Новости пищевой промышленности

9 апреля

08:15

Государство ограничивает наценку в 15%. Что это меняет для ритейла прямо сейчас

Основная задача профильных регуляторов — увести рынок от существенных ценовых скачков. Именно в рамках долгосрочных контрактов ритейлеры должны будут закупать основной объём продуктов в отдельных категориях. Kommersant Минсельхоз и Минпромторг работают над поправками в закон о торговле. Если...

8 апреля

15:15

«Пятёрочка» и фонд «Выручаем» запустили акцию помощи семьям с детьми

Торговая сеть «Пятёрочка» совместно с благотворительным фондом X5 «Выручаем» объявляет о старте федеральной акции в поддержку семей с детьми, оказавшихся в трудной жизненной ситуации. С 1 апреля по 31 июля 2026 года каждый покупатель может внести вклад в доброе дело,...

13:46

Россияне переходят на белок: продажи протеиновой линейки в «Перекрёстке» выросли на 51%

Торговая сеть «Перекрёсток» фиксирует устойчивый тренд на здоровое питание и функциональные продукты. В первом квартале 2026 года продажи протеиновой линейки собственного бренда «Зелёная линия» выросли на 51% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года....

12:30

Долгосрочные контракты вместо ценовых коридоров: что выбрало государство и что это значит для ритейла

Долгосрочные контракты вместо ценовых коридоров: что выбрало государство и что это значит для ритейла Власти рассматривали два сценария: превентивное установление ценовых коридоров на конкретные продукты питания или переход рынка на долгосрочные контракты. Остановились пока на втором, более...

08:24

Россельхознадзор добился запрета деятельности двух предприятий общепита в Красноярском крае

Для обеспечения безопасности потребителей в Красноярском крае суды полностью поддержали позицию Россельхознадзора и запретили работу двух предприятий общественного питания. Решение было принято после того, как предприниматели из Дудинки и Ачинска, получившие предостережения, продолжили...

08:02

Рост оборотов кафе и сервисов готовой еды в магазинах "Магнит"

Значительное увеличение оборотов кафе и сервисов готовой еды в магазинах больших форматов "Магнит" свидетельствует о успешной трансформации этих торговых точек в места, где потребители могут получить не только товары, но и положительные эмоции, новые впечатления и дополнительные услуги....

07:46

Кассы самообслуживания в "ВкусВилл" научились распознавать весовые товары

Покупатели сети "ВкусВилл" смогут быстрее обслуживаться на кассах благодаря новой системе умного распознавания весовых товаров. Пилотный проект запущен на девяти магазинах в Москве и Реутове. Цель проекта и перспективы масштабирования Технология запускается как MVP для точечной...

7 апреля

12:56

Data Insight: дискаунтер «Чижик» признан лидером по потенциалу онлайн-продаж

Аналитическое агентство Data Insight подвело итоги рейтинга крупнейших российских интернет-магазинов E-commerce TOP 100. В номинации «Лидер роста. Потенциал» победителем стал современный дискаунтер «Чижик». Награда присуждена торговой сети как интернет-магазину с...

12:08

От классики до «Кранча»: как россияне меняют подход к пасхальной выпечке

В преддверии Пасхи медиаплатформа Food.ru и торговая сеть «Пятёрочка» проанализировали, какие рецепты пользуются наибольшим спросом, а что покупатели традиционно кладут в корзину. Главный вывод: интерес к праздничной выпечке растёт, а привычные рецепты дополняются...

08:34

В Оренбургской области возбуждено дело о мошенничестве с грантом "Агростартап" на 3,5 млн рублей

Региональному бюджету Оренбургской области нанесён ущерб в размере 3,5 млн рублей в результате хищения средств грантовой поддержки сельского хозяйства. Двое местных жителей стали фигурантами уголовного дела о мошенничестве, возбуждённого областным УМВД. По версии следствия, подозреваемые...

08:00

Зарубежные ритейлеры "Ашан" и Globus расширяют присутствие в России несмотря на сложности

Российский рынок розничной торговли продолжает привлекать иностранные сети, которые находят возможности для роста даже в условиях ограничений. Французская корпорация "Ашан" и немецкий Globus планируют открыть новые магазины, инвестируя средства, накопленные внутри страны. "АШАН...

6 апреля

13:55

Горячий кофе становится частью повседневного маршрута: исследование РОМИР о роли ритейла

Потребление горячего кофе вышло за пределы традиционных кофеен и заведений быстрого питания. Согласно исследованию РОМИР, проведённому в начале 2026 года, всё больше покупателей приобретают кофе с собой «по пути» — в точках, встроенных в ежедневные сценарии, включая продуктовые...

08:27

Магазин сети «Светофор» в Тюменской области временно закрыт по решению суда

Ещё один магазин популярной дисконтной сети столкнулся с принудительной приостановкой деятельности из-за серьёзных санитарных нарушений. Омутинский районный суд Тюменской области постановил закрыть на 20 суточный срок торговую точку «Светофор» в посёлке Омутинское. Проверка,...

07:53

Рекордный сбор макулатуры в рамках "БумБатла": "Магнит" лидирует среди ритейлеров

Значительный вклад в экологическое благополучие страны обеспечила всероссийская акция "БумБатл", в ходе которой участники собрали рекордные 392,8 тыс. тонн бумажных отходов. Лидером в номинации "Ретейл" стала компания "Магнит", передавшая на переработку 308,5 тыс....

07:45

BBQ из Южной Кореи планирует освоение российского рынка

Российский рынок общепита может пополниться новым крупным международным игроком. Южнокорейская сеть ресторанов быстрого питания BBQ рассматривает возможность своего запуска в стране. В компании изучают два варианта: самостоятельное открытие и управление ресторанами либо работа по франшизе с...

3 апреля

10:24

Персонализация и здоровье: ключевые тренды для успеха программ лояльности

Программы лояльности, ориентированные на здоровье и индивидуальный подход, обеспечивают устойчивое преимущество для ритейлеров. Данные совместного исследования 'Х5 Клуб' и Yes Group показывают, что 76% пользователей ценят персонализацию и разочаровываются при её отсутствии. Программы...

07:47

«Ашан» запустил первую раменную в Москве с возможностью персонализации

Ритейлеры усиливают направление готовой еды, ориентируясь на расширение потребительского опыта через азиатскую кухню. Пилотный проект компактной раменной площадью 15 кв. м открылся в гипермаркете «Ашан Авиапарк» на втором этаже в зоне «Ашан кафе». Формат предполагает...

2 апреля

08:31

«Магнит» открыл новый логистический комплекс в Иркутске для местных поставщиков

Компания «Магнит» запустила новый логистический комплекс в Иркутске, который будет обслуживать продовольственные товары от местных производителей. На первом этапе он обеспечит поставки в 35 магазинов в таких городах, как Ангарск, Братск, Тулун и Саянск. Открытие склада площадью 4...

08:22

Сеть «Магнит» впервые за 20 лет завершила год с убытками

В 2025 году торговая сеть «Магнит» понесла чистый убыток в размере 22,5 миллиарда рублей, согласно финансовой отчетности АО «Тандер». В прошлом году прибыль компании составляла 46,4 миллиарда рублей. Несмотря на увеличение выручки на 13% до 3,05 триллиона рублей,...

1 апреля

09:10

Сеть "Глобус" возобновляет инвестиции в российские гипермаркеты

Российский рынок получит новые торговые площадки благодаря возобновлению инвестиционной активности сети "Глобус", принадлежащей германской Globus Group. Компания планирует продолжить ранее приостановленную экспансию. Финансовые показатели сети демонстрируют рост: в 2025 году выручка...

09:10

Продуктовый туризм россиян в Беларусь: популярность объясняется доступными ценами

Дешевые и качественные продовольственные товары в Беларуси стали значимым фактором, привлекающим российских туристов, что формирует особый вид туризма — продуктовый. Госсекретарь Союзного государства Сергей Глазьев отметил, что это направление сопоставимо по популярности с медицинским...

09:06

Дагестанские аграрии получат господдержку после паводков

Сельхозтоваропроизводители Дагестана, пострадавшие от обильных осадков и подтоплений, получит государственную помощь. Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики уже начало работу по оценке ущерба и планирует оказать поддержку. Министр Шамиль Рамазанов в составе рабочей группы...

08:11

Сети магазинов у дома в 2025 году сократили открытия в шесть раз

Российский рынок магазинов шаговой доступности столкнулся с резким замедлением роста, что впервые за четверть века привело к сокращению общего числа торговых точек в стране. По данным INFOLine, в 2025 году 200 крупнейших FMCG-ритейлеров открыли лишь 952 новых магазина у дома, тогда как годом ранее...

31 марта

11:21

«Перекрёсток» представил первую в продуктовом ритейле AR-витрину с героями «Лаки Миши»

Торговая сеть «Перекрёсток» установила интерактивную AR-витрину во флагманском супермаркете на Большой Полянке, 28к1. Конструкция стала первой подобной инсталляцией в продуктовом ритейле. Витрина размером 75×30 см объединяет 11 анимированных сюжетов с персонажами коллекции...

08:38

Сеть «Вкусно — и точка» в 2025 году показала рост выручки на фоне снижения чистой прибыли

Финансовые итоги 2025 года для сети ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» демонстрируют увеличение операционных доходов при одновременном сокращении конечной прибыли. По данным отчёта по РСБУ, основная операционная структура сети, ООО «Система ПБО», увеличила...