Объявление: Продам: добавка, увеличивающая выход п/ф с мясом в Санкт-Петербурге

Комплексная пищевая добавка ФЭТ МАТРИКС ПФ для производства замороженных и охлаждённых полуфабрикатов из любого вида сырья (мясо, рыба, птица, растительный белок).

- Снижает себестоимость конечного продукта.
- При хранении сохраняет качество замороженного продукта.
- Удерживает влагу при термообработке.
- Не требует созревания.

Подходит для производства котлет, пельменей, купат, хинкалей, мант, чебуреков, самсы, фрикаделек, тефтелей, колбасок для жарки, любых мясных начинок.

Подтверждённые преимущества применения ФЭТ МАТРИКС ПФ:

- Замена основного и дорогостоящего сырья до 40%
- Снижает ужарку на 15-20%
- Образует в тестовых п/ф плотный сочный комочек мяса
- Увеличивает вязкость фарша
- Улучшает структуру и укус котлет
- Не содержит фосфатов

Спецификации и цены предоставляются по запросу.

https://ingredienty-razvitie.ru/catalog/stabilizatory-i-zagustiteli/kompleksnaya-pishchevaya-dobavka-fet-matriks-pf/