Продукты питания, продовольственные товары, пищевое сырье в Москве

Термокамера универсальная электрическая KU01ME низкая для одной тележки с опилочным дымогенератором является компактным автоматическим оборудованием, предназначена для термической обработки мяса, мясных продуктов, колбас, птицы, рыбы и молочных продуктов. Конструкция камеры: • Система управления обеспечивает автоматическую работу камеры. • Программное обеспечение позволяет составлять индивидуальные программы с различными параметрами для управления фазами технологического процесса (обжарка, сушка, копчение, влажное копчение, варка, окончательная варка, поджарка, выветривание, автоматическая мойка). • Фиксирование данных и составление различных программ для пользователя с различными параметрами (пространственная температура, относительная влажность, время, температура в ядре изделия, дельта-t) в различных фазах процесса. • Все технологические процессы управляются микропроцессором, с помощью которого можно запрограммировать 99 различных способов технологической обработки (99 программ, 99 шагов). • Возле камеры расположен дымогенератор, производящий дым. Дым из дымогенератора вытягивается с помощью тяги, образуемой вентилятором. Для правильной работы необходимым является наличие обугленных деревянных кусков (щепа) на колоснике топки. • Шкаф термокамеры изготовлен в виде панельной конструкции, кожух панелей изготовлен из нержавеющей стали, панели заполнены полиуретановой пеной (благодаря панельной конструкции решается задача доставки камеры на место монтажа через узкие дверные проемы, а полиуретановая пена обеспечит минимальные потери тепла и долговечность службы камеры). • Камера оснащена автоматической системой мойки. • Дымоходная труба из нержавеющей стали - 2 метра. • Камера поставляется с одной пяти ярусной тележкой размером 700*700*1200 мм. Система управления решена посредством контактного экрана, поставляется как отдельная единица или как составная часть электрошкафа. Подробное описание функции системы управления является составной частью технической документации. В распределительном электрошкафу размещены модули управляющей электроники и все управляющие и предохранительные элементы электрических контуров. Электрошкаф размещается на стену вблизи камеры. Для отвода дыма из термокамеры к последней должен быть подсоединена дымоотводящая труба, которую обеспечит Заказчик. Технические характеристики камеры: Материал камеры и тележки AISI 304 Размер камеры: Ширина мм. 1600 Длина мм. 1100 Высота мм. 2200 Регулирование температуры до oC 120°С Регулирование влажности (в зависимости от температуры) До 99% Регулирование с помощью частотного преобразователя ДА Подвод свеж. воздуха ø154 мощность эл. обогрева kW 18,0 Общая мощность kW 21,0 Подсоединение к канализации DN80 Подсоединение к дымоходу Fi 154 mm. Производительность воздуховода 1000/2800m3/hod Подвод свежего воздуха G1/2“, 0,4 MPa Подвод питьевой воды G1/2“, 0,4 MPa Равномерное копчение и термическая обработка в любом месте камеры обеспечивают вентилятор и частотный преобразователь. Влажность контролируется психометрическим термометром. Температура в ядре изделий контролируется вкалываемым термометром. Поставляется термокамера в разобранном виде с дымогенератором. Дымогенератор щеповой Дымогенератор автоматически конторлирует 20 параметров в работе и производит дым, который придаёт готовым продуктам неповторимый вкус и аромат, так называемый вкус и запах «домашнего кончения». Помимо сушки и просолки, копчение является одним из старейших известных способов приготовления долгохрянящихся продуктов. Консервирующие воздействие процесса копчения является результатом высушивания поверхности и нанесения микростатического конденсата. Положительным побочным явлением является приобретение привлекательного золотисто - коричневого цвета на поверхности, а также раскрытие вкуса и аромата. Выбор правильного способа и материала для производства дыма решающим способом влияет на качество готовых продуктов. Щеповой дымогенератор – дым производится за счёт тления деревянной щепы на специальной решетке, поджег щепы обеспечивает электрический тэн. Эксплуатация тихая и безопасная. С небольшими затратами на содержание это оборудование предоставляет возможность регулировать плотность дыма а также нужный цвет и аромат. В бункере для щепы можно менять состав деревянных частиц, или в опилки /в щепу можно добавлять ароматные специи. Комплектующие знаменитых европейских фирм: • Pедукторы – NORD DRIVESYSTEMS (Австрия) • Элементы включения и переключения – Telemecanique, Schneider (Германия) • Частотный преобразователь – SIEMENS (Германия) • Пневматика – SMC (Япония) • Насосы – EBARA/ Япония • Электро двигатели – SIEMENS (Германия) • Охладители, теплообменники – WICHMANN & ULLRICH (Германия) • Уплотнения - GUMMI PLAST (Германия) • Электроника - BERNECKER & REINER (Австрия) Не входит в стоимость оборудования: - доставка оборудования, - стоимость учета авиабилетов и проживания монтажников, - подвод воздуха, воды и электрической энергии. Условия оплаты: 50% - после подписания контракта 45% - при подготовке оборудования к отгрузке 5% - до 14 дней после монтажа оборудования и обучения обслуживающего персонала. Срок изготовления: 6 -7 недель после подписания контракта и и получения предоплаты на счёт Производителя.

Машина тестомесильная HWT-10 (AR) предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков Особенность данной модели- наличие двух сменных бункеров с разными рабочими органами: 1- для замешивания фарша 2- для замешивания крутого теста

Пельменый аппарат JGL-60 имеет небольшой объём, прост в работе, удобный в обслуживании. Детали, имеющие контакты с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям к производству пищевых продуктов. Данная машина может применяться в гостиницах, ресторанах, кафе, столовых и малых предприятиях по производству пищевых продуктов для изготовления пельменей, манты, варенников с разными мясными начинками , начинками из смешанных мяса и овощей и другими подобными начинками . С помощью замены головки формовой машины ещё можно изготовить жаренные пельмени, жаренные пирожки, варенники, манты и.т.д. Напряжение: 220 В Мощность: 0.55 кВт Доп. информация: есть в наличии Габаритные размеры: 550*240*550 Вес: 53 кг Производительность, max: 50 кг/ч

Слайсер для нарезки сушеной рыбы, мяса соломкой S111 Plus Отлично подходит для нарезки соломкой вяленой и сушеной рыбы, мяса, сыра, овощей. Конструкция выполнена из анодированного алюминия и тонированной пластмассы, предусмотренной для использования в пищевой промышленности. S121 способна нарезать продукт полосками по 8, 6, и 4 мм. Максимальная толщина продукта для нарезки - 30 мм. Отверстие для загрузки позволяет пропускать продукт шириной до 195 мм. Конструкция легка в обслуживании и демонтаже, требует минимального времени для очистки. Технические характеристики: Производительность: до 400 рыб/час

Полностью из нержавеющей стали. Русифицированная панель управления. Сварочная планка 400х10мм. Прооизводительность 20 м³/час. Размеры камеры 380х480х75 мм. Время цикла 15-30 сек. Габаритные размеры 560х500х460 мм. Мощность 0.8 кВт. Напряжение 220 В. Вес.80 кг. 52000рублей

Вакуумные массажер R3200 предназначен для массирования, перемешивания, маринования и соления продуктов. Мясомассажер используется для маринования в растворе кускового мяса, ветчины, птицы, а также для сухого посола ветчины, ребер и переработки рыбы и морепродуктов. Вакуумный массажер R3200 оснащен в стандартной комплектации автоматической системой подъёма и опускания бочки. При наклоне до 45° коэффициент загрузки бочки увеличивается до 60%-70 её объёма, при этом осуществляется более быстрое опрокидывание и опорожнение емкости. Имеется опция: охлаждение до -10ºС. Конструкция внутренних перегородок-лопастей позволяет в зависимости от направления вращения производить нежное или интенсивное массирование продукта. Высококачественная сборка мясомассажера предполагает пятилетнюю гарантию. Барабан мясомассажера оснащен удобным люком для гигиенической чистки и мойки, имеет диапазон скоростей от 0,5 до 10 оборотов в минуту. Все модели вакуумных массажеров Типа R свободно программируются при помощи удобной сенсорной панели производства Siemens. Программируемые параметры: - общее время программы - максимум 24 часа, время перемешивания, время пауз, число оборотов, функция вакуумирования или вентилирования; - память на 99 свободно изменяемых программ; - встроенные тестовые программы позволяют проверить работоспособность всех узлов массажера; - возможна работа в ручном или автоматическом режиме; - вакуумный насос производительностью от 40 до 160 м3/час, мощностью от 1,1 кВт до 4 кВт, встроен в корпус массажера, имеет отсекатель воды объемом 10 литров; - электрический встроенный тормоз барабана. Примечание: возможно исполнение вакуумного массажера под требования заказчика в любом объеме! Технические характеристики: Литраж - 3200 л Обороты - 0,5-10 Мощность - 9 кВт Размеры (Д*Ш*В), мм - 2050*3670*2650-3370

Лесная земляника (или луговая) отличается от обычной своим непередаваемым ароматом, знакомым всем с детства. У ягоды мягкая консистенция и ярко выраженный вкус. Содержания сахара всего 3%. Высокий прайс вызван крайне лимитированным объемом сбора данного товара, сложностью сушки. Для производства килограмма вяленой ягоды нужно собрать более 7,5 кг свежей лесной земляники! Также всегда в наличии более 60 видов экзотических натуральных сухофруктов из разных стран, а также свежие фрукты из Тайланда, Вьетнама, Колумбии. Смотрите весь каталог на нашем сайте. Страна: Россия Сорт: лесная Сезонность: круглый год Комментарий: 3% сахара Пищевая ценность Белки: 3,9 Жиры: 1,7 Углеводы: 42,4 Калории: 176 Упаковка Вид упаковки: картонный короб Вес ящика: 5 кг. Примерный вес палетта: 670 кг. Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Ягоды клубники выращивают и сушат в Армении с особым трепетом. После ручного сбора их вручную перебирают и очищают, далее сушат в щадящих условиях, сначала на солнце, затем теневым методом, не прибегая к машинной сушке. И да, полезные свойства сушеной сохраняются на протяжении 7 лет. В этом продукте нет ни грамма добавленного сахара (в отличие от нашей другой позиции, российской вяленой клубники, где мы добавляем 3% сахарного сиропа). Также всегда в наличии более 60 видов экзотических натуральных сухофруктов из разных стран, а также свежие фрукты из Тайланда, Вьетнама, Колумбии. Смотрите весь каталог на нашем сайте. Страна: Армения Сорт: лесная Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 3,9 Жиры: 1,7 Углеводы: 42,4 Калории: 176 Упаковка Вид упаковки: картонный короб Вес ящика: 10 кг. Примерный вес палетта: 670 кг. Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Малина, выращенная в особом районе (Котайкская область) не насыщена химическими удобрениями и стимуляторами роста. По консистенции продукт более сухой, нежели российский аналог, представленный на нашем сайте, но зато абсолютно без добавления сахара, в то время как вяленая малина из России содержит 3% сахарного сиропа от общего веса для сохранения аромата и мягкости. Страна: Армения Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 4,2 Жиры: 2,6 Углеводы: 43,4 Калории: 241 Упаковка Вид упаковки: картонный короб Вес ящика: 10 кг. Примерный вес палетта: 600 кг. Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Персик теневой сушки. Изготовлен из плодов персика среднего калибра без сахара и химической обработки. Этот сорт имеет яркую кислинку (для сладкоежек есть вяленый вариант другого сорта). Спелые крупные персики вручную разделяют на две половинки, удаляют косточку и оставляют в тени на свежем воздухе до полной готовности. Натуральная сушка позволяет сохранить яркий аромат персика, который не теряется даже после длительного хранения. Также всегда в наличии более 60 видов экзотических натуральных сухофруктов из разных стран, а также свежие фрукты из Тайланда, Вьетнама, Колумбии. Смотрите весь каталог на нашем сайте. Страна: Армения Сорт: наринджи Калибр: 100 гр.= 14 шт. Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 4,89 Жиры: 1,03 Углеводы: 83,18 Калории: 333 Упаковка Вид упаковки: картонный короб Вес ящика: 5 кг. Примерный вес палетта: 690 кг. Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Мы используем крупные ягоды из Армении, подвергаем их натуральной теневой сушке, которая сохраняет практически все питательные вещества. Конечный продукт имеет упругую немного сморщенную кожицу и сладкую мякоть. Без косточки. Страна: Армения Сорт: белая Калибр: - Сезонность: круглый год Комментарий: натуральная без сахара Пищевая ценность Белки: 1,4 Углеводы: 71,8 Калории: 221 Упаковка Вид упаковки: картонный короб Вес ящика: 5 кг. Примерный вес палетта: 680 кг. Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Куттер вакуумный ZKZB-530 предназначен для измельчения различного мяса до фарша, который используется для приготовления молочной, докторской колбасы. Куттер измельчает продукцию в условиях вакуума, при высокой скорости вращения ножей, фарш сохраняет естественную окраску, питательные свойства, витамины, уничтожаются бактерии и микроорганизмы, повышается качество конечной продукции, продлеваются сроки её хранения. Надежная вакуумная система создает в чаше куттера разрежение до 0.085 MПa. Достоинства: Разгрузочное устройство — автоматическое Объём чаши, (л) — 530 Загрузка чаши, (л) — 450 Скорость вращения ножей, (об./мин.) — 360-3600 Скорость вращения чаши, (об./мин.) — 0-6 Потребляемая мощность, (кВт) — 204 Масса, (кг) — 6950 Габаритные размеры, (мм) — 4300*3050*2200

Наша слива проходит процесс мойки, удаления косточки, вяления в специальной печи. Мы не добавляем консерванты и сахар в продукт, из-за этого вяленая слива обладает ярковыраженной кислинкой. Для производства килограмма вяленой сливы мы тратим более 8 килограмм свежих, только что сорванных плодов. Слива в Китае символизирует зиму. У нас же вы можете наслаждаться вялеными плодами красной сливы "Виктория" круглый год: Страна: Армения Сорт: виктория Калибр: 100 гр.= 10 шт. Сезонность: круглый год Комментарий: кисло-сладская без сахара Пищевая ценность Белки: 3,70 Жиры: 0,73 Углеводы: 69,07 Калории: 339 Упаковка Вид упаковки: полиэтиленовый мешок Вес ящика: 15 кг. Примерный вес палетта: 670 кг. Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 18 Возможность дальней транспортировки: да

Волчок - фаршемешалка LAKIDIS MG-100 - универсальный механизм, совмещающий два агрегата в одном: фаршемешалка и мясорубка-волчок. Предназначена для производства мясных составных фаршей для рубленных колбас, купат, котлетных полуфабрикатов на небольших предприятиях, мясных цехов. Свежее кусковое жилованное и мелко кусковое подмороженное мясо (вплоть до – 5°C) легко обрабатывается благодаря мощному мотору и прочной лопасти смесителя. Шнековая система подачи и лопасть смесителя полностью сделаны из нержавеющей стали. Преимущества: экономия производственных площадей, возможность посола мяса, внесение компонентов и перемешивание перед измельчением, низкая высота подачи сырья и высокая производительность. При работе в режиме смешивания «Фаршемешалка», направление вращения лопастного вала смесителя автоматически меняется ВПЕРЕД-НАЗАД с запрограммированным интервалом 20 секунд, шнековый вал подачи мясорубки - волчка через каждые 20 секунд вращается против часовой стрелки в течение 2 секунд. Это обеспечивает однородность смешиваемой массы и предотвращает появление «мертвых» зон. При рубке мяса, шнек подачи с лопастью смесителя одновременно вращаются по направлению подачи продукта на ножи. Верхняя защитная крышка дает возможность наблюдать за обработкой и перемешиванием продукта без необходимости остановки механизма. Оператор может вносить добавочное сырье в процессе смешивания через безопасные отверстия в крышке корпуса. Лопасть смесителя съемная для облегчения ее чистки. Боковая и задняя крышки корпуса спроектированы с учетом легкого доступа для техобслуживания механизма. Управление рассчитано на удобство для оператора, и весь механизм полностью соответствует правилам безопасности и гигиены Европейского Сообщества. Технические характеристики и размеры: Производительность 500-1000 кг\час Система резки состоит из 1 ножа и 1 решетки Диаметр решетки 100 мм Объем резервуара 90 литров Мощность Основной мотор: 5,5 kW Мотор лопасти смесителя: 0,75 kW Длина/Ширина/Высота: 104 X 68 X 142 см (с закрытой крышкой) Длина/Ширина/Высота: 104 X 68 X 182 см (с открытой крышкой) высота загрузки сырья: 127 см высота выпускной горловины: 66 см

Автомат для производства чевапчичи LAKIDIS FR200L предназначен для автоматической формовки различных по форме колбаски без оболочки типа чевапчичи, кебаб, чевапи, кебапи, кебабчета. Изготовлен из нержавеющей стали. Корпус установлен на двух фиксированных колесах и двух колесах с тормозом. Машина оснащена 40-литровым бункером с ворошителем фарша и отводящим конвейером из специальной сетки из нержавеющей стали 800 мм x 200 мм. Установленный насос роторного типа может работать на различных по консистенции фаршах и подавать продукт без перетирания, с подпрессовкой продукта. Машина автоматическая и способна производить 15-50 тактов в минуту в зависимости от форм. Два отдельных двигателя обеспечивают независимый привод подающего роторного насоса и конвейера. Благодаря обновленной конструкции и регулируемой скорости ротора можно обеспечить плавную подачу фарша для точного наполнения под разные формы вплоть до частичной подачи продукта. Привод контролируется с выносной панели, прикрепленной к машине. Электрическая схема спроектирована для легкого доступа при обслуживании и для ремонта. Машина легко разбирается и моется. Различная геометрия форм, в которых машина наполняет мясные продукты, может варьироваться по толщине и весу: 3-4-6-8 колбасок, при этом разного диаметра. Характеристики чевапчичи автомата: Мощность мотора 3 л.с. или 2,3 кВт Высота 160 см Длина 81 см, плюс отводной конвейер 66 см Ширина 68 см Вес 230 кг Примечание: для удобства упаковки продукта возможна комплектация с дополнительным транспортером с лентой из нержавеющей проволоки.

Мы тщательно моем собранные плоды, далее сушим в камере при температуре 55 градусов, фасуем и доставляем в Россию. Страна: Иран Сорт: Санта-Мария Калибр: средняя Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 2,01 Жиры: 0,41 Углеводы: 60,8 Калории: 248,5 Упаковка Вид упаковки: полиэтиленовый мешок Вес ящика: 10 кг. Примерный вес палетта: 505 кг Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Мы берем зеленые сорта дыни (не приторно-сладкие), чистим, режем, бережно сушим (до 55 градусов), фасуем и отправляем в Россию. Получается продукт с текстурой жвачки, долгим сроком хранения, медовым ароматом, без добавления сахара. Для сладкоежек же есть более сладкий продукт - вяленая дыня из Армении, смотрите в списке наших товаров. Страна: Иран Сорт: Кыркагач Калибр: 1 шт = 12 гр. Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 0,7 Жиры: 0,1 Углеводы: 82,2 Калории: 341 Упаковка Вид упаковки: полиэтиленовый мешок Вес ящика: 10 Примерный вес палетта: 440 кг Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Очень редкий продукт на российском рынке! Мы берем ровные киви из Ирана, чистим их, нарезаем кольцами, сушим при бережной температуре в 55 градусов более 25 часов и фасуем в полиэтиленовые пакеты. Ни грамма сахара, выращено без химии, кисловатый вкус, аромат свежеразрезанного плода киви. Плоды свежего киви на 86% состоят из воды, поэтому чтобы получить килограмм чипсов необходимо собрать более 13 кг этой ягоды (да, это ягода)! Структура мягкая, вкус ярковыраженный, свежайшего киви. Возможна фасовка. Страна: Иран Сорт: Хайворд Калибр: 88+ Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 0,8 Жиры: 0,3 Углеводы: 85 Калории: 285 Упаковка Вид упаковки: полиэтиленовый мешок Вес ящика: 12 кг. Примерный вес палетта: 410 кг Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

киля-2055кг каркаса-2015кг спинки-3015кг хребта-3135кг скидка на весь объём!! Звоните !

Слива солнечной сушки сильно отличается от привычного чернослива в магазинах. В ней сохраняются практически все питательные элементы, аромат (даже после длительного хранения) и нежность в текстуре. Продукт без сахара, не обработан консервантами и серой (поэтому срок годности относительно небольшой - 6 месяцев). Вкус также сильно отличается от привычного нам чернослива в заведомо лучшую сторону. Страна: Армения Сорт: яхонтовая Калибр: 100 гр.= 20 шт. Сезонность: круглый год Комментарий: половики без сахара Пищевая ценность Белки: 3,70 Жиры: 0,73 Углеводы: 89,07 Калории: 339 Упаковка Вид упаковки: картонный короб Вес ящика: 5 кг. Примерный вес палетта: 680 кг. Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Манго вяленый без сахара, без добавок. Страна-экспортер - Вьетнам. Ароматный, не пересушенный, натуральное вяление. Есть 1,2,3 класс (отличаются по форме) Фасовка как в оптовой таре (по 1-25 кг), так и под Вашим брендом в мелкой упаковке по 20-100 грамм. Мы - прямой импортер. Все сертификаты в наличии. Доставка по Москве и РФ. Наличный, безналичный с НДС а также безналичный без НДС. Работаем как под заказ из Вьетнама, так и грузим со склада Также всегда в наличии более 60 видов экзотических натуральных сухофруктов из разных стран, а также свежие фрукты из Тайланда, Вьетнама, Колумбии. Смотрите весь каталог на нашем сайте.

Напольные тестораскаточные машины (тестораскатки) Flamic представлены двумя линейками: SF с ручным управлением и FAST с автоматическим контролем. Машины SF используются при небольших объёмах производства слоёных изделий, а также для формовки тестовых заготовок к делителям-округлителям. При выборе оборудования обратите внимание на его производительность, а также модели с вариатором (V), который необходим для работы на пониженной скорости, например, при раскатке теста для пирожков, ватрушек или в случае необходимости получения очень тонкого теста. Кроме того, на вновь заказываемые тестораскаточные машины Flamic (тестораскатки) с длиной одного транспортера не менее 1300 мм и вариатором скорости (SF600V-1400 и SF600V-1600) можно установить дополнительные опции - станцию нарезки с ножами для получения тестовых заготовок разнообразной формы (треугольники, квадраты, прямоугольники, круги, овалы и т.д.). Все данные опции были разработаны специалистами фабрики Flamic для предприятий малого бизнеса и мини пекарен, поэтому машины линейки SF станут идеальными помощниками в этой сфере. При больших объёмах выпускаемой продукции рекомендуются тестораскаточные машины FAST, поскольку производительность этих моделей выше, чем у линейки SF. Более того, в стандартную комплектацию машин FAST включены: русифицированная сенсорная панель управления с возможностью работы как в ручном, так и автоматическом режимах; вариатор скорости; автоматическая намотка на скалку (FAST700); независимая регулировка транспортерных лент двумя двигателями.

Технологическая экструзионная линия. Продукция для производства: кукурузные палочки (или другие формы), хлопья, хлебцы, подушечки с начинкой, сухарики в зависимости от комплектации. Производительность линии: до 400 кг/час Мы готовы дополнить или расширить предложение. Информация, представленная в данном предложении, является предварительной. Более точная комплектация оборудования может быть получена после согласования технического задания. Состав линии для палочек • подающий шнек • Просеиватель • Смеситель нерж.исполнение+шнек • экструзионная установка • Матрица под палочки • Пневмотранспорт • разгрузочный циклон • Дражировочный комплекс Состав линии для хлопьев • подающий шнек • Просеиватель • Смеситель нерж.исполнение+шнек • Двухшнековая экструзионная установка с магнитными улавливателями инородных металлических предметов в сырье • Матрица под хлопья • Навесное режущее устройство • пневмотранспорт • разгрузочный циклон • плющильная машина • печь сушильная 6 –ти уровневая • транспортер подающий • глазировочный комплекс • система варочных котлов • Установка термической сушки нерж. исп. • транспортеры Состав линии для хлебцев • Просеиватель • Смеситель • Загрузочный шнек • экструзионная установка в комплекте с Магнитными улавливателями инородных металлических предметов в сырье • Матрица под хлебцы • Выносное режущее устройство Состав линии для подушечек с начинкой • подающий шнек • Просеиватель • Смеситель нерж.исполнение • Двухшнековая экструзионная установка с магнитными улавливателями инородных металлических предметов в сырье • Матрица под подушечки с начинкой • выносное режущее устройство • транспортер • печь сушильная 6 –ти уровневая • транспортер • глазировочный комплекс • система варочных котлов • насос дозатор Состав линии для сухариков • шнековый транспортер • просеиватель • смеситель • загрузочный шнековый транспортер • Двухшнековая экструзионная установка в комплекте с Магнитными улавливателями инородных металлических предметов в сырье Матрицей под сухарики • роликовый транспортер • режущее устройство • печь сушильная • загрузочный транспортер • Дражеровочный комплекс в комплекте с o Дозатором сухих компонентов o Дозатором жидких компонентов

Линии для производства кукурузных палочек. Состав линии: Загрузочный шнековый транспортер Экструдер производительностью до 150 кг/час или до 250 кг/час в комплекте с Матрицей под кукурузные палочки Транспортер Дражировочный комплекс в комплекте с o Дозатором сухих компонентов o Дозатором жидких компонентов Получаемый продукт Изделия в виде цилиндрических кукурузных палочек. Разных вкусов, размеров, цветов. Описание процесса Исходным сырьем для производства палочек является кукурузная крупа 4-5 помол. Процесс производства конечной продукции подразделяется на несколько этапов: 1. Через подающий шнек в экструдер. 2. После сырье поступает в экструзионный узел, где за короткий промежуток времени подвергается термопластической обработке. 3. Матрица с резкой на выходе экструдера придает продукции необходимую конечную форму. 4. Транспортером экструдат подается в дражжеровочный комплекс. 5. Дражеровочный комплекс осуществляют нанесение сухих, и добавляет жидкие компоненты в продукцию. Нанесение компонентов осуществляется дозировано, с использованием дозатора сухих и жидких составляющих.

Корзины, корзинки, формы изготовлены из высококачественного, плотного ивового прута, по технологии и способом, которая используется Европейцами уже сотни лет. Круглые, овальные, прямоугольные плетёные изделия (корзины, корзинки, Формы) из лозы. Отделка: натуральная льняная ткань (двунитка, хорошо себя зарекомендовала при интенсивном использовании в промышленных масштабах ), пришита к корзине х/б плотной нитью. Очистку производить постукивая перевернутым изделием о поверхность стола, при сильном загрязнении вымываем в проточной воде со щеткой. *Возможно изготовление форм с логотипом Вашей компании, при этом изменяется конструктив формы. Важно!!!! Обязательно хорошо высушивать изделие после чистки с увлажнением.

Данный товар является одним из самых ароматных и насыщенных по вкусу среди всех наших снеков. Для производства 100 грамм готовых чипсов нужно собрать почти килограмм сливы, вымыть ее, удалить косточку, высушить до вяленого состояния. Текстура мягкая, почти как у свежей сливы. Недолгий срок годности (до 6 мес), так как мы не добавляем сахар и консерванты. Также в наличии слива из Армении, смотрите в списке товаров. Страна: Иран Сорт: красная Калибр: 100гр = 38 шт Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 2,3 Углеводы: 58,4 Калории: 242 Упаковка Вид упаковки: полиэтиленовый пакет Вес ящика: 10 кг. Примерный вес палетта: 650 кг. Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

А вы знали, что процент использования химикатов при выращивании яблок в Иране в РАЗЫ ниже, чем в России, Молдове и, тем более, Сербии? Более того, яблок в Иране очень и очень много (5 место по объему выращивания в мире), отчасти из-за этого оно очень дешевое. Иранские свежие яблоки мало распространены в России из-за короткого срока годности, а вот наши чипсы лежат от 6 месяцев, пахнут свежеразрезанным плодом и не содержат ни капли добавок или сахара! И да, мы удаляем сердцивину из плодов, несмотря на усложнение процесса и уменьшение полезного выхода продукта. Страна: Иран Сорт: Голаб Калибр: 55+ Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 2,2 Жиры: 0,1 Углеводы: 59 Калории: 231 Упаковка Вид упаковки: полиэтиленовый пакет Вес ящика: 4 кг. Примерный вес палетта: 505 кг Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Предлагаем Вашему вниманию машину для Вертикальной резки тортов и бисквитов, производство Тайвань. Основной задачей машины для вертикальной нарезки тортов служит разделение бисквита, торта, рулета и других видов кондитерских изделий на отдельные порции (секции). Современные машины для вертикальной нарезки тортов позволяют работать в различном температурном режиме, в том числе и с изделиями в охлажденном состоянии, без нарушения структуры и внешнего вида продукции. Форма готовой порции может быть нескольких видов, включая и стандартную прямоугольную форму, так и ромбовидную, круглую и овальную. Комплектация машины: - Оборудование для на резки тортов и бисквитов (с поворотным столом) - Круглый торт с диаметром 6-8-10-12-14 дюймов. В базовую комплектацию входит 4 типоразмера - Квадратный торт 600*600 или 650*450 мм для резки на квадраты и прямоугольники - Квадратный торт 600*400 мм для резки на треугольники Технические характеристики: - Макс. высота торта: 150 мм - Габариты машины (Д×Ш×В) 1230×1470×1390 см - Вес 430 кг - Электроподключение одна фаза 220B - Электропотребление 0.8 кВт Возможности машины: - Подходит для разных форм тортов, а именно круглые, квадратные, прямоугольные, треугольные - Используется нож с двумя лезвиями с высокой скоростью вибрации для резки - Контроллер с сенсорной панелью управления включает память на 4 группы продуктов (квадратные, прямоугольные, рулеты и круглые), каждая из которых имеет по 16 программ. Итого 64 программы - Может резать декорационные фрукты на торте - Универсальная система запоминания и настройки резки для прямоугольных изделий - 16 установленных программ для нарезки круглых тортов - Система очистки ножа после каждого надреза продукта - Очистка скребка с помощью спирта - Система подогрева ножа с удобным выбором температуры - В машине установлены 2 серводвигателя Компании Mitsubishi и Siemens для точной синхронизации стола и ножа - Набор платформ для разных форм и размеров изделий - 7 дюймовый сенсорный экран - Машина выполнена полностью из нержавеющей стали за исключением рамы. Она крашенная. Машина может изготавливаться из нержавеющей стали за дополнительные деньги

Делитель-округлитель высокой производительности, деление в 4-5 или 6 рядов ДЕЛИТЕЛЬ-ОКРУГЛИТЕЛЬ для производства круглого хлеба, булочек для гамбургеров, арабского хлеба, питы и пиццы. Машина, подходит для работы с мягким и полу-крутым тестом. Машина оборудована бункером из нержавеющей стали емкостью около 20 кг. теста. Тесто, подвергаемое щадящей обработке благодаря специальной поворотной заслонке, сжимается в мерных камерах, которые при правильной регулировке позволяют добиться заготовок желаемого веса. После получения заготовки нужного веса, они сбрасываются на нижний транспортер и поступают в барабан округления. Барабаны округления сменные и должны соответствовать весу заготовки. Во время работы машины можно регулировать скорости деления и округления с помощью потенциометра. Наконец, округленные куски попадают на выходной транспортер или веерный транспортер (опционально). Машина может быть оснащена электронной системой регулировки скорости производства и округления или она может быть оборудована сенсорным экраном с возможностью сохранения до 50 программ и PLC для регулировки веса, скорости производства и скорости округления. Часовая производительность от 800 до 1600 шт/ч на каждый ряд. Диапазон веса от 20 до 180 гр. в соответствии с настройками. Для каждого заказа абсолютно необходимо указывать требуемый диапазон веса, учитывая, что каждый барабан округления работает в очень ограниченном диапазоне веса. Стандартно машина оборудуется одним делительным комплектом и единым выходным транспортером (не веерным)

Пресс машина Ptf350 Ferneto для изготовления основы для тортов и тарталеток большого диаметра. производительность, шт/час: до 600 внешний Диаметр Формы, мм: 170-350 температура Верхней Пресс-формы, ºc: 0-100 мощность, квт: 2 максимальное Давление Воздуха, bar: 8 среднее Потребление Воздуха, л/мин: 550 веснетто, кг: 145.

Мы берем зеленые сорта дыни (не приторно-сладкие), чистим, режем, бережно сушим (до 55 градусов), фасуем и отправляем в Россию. Получается продукт с текстурой жвачки, долгим сроком хранения, медовым ароматом, без добавления сахара. Для сладкоежек же есть более сладкий продукт - вяленая дыня из Армении, смотрите в списке наших товаров. Сорт: Кыркагач Калибр: 1 шт = 12 гр. Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 0,7 Жиры: 0,1 Углеводы: 82,2 Калории: 341 Упаковка Вид упаковки: полиэтиленовый мешок Вес ящика: 10 Примерный вес палетта: 440 кг Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: да

Очень редкий продукт - мини-инжир натуральной сушки, выращенный в горной местности Ирана. Плоды небольшого размера (до 3 см в диаметре), чуть сильнее высушенные, по сравнению с обычным инжиром - это необходимо для лучшей сохранности без добавления консервантов (а этим "грешит" чуть ли не 100% инжира на полках магазинов). Экологически чистый продукт! Страна: Иран Сорт: мини Сезонность: круглый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 6,2 Жиры: 0,8 Углеводы: 47,9 Калории: 257 Упаковка Вид упаковки: полиэтиленовый мешок Вес ящика: 5 кг. Примерный вес палетта: 595 кг Условия хранения и транспортировки Хранить при Т: от 3 до 21 Возможность дальней транспортировки: да

Вяленая хурма - это наш первый продукт из солнечного Азербайджана. Она разительно отличается от иранских чипсов из хурмы, представленных на нашем сайте (чипсы имеют куда менее ярковыраженный вкус) и от привычной вяленой хурмы из магазина. На вкус вяленая хурма сладкая, медовая но не приторная. Теперь знаменитую хурму из Азербайджана можно употреблять не только с октября по декабрь, а круглый год! Страна: Азербайджан Сорт: Королек Сезонность: крулый год Комментарий: без сахара Пищевая ценность Белки: 0,5 Жиры: 0,1 Углеводы: 18 Калории: 98 Упаковка Вид упаковки: короб Вес ящика: 10 кг. Примерный вес палетта: 511 кг Хранить при Т: от 3 до 25 Возможность дальней транспортировки: авто, авиа

- филе бедра индейки - 255,00 (в наличии около 5 тонн) - гуляш (обрезь) индейки - 198,00 (в наличии около 100 тонн) - азу индейки (белое мясо) - 225,00 (в наличии около 5 тонн)

Тестораскаточные машины моделей Lmr632 и Lmr642 Ferneto Португалия. общие Характеристики: • 0-16 Ч время непрерывной работы • Вся Конструкция Из Нержавеющей Стали Aisi 304 • Съёмные Столы • Минимальная Ламинация Тесто 2мм • Роллеры Ламинации Ø 87мм Из Нержавеющей Стали Aisi 304 • Электронный Вариатор С 20 Скоростями (3ph) • Цифровая Панель • Пружинистый Механизм Столов • Простая Разборка Подставок (столов И Теста) Для Чистки • 2 Двухстороних Привода Листов • Съёмные Педали • Ce сертификация опции: • Anl - Аналоговое Управление • Usphs - Совершенствование Оборудования Из Нержавеющей Стали К Marine-usphs • Ul-nsf • Nr12 дополнительная Комплектация: • Eca601 - Устройство Для Круговой Резки • Ctl60x - Устройства Для Резки Круассанов/ Триугольник + Диски,2,3 Или 4 Линий • Cqd60x - Устройства Для Резки Прямоугольный Или Четырёхугольный + Диски, • 2 И 3 Ряда Или 4 И 5 Ряда • Crd6.x.yy - Устройства Для Круглой Резки Ø: 50-95мм, 100-195mm, 200-300mm • Cpi6yy - Устройства Для Контурной Резки: 9 Или 18мм • Rml - Скалка.

Идеальная выпечка, отличная производительность и компактность – вот характеристики новой печи Rotor STREAM PLUS. Компания гарантирует и подтверждает, что продукт полностьюпроизводства изготовлен с соблюдением действующих правил и адаптирован к новейшим технологиям на стадии производства и разработки продукта. Печь с вращающейся стойкой, теплообменник или нагревательные элементы расположены с фронтальной стороны Идеальная выпечка, отличная производительность и компактность – вот характеристики новой печи Rotor STREAM PLUS. Компания гарантирует и подтверждает, что продукт полностьюпроизводства изготовлен с соблюдением действующих правил и адаптирован к новейшим технологиям на стадии производства и разработки продукта. Структура Пекарная камера, дверь, передняя панель и наружные панели изготовлены из нержавеющей стали. Новый дизайн структуры позволяет быстро монтировать печь. Теплообменник Новый теплообменник предназначен для оптимизации выхода продукции при значительном снижении эксплуатационных расходов. Он образован тремя витками труб для вывода паров с каналами с шестиугольным сечением, такое сечение гарантирует большую площадь теплообмена и текучесть потока воздуха. Горелка расположена в нижней части теплообменника, помещенного в передней части печи. Парогенератор Состоит из 12 элементов, содержащих чугунные шары. Вода, через вогнутые контейнеры, равномерно распределяется по всему парогенератору. Модульное расположение элементов гарантирует быстрое осуществление обслуживания и чистки. Слив воды может быть расположен спереди или сзади печи. Пекарная камера Варочная камера изготовлена из панелей из нержавеющей стали и внешне изолирована панелями из каменной ваты. На противоположной теплообменнику стенке расположены щели для прохода горячего воздуха, снабженные клапаном для быстрой и точной регулировки параметров выпечки. Крепление стойки Имеется несколько систем крепления как с верхним соединением байонетного типа, так и с поворотным столом. Подъем стойки может быть автоматическим. Дверь Новая вращающаяся дверь печи содержит множество инновационных особенностей, которые отличают ее от других моделей, уже имеющихся на рынке. Отверстия на двойном закаленном стекле обеспечивают непрерывный поток воздуха, предотвращая перегрев. В дверь встроены два вертикальных канала, по которым непрерывно всасывается пар внутри камеры во время выпечки Автоматическая задвижка Помимо вытяжки паров печь снабжена автоматическим клапаном, который вводит воздух при температуре окружающей среды в пекарную камеру; этот механизм ограничивает утечку пара во время открытия двери по окончании выпечки. Шарнир двери и ручка Инновационная система открывания дверей оснащена двойным шарниром, который гарантирует идеальную регулировку. На двери установлена новая ручка, изготовленная из анодированного алюминия с инновационным оригинальным дизайном, отличающим линию вращающихся печей. Вытяжка Вытяжка укомплектована съемной защитной решеткой, вытяжной вентилятор установлен непосредственно на конструкции. Во время процесса выпечки двигатель управляется инвертором, поддерживая постоянное всасывание; при открытии двери двигатель работает на полной мощности. Защитная решетка расположена под наклоном, чтобы предотвратить просачивание конденсата. Пульт управления Предлагаются следующие версии пульта управления: цифровые без программ, цифровые с 99 программами,электромеханические и с сенсорным экраном TS7” по требованию.

Горизонтальная упаковочная машина для упаковки различных продуктов в термосвариваемые трехшовные пакеты типа «Flow-Pack» в газовой среде с 3-мя СЕРВОПРИВОДАМИ, BOX MOTION, верхняя подача пленки, система подачи продукта без использования толкателей «умная лента», опция «нет продукта-нет упаковки», устройство впрыска газа или спирта. Горизонтальная упаковочная машина H-800-3VD Box-Motion предназначена для упаковки продуктов длительного хранения с использованием технологии МАР (вытеснение воздуха в пакете инертными газами). Модель H-800-3VD Box-Motion подходит для упаковки продуктов переменного размера (овощи, колбасные изделия), сложных продуктов (групповые), а также "тяжёлых" продуктов имеющих высокий коэффициент трения (сыры и замороженные полуфабрикаты). ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: • Производительность: 20 - 60 упаковок в минуту (зависит от размера продукта). • Длина пакета: 200-500 мм. • Максимальная ширина пленки: 800 мм. • Высота продукта: 60 мм Макс. (по запросу максимальную высоту продукта можно увеличить). • 3 сервопривода. Верхняя подача пленки. • Контроллер (HAKKO) с сенсорной панелью управления (FATEK) 8,4 дюйма. Интуитивно понятная панель управления позволяет производить быструю смену продукта. • 3 сервопривода, а именно 1-й сервопривод на сварочные губки поперечного шва, 2-й сервопривод на сварочные ролики продольного шва пакета, 3-й сервопривод на подающий транспортер. Практически все настройки по смене продукта автоматизированы и задаются с пульта управления. Единственная механическая настройка – это настройка скорости обрезиненного ролика, который отвечает за степень натяжения пленки на формирователе пакета (занимает 2 минуту опытным оператором). • Функция записи настроек позволяет создавать программы для упаковки изделий. Память на 50 программ. • Обрезиненный ролик позволяет убрать точки натяжения пленки на входе продукта в узел формирования рукава из пленки, что исключает переворот продукта (легкого), подклинивание продукта прямоугольной формы, а также предотвращает сдвигание продукта вдоль рукава из пленки во время сварки поперечного шва. • Функция самодиагностики системы позволяет быстро найти проблему. При появлении ошибки, на экран выводятся способы устранения данной проблемы. • Точная автоматическая настройка длины пакета с использованием независимого сервомотора. Длина пакета остается неизменной во время работы за счет высокоэффективной системы автоподстройки. • Длина пакета задается цифровым значением с пульта управления. • Фиксированный формирователь пакета. • Вал-держатель рулона оснащен функцией самоцентровки. • Функция остановки по количеству заданных циклов. • Высокоточный фотодатчикSICK обеспечивает высокую стабильность работы при использовании фотометки. • Функция автоматической остановки по окончанию пленки. • Защитный кожух травмоопасных узлов машины оснащен индуктивными датчиками контроля закрытия. • 4-е температурных контроллера.(SHINKO, Япония) • Две пары сварочных роликов продольного шва пакета с механической настройкой угла прилегания. • При остановки машины сварные ролики продольного шва автоматически разводятся. • Управление на основе контроллера. • Отводящий конвейер (увеличенный до 600 мм). • Счетчик продукции. • Индикатор скорости. • Индикатор длины пленки. • Щетки с цепным синхронным приводом убирают лишний воздух из пакета, а также способствуют плавному продвижению продукта внутри трубы из пленки. • Все части машины, контактирующие с пищевым продуктом, изготовлены из нержавеющей стали. • 2-х метровый подающий транспортер. • Функция электронной защиты сервомоторов от перегрузки надежно защищает движущиеся компоненты машины от повреждения при попадания в зону их работы посторонних предметов или упаковываемого продукта. • Максимально близкое расположение роликов продольного шва к транспортировочной поверхности обеспечивает плотное облегание продукта пленкой при упаковке, что способствует получению визуально аккуратного и прочного продольного шва. • Наличие сервоприводов минимизирует количество механических движущихся частей машины, что значительно повышает ее надежность и ресурс. По опыту работы на крупных предприятиях,при условии проведения регулярного планового обслуживания, данные машины эксплуатируется в круглосуточном режиме в течение восьми лет без каких-либо значимых поломок. Эксплуатационные расходы сведены к минимуму. • Система BoxMotion увеличивает время сварки, в результате чего получается более прочный шов. • V образная лента. • Двухсекционный подающий ленточный конвейер обеспечивает подачу продукта без толкателей. • Устройство впрыска газа. • Нет продукта нет упаковки.

Российский завод по производству цукатной продукции, предлагает "АПЕЛЬСИНОВЫЕ" цукаты. Так же производим арбузные и морковные цукаты. Продукт используется в пекарной и кондитерской промышленности. Цена указана без НДС.

Хлеборезательная машина (хлеборезка) с дисковым ножом Cpr450 Ferneto. характеристики: • В Стандартной Компелектации Машина Выполнена Из Крашеной Углеродистой Стали • Устройства Круглой Нарезки, Без Дробления • Адаптирующая Лезвие И Програмированная Резка (>8мм) • Резочный Диск Из Нержавеющей Стали С Тефлоновым Покрытием • Сенсорная Панель С Регулированием Толщины Нарезки (10 Предопределённых типов Толщины И Запоминание 6 Программ Резки) • Колёсики Для Лёгкого Перемещения • Ce сертификат. под заказ конструкция машины может быть выполнена из Нержавеющей Стали Aisi 304.

Линии для производства слоеных изделий. Возможность изготовления широкого ассортимента изделий из слоеного, дрожжевого и сахарного теста типа фаготтини, круассаны, конвертики, бантики, язычки с начинкой из джема, мяса, творога, пицца, различные виды пирогов с начинкой, а также всевозможные изделия из слоёного теста: ушки, улитки, косички, слойки, круассаны, ватрушки, слоёные пироги и другие изделия. Мы предлагаем Вам полуавтоматические линии длинной от 6 до 12 метров и полный комплект инструментов - приспособлений для производства слоёных и вырубных изделий. Оснащение линий может дополняться множеством опций: • Калибратор • Дозатор начинок • Посыпатель муки и сахара • Распределитель изюма и семян • Маркеры и декораторы • Увлажнители теста • Складыватели теста • Собиратель обрезков теста • Намоточный ролик • Гильотины для отрезания изделий • Автоматический кладчик продукта на противень и т.д. Перенастройка на другой вид изделия и установка дополнительных опций на линиях осуществляется в течение нескольких минут. Большой ассортимент дополнительных аксессуаров, форматов и матриц позволяет изготавливать большое количество видов изделий в соответствии от задачи Заказчика. Под заказ поставляем полностью атоматические линии для производства изделий из слоёного теста с начинкой и без начинки, фасовочное и упаковочное оборудование. Помощь технолога.

Благодаря современному проектированию и продуманной производственной базе модель STREAM занимает верхние места на рынке вращающихся печей благодаря сбалансированному отношению цена – качество. Несмотря на фронтальный доступ к теплообменнику, печь имеет небольшие размеры. Это позволяет устанавливать ее в любом месте, так как для установки не требует свободного пространства с боков или задней части. Кроме этого, в случае наличия нескольких печей, они могут быть установлены рядом друг с другом без зазоров. Имеются в наличии в электрической версии, с горелкой, работающей на газу или на дизельном топливе. Печь с вращающейся тележкой, теплообменник или нагревательные элементы расположены с фронтальной стороны. Линия электрических паровых печей STREAM полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует производство 100% MADE IN ITALY. Ротационные печи отличаются исключительной однородностью и качеством выпечки. Вращающаяся компактная печь обеспечивающая выпечку продукции, содержащейся на тележке из 18 противней, с разными размерами, в зависимости от модели. Функционирование с горелкой, работающей на газе или на дизельном топливе или с электрическими нагревательными элементами, установленными в передней части печи. Доступ к теплообменнику осуществляется с фронтальной части печи, что позволяет устанавливать печи между двумя стенами. Все части печи, кроме парогенератора полностью выполнены из нержавеющей стали. В серийной поставке тележка имеет штыковое соединение (подвешена). По запросу возможна поставка вращающейся платформы или тележки с механическим подъемом. Парогенератор расположен под теплообменником. Он состоит из 13 элементов, среди которых чугунные шары, через которые проходит производимый пар. Модульное расположение элементов гарантирует быстрое осуществление обслуживания и чистки. Теплообменник по новому проекту с 3-хразовым прохождением дыма позволяет оптимизировать отдачу и значительно снизить стоимость эксплуатации. Каналы обмена имеют шестиугольное сечение, которое гарантирует большую площадь обмена, и одновременно обеспечивает более свободный и обволакивающий поток воздуха Каналы прохода горячего воздуха между камерой сгорания и камерой выпечки расположены в верхней части печи, обеспечивая большую производительность и более низкую скорость воздуха для обеспечения равномерной выпечки. Панель управления цифровая или электромеханическая. По запросу, имеется в наличии цифровая панель с программами для компьютерного управления выпечки и запоминания программ или панель тач-скрин TS 7”.

Жир сырец говяжий первая группа РБ. На данный момент в наличии 7,5 тонн на складе в МО.. Цена 47,00 руб. с НДС

Фритюрницы WP Riehle моделей DLA SC - 150; 300; 600 непрерывного действия для фритирования погружным или DLA - 150; 300; 600 фритирование плавающим способом. Технические характеристики: - подающий конвейер длиной 80 cm, для подачи изделий во фритюр - цифровое управление нагревом для поддержания постоянной температуры - плавная регулировка времени фритирования - легкая чистка оборудования без применения инструментов - равномерный результат обжарки во фритюре - соокращение трудо-и время затрат - стеклянный пульт управления - 7 программ фритирования - 5 режимов - уровень нагрева откалиброван, чтобы избежать пригорания жира масла на нагревательных элементах. Фритюрницы непрерывного действия для фритирования погружным способом с нагревом, управлением, перемещением. - Конвейерная лента с прижимной сеткой и передаточным механизмом - Расстояние между прутиками 4mm - Набор разделителей, высотой 6 mm для верхней сетки - Разделители каждые 20 cm сетки.

Подовые печи PRIME LF Logiudice Forni Это наша настоящая традиционная печь с дымоходными каналами из огнеупорных кирпичей и изоляцией из цемента. Равномерная температура, получаемая благодаря циркуляции пара и повышенной тепловой инерции, обеспечивает нашим паровым печам с кольцевыми трубами исключительную однородность и качество выпечки. Идеально подходит для выпечки всех типов хлеба. Выпускается с 3 и 4 камерами выпечки с несколькими дверцами, рабочая поверхность составляет от 6 м² до 29,5 м². Может поставляться в версии с горелкой для газа, дизеля, твердого топлива, биомассы или пеллетта. Загрузка и выгрузка могут осуществлять при помощи посадчика или рамочных устройств подачи. Многоярусные паровые печи с кольцевыми трубами. Линия паровых печей с кольцевыми трубами PRIME полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует происхождение ее продукции 100% MADE IN ITALY. Благодаря равномерной температуре, получаемой от циркуляции пара, и повышенной тепловой инерции эти многоярусные печи обеспечивают исключительную однородность и качество выпечки. Каналы отвода дыма полностью выполнены из огнестойкого кирпича. Весь пучок труб печи изолирован при помощи цементной оболочки, что обеспечивает безупречную тепловую инерцию. Функционирование на дизельном топливе, газе, дровах, био-горючем или пеллетах; опциональная возможность установки встроенной электрической камеры в печь. Трубы типа Manesmann с диаметром ø35 мм с двойной поперечной трубой. Все трубы покрыты специальным термостойким лаком для высоких температур, гарантирующим долговечность. Для выпечки используются рабочие поверхности из жаропрочного цемента. Получаемое и распространяемое в камере тепло позволяет хлебу получить все качества, характерные для артизанального хлеба. Парогенераторы напрямую контактируют с потоком горячего воздуха, что гарантирует большое количество пара. Для парогенераторов использовался тот же тип покрытия, что и для труб. Дверцы камер выпечки имеют самобалансировку и выполнены из закаленного стекла. По запросу возможность открытия дверц по направлению наверх. Электромеханическая панель управления. По запросу в наличии цифровая панель. Предприятие полностью отслеживает всю проектировку, производство и испытание рабочего цикла печей. Компания использует внутренний ноу-хау, продиктованный опытом сотрудников и технологией инструментов, используя передовые системы проектировки и роботизированное оборудование. Посадчики для подачи в печь: PSA; SIRIO. Предприятие полностью отслеживает всю проектировку, производство и испытание рабочего цикла печей. Компания использует внутренний ноу-хау, продиктованный опытом сотрудников и технологией инструментов, используя передовые системы проектировки и роботизированное оборудование.

Промышленные фритюрницы непрерывного действия IDA WP Riehle Преимущества промышленной фритюрницы непрерывного действия IDA WP Riehle: Наилучшее качество продукта • Большой объем теста благодаря паронепроницаемой крышке RIEHLE , которая обеспечивает сохранение влаги в тесте • Минимальое количество впитываемого жира, благодаря системе регулировки температуры • Сокращенное время выпечки • Регулируемая скорость вращения Продленный срок службы жира за счет встроенной системы фильтрации жира: Гибкая система автоматизации • подкладки на подающие устройства • загрузка роботом • Автоматическаа дозировка творожных шариков, донатсов, печенья и т.д. • Последующая обработка: автоматическая начинка, глазировка, посыпка и т.д. • Сохранение различных программ выпечки • Возможная поставка плностью автоматизированных линий Быстрая и простая чистка • Гидравлический подъем собранного конвейера и нагревательного элемента • Свободный доступ к баку фритюрницы Встроенная система централизованного управления • Упрощенное управление благодаря сенсорной панели RIEHLE • Сохранение следующих параметров: • Время выпечки • Температура • Скорость вращения • Количество начинки • Функция очистки от жира • Функция растапливания жира • Подключение к сети Интернет– удаленный доступ для решения проблем • Системные ошибки сохраняются в памяти • Одна панель управления для всех модулей/аппаратов • Износостойкий, стеклянный дисплей, легко чистится

Покупаем оптом неликвид спред, маргарин фасованный или монолит.

Подовые печи MODUS LFM Logiudice Forni Новая модель печи, появилась широкой гамме продукции Logiudice для удовлетворения функциональных требований хлебопекарен, пиццерий и точек горячего питания; Modus – это практичный, быстрый и простой в использовании инструмент. Скорость использования, качество используемых материалов, компактные размеры, диверсификация производства, термоизоляция – вот только некоторые ее характеристики. Конфигурация печи Modus имеет один модуль и может быть увеличена до четырех, установленных друг на друга блоков (стандартно) и до 5 блоков опционально. Могут быть добавлены другие элементы, такие как опора и вытяжка. Печь многоярусная электрическая модульная Несмотря на небольшой размер и компактную форму, новая модульная электрическая печь Modus совмещает в себе весь пятидесятилетний опыт компании Logiudice Forni. Линия модульных печей спроектирована и сертифицирована как продукция 100% MADE IN ITALY. Благодаря равномерному распределению температуры, производимой циркуляцией пара и высокой тепловой инерции, многоярусные печи отличаются исключительными равномерностью и качеством выпечки. Конфигурация печи Modus может иметь от одного до пяти модулей. Камера выпечки полностью покрыта нержавеющей сталью скотч-брайт. Рабочая поверхность выполнена из огнеупорного цемента или из листовой нержавеющей стали. Каждый модуль является независимым от других; каждый из них имеет панель управления и отдельный регулятор температуры, установленный между верхней и нижней частью. Полезная внутренняя высота камеры составляет от 18 см до 24 см. По запросу возможна поставка с электрическим парогенератором, который установлен за камерой выпечки и может быть установлен позднее. Каркас для печи из нержавеющей стали со структурой для противней, установлен на колесах. Камера для дрожжевания с двумя стеклянными дверцами с держателем противней, автоматический контроль пара и эмиссии воды. Вытяжка полностью выполненная из нержавеющей стали скотч-брайт, может включать в себя систему фильтрации паров для удаления конденсата. Стандартная цифровая панель управления , 99 программ с 9 фазами выпечки; по запросу поставляется панель тач-скрин 7”. Модульная печь предлагает большие возможности для модификаций: в любой момент можно добавить новые компоненты, в соответствии с потребностями клиента.

Выберите свою фритюрницу R I E H L E С уникальной технологией переворачивания в сочетании с паронепроницаемой крышкой и крайне динамичной технологией нагрева, призванной свести к минимуму колебания температуры, компания Riehle делает все возможное в отношении оборудования, чтобы Вы получили превосходные изделия из теста, жаренные во фритюре. Все вместе взятое - итог нашего опыта, накопленного за несколько десятков лет, в течение которых было продано бесчисленное количество фритюрниц. Особенно стоит отметить работающую с заданным тактом систему нагрева в виде нагревательного змеевика. Только с ее помощью можно минимизировать колебания температуры во фритюре. Сначала масло или жир осторожно, без перегрева доводятся до заданной температуры посредством включения и выключения нагревательного змеевика с заданным тактом. Как только температура опускается ниже заданного значения (например, при загрузке выпекаемого продукта), система нагрева сразу же снова отдает тепло во фритюр. Теплу не приходится сначала преодолевать тепловой барьер ванны из высококачественной стали и разные разделительные поверхности, пока оно в конце концов попадет во фритюр. Таким образом, мы сберегаем энергию, так как образующееся тепло отдается только в нагреваемый фритюр. Во фритюрницах без нагревательного змеевика дно ванны значительно более горячее, чем жир или масло. Это приводит к тому, что остатки теста и прочие вещества, оседающие там в течение рабочего дня, сгорают и вследствие этого происходит загрязнение фритюра. В наших фритюрницах с этим борется холодная зона, в результате значительно продлевается срок службы фритюра и снижается количество вредных веществ. Очевидно, это признали совершенно актуальным и некоторые изготовители фритюрниц, занимающие ведущее положение на рынке. Они снова делают повышенные ставки на технологию с использованием нагревательного змеевика, так как перечисленные недостатки во много раз перевешивают предполагаемые достоинства при очистке. Фритюрницы WP Riehle моделей DLA SC - 150; 300; 600 непрерывного действия для фритирования погружным способом - подающий конвейер длиной 80 cm, для подачи изделий во фритюр - цифровое управление нагревом для поддержания постоянной температуры - плавная регулировка времени фритирования - легкая чистка оборудования без применения инструментов - равномерный результат обжарки во фритюре - соокращение трудо-и время затрат - стеклянный пульт управления - 7 программ фритирования - 5 режимов - уровень нагрева откалиброван, чтобы избежать пригорания жира масла на нагревательных элементах

Машины FVF Ferneto предназначены для производства багетов, батонов и длинных мелкоштучных изделий. Конструкция машины выполнена из НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ AISI 304 ПОШТУЧНЫЙ ВЕС, гр.: МИН. 50 - МАКС. 1200 ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 1-2 в минуту МОЩНОСТЬ, кВт: 1,1.