«Ашан» запустил первую раменную в Москве с возможностью персонализации

03 апр 2026, 07:47 258

Ритейлеры усиливают направление готовой еды, ориентируясь на расширение потребительского опыта через азиатскую кухню. Пилотный проект компактной раменной площадью 15 кв. м открылся в гипермаркете «Ашан Авиапарк» на втором этаже в зоне «Ашан кафе». Формат предполагает самостоятельную сборку заказа с оплатой через отдельную кассу самообслуживания рядом с линией выдачи.

Ассортимент с акцентом на кастомизацию

Меню раменной выстроено вокруг азиатской кухни с возможностью персонализации. Посетителям предлагаются различные виды лапши, включая рамен, топпоки и суджеби. Ключевой особенностью формата стала вариативность дополнений:

Мясные топпинги, добавляемые на этапе приготовления.
Холодные топпинги: грибы, сыр, водоросли, яйцо и разные соусы.

Дополнительно ассортимент расширен за счёт сопутствующих товаров: салаты, онигири и суши под собственной торговой маркой сети, а также десерты, снеки, печенье и корейские напитки. В общей сложности линейка насчитывает более 70 продуктов.

Елена Савченко, директор по собственным торговым маркам «Ашан Россия», отметила: «Люди хотят получать удовольствие, вдохновляться, открывать новое, и СТМ должны это обеспечивать». Проект рассматривается как пилотный. В течение года компания планирует открыть несколько аналогичных корнеров в других гипермаркетах сети.

Источник: Foodretail.ru