Волчок PSS RMM 160 P для замороженного мяса позволяет перерабатывать все виды замороженного мяса с температурой до -10ºС. Блоки замороженного мяса должны быть предварительно порезаны на блокорезке или гильотине.
Технические характеристики
Объём воронки 270 дм3
Производительность 1500 - 2500 кг/ч
Диаметр режущего инструмента 160 мм
Общая мощность 25,5 кВт
Габариты 2890 х 1193 х 1700 мм
Вес 1430 кг
В НАЛИЧИИ...
Сыроварня без мешалки в виде ванной с рубашкой нагрева/охлаждения под пар/воду.
Объем 300л.
В комплекте
кран д50
ящик автоматики с терморегулятором
2 датчика температуры продукта и теплоносителя
клапан на подачу теплоносителя
2 крышки.
Данная емкость может быть изготовлена с учетом требований заказчика.
Котёл варочный из нержавеющей стали aisi304, комплектация:
-котёл на 1000л с центральным или боковым сливом, с крышкой на 1/2 диаметра котла
-рамная мешалка
-мотор-редуктор
-ящик с автоматикой нагрева и поддержания температуры, включения/выключения ТЭНов и мешалки
-датчик температуры продукта и датчик температуры теплоносителя
-масло в качестве теплоносителя
-тэны на 60кВт (5*12кВт) с возможностью отдельного включения каждого тэна
Данная емкость может быть изготовлена с учетом требований заказчика.
Емкость из нержавеющей стали для переработки молока Я1-ОСВ 1,0 на 1000 л.
В наличии и под заказ.
Комплектация
-емкость (толщина 2,5 мм) с рубашкой нагрева или охлаждения под давление до 3кг/см, с утеплителем и обшивкой из нержавеющей стали (см. фото)
-верхний люк
-мотор-редуктор
-мешалка рамная
-моющая головка
-датчик температуры в рубашке и в продукте
Данная емкость может быть изготовлена с учетом требований заказчика.
Прец халапеньо острый резанный кольцами в полимерных пакетах по 1,8 чистый вес 1 кг, в коробках по 5 пакетах, и пакетах по 540 гр , чистый вес 330 гр. по 78,00 пакет 7,25 кг ( 4 кг перца) в коробке 2 пакета.
Пишите, звоните.
Александр
Уважаемы Партнеры, на сегодняшний день мы можем предложить
Вам следующий продукт производства МК Республики
Блочная говядина замороженная
Высший сорт от 318 росс руб
Первый сорт от 263 росс руб
Второй сорт от 223 росс руб
Полный комплект официальных сопроводительных документов.
Уважаемые партнеры, здравствуйте!
Предлагаем Вам поставку мяса ягненка из Уругвая!
Отгрузка: сентябрь
ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО! PREMIUM!
ВСЕГО 1 КОНТЕЙНЕР !!!
1) Lamb Trimmings 80VL
Цена $ 3180 m/t CFR Санкт-Петербург
При конкретной заинтересованности просим с нами связаться, чтобы уточнить цены в интересующем Вас порту.
Также вышлем фото упаковки.
Будем рады сотрудничеству.
Спасибо заранее.
Best Regards,
Elena Shapovalova
Director General
Baltamerica International
Skype: elena-shapovalova
Ув. коллеги! Рады, Вам, предложить ассортимент продукции свинины собственного производства как охлажденного, так и замороженного.Срок годности по ГОСТу 31778-2012 охлажденной продукции возможна 10 суток и 21 суток в в/у, на замороженную 180 суток. Имеем 3-й компартмент, производим продукцию строго по ГОСТу.
Я представляю производственно-торговою компанию ЗАО «ЕВРОМЕТФИЛМЗ». Которая активно ведет свою деятельность с 2005 года в сфере производства и продаж БОПП пленок.
На сегодняшний день готовы предложить пленки толщиной от 15мкм «прозрачная, жемчужная, металлизированная, матовая»
Наше производство обладает мощностями производства БОПП пленок свыше 1600 тонн в месяц, что позволяет удовлетворить все потребности наших клиентов.
Поэтому работая с «ЕВРОМЕТФИЛМЗ» вы минуете всех трейдеров и третьих лиц.
Добрый день!
На постоянной основе со склада в Москве продаем св. рагу заморозка, лоток собственное производство.
Сроки свежие, рагу мясистое. По наличию и стоимости уточняйте по указанному номеру телефона.
С уважением,
Макарова Инна
ООО МСК КРОНА
г. Москва,2-ой Котляковский переулок,д.1
Территория базы ЗАО Москворецкое
Добрый день.
Со склада в Москве реализуем свиное рагу ТМ ВЕЛКОМ лоток, заморозка. По наличию и стоимости уточняйте по указанному номеру телефона.
С уважением,
Макарова Инна
ООО МСК КРОНА
г. Москва, 2-ой Котляковский пер,д.1
Территория базы ЗАО Москворецкая
Реализуем со склада в Москве Ребро св. зам. ТМ ВЕЛКОМ
Индивидуальная упаковка, 2-а ребра в спайке, коробка крышка/дно, мясистое. Наличие и стоимость уточняйте по указанному номеру телефона.
С уважением,
Макарова Инна
ООО МСК КРОНА
Пастеризационно-охладительная установка, пр-ть 5000 л/ч, пластинчатая.
Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и фото на сайте.
г. Москва, Компания Е4А.(с)
Предназначена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий, а также мяса в кусках до 0,5 кг с солью и других пищевых продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях, производства колбасного сыра. Перемешивающие узлы являются быстросъемными для обеспечения легкой и быстрой очистки дежи. Вертикальная загрузка и боковая выгрузка шнеками делают машину удобной в эксплуатации. При малых габаритах и массе машина обеспечивает качественное перемешивание сравнительно большого количества фарша. Месильная дежа оснащена крышкой и двумя лопастными шнеками, вращение шнеков от индивидуальных редукторов. Основной технологический процесс оператор проводит при ручном управлении. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, и обшивка выполнены из нержавеющей стали. Безопасность оператора обеспечивается системой блокировки.
Ув. коллеги! Рады, Вам, предложить ассортимент продукции свинины собственного производства как охлажденного, так и замороженного.Срок годности по ГОСТу 31778-2012 охлажденной продукции возможна 10 суток и 21 суток в в/у, на замороженную 180 суток. Имеем 3-й компартмент, производим продукцию строго по ГОСТу. На сегодняшний день рынок свинины не стабилен,свободный объем и фото предоставим по запросу.
Ув. коллеги! Рады, Вам, предложить ассортимент продукции свинины собственного производства как охлажденного, так и замороженного.Срок годности по ГОСТу 31778-2012 охлажденной продукции возможна 10 суток и 21 суток в в/у, на замороженную 180 суток. Имеем 3-й компартмент, производим продукцию строго по ГОСТу. На сегодняшний день рынок свинины не стабилен,свободный объем и фото предоставим по запросу.
При объеме 20 тн цена оговаривается, по всем возникшим вопросам звоните по тел:
Клетчатка соевая бобовая, 100%.
Пищевые волокна - это компоненты растительной пищи, введение которых в рецептуру продуктов положительно влияет на их биологическую ценность. Обладая высокой влагоудерживающей сопсобностью, пищевые волокна являются эмульгаторами, структурообразователями и стабилизаторами текстуры продукта. Прочно связывая и равномерно распределяя влагу и жир по всей структуре продукта, пищевые волокна способствуют продлению сроков годности и сохранению свежести продукции.
В ассортименте компании представлены растительные пищевые волокна:
Клетчатка соевая бобовая - натуральный растительный продукт из клеточных оболочек семядоли соевой культуры.
Пищевые волокна обладают рядом функциональных свойств, представляющих практический интерес в пищевом производстве:
- высокая водосвязывающая и жиросвязывающая способность, прочное удержание и распределение влаги и жира по всему объёму в структуре продукта;
- устойчивость к высоким температурам нагревания, циклам «оттаивания-замораживания»;
- хорошие эмульгирующие способности;
- продление сроков свежести (замедление процессов очерствения) и микробиологической устойчивости продуктов за счёт снижения показателя активности воды;
- формирование хорошей структуры и повышение формоустойчивости изделий;
- обогащение продуктов питания балластными веществами, снижение калорийности готовых продуктов.
- Пищевые волокна при внесении в рецептуру кондитерских изделий желательно предварительно гидратировать в воде. При отсутствии в рецептуре жидкости пищевые волокна необходимо смешать с мукой. Рекомендуемая дозировка: 0,5 - 2,0 % к массе муки. При изготовлении хлеба, хлебобулочных изделий, вафель, пряников, печенья, бисквитов, кексов, эклеров, кондитерских и макаронных изделий, при производстве диетической продукции, замороженного теста, фруктовых начинок, картофельного пюре, маринадов, соусов, в кулинарии.
- В молочной промышленности.
Для использования в плавленых сырах и сырных продуктах. Дозировка 0,5 – 2%. Увеличение выхода творога, творожного продукта. Мелкий помол (100меш), хорошо проходит через пастеризатор, высокая влаго- и жироудерживающая способность. Дозировка 0,1-1,5%. В производстве мороженого, молочных продуктов (масло, сыры, соуса).
В масложировой промышленности
соевая клетчатка с используется в качестве наполнителя, стабилизатора консистенции, препарата способного стабилизировать эмульсию, препятствуя её расслоению. Пищевые соевые волокна смогут частично заменить крахмалы в производстве майонезов, кетчупов и соусов, часто этот эффект выгоден для производителей продукции лечебно-профилактического направлениями, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д. В томатной пасте, кетчупе, соусе дозировка от 0,5%.
- В консервной промышленности.
При производстве консервов для животных, в консервных изделиях - как заменитель крахмала; овощная икра, имитационные продукты.
- В мясопереработке.
Норма закладки 1-6% (в сухом виде) к массе сырья. Наибольший эффект от применения достигается при добавлении ее в рецептуру при интенсивном перемешивании, с добавлением необходимого количеством воды. Клетчатку добавляют в фарш в сухом или гидратированном виде. Ее гидратируют в соотношении (клетчатка/вода) 1:5 или 1:4 в зависимости от назначения в куттере или фаршемешалке при интенсивном перемешивании с холодной водой. Массу выгружают в емкости и используют в течение смены или в нее добавляют мясо и другие компоненты, предусмотренные рецептурой, и приготавливают фарш по традиционной схеме.
В сухом виде соевую клетчатку добавляют непосредственно в куттер или фаршемешалку на нежирноемясо в начале приготовления фарша с добавлением необходимого количества воды для ее гидратации.
Влагосвязывающая способность. Главная функциональная особенность клетчатки– ее высокая водосвязывающая (1:8-10 «на холодную» и 1:12 «на горячую») жиросвязывающая способность (до 1:5).
В натуральных полуфабрикатах при инъецировании сырья, деликатесов и копченостей - как рецептурный компонент рассолов и добавка при массировании. Повышает выход готового продукта за счет снижения потерь влаги.
Доставка, либо самовывоз со склада в Москве. Образцы на пробную выработку предоставляем!
Более подробную информацию можно, уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Ув. коллеги! Рады, Вам, предложить ассортимент продукции свинины собственного производства как охлажденного, так и замороженного.Срок годности по ГОСТу 31778-2012 охлажденной продукции возможна 10 суток и 21 суток в в/у, на замороженную 180 суток. Имеем 3-й компартмент, производим продукцию строго по ГОСТу.
Маринады для шашлыков из говядины, свинины, курицы, кур гриль и шаурмы.
Маринады подходят для любых продуктов типа: "для запекания в рукаве"
Популярные маринады:
Грузинский - очень ароматный, большое количество специй, сушеной зелени.
Оригинальный - типа "аджика"
Универсальный - привычный всем маринад с паприкой, сушеным луком и чесноком, широко применяемый для маринада курей гриль, шаурмы, шашлыков всех видов.
Маринад Чесночный - маринад с сушеным чесночком и луком с зеленью.
Маринад Пикантный - с паприкой и перцами - красным чили, и черным, отлично подходит для крылышек гриль
Рассолы для и нъектирования и замачивания куска (птица, говядина, свинина)
Маринады и рассолы представляют собой многокомпонентные высокодисперсные смеси приправ и вкусо-ароматических добавок, позволяющих интенсифицировать диффузионно-осмотические процессы в куриной и мясной разделке, улучшить цвет образования, увеличить выход готового продукта, повысить сочность, нежность, вкус и аромат продукта, а следовательно, улучшить качество и товарный вид готовой продукции.
