроллеры МС8 программно-технического комплекса «Контар». Для контроля текущих параметров работы установки и ввода новых значений применён функциональный контроллер Hт40 фирмы «Beijer electronics» с сенсорным дисплеем. Объект дополнительно оснащен системой дистанционного мониторинга основных рабочих параметров, контролируемых сервисной службой ООО «Эйркул». Установка использовалась с сентября 2011 по май 2017 г., обслуживалась сервисной службой ООО «Эйркул» и находится в рабочем состоянии. На данный момент установка демонтирована и перевезена на склад АО «МПК «Фортуна». Все работы по демонтажу и перемещению на склад выполняла сервисная служба ООО «Эйркул». Установка продается в связи с остановкой производственной деятельности. Если Вас заинтересовало данное предложение, то можно ознакомиться с установкой более подробно.

Производим вакуумные пакеты различных видов и размеров из многослойных пленок: - Вакуумные пакеты прозрачные - Вакуумные пакеты с печатью - Пакеты Дой-пак - Пакеты с центральным швом и фальцами Дополнительные опции: - насечка - зип лок - еврослот

Конвейер обвалочный двухъярусный NIEROS (Словения) для обвалки мяса на кости и его жиловки, с доской для распила полутуш и четвертей (обвалочные столы в комплект не входят). Длина конвейера 14,5 м, ширина 1 м (ширина ленты 0,8 м). Верхний ярус служит для сбора обваленных костей с противоположным направлением движения. Длина 7,2 м, ширина 0,5 м (ширина ленты 0,45 м). Конвейер использовался в период с августа 2011 по июнь 2017 г.г. Состояние хорошее. Технические характеристики: Мощность — 3 кВт; Напряжение — 3*400 В/230 В, 50 Гц; Оперативное напряжение — 24 V-DC; Скорость — 4,5-18 м/мин. Конвейер находится на складе МПК Фортуна на Московском ш., (разобран по секциям). Самовывоз.

Приглашаем к сотрудничеству МЯСО-ПТИЦЕ-РЫБО перерабатывающие предприятия и посредников!!! Постоянное обслуживание по изготовлению технологического инвентаря в том числе по эскизам и чертежам заказчика, оборудования.. -------Волчки 114мм, фаршемешалки 150,300,630л., подьемники цепные (стационарные, передвижные),пилы КТ (210,325,400,460,750),термокамеры ДИП (1,2,3х рамные, полуавтомат-автомат),мясомассажеры, котлетные автоматы -------Пресс-формы для ветчин (150 видов, аллюминий-тефлон), формы-сетки для деликатесов (15 видов),рамы колбасные напольные-подвесные Z-N образные,крюки для копчения,троллеи,колоды для разруба полутуш, тележки ФЦ1В "чебурашки" 100-200-500л., с захватами и без, стеллажи и прочее. Имеем склад в Москве, Санкт-Петербурге (812) 334-79-25, 334-79-26, 329-93-86 , 9000796

НИЗИН - натуральный природный консервант. Создание продуктов с «чистой этикеткой» или, т.н. clean labell ( маркировка "без консервантов") Описание: Пищевая добавка Низин (Е234) - является натуральным, нетоксичным, антибактериальным пищевым консервантом. Низин представляет собой полипептид, выработанный определенными штаммами пищевых молочно-кислых Lactococcus lactis. В процессе ферментации Низин проявляет антимикробную активность в отношении широкого спектра термоустойчивых грамположительных бактерий и оказывается особенно эффективен против спор. Низин не оказывает воздействие на грамотрицательные бактерии, дрожжи и плесени. Низин не оказывает влияния на аромат, вкус и консистенцию продуктов. Растворимость и внесение: Низин растворяют в воде в соотношении 1/20. Необходимо всегда перемешивать раствор перед его использованием. В кисломолочные напитки Низин вносится перед фасовкой продукта. В пастеризованное и стерилизованное молоко Низин вносят перед термической обработкой. Используют низин в мясной, молочной, масложировой, консервной и кондитерской отрасли промышленности. Вид упаковки: Банки по 0,5 кг Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: от 2 до 100 г на 1000 кг в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: в мясной промышленности: в консервировании и транспортировке мяса, введение в оболочку колбас; в рыбной промышленности: в консервировании рыбы, в пpоизводстве зеpнистой икpы осетpовых; в молочной промышленности: при производстве и транспортировке пастеризованного и стерилизованного молока; творог, при производстве сыра и введение в оболочку сыров; кисломолочные напитки, плавленые сыры, масла, спред, маргарин, майонез, сгущенные и сухие молочные продукты; в кондитерской промышленности: варенье, джем, фруктовые начинки, крем; в хлебопекарной промышленности: стеклянная лапша, хлебобулочные изделия; в напиточной промышленности: в пивоварении, производстве вина, применяют в производстве напитков сорта плодовых сокосодержащих напитков, напитков с алоэ вера, молочных напитков, напитков для здоровья (такие как женьшень напитки, лайчи хризантемы напиток) и так далее; в консервной промышленности: консервированный горошек, фасоль, картофель, соки, повидло, томатная паста, соуса. Преимущества:  Натуральный, нетоксичный, антибактериальный пищевой консервант;  Антимикробная активность в отношении широкого спектра термоустойчивых грамположительных бактерий;  Особенно эффективен против спор;  Не оказывает влияния на аромат, вкус и консистенцию продуктов;  Низкий расход продукта Более подробную информацию можно узнать по телефону или почте. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Упаковщик «горячий» стол CAS CNW – 460 Упаковочный стол для упаковки пищевых продуктов в пленку ПВХ с корпусом из нержавеющей стали, тефлоновым покрытием и встроенным термостатом. Наружное расположение рулона. Рабочая поверхность 129*390 мм2 Размеры 450*600*130 мм или 520*600*130 мм Наименование: CNW – 460 Производство: Юж.Корея

Пресс (Сепаратор) механической обвалки AM2C () предназначен для механической обвалки/дообвалки кости (птицы, свинины, говядины и рыбы). Процесс механической обвалки состоит из отделения мяса птицы от костей, филе рыбы от костей, а также мякоти из фруктов и овощей. Предлагаются пресса и линии производительностью от 100 кг/час до 10000 кг/час. Сепараторы выполнено из высококачественной нержавеющей стали. Сепараторы обеспечивают точную регулировку выхода продукта при минимальном повышении температуры и сохранении высокого качества фарша. Не требуют предварительного измельчения перерабатываемого сырья. Пресса механической обвалки поставляются в комплекте с сепарирующей головкой (шнек + фильтр). Технические характеристики: Модель Производительность Мощность Объем бункера SM310 600–1000 кг/час 11 кВт 240л

компактная универсальная шкуросъемная машина может использоваться как для снятия шкуры с плоских кусков (сало, грудинка), так и для ручной обработки округлых кусков (задняя шинка, лопатка, голяшка и др.), - перенастраивается без использования специального оборудования, - в автоматическом режиме настраивается на толщину подаваемого продукта, при помощи амортизаторов, - отвечает всем европейским стандартам гигиены и безопасности, - малогабаритная, удобна для использования в малых помещениях, - мобильна, для перемещения на разные участки производства, на 2-х роликах, - плавно регулируется толщины снимания шкурки, - выполнена из пищевой нержавеющей стали, - легко моется и дезинфицируется, благодаря гладким скошенным поверхностям, детали машины легко снимаются для мойки и затем также легко устанавливаются, - проста в работе и обслуживании, не требует специально обученного персонала, - доступно место для установки тележек для мяса, Технические характеристики: Ширина среза: 434 мм., Ширина ленты - 370 мм Размер - 1150 х 800 х 1200 мм Напряжение - 380 В Мощность - 0,75 кВт Б/у MAJA ESB 3441 машина для снятия шкурки со шпига. Две скорости!

Предназначен для фасовки мясных, рыбных консервов и паштетов, кондитерских изделий, детского питания и сгущенного молока в ламистерные стаканы. Ламистер — комбинированный упаковочный материал на основе алюминиевой фольги с полипропиленовым покрытием, используемый для производства полужесткой консервной тары.

Рады будем видеть Вас на АГРОПРОДМАШ 2019 Москва,ЦВК «Экспоцентр», по адресу ул. Краснопресненская 14 Павильон 2,зал 2 - Стенд 22С7 Оборудование для мясопереработки и упаковки Вакуумно упаковочные машины Вакуумные пакеты и упаковочные материалы Шкуросъемные машины для мяса и рыбы Волчки и мясорубки Фаршамешалки Пилы ленточные Блокорезки и ломтерезки Пилы подвесные и дисковые для распила полутуш Инъетора Ножи для производства и инвентарь Будем рады видеть на стенде

Уважаемые партнёры, в нашей компании Вы можете заказать полотна для любых шкуросъемных машин (MAJA, NOCK, CRETEL, WEBER, TOWNSEND, GRASSELLI и многих других фирм) используемых на пищевом производстве. Процесс производства осуществляется на современном европейском оборудовании. Сварочный цех работает ежедневно, что позволяет выполнить Ваш заказ в кратчайшие сроки. Стандартные размеры ножей для шкуросъемных машин. Производитель Размер, мм Производитель Размер, мм Maja, Weber, Maja SKS, SKI 350 297 х 20 х 1 Weber ASK 400, AS 450, ASB 800 397 x 20 x 1 Maja 330 x 20 x 1 Weber 397 x 22 x 0.7 Maja Easy, Easy/1, Easy/2 341 x 22 x 0,7 Weber 456 x 20 x 1 Maja SK 350 355 х12,5 х 0,6 Weber AS 600, ASB 1000 497 x 20(22) x 1 Maja 390 x 22 x 0.7 Weber ASE 55 496(497) x 22 x 0.7 Maja Skinny II, SKJ 500, VBA 505, ESM 435/2, ESB 4434, ESB 4434/1, ESB 4434 V, ESB 4434/1 V, ESB 4434 GH, ESB 4434/1 GH, EVM 437G, BXA 434, BXA 434 NF, BXM 434, FIM 437 434 x 20 x 1 Maja EVM 3002, EVM 4004, ESB4434/2, ESB4434/2P, ESB4434/2PA 434 x 22 x 0.7 Weber 560 x 20 x 1 Weber ASB 1200 593 x 20 x 1 Maja VBA 500 A 499 x 20 x 1 Weber 560 x 22 x 0.7 Maja SR 500 A, SFA 6000 499 x 22 x0,7 Weber ASB 1400 720 x 20 x 1 Maja 505 x 12.5 x 0.6 Weber 768 x 20 x 1 Maja ESM 3550/1 530 x 22 x 0,7 Maja 533 x 20 x 1 Townsend, Голландия Maja VBA 555, ESM 3550, ESM 3550/1,BXM 554, BXM 554 KR, BXM 554 K1, BXA 554 554 x 20 x 1 Townsend 7362 400 x 22 x 0.7 Maja EVM 4006 554 x 22 x 0.7 Townsend 430 x 22 x 0.7 Maja 599 x 20 x 1 Townsend 6070 445 x 22 x 0.7 Maja 699 x 20 x 1 Townsend 7241, 4713 468 x 22 x 0.7 Maja 699 x 22 x 0.7 Townsend 468 x 25 x 0.7 Maja BXM 754, BXM 754 KR, BXM 754 K1 754 x 20 x 1 Townsend 472 x 22 x 0.7 Maja 800 x 20 x 1 Townsend 517 x 22 x 0.7 Nock, Townsend 560 x 25 x 0.7 Nock 460 x 20 x 1 Townsend 575 x 22 x 0.7 Nock 520 x 20 x 1 Townsend 620 x 22 x 0.7 Nock 620 x 20 x 1 Townsend 670 x 22 x 0.7 Nagema, Steen, Nematec (Nagema) 445 x 20 x 1 Steen 299.5 x 12.5 x 0.6 Steen 460 x 12.5 x 0.6 Varlet, Skinning systems Graselli, Varlet 401 x 20 x 1 Graselli A35 350 x 20 x 1 Varlet 401 x 22 x 1 Graselli 350 x 22 x 0.7 Varlet 488 x 20 x 1 Graselli 500 x 20 x 1 Varlet 488 x 22 x 1 Graselli 500 x 22 x 0.7 Varlet 488 x 18.5 x 1 Graselli 515 x 22 x 1 Cretel Graselli N 520 520 x 20 x 1 Cretel 359 x 20 x 1 Graselli 520 x 22 x 0.7 Cretel 380 x 20 x 1 Graselli 1000 x 20 x 1 Cretel 460 x 22 x 0.7

Основной продукцией "КТ" были и остаются ленточные пилы. Они выпускаются в нескольких вариантах - как для крупных производств, так и для магазинов. Специалисты "Конетеоллисуус" за несколько десятилетий работы предприятия усовершенствовали эту технику. И буквально с середины прошлого века ленточная пила не претерпевала каких-либо изменений. Это отлаженный механизм, работающий от электропривода. В "КТ" стараются чрезмерно не усложнять технику, как это сейчас модно, понимая, что и прогресс нужен в разумных пределах. Финны обоснованно гордятся механической надежностью своей мясоперерабатывающей техники: ленточная пила работает в среднем 20 лет, а на некоторых предприятиях можно встретить образцы 30- и 40-летнего "возраста". Усовершенствования же выразились в том, что пилы стали безопасными для пользователя: при соблюдении инструкции мясник даже не приближает руки к полотну пилы, т.к. при распиловке двигает не само мясо, а подвижный стол. Специальные микровыключатели не позволяют начать ра­ботать на пиле при открытой дверце, а направляющие стола из нержавеющей стали делают его более устойчивым. ВСЕ ПИЛЫ КТ В НАЛИЧИИ. ЕСТЬ Б/У 325 и 400и 210

Б/У Мясорубка KT предназначена для непрерывного измельчения мяса или рыбы. Мясорубка KT является основным оборудованием для небольших мясных производств и для производств, где необходима большая производительность. Кроме того, мясорубка KT – инструмент, существенно повышающий производительность практически любого пищевого производства Мясорубка LM-98/L Технические характеристики: Мощность двигателя – 3,0 кВт Производительность – 750 кг/час Диаметр решетки (LM-98/р) – 100 мм Емкость чаши – 42 л Вес – 90 кг

Основной продукцией "КТ" были и остаются ленточные пилы. Они выпускаются в нескольких вариантах - как для крупных производств, так и для не больших предприятий. Финны обоснованно гордят­ся механической надежностью своей мясоперера­батывающей техники: ленточная пила работает в среднем 20 лет, а на некоторых предприятиях можно встретить образцы 30- и 40-летнего "возра­ста". Широкий модельный ряд ленточных пил дает возможность покупателю выбрать именно ту мо­дель, которая ему необходима. Существуют пилы как для распиловки замороженного мяса, так и ох­лажденного. Следует уточнить, что пилы распили­вают мясо с костями, что дает возможность иметь ровный и гладкий срез Кости при такой распилов­ке не крошатся и продукт имеет привлекательный для покупателя вид. ЕСТЬ Б/У !! Пила КТ-210 – это настольная модель, оснащенная неподвижной рабочей поверхностью. Она невелика по размерам, но имеет все характеристики и компоненты большой ленточной пилы. Технические характеристики: Мощность двигателя – 1,1 кВт Напряжение – 380/50/3 Скорость полотна – 15 м/сек Диаметр колеса полотна – 210 мм Высота распила – 180 мм Ширина распила – 185 мм Размер стола – 400 х 300 мм Движение стола – стационарно укреплен Размер режущего полотна – 1570 х 16 мм Вес – 42 кг Габариты пилы: Длина – 500 мм Ширина – 400 мм Высота – 875 мм Объем с упаковкой – 0,30 м3 Вес – 70 кг Все пилы КТ в наличии на складе. КТ-210 КТ-325 КТ-360 КТ-400 КТ-460 КТ-750

Пшеничная клетчатка Уницель Производитель (Interfiber,Польша) Мешок 10/15/20 кг Разброс цен зависит от вида клетчатки. Точные цены по запросу. Область применения: Используется при производстве мясной и рыбной продукции, продуктов из мяса птицы, молочных, кондитерских, хлебобулочных изделий, продуктов диетического питания, быстрого приготовления.Соотношение гидратации: 90 мкм – 1:5, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:8; жироудержание 90 мкм 1:4, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7. Характеризуется инертностью ко всем рецептурным ингредиентам и низкой калорийностью, термостабильна. Улучшенная стабильность при заморозке и оттаивании. Область применения пшеничной клетчатки – широка и разнообразна. Пшеничные волокна нерастворимы, не имеют специфического вкуса и запаха и не оказывают отрицательного влияния на сенсорные свойства продуктов. Они способствуют снижению содержания жиров и калорийности в продуктах питания, улучшают их текстуру. Используют клетчатку пшеничную в мясной, рыбной, молочной, кондитерской, хлебобулочной и напиточной отраслях промышленности. Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 20, 15 и 10 кг. Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: 0,1% -2,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: используется в мясной промышленности: вареные и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, полукопченные колбасы, фарши, паштеты, ливерные колбасы, мясные рубленные полуфабрикаты, тестовая оболочка полуфабрикатов, мясные консервы, реструктурированные продукты; используется в рыбной промышленности: вареные колбасные изделия, сосиски, паштеты, рубленные и замороженные полуфабрикаты; используется в молочной промышленности: соуса, кетчупы, томатная паста, овощная икра, творожные продукты, творожные массы и глазированные сырки, крема, начинки жировые и молокосодержащие, плавленые сыры; используется в кондитерской промышленности: джемы, фруктовые термостабильные и нетермостабильные начинки, крема, начинки жировые и молокосодержащие; используется в хлебопекарной промышленности: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб, кексы; печенье сахарное, затяжное, овсяное, сдобное; крекеры, галеты, бисквитный полуфабрикат, вафельный лист, пряники, коврижки, кондитерские изделия из бездрожжевого слоёного теста. Преимущества:  Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;  Влагоудерживающая способность 90 мкм 1:5, 200 мкм-1:6,0 и 500 мкм -1:8;  Жироудержание 90 мкм 1:4, 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7.  Снижает калорийность;  Снижение расхода дорогостоящего мясного сырья благодаря влагосвязывающей способности клетчаток;  Снижение образования бульонно-жировых отеков;  Снижение потерь массы при термообработке;  Предотвращение отделения влаги при хранении, размораживании и термической обработке замороженных полуфабрикатов;  Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясопродуктов;  Стабилизация и повышение устойчивости фаршевых эмульсий;  Улучшение снятия оболочки;  Легкая растворимость;  Дает «пульпообразную», зернистую консистенцию в соусе, кетчупе, томатной пасте;  Устойчива к высоким температурам нагревания, циклам «оттаивания-замораживания»;  Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;  Снижение синерезиса;  Без вкуса и запаха, белый цвет;  Проходит через пастеризатор и гомогенизатор;  Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;  Дает зернистую консистенцию в творожном продукте;  Сокращение потерь белка и жира в сыворотку;  Значительное сокращение сырьевой стоимости;  Улучшение технологических свойства сырья. Более подробную информацию можно получить по телефону или написав на почту Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Широкий ассортимент оригинального по виду мясного продукта можно получить с помощью наших пресс-форм (цыплята, индюшата, поросята, сердце и многое другое) производства холдинга М+М. Пресс-формы и формы-сетоки собственного производства из нержавеющего металла. С перечнем оборудования и инвентаря Вы можете ознакомиться на нашем сайте www.pkt-plus.ru. Будем рады общению и сотрудничеству!

Широкий ассортимент оригинального по виду мясного продукта можно получить с помощью наших пресс-форм (цыплята, индюшата, поросята, сердце и многое другое) производства холдинга М+М. Пресс-формы и формы-сетоки собственного производства из нержавеющего металла. С перечнем оборудования и инвентаря Вы можете ознакомиться на нашем сайте www.pkt-plus.ru. Будем рады общению и сотрудничеству!

Эриторбат (изо-аскорбат) натрия пищевой Е316 антиоксидант опт со склада в Санкт-Петербурге и Москве по 3,10 долл/кг

Фасовочные автоматы в стекляную, пластиковую , HDPA тару (жидких и пастообразных продуктов);Автоматические запайщики Оборудование для картонных гофрокоробов: Формовщики гофрокобов Заклейщики гофрокоробов

ПРЕСС-РАМЫ серии ФСР для варки и копчения деликатесов, идеально - грудинка. материал - пищевая нерж. сталь AISI 304 полностью формы- сетка плетеная , особо рифленая пищевая нерж. сталь 304 в пресс-раме от 60 до 180 форм (в зависимости от размера пресс-формы) работать с пресс-рамой возможно одному оператору Продукция сертифицирована.

Еврокрюки для полтуш, новые. Нагрузка на одно изделие - 250 кг. Материал скобы (подвески) - углеродистая сталь Ст3 (оцинкована). Материал крюка - пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Головка крюка высажена кузнечным методом. Ежемесячный объем 1500 - 2000 крюков. Склады в Санкт-Петербурге и Твери. Возможна бесплатная доставка. Возможна продажа малыми партиями. Все крюки соответствуют стандарту DIN 5047.

Основной продукцией "КТ" были и остаются ленточные пилы. Они выпускаются в нескольких вариантах - как для крупных производств, так и для магазинов. Специалисты "Конетеоллисуус" за несколько десятилетий работы предприятия усо­вершенствовали эту технику. И буквально с сере­дины прошлого века ленточная пила не претерпе­вала каких-либо изменений. Это отлаженный ме­ханизм, работающий от электропривода. В "КТ" стараются чрезмерно не усложнять технику, как это сейчас модно, понимая, что и прогресс нужен в разумных пределах. Финны обоснованно гордят­ся механической надежностью своей мясоперера­батывающей техники: ленточная пила работает в среднем 20 лет, а на некоторых предприятиях можно встретить образцы 30- и 40-летнего "возра­ста". Усовершенствования же выразились в том, что пилы стали безопасными для пользователя: при соблюдении инструкции мясник даже не при­ближает руки к полотну пилы, т.к. при распиловке двигает не само мясо, а подвижный стол. Специа­льные микровыключатели не позволяют начать ра­ботать на пиле при открытой дверце, а направляю­щие стола из нержавеющей стали делают его бо­лее устойчивым. Широкий модельный ряд ленточных пил дает возможность покупателю выбрать именно ту мо­дель, которая ему необходима. Существуют пилы как для распиловки замороженного мяса, так и охлажденного. Следует уточнить, что пилы распили­вают мясо с костями, что дает возможность иметь ровный и гладкий срез Кости при такой распилов­ке не крошатся и продукт имеет привлекательный для покупателя вид. Пила КТ-210 – это настольная модель, оснащенная неподвижной рабочей поверхностью. Она невелика по размерам, но имеет все характеристики и компоненты большой ленточной пилы. ЛЕНТОЧНЫЕ ПИЛЫ КТ-325 и КТ-400 представляют собой односкоростные пилы с неподвижным или подвижным столом, оборудованные тормозным двигателем и имеющие прочную конструкцию. Они демонстрируют свою надежность и прочность уже более 40 лет. Тормозная система, разработанная для данных ленточных пил, явилась в свое время прорывом в технике безопасности и была запатентована во всем мире. Для распиловки охлажденного мяса предназна­чены двухскоростные пилы. ЛЕНТОЧНАЯ ПИЛА КТ-360 и ЛЕНТОЧНАЯ ПИЛА КТ-460 Высокая скорость движения полотна 31 м/сек делает срез на охлажденным мясе таким же ровным, как и на заморожен­ном. Ленточные пилы спроектированы и выполнены с использованием новейшей техники и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. Они отличаются меха­нической надежностью, качеством сборки, простотой в обслуживании. Пила КТ-750 разработана для пищевой промышленности и предназначена для распиловки крупной продукции. Она изготовляется с подвижным, неподвижным и роликовым столом. Технические характеристики: Мощность двигателя – 3,0 кВт Напряжение – 380/50/3 Скорость полотна – 17 м/сек Диаметр колеса полотна – 325 мм Высота распила – 610 мм Ширина распила – 650-730 мм Размер стола – 1300 х 950 мм Движение стола – 760 мм Размер режущего полотна – 4260 х 20 мм Вес – 420 кг Габариты пилы: Длина – 1790 мм Ширина – 1730 мм Высота – 2130 мм

Спроектированы и выполнены в соответствие с самыми высокими требованиями и с учетом пожеланий клиентов фирмы. Машины могут изготовляться по индивидуальным заказам. Мануальная или сенсорная панель управления, газозаполнение, мягкий вакуум, двойная запайка. Вакуумные машины безопасны и экономичны. Все модели вакуумщиков прошли испытания и имеют сертификат СЕ. Настольная машина Корпус из нержавеющей стали Вакуумная камера из нержавеющей стали Снимающаяся крышка Легкоснимающиеся силиконовые уплотнители Сварные планки установлены в камере Подложки для регулировки высоты вакуумной камеры. Технические характеристики: Вакуум 99,8% Двойной шов 2 х 3,5 мм Цифровое программное управление Аварийная кнопка СТОП Вакуумная камера: 1 сварная планка 420 мм, размеры камеры: 435 х 420 мм, высота камеры: 170 мм Вакуумный насос: емкость: 20 м3/ч продолжительность вакуумирования 20-40 секунд Машина: габариты: 490 х 540 х 510 мм, напряжение: 230 В/ 1 /50 Гц, мощность: 0,55 кВт

Б/У Шкуросемная машина MAJA SBA 420 Б/У Машина для снятия шкурки с транспортерной подачей , автоматическим режимам, с великолепным результатом при обработке различных кусков сырья! Высокую пропускную способность гарантируют полностью автоматические машины, оснащенные подающим и отводным транспортерами. При этом нежное мясо подвергается наиболее щадящей обработке. Толщина снятия кожи - бесступенчато регулируемая. Технические данные : SBA 420 Ширина среза в мм 499 Ширина машины в мм 836 Высота машины в мм 1272 Глубина машины в мм 1914 Два транспортера. Ширина подающего и принимающего транспортера 500мм Электроподключение в кВт 400В / 50Гц / 0, 75 Вес в кг 245

Шкуросъемная машина Maja SKINNY Машина б/у, в очень хорошем состояние! 2003 года. 6 месяцев гарантии. ТО в Германииии Модель SKINNY является со времени вступления в силу новых норм безопасности самой популярной машиной для снятия шкурки для мясных цехов. В автоматическом режиме с транспортером она подходит для автоматического удаления шкурки со всех плоских кусков сырья. В ручном открытом режиме можно обрабатывать круглые куски мяса, например лопатку, окорок или рульку. Поэтому модель SKINNY II является универсальной установкой. Благодаря ее поделенной откидной крышке данная модель чрезвычайно компактна и удобна в обращении, особенно при работе в ручном режиме. Машина соответствует действующим в настоящее время директивам ЕС и Европейским нормативам EN 12355 для установок для снятия шкурки. Модель машины принята BGN (профессиональная ассоциация предприятий пищевой и гостиничной сферы Германии) и имеет знак проверки безопасности GS. Ширина среза 434 mm Ширина машины 809 mm Глубина 1368 mm Высота 1205 mm Электроподключение 3AC / 50Гц/ 400В 0,75 kW Вес190 kg

Слайсеры BIZERBA являются эталоном безопасности и соответствуют самым высоким стандартам гигиены. Производственная программа BIZERBA включает в себя ручные, полуавтоматические и автоматические слайсеры Оборудование BIZERBA самым широким образом используется там, где необходима высокая скорость переработки продуктов с автоматизацией процесса и дизайнерская выкладка продуктов. Слайсер Bizerba A 330 Производство - , Диаметр диска - 300 мм, Регулируемая толщина нарезки 0,5-8,0 мм, Мощность 800 Вт

Вакуумный Массажер KT-150 литров KT-300 литров и. 600 литров Массажёры мяса предназначены для массирования свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола, широко применяются мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов. Массирование осуществляется путём равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Процесс массирования осуществляется в условиях вакуума, что защищает белковые соединения от воздействия кислорода, сохраняется естественный насыщенный цвет мясных продуктов, уничтожаются микроорганизмы и бактерии, продлеваются сроки хранения конечной потребительской продукции. Модель KT-150 - в наличии Размеры: 1060 x 820 x 1190 мм Мощность: 1,5 кв В наличии !!! Есть Модель на 1200л

МЯСОРУБКИ СО СМЕСИТЕЛЕМ: оборудованы двумя двигателями, один для измельчения фарша, второй для смешивания провернутого фарша, например, при изготовлении колбас типа Франкфуртская или Балканская. Благодаря специальным отверстиям в верхней крышке мясорубки оператор имеет возможность визуального наблюдения за качеством смешивания и добавления необходимых ингредиентов без остановки двигателя. Опции включают ручной дозатор фарша, цевки различного диаметра для наполнения колбасной оболочки и ножную педаль привода. Технические характеристики: Мощность двигателя – 3,0 кВт Напряжение – 380/50/3 В Производительность – 660 кг/час Длина – 1160 мм Ширина – 660 мм Высота – 835 мм Диаметр ножа – 82 мм Вес – 190 кг

Машина предназначена для изготовления и продевания петли на куске продукта. Принцип работы: продукт укладывается на стол под иглу, с заправленной нитью. При нажатии кнопки Пуск, игла прокалывает его насквозь и формируется петля. Затем стол автоматически откидывается, и работник сдвигает продукт с готовой петлей на вешало, которое закреплено в специальном приспособлении, находящимся на столе машины. Машина предназначена для изготовления и продевания петли на куске продукта. Принцип работы: продукт укладывается на стол под иглу, с заправленной нитью. При нажатии кнопки Пуск, игла прокалывает его насквозь и формируется петля. Затем стол автоматически откидывается, и работник сдвигает продукт с готовой петлей на вешало, которое закреплено в специальном приспособлении, находящимся на столе машины. Оснащение и преимущества: * Иглы имеются трех различных диаметров. * На машине возможно изготовления петлей в бескостном продукте, продукте со шкурой, а также на кости (в этом случае необходимо внимательно укладывать продукт под иглу во избежание ее попадания в кость). * При работе на машине петли получаются одинаковой длины. Это удобно для навешивания продукта на раму для дальнейшей обработки. Куски висят на одинаковой высоте, что способствует более экономичному использованию рабочего пространства рамы. * Машина может быть оснащена специальной приставкой длиной 1000 мм для равномерного распределения готовой продукции на вешале. Технические характеристики: Мощность двигателя – 0,37 кВт Высота – 1200 мм Длина – 870 мм (с дополнительным столом 1870 мм) Ширина – 750 мм Вес – 128 кг Основной продукцией "КТ" были и остаются ленточные пилы. Они выпускаются в нескольких вариантах - как для крупных производств, так и для магазинов. Специалисты "Конетеоллисуус" за несколько десятилетий работы предприятия усо­вершенствовали эту технику. И буквально с сере­дины прошлого века ленточная пила не претерпе­вала каких-либо изменений. Это отлаженный ме­ханизм, работающий от электропривода. В "КТ" стараются чрезмерно не усложнять технику, как это сейчас модно, понимая, что и прогресс нужен в разумных пределах. Финны обоснованно гордят­ся механической надежностью своей мясоперера­батывающей техники: ленточная пила работает в среднем 20 лет, а на некоторых предприятиях можно встретить образцы 30- и 40-летнего "возра­ста". Усовершенствования же выразились в том, что пилы стали безопасными для пользователя: при соблюдении инструкции мясник даже не при­ближает руки к полотну пилы, т.к. при распиловке двигает не само мясо, а подвижный стол. Специа­льные микровыключатели не позволяют начать ра­ботать на пиле при открытой дверце, а направляю­щие стола из нержавеющей стали делают его бо­лее устойчивым. ЛЕНТОЧНЫЕ ПИЛЫ КТ-325 и КТ-400 представляют собой односкоростные пилы с неподвижным или подвижным столом, оборудованные тормозным двигателем и имеющие прочную конструкцию. Они демонстрируют свою надежность и прочность уже более 40 лет. Тормозная система, разработанная для данных ленточных пил, явилась в свое время прорывом в технике безопасности и была запатентована во всем мире . Технические характеристики: Мощность двигателя – 1,8 кВт Напряжение – 380/50/3 Скорость полотна – 16 м/сек Диаметр колеса полотна – 325 мм Высота распила – 220 мм Ширина распила – 300 мм Размер подвижного стола – 650 х 475 мм Движение стола – 300 мм Размер режущего полотна – 2345 х 20 мм Вес – 80 кг Габариты пилы: Длина – 760 мм Ширина – 600 мм Высота – 1670 мм Объем с упаковкой – 0,80 м3 Вес – 130 кг

HBSR – Датчик уровня хладагентов, включая аммиак и рассол. Для выявления наличия хладагентов и/или фазовых разделений масла и аммиака. Проверенный и надежный датчик с транзисторным выходом NPN / PNP и типом выходного сигнала NO / NC Предназначен для холодильной промышленности - максимальное давление до 100 бар Светодиодная индикация Разборная конструкция позволяет легко установить датчик и производить диагностику. Электронная часть может быть легко демонтирована Может быть установлен с нагревательным элементом, если температуры ниже -30°C http://cooltech.ru/supply/brand/hb-products/refrigerant_sensor/hbsr

Компания COOLTECH поставит в кратчайшие сроки оборудование и запасные части ведущих мировых производителей, таких как: - Sabroe - DSI - HB-products - Hermetic - Howden - Aerzen - AWP - Danfoss - Frick - Herl - Mayr - York ООО "Култек" Светлановский пр., 70/1, офис 47-Н 195297, Санкт-Петербург, Россия www.cooltech.ru

Группа компаний КУЛТЕК предлагает промышленное холодильное оборудование для мясной промышленности. Уже более 10 лет наша компания успешно осуществляет производство и поставку, как в России так и за рубежом, промышленных компрессорных агрегатов, чиллеров, насосно-циркуляционных станций, ёмкостного оборудования, плиточных морозильных аппаратов, контрольно-силовых щитов, поставку всех видов компонентов и запасных частей, включая полиуретановые теплоизоляционные панели и двери для промышленных предприятий , восстановление, сервисное обслуживание Вашего оборудования в любое удобное время. Подробную информацию Вы найдете на нашем сайте www.cooltech.ru или www.cooltech.fi Брошюры с продуктами компании: http://cooltech.ru/O_kompanii/catalog Наша компания обладает огромным опытом работы с предприятиями из мясной промышленности. Со списком реализованных за последнее время проектов Вы также можете ознакомиться на нашем сайте: http://cooltech.ru/O_kompanii/complete_projects Наши специалисты всегда рады предложить Вам наиболее оптимальные решения, отвечающие любым Вашим потребностям. ООО "Култек" Светлановский пр., 70/1, офис 47-Н 195297, Санкт-Петербург, Россия www.cooltech.ru