Шпарчан 15-20 гол\час, предназначен для механического удаления щетины со свиных туш (после оглушения и обескровливания) Шпарчан предназначен для обработки свиных туш до 300 кг, возможно исполнение машины с сепаратором щетины. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали, конструктивно скребмашина оснащена двумя рабочими валами.
Привод валов, управление машиной и электрический шкаф встроены в корпус машины. Крышка шпарчана состоит из двух частей, поэтому загрузка \ выгрузка туш возможна спереди и сзади. Сепаратор щетины расположен сбоку.
Габаритные размеры:
А 3050 мм
В 1000 мм
Н 1500 мм
Вес 1260 кг
Производительность 20 туш\час
Мощность привода 3,3 кВт
Мощность нагрева:
Электрический 27 кВт
Шкаф холодильный Polair DМ110Sd-S холодильный среднетемпературный шкаф с динамической системой охлаждения, полезный объем 1000л, размеры 1402х710х2028мм, температурный режим +1..+10С, верхнее расположение холодильного агрегата, автоматическая оттайка с системой испарения конденсата, размер полки 595х455мм, подсветка вертикальная, хладагент R134A, напряжение 220в, расход электроэнергии не более 7кВт/ч, канапе с подсветкой, масса нетто 176кг/брутто 206кг. Холодильный шкаф Polair DМ110Sd-S предназначен для демонстрации и краткосрочного хранения охлажденных продуктов в торговых залах магазинов. Шкаф холодильный DМ110Sd-S Polair компактный и вместительный с раздвижными дверьми купе и механизмом самозакрывания - идеальное решение для продажи напитков,упакованных молочных и гастрономических продуктов, кулинарии, кондитерских изделий, фруктов и овощей и т.п. Декоративная панель – канапе с подсветкой и внутренняя вертикальная подсветка повышают качество экспозиции товара. .
Холодильное оборудование для школьной столовой и детского сада. Шкаф холодильный купить в Екатеринбурге. Шкаф холодильный купить в Тюмени. Шкаф холодильный купить в Сургуте. Шкаф холодильный купить в Нижневартовске. Шкаф холодильный купить в Ноябрьске. Шкаф холодильный купить в Уфе. Шкаф холодильный купить в Надыме. Шкаф холодильный купить в Челябинске. Шкаф холодильный купить в Нягани. Шкаф холодильный купить в Иркутске. Шкаф холодильный купить в Новосибирске. Шкаф холодильный купить в Краснодаре. Шкаф холодильный купить в Ставрополе. Шкаф холодильный купить в Москве. Шкаф холодильный купить в Ростове-на-Дону. Шкаф холодильный купить в Красноярске. Шкаф холодильный купить в Симферополе. Шкаф холодильный купить в Волгограде. Шкаф холодильный купить в Ставрополе. Шкаф холодильный купить в Югорске. Шкаф холодильный купить в Асбесте. Шкаф холодильный купить в Иркутске. Шкаф холодильный купить в Новороссийске. Шкаф холодильный купить в Кургане. .
Купить шкаф холодильный DM110Sd-S Polair для магазина по более низкой цене возможно. ТоргСервисСнаб предлагает выгодные условия продажи для постоянных покупателей, торговых организаций и оптовых поставок холодильного оборудования для магазина и общепита.
Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Все детали массажера мяса, соприкасающиеся с продуктами, выполняются из нержавеющей стали. Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, который создается за счёт работы специальных вакуумных процессоров, который создаётся за счёт работы специальных вакуумных процессоров, которыми оснащаются вакуумные массажеры мяса. - выполнение из кислотостойкой стали; - точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана; - микропроцессорный пульт управления; - плавная регулировка всех параметров массирования, возможность " паузы "; - система регулировки вакуума, не требующая обслуживания; - многоступенчатая система защиты вакуум-насоса; Объем барабана \ л 900Максимальная загрузка (кг) -500 Обороты барабана (1\ мин) 0-9 Достигаемый вакуум (%) 95Габариты ширина\глубина\высота (мм) 1350х2100х1600Мощность двигателя барабана (кВт) 2,2Мощность двигателя вакуумного насоса (кВт) 1,1Производительность вакуумного насоса (м3\час) 21Напряжение питания (В) 380Частота (Гц) 60Масса (кг) 650
Устройство служит для удаления щетины с поверхности кожи при помощи резиновых лап со скребками; есть возможность инсталляции планки с дополнительной газовой допалкой тонких волосков. Имеет очень компактную и сильную конструкцию, что гарантирует успешное удаление щетины.
Расход тёплой воды: 62ºС–15л/1 шт.
Расход холодной воды: 10л/1 шт.
Мощность от 7,5КВ до 14КВ.
Производительность от 40 до 60 туш в час.
Пила полностью водонепроницаемая, оснащена специальной схемой струй холодной воды, направленных на соответствующих точках лезвие для охлаждения и очистки лезвия.
Идеально подходит для распила (комбинационное лезвие 340 мм)
- Диаметр переднего колеса 178 мм
- 305 мм Диаметр заднего колеса
Устройство идеально сбалансировано, возможность полного контроля со стороны оператора, отличается высокой скоростью и точностью распила. Одно полотно может распилить от 600 до 1100 штук свиней и крупного рогатого скота 150 до 350.
Проста в обслуживании. Важной особенностью устройства является его простота в эксплуатации и максимальная безопасность.
Внутреннее устройство очищается холодной водой от остатков костей и прочего мусора. Пила включает в себя встроенный стерилизатор горячей водой.
Ленточная пила KENTMASTER - модель V-SDB
Пила Kentmaster model: BM-V-SDB 380V
- Производительность: 600 шт свиных туш / час
150 шт. говяжьих туш / час
- Привод электродвигателя 380V
- Вес 76 кг
- Мощность двигателя 1500W
- Длина 1370 мм
- Ширина захвата 480 мм
- Глубина резания 230 мм
- Длина полотна 2904 мм
ВИДЕО:
Hamoon Agrar RA GmbH .
энергосберегающие свинокомплексы класса Премиум для стран и регионов (резко)континентального климата.
на 1000 голов или на 350 свиноматок под ключ!
Наша компания может подготовить предложение"под ключ" на любое количество голов, укомплектовать полным циклом переработки, хранения, упаковки готовой продукции.
строительство, технология, качество, сервис, гарантия, инжиниринг, полный комплекс услуг.
поставка, продажа в лизинг, кредит, инвестиции.
Без указания контактных данных предложения не рассматриваем. -так как нет в этом случае с вами обратной связи
Мы готовы обсудить с Вами различные варианты реализации сделки с учетом Ваших возможностей и пожеланий.
7904_1618_989, +799201_56789(viber, skype, whatsapp)
Модель была создана специально для небольших предприятий с частой сменой сортов выпускаемой продукции.
Аппарат чрезвычайно прост в мойке и обслуживании и адаптирован к работе с различными видами наполнителей, в том числе структурированных.
Отличительные черты этой модели - надежность, быстрая и простая чистка, минимальные остатки фарша и низкие энергозатраты.
Шиберный (роторно-пластинчатый) механизм подачи выполнен из износоустойчивой стали и является гарантией высокого ресурса эксплуатации и качества конечного продукта.
Продвижение массы при наполнении осуществляется бережно, остатки воздуха в фарше – минимальны.
Австрия, 2019
Цена - 2 412 742 руб.
Предлагаем вакуумный куттер Laska KT-200 3MV.
Машина эксплуатировалась в Европе с прохождением всех технических процедур, в рабочем состоянии.
Корпус из нержавеющей стали, чаша чугун объёмом 200 литров.
Переменная скорость ножа и чаши.
Выносной вакуумный насос и шкаф управления.
Цена 25 500 евро с НДС и доставкой до склада Деловых линий в Москве.
Также возможна продажа машины после полного технического обслуживания. Цена 31 000 евро с НДС и доставкой до склада Деловых линий в Москве.
Больше подробностей по запросу.
Также осуществляем поиск в ЕС и поставку до вашего склада любого б/у мясоперерабатывающего оборудования под восстановление или перебранного с гарантией.
Различные варианты оплаты.
Звоните!
Моноблок МB 216 S Polair . Моноблок для камеры холодильной. Моноблок холодильный Polair MB216 S для камеры холодильной до 21м3, температурный режим -15..-20С, напряжение 380в, размеры 807*790*704мм, фреон R404A, мaксимальное энергопотребление 2кВт, масса нетто 83кг. Холодильный моноблок Polair МB 214 S. Моноблок холодильный Polair MB 216 S используется в холодильных камерах для хранения значительного запаса замороженного мяса, рыбы, полуфабрикатов в магазинах и на предприятиях общепита, продовольственных складах хранения. Низкотемпературный моноблок МB216S Polair предназначен для охлаждения внутреннего объема холодильной камеры и представляет собой полностью готовый к эксплуатации холодильный агрегат, заправленный фреоном. Моноблок для холодильной камеры купить по более низкой цене можно у дилера Polair ТоргСервисСнаб. У нас всегда есть выгодные предложения продажи для постоянных покупателей, торговых организаций и оптовых поставок холодильного оборудования для магазина и общепита. Холодильное оборудование для магазина и общепита. Холодильное оборудование для магазинов,столовых,кафе,ресторанов и баров. Купить моноблок для камеры холодильной купить моноблок в Екатеринбурге, Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Ставрополе, Волгограде, Симферополе, Ессентуках, Новороссийске, Перми, Тюмени, Сургуте, Нижневартовске, Югорске, Нефтеюганске, Ханты-Мансийске, Тобольске, Новосибирске, Красноярске, Челябинске, Кургане, Серове, Ирбите купить холодильное оборудование для магазина ,столовой,кафе,ресторана и склада продовольствия. ТоргСервисСнаб.
Терминал Wifi для распознавания лиц, определения температуры и обнаружения маски.
Универсальный биометрический терминал WIFI с технологией распознавания лиц, определения температуры и обнаружения маски, а также считывания бесконтактных карт NFC.
Этот терминал включает WIFI-соединение и ориентирован на контроль доступа и присутствия. Это гарантирует максимальную безопасность и гигиену в процессе бесконтактной идентификации сотрудников.
Характеристики:
Система двойной камеры HDR.
Позволяет проводить бесконтактную идентификацию с помощью бесконтактного считывателя NFC (для бесконтактного входа на работу или в помещения).
Включает в себя динамик и микрофон.
Обнаружение ложного лица.
Операционная система Android 7.1
ООО Арнея предлагает пресс механической обвалки для разделки
мяса птицы ПТИЦЕРОН. Пресс обвалочный ПТИЦЕРОН предназначен
для отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей
и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). Пресс
механической обвалки мяса птицы ПТИЦЕРОН используется на
предприятиях птице-перерабатывающей промышленности при
механической обвалке мяса птицы. При изготовлении пресса
механической обвалки мяса птицы в конструктивных узлах
использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми
продуктами, или нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены
из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей.
Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с
антикоррозионным покрытием.
производительностью 400кг/час, в наличии на складе по цене 230 000 руб
Ларь морозильный F700S Frostor. Ларь морозильный F700S Frostor c глухой металлической крышкой,имеет размеры 1800х600х820мм, объем 580л, температурный режим -12..-25С, напряжение 220в, толщина теплоизоляции 60мм, корпус -оцинкованная пластифицированная сталь/ алюминий, оттайка принудительная, колеса есть, 3 корзины, замок-нет, компрессор ACC(Electrolux), масса 81кг. Ларь морозильный FROSTOR купить ларь морозильный F700S Frostor купить морозильный ларь F700S купить ларь морозильный FROSTOR купить ларь холодильный для магазина,кафе, столовой. Холодильное оборудование для магазина, столовой, кафе, ресторана и бара. Холодильное оборудование FROSTOR. . Оборудование холодильное Frostor. Ларь морозильный для кафе купить морозильный ларь для магазина купить морозильный ларь для столовой купить морозильные лари. Ларь морозильный купить в Екатеринбурге, Москве, Санкт-Петербурге, Ставрополе, Симферополе, Ростове-на-Дону, Волгограде, Самаре, Астане, Ханты-Мансийске, Нижневартовске, Югорске, Тюмени, Сургуте, Ноябрьске, Лангепасе, Мегионе, Урае, Надыме, Иркутске, Красноярске, Нягани, Тобольске, Уфе, Кургане, Серове, Тавде,Асбесте, Первоуральске, Ревде, Новосибирске, Петропавловске, Салехарде, Радужном, Краснодаре, Братске,Челябинске, Магнитогорске купить ларь морозильный для магазина,столовой,кафе. Морозильный ларь F700S предназначен для заморозки и длительного хранения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли,в быту для хранения запаса продуктов. Ларь морозильный F700S Frostor с глухой металлической крышкой — надежное и практичное торговое оборудование для использования в торговых залах магазинов, производственных цехах, на предприятиях общественного питания.
Купить морозильный ларь F700S Frostor для магазина, кафе, столовой по более низкой цене можно у дилера Фростор ТоргСервисСнаб. У нас всегда есть выгодные предложения продажи для постоянных покупателей, торговых организаций и оптовых поставок холодильного оборудования для магазина, ресторана, кафе, столовой.Холодильное оборудование купить холодильное оборудование для магазина купить холодильное оборудование для общепита купить холодильное оборудование купить оборудование холодильное для магазина. Холодильное оборудование для магазинов купить у дилера Frostor ТОРГСЕРВИССНАБ. Комплексное оснащение холодильным оборудованием для торговли и общепита. Оборудование для столовой,кафе. Оборудование для общепита. Мебель для кафе. Профессиональное кухонное оборудование для столовых,кафе и ресторанов. Нейтральное оборудование из нержавеющей стали для столовой,кафе и ресторана. ТоргСервисСнаб.
Пресс предназначен для подпрессовки пресс-форм с мясными изделиями. Применяется при производстве колбасных изделий, ветчины и иных мясопродуктов.
Загрузка производится вручную. Производительность пресса зависит от вида и структуры исходного сырья, времени загрузки, настроек скорости перемещения толкателя.
Несущий каркас пресса образует трубчатая рама из профильной трубы из нержавеющей стали AISI 304.
На каркасе смонтирован пневмоцилиндр с дросселями и пневмораспределителем. На шток пневмоцилиндра установлен толкатель. Пресс-форма устанавливается на стол к регулируемому упору, отрегулированному так, чтобы направляющая крышки пресс-формы оказалась точно под толкателем. На боковой стенке расположен блок подключения и подготовки воздуха, состоящий из клапана – включателя, фильтра с регулятором давления, маслораспылителя. Подключение сжатого воздуха осуществляется гибкой трубкой с быстросъемным соединением.
Порядок работы:
При нажатии клавиши пневмораспределителя толкатель приходит в движение и нажимает на направляющую крышки пресс-формы. При достижении необходимой степени сжатия пресс-формы необходимо отпустить клавишу пневмораспределителя и произойдет возврат толкателя в исходное положение.
Назначение и конструкция:
Все компактные разделочные линии изготавливаются с учетом потребностей клиента. Они обеспечивают высокую точность разреза при высокой скорости линии. Компактные разделочные линии производят аккуратную разделку до 6,000 птиц в час. Компактные разделочные линии достаточно универсальны и позволяют устанавливать отдельные машины в разных местах линии и модифицировать линию в будущем. Компактные разделочные линии требуют минимального времени установки и предполагают любые возможные конфигурации установки. Нержавеющая сталь позволяет легко производить очистку машин.
Оборудование наилучшего качества:
• Надежность
• Гибкая модульная комплектация линии
• Стандарт автоматической настройки конфигурации ("включай и работай")
• Соответствие высоким стандартам гигиены
Разделочные модули:
1. Модуль для отсечения гузки
2. Модуль для отсечения шеи
3. Модуль для отсечения кончика крыла
4. Модуль для отсечения крыла по второму суставу
5. Высокоточный модуль отсечения крыла
6. Модуль для отсечения передней части тушки (грудки)
7. Модуль для разделки тушки на две части
8. Модуль для рассечения нижней части тушки (разделение по хребту), одинарный нож
9. Модуль для рассечения нижней части тушки (два дисковых ножа/2 мотора)
10. Высокоточный модуль для разделки ног
11. Модуль для отсечения ног по бедренной кости и по голенному суставу.
Фаршемешалка вакуумная лопастная RX-850V предназначена для быстрого и точного смешивания фарша при изготовлении колбасных изделий на мясокомбинате. Устройство использует двойную систему смесительных лопатей, которые позволяют делать точное и равномерное смешивание всех ингредиентов фарша.
Устройство имеет как переменных сторон оборотов мешалок, так и переменную скорость смешивания, благодаря наличию инвертора.
Дополнительным преимуществом машины является интегрированный мачтовый подъемник для загрузки тележек с фаршем емкостью 200 литров, сделанный из нержавеющей стали
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали, которая обеспечивает стерильность машины.
Параметры:
· двух-валовая система лопастей
· скорость оборотов лопастей плавно регулируемая при помощи частотника
· правые и левые обороты вращения
· выгрузка фарша адаптирована к размерам 200л тележки для фарша
· конструкция сделана в 100% с нержавеющей стали
· использование вакуумной системы
· люк загрузки и разгрузки фарша из машины открывается и закрывается пневматически
· интегрированный мачтовый подемник RW-200 CP или RW-200 BP
Технические характеристики:
Общий объем [л] 850
Максимальная нагрузка [л]680
Мощность привода [кВт]11
Управление Mikster MCM 023
Oбороты [oбр/min] От 5 до 48
Источник питания [V/Hz] 380V/50Hz
Размеры (длина x ширина x высота) [mm] 2435x1087x1807
Вес [кг]1300
Мощность подачи [kW] 0,75
Вакуумный насос 40m3/h, 1,1 kW
Высокоэффективное ЖИДКОЕ МЫЛО «РИФЕЙ»С АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ
Победитель выставки Интербытхим
обладает мягким очищающим эффектом;
устраняет посторонние запахи с кожи рук от рыбы, мяса, лука и.т.д;
экономично и удобно для использования в дозаторах;
не содержит красителей и ароматизаторов;
обладает хорошим моющим антибактериальным эффектом;
смягчает и увлажняет кожу рук.
подробнее о продукте
КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО
АНТИЖИР ГЕЛЬ
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
удаление застарелых жировых и белковых загрязнений, нагара, копоти с поверхности технологического оборудования (коптильных камер, духовок, грилей, жаровень, противней) на предприятиях пищевой промышленности (хлебобулочная, кондитерская, мясо- и рыбоперерабатывающая, молочная и т.п.), общественного питания, пищеблоков.
• быстро и эффективно очищает поверхности коптилен, печей, пекарных форм и т.п.
• обладает хорошим моющим эффектом и повышенным пенообразованием
• походит для очистки вертикальных и наклонных поверхностей
• биоразлагаемо
ПОДРОБНЕЕ:
Область применения:
Внешнея и наружная мойка технологического оборудования, коптильных камер, духовок, грилей, жаровень, противней, фасовочного оборудования, блоков розлива, трубопроводов, машин, установок, инвентаря, тары на предприятиях пищевой (молочной, масложировой, мясной, консервной, хлебобулочной, макаронной, пивобезалкогольной) и перерабатывающей промышленности, общественного питания, пищеблоков, в быту.
Назначение средства:
удаление застарелых и особо стойких органических, масложировых и белковых загрязнений, нагара, копоти с различных щелочестойких поверхностей (нержавеющая сталь, керамика, пластик, пластмасса, стекло и т.п.) любого вида оборудования, Может использоваться для очистки труб и стоков от масло-жировых загрязнений растительного и животного происхождения.
Подробная информация
Компрессор ZC134a-120 ZENNY. Компрессор герметичный ZC134A-120 (комплект). Компрессор поршневой герметичный низкотемпературный ZC-120 применяется для холодильного оборудования малой мощности (бытовые холодильники, лари, витрины и т.д.). Предназначен для работы в составе холодильной машины с различными хладагентами. Поставляется компрессор ZC-120 в индивидуальной упаковке. Является аналогом СКО-120, GVM44AA. Компрессор ZC-134A-120 имеет холодопроизводительность 138Вт, напряжение 220в, всасывающий трубопровод 5/16 дюйма - вентиля нет, нагнетательный трубопровод /4 дюйма- вентиля нет, масса нетто 8.5кг, брутто 9.8кг. Холодильное оборудование для магазина и общепита. Холодильное оборудование Polair, Ариада, Полюс, Марихолодмаш, Frostor, HiCold,ЭКО-1 и пр. Компрессор для холодильника купить в Екатеринбурге, Москве, Санкт-Петербурге, Ставрополе, Симферополе, Ростове-на-Дону, Волгограде, Самаре, Астане, Ханты-Мансийске, Нижневартовске, Югорске, Тюмени,Сургуте, Ноябрьске, Лангепасе, Мегионе, Урае, Надыме, Иркутске, Красноярске, Нягани, Тобольске, Уфе, Кургане, Серове, Тавде,Асбесте, Первоуральске, Ревде, Новосибирске, Петропавловске, Салехарде, Радужном, Краснодаре, Братске,Челябинске, Магнитогорске, Новоуральске, Ирбите купить компрессор герметичный для холодильной техники. Запчасти и комплектующие для холодильной техники. Комплексное оснащение холодильным оборудованием для магазина и общепита. . ТоргСервисСнаб.
Мойка для обуви предназначена для мойки рабочей обуви в производствах пищевой промышленности.
Оборудование запускается при помощи фотоэлемента после вставления обуви между щетками. Щетки начинаются вращатся и одновременно начинается впрыск воды с моющим средством. Оборудование изготовлено из кислотостойкой нержавеющей стали.
Технические данные:
напряжение 400V/50Hz
мощность двигателей 3x0,25 kW
защита IP 65
подключение воды ¾”
труба для стока Ø50
время мойки 5-10 секунд (один сапог)
высота 1 100 мм
ширина 865 мм
глубина 760 мм
вес нетто 70 кг
Двери производимые нашей компанией выполнены из нержавеющей кислотостойкой стали, тип стали 1.4301. Дверная створка наполнена внутри полиуретановой пеной, благодаря чему получаем отличную изоляцию и устойчивость на деформацию. Производимые двери имеют сертификат PZH с применением для заводов пищевой промышленности.
В своем ассортименте имеем следующие виды дверей:
- Распашные промышленные двери
- Петлевые одностворчатые промышленные двери
- Петлевые двустворчатые промышленные двери
- Петлевые одностворчатые холодильные двери
- Петлевые двустворчатые холодильные двери
- Раздвижные холодильные двери
- Петлевые одностворчатые морозильные двери
- Петлевые двустворчатые морозильные двери
- Раздвижные морозильные двери
Инъектор 220 игл
Характеристики:
Две четырехрядные инъектируемые головки 220 игл диаметром 3 мм
Суммарная мощность 8 кВт
Плавная регулировка давления инъекции от 0.5 до 5.5 бар
Плавная регулировка шага конвейера в объеме от 10 мм до 70 мм протяжки ленты стола
Регулировка расстояния планки на каждый продукт
Плавная регулировка скоростей головки от 0 до 54 ударов в минуту
Четыре степени фильтрации рассола
Ширина ленты 850 мм
Производительность от 10 до 100%
Производительность в зависимости от выхода продукции
(курица разделка) :
-при выходе 190%-500 кг\час
-при выходе 180%-600 кг\час
-при выходе 170%-700 кг\час
-при выходе 160%-800 кг\час
Габаритные размеры инъектора 2020*1035*1850
Габаритные размеры емкости для рассола 1500*500*800
В комплекте поставляется емкость для рассола и специальные фильтра для очистки рассола.
Сохранение свежести и увеличение срока годности продукта – вот, пожалуй, ключевые направления, по которым развивается современное пищевое производство.
Для мяса это тем более верно, учитывая, что мясо и мясные изделия имеют крайне небольшой срок хранения.
Существует большое количество методов, чтобы исправить этот досадный факт – замораживание, соление, копчение, использование пищевых добавок и консервантов.
Большую популярность приобрела вакуумная упаковка мясных продуктов. В этом случае из упаковки выкачивается воздух, в результате чего давление внутри нее падает ниже атмосферного. Это позволяет бороться с рядом аэробных бактерий, развитие которых может привести к порче мяса.
К сожалению, вакуумная упаковка не является панацеей от анаэробных бактерий – то есть тех, которым для жизнедеятельности либо совсем не нужен кислород, либо минимальное его количество, например, молочнокислые бактерии (МКБ).
В этом случае, технологи мясных производств советуют использовать препарат «Униконс Лакто». Он специально разработан для подавления молочнокислых бактерий при упаковке мяса и мясных изделий под вакуум. Внесение продукта любым технологически удобным способом позволяет обезопасить от патогенной микрофлоры в том числе и мясные полуфабрикаты.
Отметим также, что «Униконс Лакто» хорошо растворяется в воде, не теряет своих свойств в средах с кислым или щелочным рН и сам в свою очередь не меняет рН среды.
Что касается рыбы, то риск развития молочнокислых бактерий существует не только при упаковке в вакуум, но и при хранении ее в рассоле (например, это часто практикуется в торговых сетях, на рынках и пр.). Специалисты отмечают, что «Униконс Лакто» успешно борется с МКБ как при обработке рыбных деликатесов перед вакуумной упаковкой, так и при добавлении в рассол.
Производим и предлагаем к реализации корпуса и питательные шнеки фаршевых шприцов vemag, любой шаг. Стоимость от 326000 рублей с ндс (доставка по РФ не входит в стоимость)
Заявки-по телефону или на е-mail
Дезинфекционная обработка помещений свиноводческих комплексов профилактическая и вынужденная, в том числе в очагах АЧС. Пробная партия - бесплатно. Эффективность подтверждена испытаниями, выдан сертификат.
Анализатор FoodScan для мяса
Анализатор FoodScan для мяса представляет собой простой в эксплуатации прибор для серийного анализа на всех этапах производства мясной продукции – от проверки входящего сырья до контроля конечного продукта. С помощью технологии распространения волн ближнего инфракрасного диапазона, проникающих в образец мяса, он обеспечивает точные результаты в течение всего 50 секунд. Анализатор «FoodScan» предварительно откалиброван для измерения ключевых параметров качества с применением уникальной системы калибровки на базе ИНС, получившей международные сертификаты.
FoodScan − это “золотой стандарт” в анализе мяса, который используется на производстве во всем мире и для всех типов мяса и мясных продуктов. Этот универсальный анализатор мяса и мясного фарша может использоваться для многих целей: проверки поступающего сырья, поддержки управления производственным процессом нескольких поточных линий, контроля конечной продукции и т.д. Как правило, FoodScan применяется на предприятиях со среднем или большим объемом производства продукции в смену. Анализатор может работать в сети.
Измеряемые параметры:
Жир, белок, влажность, коллаген, соль
Наша Компания выводит на рынок концептуальную разработку программного продукта «Модуль Выявления Фальсификатов» (МВФ) для прибора FoodScan на мясо и мясные продукты. В основе работы модуля использовалась уникальность спектра сканированного продукта. Проведен ряд исследований на продукте тип «Пельмени Классические» (фарш), «свинина полужирная», «Пельмени» (фарш) совместно с крупным отечественным производителем мясных продуктов.
Принцип работы:
в основе работы модуля использовалась уникальность спектра сканированного продукта;
для работы модуля создается математическая модель «база» эталонного продукта;
для этого требуется от 100 сканированных проб эталона максимальной представительности и вариативности;
чем точнее и максимально широко создана «база» эталона, тем меньше вероятность отсечки не фальсификата и выявления реального фальсификата;
программный модуль использует 9 математических моделей для определения корреляции измеряемого спектра и математической «базы» эталонного продукта;
чувствительность отсечки фальсификата настраивается при тестах и наладке МВФ;
Нами протестировано применение прибора для решения следующих задач выявления:
Инъектированного мяса птицы с мониторингом уровня инъектирования;
Несвежего мясного тримминга и другого мясного сырья;
Нарушения рецептуры при производстве фаршей;
Нарушение рецептуры при производстве эмульсий;
Нарушение рецептуры при производстве различных колбас;
Нарушение рецептуры пельменных или колбасных фаршей;
Нарушение рецептуры на разных этапах технологического цикла (контрольных точках).
Предназначен для закатки стеклянных банок от 0,5 до 3-х литров. По желанию заказчика можем изготовить полуавтомат для закатки банок меньшего диаметра (под икру и для майонеза). Используется в консервной промышленности.
Технические характеристики:
Производительность, банок/мин 10
Мощность электродвигателя, Вт 90
Габаритные размеры, мм 335х600х1300
Масса, кг не более 100
Срок изготовления 25 рабочих дней
ООО Инструмент центр - Псков поставляет различный промышленный инструмент для перерабатывающего и упаковочного оборудования (ленточные ножи для резки туш, ножи для хлеборезок, зубчатые ножи, дисковые ножи, вытеснители, звезды).
Материал по желанию заказчика (углеродистые и нержавеющие стали, антипригарные покрытия)
Собственный производственный участок, высокое качество, адекватные цены, короткие сроки, доставка по РФ транспортными компаниями.
№ Наименование товара Цена с НДС руб. Марка станка
1 16*0,6*1570 мм 248,6 КТ-210,МПЭЛ-220.
2 16*0,6*1650 мм 256,7 ПМ-ФПЛ-250(ПРИС).
3 16*0,6*3150 мм 408,15 МADO 653,654,
КТ-360
4 20*0,6*2050 мм 297,0 МПЭЛ-300.
5 20*0,6*2345 мм 236,85 КТ-325.
6 20*0,6*2645 мм 357,3 С-ПЛ-350-П,
ПМ-ФПЛ-351/351А (ПРИС).
7 20*0,6*2775 мм 370,5 КТ-360.
8 20*0,6*3135 мм 406,7 КТ-400,460.
9 20*0,6*3630 мм 456,63 ПМ-ФПЛ-460 (ПРИС).
10 20*0,6*3710 мм 464,8 2ФР2П.
11 20*0,6*4260 мм 520,4 КТ-750.
тел. 8-8112-201624
тел/факс. 8-8112-201625
моб.
Саратовское научно-производственное объединение «Альтернатива» выпускает антисептики «Септоцил» уже более пяти лет. Препараты эффективно действуют против патогенов, плесневых и дрожжевых грибов. Антисептики безопасны для человека и животных, не подвержены действию УФ-излучения.
Еще одно важное отличие данной линейки – пролонгированное действие препаратов. «Септоцилы» разработаны на основе биополимерных технологий, и образуют защитную пленку, действующую до полугода – в зависимости от среды и качества обрабатываемой поверхности.
Универсальный концентрат «Септоцил»:
уничтожает грибок, плесень, мох, лишайники и не даёт им развиваться дальше
защищает древесину от плесневения, обрастания и загнивания
древесина, обработанная «Септоцилом», приобретает УФ-защиту
можно добавлять в штукатурку, шпаклёвку, сухие смеси, затирочные смеси, клеи и другие строительные смеси
отлично подходит для обработки больших площадей – из 100 мл антисептика получается 2 литра рабочего раствора.
Напомним, кроме указанных антисептиков, на рынке представлены также препараты для бассейнов («Септоцил Аква» и «Септоцил Альгицид»), средство против мхов и лишайников («Септоцил Антимох»), а также дезодорант для обуви.
Синегнойная палочка (лат. Pseudomonas aeruginosa) обширно распространена в окружающей среде, может также встречаться в организмах человека и животных.
Считается очень опасной бактерией для человека, так как заражение синегнойной палочкой приводит к множественным инфекциям, которые очень сложно лечить – многие антибиотики на нее попросту не действуют.
Синегнойная палочка одна из самых серьезных возбудителей внутрибольничной инфекции. Но даже если вы никогда не лежали в больнице, или, побывав в стационаре, не подхватили там эту бактерию, велик шанс встретиться с ней и вне больничных стен.
Где же прячется синегнойная палочка? Как это ни странно, в косметике. Косметическая продукция давно и прочно вошла в нашу жизнь, мы даже не замечаем, что пользуемся ей ежедневно. Так что опасность может таиться и в привычных кремах, губной помаде и т.д. В косметические препараты синегнойная палочка может попадать разными путями – как через сырье, так и через руки персонала.
Для проверки косметических средств используются экспресс-тесты «Петритест» на определение синегнойной палочки. В чем преимущества именно этих тестов? Если вы применяете «Петритест», вам не нужно заказывать исследование в сторонней лаборатории или оборудовать свою, вам не придется самостоятельно готовить питательную среду – всё это специалисты НПО «Альтернатива» сделали за вас, разработав и выпустив «Петритесты». Просто следуйте пошаговой инструкции и первые результаты можно визуализировать уже через 12 часов, а подтвержденные – через 24-36 часов.
Безусловно, «Петритест» поможет определить синегнойную палочку не только в парфюмерно-косметической продукции, но и в принципе везде, где вы заподозрите её наличие.
Экономичность, эффективность, оперативность и большое разнообразие «Петритестов» – вот причина, по которой все больше и больше организаций и частных лиц пользуются нашими экспресс-тестами.
Отметим также, что питательная среда в тесте на «синегнойку» имеет дифференцирующие свойства и предназначена для выявления пигмента пиоцианин.
Новое оборудование. В наличии на складе в Санкт-Петербург.
Гарантия 12 месяцев. Сервисное обслуживание. Наличие на складе.
Шприц гидравлический КТ-MR -25 литров
Гидравлический наполнитель КТ специально сконструирован отвечать требованиям рынка. Новая система возврата поршня действует при помощи автоматической декомпрессии. Скорость и давление можно регулировать для масс всякого рода. Плавная форма выходного сопла мясной массы обеспечивает сохранение естественного цвета мясной массы. Быстродействующее устройство закрытия крышки, не требует завинчивания и отвинчивания рукояток. Полная водонепроницаемость. Благодаря конструкции крышки минимальная часть мясной массы остается в наполнителе. Новый коленчатый рычаг поршня обеспечивает более легкий доступ в наполнитель. Опорные ножки корпуса изготовлены из изоляционного материала. Поршень мясной массы легко вынимается для очистки.
Наполнитель полностью изготовлен из нержавеющей стали.
Гидравлический наполнитель - шприц КТ-MR 25
Вместимость - 25 л
Длина - 440 мм
Ширина - 330 мм
Высота - 1080 мм
Вес - 130 кг
Вес - 130 кг
Термоусадочные пакеты предназначены для вакуумной упаковки колбас и мясных деликатесов,кусков мяса, птицы,полуфабрикатов, сыра и сыров для созревания. Барьерные структуры: PA, EVOH, PA + EVOH; РА + РА; РА+EVOH+PA Ширина мм: от 90 мм Длина, мм: 180-700 (изготовление по индивидуальным размерам); прямой шов полукруглый шов донный шов.
Изготовления термоусадочных пакетов пакетов с печатью под заказ.
Пила Прм-1650
Это настольное профессиональное оборудование, позволяющее быстро и качественно распиливать любые кости, а также резать на различные куски рыбу или мясо. Благодаря длине полотна в 1650 мм, вы сумеете обрабатывать достаточно габаритные продукты, тратя при этом минимум времени.
Длине полотна: 1650 мм
Вес: 35,1 кг
Габаритные размеры 530х515х955мм
Мощность 0,75 кВт\1500 об\220 В
Стрелка переводная для трубчатого пути предназначена для изменения направления движения крюка по подвесному пути. В зависимости от исполнения стрелки осуществляют левый или правый поворот по внутренней стороне трубы или левый или правый поворот по наружной стороне трубы. Стрелки переводные для трубчатых путей изготовлены из черной стали с горячим оцинковыванием. Производим стрелки управляемые в ручную как и пневматические для подвесных путей с диаметром трубы 48,3 мм и 60,3 мм. В нашем ассортименте имеется 4 типа переводных стрелок для трубчатого пути.
Параметры:
RLL R- стрелка L- поворачивает влево L- левая подвеска
RLP R- стрелка L- поворачивает влево P- правая подвеска
RPL R- стрелка P- поворачивает вправо L- левая подвеска
RPP R- стрелка P- поворачивает вправо P- правая подвеска
Четырехсторонние стрелки дают возможность пересечения перекрестка рельсов подвесных путей. Устройство изготовляется только из стали с горячим оцинковыванием для подвесных путей с диаметром трубы 48,3 мм и 60,3 мм.
Предназначены для перевода с одного подвесного пути на другой и обратно скользящих крюков.
Koмпактный санпропусник с мойкой предназначен для обеспечивания работников от переноса бактерий на сапогах и руках. Санпропускник оборудован двухщеточной мойкой для сапог, предназначенной для очистки нижней части обуви, а также автоматический умывальник для рук, где подается мыло вместе с водой .
Дезинфектор для рук включается автоматически при помощи фотоэлемента. Шлюз закрывается турникетом имеющим блокировку.
Технические характеристики:
l Питание – 230V
l Cетевая частота – 50-60Hz
l Poziom natężenia prądu – 2,4 A
l Заложенная мощность – 100W
l Напряжение на пульте управления DC – 24V
l Подключение воды – ½
l Вес– ok. 140 kg
l Длинна щеток 1 мт
l Длинна нижней части 1350см
Предназначен для отделения мяса от костей, оставшихся после обвалки. Уникальная система головок сепаратора и гидравлическая система прессования позволяют перерабатывать даже не измельченную предварительно кость.
Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, конины на дальнейшую переработку предприятиям,изготавливающим кальциесодержащий корм для кошек собак,птицы и животных,техническую муку,удобрения.
В процессе сепарирования мяса, сырье не требует предварительного замораживания, так как температура полученного фарша повышается не намного.
Дробилка ДПМ- 11 в наличии.
Доставка во все регионы РФ.
ЗВОНИТЕ!
Дробилка пневматическая ДПМ-11 молотковая предназначена для измельчения зерна (рожь, пшеница, ячмень, овёс и т.п.), кукурузы, семян зернобобовых и масленичных культур влажностью до 15% на животноводческих комплексах, птицефабриках, зверофермах и т.д.
Преимущества:
Надёжность конструкции дробилки и высокий ресурс рабочих органов, достигаемый за счёт использования специальных износостойких материалов, их правильной обработки и грамотного расчёта геометрических размеров наиболее изнашивающихся элементов.
Пневматический забор и выгрузка продукта, что значительно снижает энергозатраты и трудоёмкость процесса измельчения .
Простота установки и обслуживания.
Простота регулировки фракции и качества помола при помощи сменных сит и изменения соотношения воздушного потока и измельчаемого продуктаХарактеристики Дополнительные характеристики
Страна производитель Россия
Марка ДПМ-11
Тип решетная
Мощность 11 кВт
Производительность 1000-1300 кг/ч
Габаритные размеры 710*735*1050мм
Рабочий орган молотки 16 шт
Вес 180 кг
Шланг всасывающий -
длина 10 м
диаметр 75 мм
Шланг нагнетательный -
длина 3 м
диаметр 100 мм
Машина предназначена для автоматической обвалки (отделения мышечной массы от кости) частей окорочка бройлера (индейки, гусей, уток) бедра и голени.
Продукция размещается оператором в устройстве для обвалки (диафрагме). Далее происходит процесс автоматического отделения мышечной массы от кости с помощью поршня. Затем кость отрезается с помощью пилы, а мясо удаляется с помощью разгрузочного устройства.
Подробное описание, фото и видео работы оборудования Вы можете увидеть
на сайте