Реализуем оптом порционный натуральный молотый кофе VASSA в новом удобном формате потребления - в стакане из эко-пластика.
Cтаканчик кофе VASSA включает в себя все необходимое для приготовления вкусного натурального напитка:
- Натуральный молотый кофе (90% Арабика / 10% Рабуста) в стике 8г;
- Натуральный сироп Карамель в стике 11мл;
- Тростниковый сахар в стике 5г;
- Индивидуальная чайная ложка.
Благодаря особому дизайну стакана, напиток долго остается горячим и при этом не ожигает руки.
Приобрести напитки VASSA у производителя можно крупным и мелким оптом. Доставка по РФ любой транспортной компанией.
Приглашаем к сотрудничеству дилеров в регионах. Для вас - гибкая система ценообразования в зависимости от объема поставок,
рассрочка оплаты.
Не упустите возможность стать эксклюзивным дистрибьютором в регионе с новым уникальным продуктом, аналогов которому нет на Российском рынке.
Безалкогольные напитки т.м Helen. Ассортимент состоит из 15 видов самых ходовых позиций лимонадов.В процессе производства очень тщательно подобраны высококачественные ингредиенты.
Компания ООО «МитРесурс» является официальным дилером известнойфирмы по производству специй DORADCA и предлагает Вам качественные пищевые добавки и ароматно-пищевые смеси для рыбной, мясной промышленности.
Предлагаем Вам специи и пищевые добавки DORADCA для рыбы, морепродуктов, панировочные сухари, коллагеновые оболочки для производства колбас:
FishAroma - комплексные ароматно – вкусовые смеси для широкого спектра из рыб и морепродуктов
FishSmak - ароматно-приправочные смеси и декоративные обсыпки для рыбной продукции и морепродуктов.
FishMix - комплексные препараты для продукции полуфабрикатного фарша
FishGel - группа пищевых желатинов– вкусовых – подготовленных на основе сырья свиного или рыбного происхождения с высокой силой геля, предназначенных для полуфабрикатов из рыб.
FishStabil - комплексные функциональные препараты сохраняющие свежесть рыб и морепродуктов.
FishFibre - Клетчатки полученные из бамбука, овса, пшеницы и гороха, а также их смеси.
Панировочные сухари - продукты предназначенные для производства изделий из красного, птичьего мяса, рыб, вегетарианских продуктов и готовых блюд.
Натуральные специипроизводства
Коллагеновые съедобные оболочки - из шкур крупного рогатого скота, для употребления человеком, прямые, применяются в мясной промышленности для производства варёных и копчёных колбас. Оболочки не содержат генетически модифицированных компонентов. Имеют сертификаты.
Ваши преимущества:
Выезд специалиста – технолога и тестирование пробной партии специй и добавок на Вашем производстве.
Разработка индивидуальных рецептур.
Найдем пути решения устранения проблемной продукции заказчика.
Доведение до отличного результата выхода продукции.
Технологическая поддержка.
В наличии большой выбор оборудования: куттер, клипсатор, шприц, термокамера и др.
Энергетический напиток "FreeGo"
Цена 0.25 л ж/б "FreeGo" -34,40 руб/шт со склада в Москве.
Производитель:
Упаковка: 0.25 л ж/б (24шт)
Цена: 34,40 р.
Прим. к цене: 100 уп. (1 паллет)
Регион: Московская область
Оковалок говяжий, производство в Москве
Мясо сухое. Термическое состояние - замороженные полиблоки упаковонные в коробки. С документами, Меркурий.
Также вы можете заказать:
Говядину в блоках 1 сорт ГОСТ- тримминг 95/5
Говядину в блоках 1 сорт ТУ - тримминг 95/6
Говядину в блоках 2 сорт ГОСТ - тримминг 80/20 (содержание жировой и соединительной ткани до 20%)
Говядину в блоках 2 сорт ТУ - тримминг 80/20
Односорт - тримминг 90/10
Односорт - тримминг 85/15
Кусковую говядину: лопатка, тазобедренный отруб, огузок, окавалок, подбедерок, вырезка, филейный край, шея, глазной мускул, голяшки, жир, обрезь, кости
У нас вы можете заказать продукцию по своим характеристикам (охлажденное/замороженное, куски нужных вам размеров, требования к упаковке итд.) объем производства на заказ от 500 кг.
Звоните по номеру для уточнения цен и заказа пробной партии.
Триминг говяжий односортный 80/20 - блочная говядина 2 сорт, производство в Москве
Содержание жировой и соединительной ткани до 20%. Мясо сухое по ГОСТ. Термическое состояние - замороженные полиблоки. С документами, Меркурий.
Также вы можете заказать:
Говядину в блоках высший сорт (постное мясо, крупными кусками)
Говядину в блоках 2 сорт ТУ - тримминг 80/20
Говядину в блоках 1 сорт ГОСТ - тримминг 95/5 (содержание жировой и соединительной ткани до 5%)
Говядину в блоках 1 сорт ТУ - тримминг 95/5
Односорт - тримминг 90/10
Односорт - тримминг 85/15
Кусковую говядину: лопатка, тазобедренный отруб, огузок, окавалок, подбедерок, вырезка, филейный край, шея, глазной мускул, голяшки, жир, обрезь, кости
У нас вы можете заказать продукцию по своим характеристикам (охлажденное/замороженное, куски нужных вам размеров, требования к упаковке итд.) объем производства на заказ от 500 кг.
Звоните по номеру для уточнения цен, получения образцов и заказа пробной партии.
//
Здравствуйте!
Хотите, чтобы ваш поставщик мяса никогда не подводил и всегда своевременно доставлял продукцию высокого качества? Тогда компания ООО «АГРОМИКС» рада предложить вам взаимовыгодное сотрудничество.
Мы являемся поставщиками свинины, куриной продукции, мяса утки, субпродуктов, картофеля фри, говяжьей тушёнки. Нашими клиентами уже стали крупнейшие трейдеры и мясопереработчики из разных регионов России.
«АГРОМИКС» предлагает купить оптом окорок свиной (б/к) бескостный (без голяшки) ГОСТ 31778-2012. Этот продукт прошел ветеринарный контроль, имеет необходимые документы и перевезен с соблюдением всех требований. Хранится замороженная свинина в оптимальных климатических условиях. Мы быстро отгружаем продукцию со складов в Москве (Проектируемый проезд 1980, дом 4, Продуктовая база "Очаково".) или со складов предприятия производителя «Мясной двор», брянская область.
С нами поставки вкусного мяса происходят без проблем!
Добро пожаловать!
ПРОЗВОДСТВО – МОНТАЖ – РЕМОНТ
Какие задачи решают:
• Обеспечивают распределение потоков воздуха по всему объему фургона;
• Экономят расход топлива;
• Увеличивают ресурс холодильной установки;
• Позволяют равномерно поддерживать заданную температуру;
• Стабилизируют температуру в районе задних дверей;
Виды:
• Одно, двух и трех – рукавные
• С перфарацией по плоскоти
Компания "Джуйси Тим" является прямым импортером экзотических фруктов и овощей из Таиланда и Колумбии. Еженедельные поставки и широкий ассортимент из 70 позиций. Обращаться по телефону:,.
Снеки вяленой рыбы оптом от производителя.
Упаковка короб по 5 и 10 кг
Возможно вакуумирование под заказ, условия оговариваются.
Доставка по всей России.
Отправляем образцы транспортными компаниями, по договору.
Изготовление объёма под заказ.
Заключаем контракты для долгосрочного сотрудничества.
Изготовление из филе леща, карася.
Для заказа пишите, звоните прямо сейчас:
НОЖКИ СВИНЫЕ ЗАДНИЕ 4 компартмент
27 руб/кг цена с завода г. калач
Доставка на Москву от 10 т ассортимента
_______________________
призводство Калачеевский мясокомбинат
в продаже на 19 марта:
ножки свин. задние зам. 27 р/кг
рагу свин. нефасованное 53 р/кг от 20тонн
рагу свин. фасованное 55 р/кг от 20тонн
жилка . 55р/кг 4тонны
шпиг боковой зам. 100 руб/кг 16,3тонн
По отдельным позициям цены могут согласовываться в индивидуальном порядке.
Производим замороженный кусок из полутуш категорий 1,2. Упаковка: стрейч-пленка или вакуум.
Охлажденка - под заказ. Тел. | What'sApp e-mail:
Масло в пачке 180 гр. срок годности 120 суток при температуре -16+-2 - 69,70 р. за шт с НДС. Вложение в короб по 32 шт. Заказ на объем фасовки от 500 кг.
Компания RHB-GROUP поставляет все типы колбасных и сосисочных оболочек и сетки для них.
Профессиональный сервис и оптовые цены на оболочку ведущих мировых производителей: Vector Viscofan, Kalle, RHB
Предлагаем:
► полиамидная оболочка,
► фиброузная оболочка,
► целлюлозная оболочка,
► сосисочная оболочка,
► дымопроницаемая оболочка,
► кольцевая оболочка,
► оболочка дугой.
А также услуги по:
► редированию,
► гофрации,
► RTU,
► дизайну маркировки.
Наши преимущества:
1. Большой выбор цветов, калибров, широкие возможности печати.
2. Технологическое сопровождение оболочек на всех этапах.
3. Пунктуальные поставки по всей России
Более подробную информацию можно посмотреть в каталоге
МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА
Молочная кислота 80% (E-270) - пищевая добавка, регулятор кислотности. Широко применяется в пищевой промышленности. Молочная кислота 80% представляет собой сиропообразную гигроскопичную желтоватую жидкость, обладающую слабым, характерным для молочной кислоты запахом и кислым вкусом.
В промышленности молочную кислоту (2-Гидроксипропионовая кислота) получают гидролизом 2-хлорпропионовой кислоты и ее солей (100 °C) или лактонитрила с последующим образованием эфиров, выделение и гидролиз которых приводит к продукту высокого качества. Известны другие способы получения молочной кислоты, например, окисление пропилена оксидами азота (15-20°C) с последующей обработкой H2SO4; взаимодействие CH3CHO с СО (200 °C, 20 МПа).
В настоящее время молочная кислота как пищевая добавка используется для подкисления, консервирования, регулирования рН, улучшения вкуса, запаха, структуры продуктов и предотвращения развития болезней, вызываемых бактериями. Молочная кислота используется в производстве кондитерских изделий, алкогольной продукции, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий, продуктов переработки плодов и овощей, дрожжей и др. Молочная кислота с успехом применяется в мясоперерабатывающей, рыбной, консервной, молокоперерабатывающей и масложировой отраслях пищевой промышленности.
Выполняя роль регулятора кислотности, молочная кислота проявляет сильное антимикробное действие и положительно влияет на процессы цвето-, арома-, вкусообразования.
Используется в качестве консерванта в производстве сыров (в силу своей малой кислотности), йогуртов, кефиров и других молочно-кислых продуктов.
В масложировой промышленности молочная кислота применяется в производстве майонезов, соусов, приправ, маргарина и сливочного масла. Молочная кислота добавляется при приготовлении пастообразного продукта после смешения жировой и водной фаз до установления рН 4,4, после чего получают эмульгированный продукт, содержащий 19% жира, калорийностью менее 200 кал/100г. Известно, что более сильное антимикробное действие при меньшей кислотности достигается при совместном воздействии молочной кислоты и уксусной кислоты, при этом продукт приобретает более нежный аромат и мягкий кислый вкус. Рецептура майонеза включает наряду с 80% уксусной кислотой (от 0,6% до 0,64%) 80% молочную кислоту (0,15%-0,2%).
При приготовлении маринадов при консервировании плодов и овощей рекомендуется использовать так же смеси уксусной и молочной кислот. Выдерживание овощей в кислой среде с рН 3,0-4,0, создаваемой молочной кислотой, в течении 30-60 мин позволяет удалить из них нитраты, что важно с гигиенической точки зрения.
Молочную кислоту применяют в производстве мяса и мясопродуктов, благодаря высоким диффузионным свойствам, антимикробному действию, способности пластифицировать белки, ускорять созревание мяса, регулировать рН и вкус. Обработка мяса и мясных продуктов водными растворами молочной кислоты, обеспечивает содержание рН на уровне 4,0-5,4, способствует образованию на поверхности, пропитанной кислотой «защитного слоя» от 5 до 20 мм, препятствующего развитию гнилостных микробов.
В пивобезалкогольной промышленности молочную кислоту используют при приготовлении сырцового солода для снижения жесткости воды, создания оптимальный уровень рН, улучшения физиологическое состояние дрожжей, увеличивая выход экстрактивных веществ из солода, а также для регулирования вкуса и аромата.
Применение молочной кислоты в ветеринарии и птицеводстве обусловлено противобродильным и антисептическим действием, способностью подавлять рост гнилостной микрофлоры кишечника, снижать образование токсичных продуктов разложения органических веществ в организме, улучшать обменные процессы и способствовать повышению продуктивности.
Другое применение: в косметической промышленности, в протравном крашении, в кожевенном производстве, в бродильных цехах в качестве бактерицидного средства, для получения лекарственных средств, пластификаторов.
Вид упаковки: Полиэтиленовых бочки по 25 кг.
Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
Дозировка: 0,6 г- 2 г на 1 кг массы фарша; майонез 0,15%-0,2%; в другие отрасли согласно документации производителя.
Области применения:
Используется в мясной промышленности: колбасные изделия, деликатесная продукция,
ливерные и кровяные колбасы, паштеты; размягчение свиной шкурки, слизистой
оболочки свиных и говяжьих языков, мясные консервы.
Используется в рыбной промышленности: рыбные консервы и т.д..
Используется в молочной промышленности: майонез, соус, приправы, маргарин и
сливочное масло, сыр, йогурт, кефир.
Используется в кондитерской промышленности: мармелад, пастила,
зефир, карамель с фруктовой начинкой, халва подсолнечная, пряники и другие изделия.
Используется в хлебопекарной промышленности: тесто, хлебобулочные изделия.
Используется в напиточной промышленности: безалкогольные и алкогольные напитки, пиво и квас.
Используется в консервной промышленности: консервирование плодов и овощей.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА МЯСОПРОДУКТОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ 80%
Молочная кислота 80% используется:
- для улучшения микробиологической чистоты колбасных изделий и деликатесной продукции. Расход данного препарата составляет 0,6 г на 1 кг фарша или рассола.
- для облегчения снятия слизистой оболочки с языков. Для этого в 10 л горячей воды вносят 100 г молочной кислоты и заливают языки. Языки должны быть полностью покрыты жидкостью. Эту массу прогревают в течение 60 минут при 98°С. Затем языки выкладывают в котел с теплой водой и немедленно снимают слизистую оболочку. После снятия слизистой оболочки языки промывают в холодной воде для удаления кислого вкуса.
- для бланширования сырья для ливерных колбас и паштетов. Для этого при варке на 30 л горячей воды добавляют 50 г молочной кислоты 80%. Это позволяет сократить время варки, что уменьшает потери при варке сырья.
- для промывки оборудования. Для этого готовят раствор из расчета - 50 г молочной кислоты 80% на 1 л воды и этим раствором промывают оборудование. Перед началом работы для удаления кисловатого вкуса рекомендуется ополоснуть оборудование холодной водой.
- при производстве кровяных колбас. В кровь перед переработкой добавляют – 1-2 г молочной кислоты 80% на 1 кг массы.
- для обработки натуральной оболочки. Готовят раствор 1 часть молочной кислоты 80% и 10 частей воды. Оболочку замачивают в этом растворе от 3 до 10 минут.
- при замачивании и варке свиной шкурки. Расход составляет 250-500 г на 15 л воды на 10 кг свиной шкурки.
Для приготовления эмульсии из свиной шкурки сырую свиную шкурку тщательно зачищают от загрязнений, остатков щетины и промывают в холодной воде. Подготовленную свиную шкурку замачивают в предварительно приготовленном рассоле (на 70 кг свиной шкурки требуется 100 л рассола, в который добавляют 1,7 – 3,4 кг молочной кислоты), обеспечивая ее полное погружение в рассол. Выдерживают при температуре 2-4°С в течение 12-24 часов, промывают холодной проточной водой и оставляют для стекания. Затем шкурку измельчают на волчке с диаметром отверстий решетки 3-5 мм. Измельченную шкурку загружают в куттер, добавляют лед (воду) и куттеруют на высокой скорости до сметанообразной консистенции. Лед желательно добавлять частями. Конечная температура эмульсии из свиной шкурки должна быть не выше 14°С. Выход эмульсии из свиной шкурки составляет 300%. После куттера эмульсию из свиной шкурки рекомендуется дополнительно обрабатывать на машинах тонкого измельчения (эмульситаторах). С целью улучшения товарного вида и вида на разрезе готовых колбасных изделий рекомендуется при изготовлении использовать пищевой краситель ферментированный рис в количестве 0,1-0,3 кг на 100 кг готовой эмульсии из свиной шкурки. Другие красители используют в соответствии с рекомендациями фирм-изготовителей по их применению. Полученную эмульсию хранят при температуре 2-4°С в течение 24 часов. Рекомендуется использовать взамен мясного сырья.
Безопасность!
Молочная кислота 80% является раздражителем и может быть причиной ожогов. Избегать контактов с одеждой, кожей и с глазами. Если одежда пропиталась концентрированной кислотой, необходимо снять одежду и вымыть ее. В случае контакта с кожей - смыть кислоту водой. В случае контакта с глазами. Немедленно промывать водой в течение 15 мин. Если раздражение будет продолжаться, обратитесь за медицинской помощью.
Преимущества:
Применение не требует специальной подготовки и изменения технологического процесса производства;
Улучшение микробиологической чистоты (сильное антимикробное действие);
В хлебобулочных изделиях защита от бактерий «картофельной болезни»;
Используется как консервант, регулятор кислотности;
Облегчение снятия слизистой оболочки языков, размягчение свиной шкурки, бланширования сырья, обработка натуральной оболочки;
Замачивание и варка свиной шкурки;
Положительно влияет на процессы цвето -, арома -, вкусообразования;
Уменьшение потерь во время варки сырья;
Используется для промывки оборудования.
Объем 340 г, количество в упаковке 12 шт;
Изготовлено по ТУ;
Белорусское производство;
Доставка: самовывоз, транспортной компанией либо автомобилем напрямую от производителя;
Регион доставки: Россия, г. Москва;
Минимальный заказ продукции от 2 палет;
Гарантия качества продукта.
