Предлагаем колбасные рамы под заказ в короткие сроки.
Производим Z-образные и H-образные рамы.
В зависимости от санитарных требований и бюджета изготавливаем из любой нержавеющей стали: AISI 304, AISI 430, AISI 201.
Также предлагаем следующие изделия из нержавеющей стали:
- Тележки Чебурашка
- Перекладины колбасных рам
- Технологические, обвалочные, жиловочные и формовочные столы
- Стеллажи универсальные и для разморозки
- Тележки для ящиков
- Тележки ковшовые (Рикша)
- Тележки для перевозки перекладин
- Поддоны сетчатые и из прутка для копчения и варки
- Пресс-формы различных форм и вариантов исполнения
- Колеса для рам и тележек термостойкие (полиамидные) и полипропиленовые
Тележка для ящиков 400х600 мм
Всегда в наличии на складе в Москве!
Тележки для транспортировки ящиков предназначены для перемещения в производственных, складских, вспомогательных помещениях пластиковых и других ящиков. Как правило, они изготавливаются под размер ящика 400х600 мм или под размещение двух ящиков общим размером 600х800 мм. Но возможно изготовление и под любой другой размер.
Изготавливаются из нержавеющей стали AISI 201 / 430 или 304.
Конструктивно тележки для ящиков выполняются, в основном, двух видов – на шести колёсах и на четырёх. В первом случае колёсная схема представляет из себя 3+3, то есть по три колеса с каждой стороны с опущенным на 5…10 мм средним колесом. Колёса неповоротные, d160мм, маневрирование осуществляется за счёт опоры на средние два колеса с каждой стороны. Во втором случае ставится 4 поворотных опоры по углам, за счёт чего достигается максимальная манёвренность.
Возможно изготовление и тележек других типов для различных целей по техническому заданию Заказчика.
Также предлагаем следующие изделия из нержавеющей стали:
- Рамы для копчения и варки
- Перекладины колбасных рам
- Технологические, обвалочные, жиловочные и формовочные столы
- Стеллажи универсальные и для разморозки
- Тележки чаны Чебурашка
- Тележки ковшовые (Рикша)
- Тележки для перевозки перекладин
- Поддоны сетчатые и из прутка для копчения и варки
- Пресс-формы различных форм и вариантов исполнения
- Колеса для рам и тележек термостойкие (полиамидные) и полипропиленовые
Перекладина трёхлучевая специально разработана для подвеса мясных и колбасных изделий. Представляет из себя профиль из алюминиевого сплава в виде трёхлучевой звезды. Такой профиль обеспечивает достаточную для своего назначения жёсткость. Как правило, масса распределённой нагрузки, которую должна выдерживать перекладина длиной 1000 мм, должна составлять 14 кг. Кроме того, такая форма обеспечивает устойчивое положение перекладины под нагрузкой в пазе держателя.
Перекладины являются расходным материалом, с течением времени они деформируются, уменьшаются размеры профиля в результате частых моек с соответствующими средствами. Таким образом, производители предпочитают держать на складе определённый запас этих изделий.
Также предлагаем следующие изделия из нержавеющей стали:
- Рамы для копчения и варки
- Перекладины колбасных рам
- Технологические, обвалочные, жиловочные и формовочные столы
- Стеллажи универсальные и для разморозки
- Тележки чаны Чебурашка
- Тележки ковшовые (Рикша)
- Тележки для перевозки перекладин
- Поддоны сетчатые и из прутка для копчения и варки
- Пресс-формы различных форм и вариантов исполнения
- Колеса для рам и тележек термостойкие (полиамидные) и полипропиленовые
Шприц вакуумный винтового типа «КОМПО-МАКСИ» предназначен для предприятий , ориентированных на выпуск больших объёмов высококачественной продукции. Возможность работы при температурах до минус 4°С позволяет получать на шприцах серии «МАКСИ» высококачественный продукт без пор и с красивым рисунком на срезе, а уникальная технология «Вакуум+» позволяет добиться на нашем оборудовании полного отсутствия эффекта «фаршевой газировки». Еще одним достоинством шприцов «КОМПО-МАКСИ» является их универсальность: на одном и том же оборудовании возможно производство как вареных, так и полу-копчёных, сырокопченых, сыровяленых, варёно-копчёных колбас самого высокого качества.
Достоинства:
- высокая производительность и качество при наполнении всех видов колбас;
- высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;
- сохранение рисунка фарша под оболочкой и на срезе батона;
- агрегатирование с клипсатором любого производителя;
- повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
- эффективная работа на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
- программируемая система управления с графической сенсорной панелью;
- комплектование дополнительной парой специальных винтов позволяет работать с невакуумированными фаршами;
- универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Шприц вакуумный «КОМПО-ОПТИ» является оптимальным сочетанием качества, производительности и эффективности.
Вакуумные шприцы серии «ОПТИ» предназначены для наполнения различных оболочек и дополнительного вакуумирования фарша всех видов и подходят для широкого спектра предприятий мясо-перерабатывающей и молочной промышленности различной мощности. Шприцы «КОМПО-ОПТИ» обеспечивают высокое качество вакуумирования при производстве любых видов колбас, что положительно отличает их от аналогичного оборудования других производителей.
Достоинства и особенности:
• Возможность выработки всех видов колбас с опцией ворошителя фарша в бункере;
• высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости в продукте;
• сохранение рисунка фарша под оболочкой на срезе батона;
• повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
• возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
• возможность агрегатирования с ручными и полуавтоматическими клипсаторами любого производителя;
• программируемая система управления;
• комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
• возможность визуального контроля наличия фарша в фаршесборнике;
• опция подогрева бункера и корпуса вытеснителя из нержавеющей стали (сырные модификации);
• возможность наполнения оболочек пастообразным продуктом (плавленый сыр, сливочное масло, творог и другое пастообразное сырьё);
• универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Технические характеристики:
- Ворошитель в бункере
- Загрузочное устройство ФЦБ
- Порционирующее устройство
- Волчок-насадка опция
- Температурный режим фарша,С -4,+3,(для сыра +3+60)
- Подогрев бункера и корпуса вытеснителя - на сырном варианте
- Массовая подача при номинальной частоте вращения, кг/ч
- Номинальное напряжение электросети, В 400
- Диапазон регулирования величины разовой дозы, гр 5-9999
- Объем бункера, л 250
- Высота до оси цевки, мм 1020± 20
- Установленная мощность, кВт 9,1
- Габаритные размеры, мм: длина х ширина х высота 1215*1215*1970
Вес нетто, кг 695
Устройство для надевания натуральной оболочки предназначено для ускорения и упрощения процесса надевания натуральной оболочки на цевку шприца при производстве колбасных изделий с целью значительного увеличения производительности труда формовщика.
Достоинства:
- широкий диапазон диаметров надеваемых оболочек;
- регулируемая частота вращения ролика, позволяющая бережно работать с оболочкой;
- автоматическое включение устройства при наклоне к цевке;
- агрегатирование с перекрутчиками КОМПО;
- возможность установки устройства на формовочном столе (на специальной стойке);
- быстросъемный надевающий ролик;
- высокая мобильность устройства благодаря встроенному блоку питания;
- в комплекте дополнительный губчатый ролик для нежных оболочек;
- высокая степень защиты от влаги;
- применён ряд патентных решений.
В связи с закрытием предприятия реализовываться оборудования для производства колбас шприцы, мясорубка фаршемес массажёр с охлаждением инъектор, коптильные камеры и так далее, котлетная и нагенсная линия с обжаркой и полировкой. Термоформер, слайсер, шпигорезка шкуросъемная машина и.т.д. Кого заинтересовало пишите почту пришлю более подробное фото.
Клипсатор КОМПО-СПРИНТ КН-501, работающий на непрерывной скрепке, предназначен для автоматического пережима и укупоривания скрепками типа Н5-Н17 различных пластичных наполнителей в рукавные оболочки, разрезания оболочки между батонами, взаимодействия с нагнетающим устройством и, при необходимости, закрепления шпагатной петли под скрепкой. Данный клипсатор может применяться в мясной, сыромолочной, рыбной, птицеперерабатывающей сферах. Используется при фасовке в рукавную оболочку пищевых продуктов (колбасных фаршей, мороженого, масла, мягких сыров, творожных масс, майонеза и других пастообразных продуктов питания). Возможно применение данного клипсатора для фасовки промышленных пастообразных продуктов, колбасных фаршей, мороженного, масла, мягких сыров, твороженных масс и так далее.
Достоинства и особенности:
- клипсование колбасных цепочек, одиночных батонов, кольцевых колбас;
- дозирование от «шприца-дозатора», по «таймеру» или от датчика длины наполнения - опционально по выбору (механический или оптический);
- отворотная цевка для удобной заправки оболочки;
- возможность установки револьверного питателя (опция);
- управляемый тормоз оболочки (для уменьшения порывов оболочки при протяжке щек пережима) - опционально по выбору;
- возможность установки устройства подачи нити для кольцевых колбас (опция);
- конструкция механизмов пережима и протяжки обеспечивает чистые хвостики колбас;
- быстрая (без инструмента) регулировка положения оси пережима относительно матрицы (позволяет адаптировать закрытие скрепки для различных оболочек);
- быстрая (без инструмента) регулировка величины закрытия щек пережима;
- возможность регулировки величины зажатия скрепки без остановки клипсатора;
- контроль превышения давления на скрепку (защита от разрушения пуансона и матрицы);
- автоматическая фиксация величины зажатия скрепки;
- пневматический привод подачи скрепки (отсутствие цепи улучшает санитарную обработку);
- быстрая переналадка с шага скрепки 15 мм на 18 мм и расстояния между скрепками 30 мм и 36 мм;
- три исполнения выгрузного лотка (гравитационный, активный одноленточный, активный двухленточный) - опционально по выбору;
- регулируемая скорость активного лотка;
- быстрый демонтаж (без инструмента) отрезного ножа;
- наличие датчиков окончания оболочки и окончания скрепки;
- электронный пульт управления с сенсорным экраном;
- программируемый контроллер;
- возможность сохранения режимов работы в памяти клипсатора
Волчок-приставка ВП 6000 предназначена для получения четкого рисунка (выраженной зернистости) на срезе варено-копченых, сырокопченых колбасных изделий.
Сфера применения: мясоперерабатывающие, птицеперерабатывающие и рыбоперерабатывающие предприятия средней и большой мощности.
Возможность эксплуатации с винтовыми и роторными шприцами, клипсаторами всех производителей (создающими давление шприцевания от 20 бар).
Стабилизирует рисунок на срезе колбас не только в рамках одного замеса, но и в рамках всей партии.
Сохранение в памяти режимов работы для разных рецептур.
Мобильность устройства – возможность быстрого переключения к шприцах других производителей.
Компания БИ-ТЕХНО (Москва) предлагает б/у двухкамерную вакуум–упаковочную машину Henkovac E-403 в хорошем состоянии.
Машина предназначена для круглосуточной работы на средних и крупных пищеперерабатывающих производствах для упаковки рыбы и морепродуктов.
Описание:
- напольная двухкамерная модель;
- полностью из нержавеющей стали;
- перекидная крышка;
- цифровая панель управления временем откачки воздуха и запайки пакета;
- 10 изменяющихся программ;
- кнопка «СТОП» для частичной или полной остановки цикла;
- вакуумный насос Busch;
- вакуум на выходе 99,90% (1 Mbar);
- возможна установка функции газового наполнения;
- функция мягкого обжима;
- легкозаменяемая беспроводная сварочная планка;
- запайка двойной гибкой струной 2х3,5 мм;
- функция обслуживания насоса;
- тестовые программы;
- вставки для уменьшения, при необходимости, высоты камеры.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 1545х900х1175
Габариты камеры, мм 620х600х240
Длина сварочной планки, мм 4х620
Максимальная длина пакета, мм 550
Вакуумный насос Busch, м³/час 100
Продолжительность цикла упаковки, сек 15-30
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 2,7
Вес нетто, кг 400
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
Также, в наличии и другое б/у оборудование. Звоните по наличию.
Для оптимального выбора вакуум-упаковочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте
Изготавливаем корпус питательных шнеков из высокотехнологичного полимера с пищевым допуском Европа,США (424-д80-д80)и шнеки из бронзы 48/24-367HZ пара,подходят для шприцов Vemag HP10,HP12,HP20.Цена комплекта 216тыс.руб. С НДС.
ООО "Би-Техно" предлагает со склада в Москве вакуум-упаковочные машины настольные, напольные, двухкамерные, автоматические вакуум-упаковочные машины и линии, ручные, полуавтоматические и автоматические вакуумные запайщики лотков (трейсилеры) для упаковки пищевых продуктов в газовой среде, в вакууме, в скин-упаковке, вакуум-закаточные машины для СКО, твист-офф и жестебанки, компактные вакуум-упаковочные термоформовочные линии, в т.ч. б/у восстановленные в Европе до состояния новых с гарантией 2 года , термоусадочные (шринк) танки погружного типа емкостью 70, 100, 140 и 170 литров для единовременной упаковки от 20 до 40 кг продукции, автоматические упаковщики в пленку стрейч-этикетировщики, машины для вертикальной упаковки, стреппинг-машины, паллетообмотчики.
Голландское вакуум-упаковочное оборудование занимает ведущее место в мире. Благодаря выгодному соотношению цены и качества, а также наличию широкого ряда эксклюзивных функциональных возможностей вакуум-упаковочное оборудование из Голландии пользуется большой популярностью на российском рынке.
Всегда в наличии б/у вакуум-упаковочные машины Henkovac, Henkelman, Vama и другие в хорошем состоянии.
Предлагаем со склада в Москве б/у оборудование:
- грейдер Marel M2200 6 ворот 2003 года в отличном состоянии.
- порционный нарезчик Marel Cut36 2011 года в отличном состоянии.
- настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года с обрезной струной, в новом состоянии.
- полуавтоматический трейсилер TPS Compact XL O2 2014 года с формой на 2 лотка 227х178 мм, в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии.
- термоформер Multivac R230 с формой 4x2 под упаковку 90х75 мм в хорошем состоянии.
- Multivac R270 CD (Дарфрэш) - термоформер со скинэффектом в новом состоянии формы под упаковку 200х140 мм.
- ленточные пилы КТ-325 – 3 штуки в отличном и хорошем состоянии.
- разделочные столы 1500х600х850 мм с бортом, из нержавеющей стали AISI 304. в хорошем состоянии - 4 шт.
Более подробная информация у специалистов нашей компании по телефонам в Москве и/или на нашем сайте в разделе Упаковочное оборудование
Компания "БИ-ТЕХНО" предлагает со склада в Москве б/у оборудование:
- грейдер Marel M2200 6 ворот 2003 года в отличном состоянии.
- порционный нарезчик Marel Cut36 2011 года в отличном состоянии.
- льдогенератор чешуйчатого льда Brice ESP400A 2012 года в хорошем состоянии на подставке.
- настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года в новом состоянии.
- двухкамерная вакуум-упаковочная машина Henkovac E-403 в хорошем состоянии.
- полуавтоматический трейсилер TPS Compact XL O2 2014 года с формой на 2 лотка 227х178 мм, в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии.
- Multivac R270 CD (Дарфрэш) - термоформер со скинэффектом в новом состоянии формы под упаковку 200х140 мм.
- ленточные пилы КТ-325 – 3 штуки в отличном и хорошем состоянии.
- ленточная пила КТ-210 2014 года в отличном состоянии.
Более подробная информация у специалистов нашей компании по телефонам в Москве, Юлия Бочкова, и/или на нашем сайте Оборудование Б/У
Клипсатор Poly-Clip SCA 5004 (№1088/13). Приобретался в Бегарате. В отличном тех. состоянии. Работали на свиной череве с шпагатной веревкой, калибр 42мм. Наработка 3 месяца в одну смену. Причина продажи, без надобности. В наличии тех. документация. Также имеется комплект зап.частей. В наличии родная немецкая клипса марки S526 - 168 .
Цена 160 т.руб
Волчок для мяса (мясорубка промышленная) с производительностью не менее 1000 кг/час предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса с целью получения мясного фарша и для жиловки мяса не ниже 2 сорта. Волчок подходит для измельчения парного и охлажденного не ниже минус 2°С мяса и получения фарша из говядины, свинины, птицы при производстве колбас и других мясных изделий, может применяться для измельчения других продуктов имеющих сходную консистенцию.
Мясо или иное сырье загружается в приемный бункер, вместимость бункера не менее 100 литров. Под собственным весом мясо поступает на шнек. В целях безопасности обслуживающего персонала верхняя часть бункера защищена откидной решеткой с блокировкой и датчиком открывания. В нижней части бункера мясо захватывается шнеком и для дальнейшего измельчения подаётся на режущий механизм. Предусмотрен режим реверса, при необходимости запускающий вращение шнека в противоположном направлении для возврата остатков продукта из режущего блока обратно в горловину бункера.
Ножевой блок состоит из приемной решетки, двух ножей с промежуточной решеткой и выходной решетки. Степень измельчения продукта – от 3 мм.
Волчок полностью выполнен из нержавеющей стали, включая каркас, обшивку, откидную решетку, соприкасающиеся с продуктом поверхности, режущий механизм и полностью соответствует требованиям пищевых производств.
Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 1 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).
Степень защиты электрооборудования соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.
Волчок установлен на независимо регулируемые по высоте опоры, что позволяет точно выставить волчок в горизонтальное положение во избежание возникновения вибраций в процессе его работы.
Шнек волчка изготовлен из высокопрочной пищевой нержавеющей стали и обеспечивает непрерывную подачу фарша к режущему механизму.
Мотор-редуктор с мощностью 5,5 кВт обеспечивает производительность волчка не менее 1000 кг/час.
Компактность волчка даёт возможность его эксплуатации в помещениях малой площади на небольших предприятиях. А высота в 130 см позволяет загружать сырьё без применения дополнительных загрузочных устройств.
Простота разборки обеспечивает возможность быстрой и тщательной мойки и санитарной обработки волчка. А качественная двухсторонняя сварка швов исключает наличие пор и, соответственно, скопление бактерий.
По отдельному заказу возможна установка в блок управления волчка частотного регулятора, который обеспечивает возможность плавной регулировки скорости работы механизма. Регулировка скорости обеспечивает более гибкие возможности по осуществлению технологического процесса – плавный пуск, изменение скорости в зависимости от жесткости подаваемого сырья.
По запросам осуществляем доставку всех необходимых комплектующих, включая ножи и шнеки для волчков.
Качественное восстановленное оборудование, гарантия 1 год. Дополнительный набор ножей в качестве бонуса. Оборудование уже находится на нашем складе. Звоните по указанному номеру телефона!
Технические характеристики:
Объем чаши: 120 л;
Мощность главного двигателя: 32 кВт;
Общая потребляемая мощность: 41 кВт;
Напряжение: 400 В/50 Гц/ 79 А;
Габаритные размеры: 1935x1447x2400 мм;
Вес: 1600 кг;
Обслуживание с помощью крестообразного переключателя ;
Выгружатель продукта, главная крышка и шумоизоляционная крышка гидравлически управляемые;
6 бесступенчато программируемых скоростей переднего хода ножа;
2 бесступенчато программируемых скорости обратного хода ножа;
2 отдельные скорости чаши ;
Отдельный двухскоростной двигатель привода чаши;
Преобразователь частоты с контролем исходного тока;
Цифровая панель управления Touch Screen «Мясоруб»;
Шкаф комплектного распределительного устройства со встроенным силовым выключателем.
Ленточная пила для мяса из нержавеющей стали ФПЛ 450
______________________________________________________________
Наша ленточная пила для мяса из нержавеющей стали Ленточная пила для мяса из нержавеющей стали Ленточная пила для мяса из нержавеющей стали ФПЛ 450,
______________________________________________________________
Наша ленточная пила для мяса из нержавеющей стали ФПЛ 450- идеальный выбор для профессионалов, с низким уровнем отходов и высокой производительностью с мелкими нарезами. Эта высокоскоростная ленточная пила моется из шланга и оснащена термомагнитными переключателями для защиты двигателя от перегрузок. ФПЛ 450 легко разбирается (без инструментов) и оснащен системой подвижного стола из нержавеющей стали.
Термомагнитные выключатели для защиты от перегрузок
Моторный тормоз (опция) останавливает вращение полотна в течение 3 секунд.
Раздвижной стол оснащен защитой для большого пальца для безопасной работы
Основные компоненты легко разбираются без инструментов
Можно стирать из шланга, чтобы сэкономить время при очистке
Съемная система очистки колес и лезвий
Блокирующие выключатели безопасности на дверях для безопасности
Система натяжения легко регулируется
Скользящие направляющие для толщиномера со шкалой для легкой регулировки тонких / толстых резов
Система подвижного стола из нержавеющей стали.
Соответствует стандартам безопасности и санитарии .
Соответствует CAN
______________________________________________________________
Наша ленточная пила для мяса из нержавеющей стали ФПЛ 450 - идеальный выбор для профессионалов, с низким уровнем отходов и высокой производительностью с мелкими нарезами. Эта высокоскоростная ленточная пила моется из шланга и оснащена термомагнитными переключателями для защиты двигателя от перегрузок. ФПЛ 450 легко разбирается (без инструментов) и оснащен системой подвижного стола из нержавеющей стали.
Термомагнитные выключатели для защиты от перегрузок
Моторный тормоз (опция) останавливает вращение полотна в течение 3 секунд.
Раздвижной стол оснащен защитой для большого пальца для безопасной работы
Основные компоненты легко разбираются без инструментов
Можно стирать из шланга, чтобы сэкономить время при очистке
Съемная система очистки колес и лезвий
Блокирующие выключатели безопасности на дверях для безопасности
Система натяжения легко регулируется
Скользящие направляющие для толщиномера для легкой регулировки тонких / толстых резов
Система подвижного стола из нержавеющей стали.
Соответствует стандартам безопасности и санитарии .
Соответствует CAN - идеальный выбор для профессионалов, с низким уровнем отходов и высокой производительностью с мелкими нарезами. Эта высокоскоростная ленточная пила моется из шланга и оснащена переключателями для защиты двигателя от перегрузок. ФПЛ 450 легко разбирается и оснащен системой подвижного стола из нержавеющей стали.
Термомагнитные выключатели для защиты от перегрузок
Раздвижной стол оснащен защитой для большого пальца для безопасной работы
Основные компоненты легко разбираются
Система натяжения легко регулируется
Скользящие направляющие для толщиномера со шкалой для легкой регулировки тонких / толстых резов
Заточной Станок АПС-К-200 куттерных ножей (куттера V 50 - 250 литров)
Заточной станок для куттерных ножей АПС-К-200 для заточки полирования и шлифования куттерных ножей
Заточные станки серии АПС-К-200: для заточки ножей куттеров любых марок отечественного и импортного производства используемых в различных отраслях промышленности, ,торговли и общественного питания. Высокое качество заточки ножа, сохранение им в течение всего срока службы конфигурации режущей кромки,, угла заточки и шероховатости поверхности.
За счет одновременного использования абразивного инструмента разной зернистости и полировального круга, позволяет проводить грубое и тонкое шлифование без остановки и перенастройки станка. Компактность станка позволяет применять его в настольном исполнении. При заточке куттерных ножей рекомендуется использование соответствующих копиров, что позволяет в точности повторить режущую кромку ножа при его заточке. В данных машинах используется винтовая регулировка стола для изменения угла заточки и подачи стола. Для измерения угла используется электронное устройство в комплекте со станком.
Используя куттерные ножи, заточенные на АПС-К-200, при использовании копира,
Вы получаете: - увеличение времени между переточками; - высокое качество фарша; - снижение времени куттерования; - экономию электроэнергии при выработке фарша; - увеличение на 30% срока службы ножа за счет экономного съема металла лезвия.
1 Угол заточки режущей кромки, ° 14°-27°
2 Толщина ножа, мм 3-6
3 Частота вращения шлифовального диска и полировального круга, мин-1. 1500
4 Диаметр шлифовального диска, мм 200
5 Максимальный диаметр полировального круга, мм 200
6 Габаритные размеры станка:
длина, мм.
ширина, мм
высота, мм
7 Масса станка, кг 30
При заказе обязательно сообщите для какой марки куттера будет использоваться станок и в комплекте вы получите копир для вашей модели куттера
Рекомендуемы углы заточки
20 градусов - для изготовления вареной колбасы из охлажденного мяса, эмульсии из свиной шкуры
25 градусов – универсальный угол для изготовления всех видов колбас, при этом мясо должно быть не холоднее 10 градусов Цельсия.
27-29 гардусов – мясо -20 гр.Ц.
30-34 гардусов – мясо ниже 30 гр. Ц
Пильнинский завод Агропромсервис !
www.agro-zavod.ru
Другие станки
Станок заточки Решеток и Ножей мясорубки-волчка АПС К 200
Станок заточки разделочных, кухонных, боенских, обвалочных ножей АПС Р люкс
Заточной станок ШС-02 предназначен для заточки ножей куттеров любых марок отечественного и импортного производства, а также режущего инструмента для различных отраслей промышленности, торговли и общественного питания. Конструкция станка обеспечивает заточку режущей кромки по плоскости в отличие от станков, испальзующих круглый абразивный инструмент.
Производим фаршемешающие машины для мясной, молочной и другой промышленности. Опыт более 25 лет. Качество!!!
От 80 литров мини фаршемесы
Промышленные 150, 200, 300, 500 литров
Также
вакуумные мешалки МИКС 300 для мяса являются незаменимым оборудованием, для предприятий, занимающихся мясопереработкой. Лопастные фаршемешалки Микс применяются для смешивания сырья и добавления в него различных компонентов (например, специй). Главное преимущество этой техники заключается в быстром и равномерном перемешивании – использование высокопроизводительных лопастных мешалок позволяет ускорить процесс производства и сделать получаемую продукцию более качественной фаршемешалка вакуумная
Фаршемешалка Микс 300
Производительность, кг в час 1200-3000,
Коэффициент загрузки 70%
Объем емкости, литров 300
Материал Полностью нержавеющая сталь ,
Исполнение шнеков (пожеланию) лопасти
Вращение шнеков / лопастей вперед
Мощность не более 4
Габаритные размеры 1200x 820x1310
Масса не более 300
ООО Би-Техно предлагает со склада в Москве компактные термоформующие вакуум-упаковочные линии нового поколения с функцией газового наполнения для упаковки всех видов мясной и рыбной продукции, морепродуктов, салатов, полуфабрикатов, готовых блюд и др.
В линиях, работающих на рулонных материалах, из нижней пленки формуется поддон. В последующем происходит укладка продукта в получившиеся поддончики, вакуумирование и/или заполнение инертным газом (смесью газов). После герметичного запаивания упаковки верхней пленкой идет разрезка и вывод готовых упаковок.
Значительным преимуществом предлагаемых нами термоформовочных линий является их компактность, невысокая стоимость, простота переналадки форм, возможность использования мягких и полужестких пленок, полностью влагозащищенная русифицированная понятная панель управления.
Предлагаем качественно восстановленные в Европе до состояния новых линии с гарантией 2 года!
В наличии б/у термоформовочные линии. Звоните по наличию.
Всегда на складе в Москве:
- вакуум-упаковочные машины;
- вакуум-закаточные машины;
- запайщики готовых лотков;
- автоматические вакуумные упаковщики;
- машины flow-pack;
- термоупаковочные машины;
- термоусадочные (шринк) танки;
- стреппинг-машины;
- запасные части и расходные материалы.
Предлагаем из наличия в Москве б/у вакуум-упаковочные машины, звоните!
И еще в настоящее время есть много чего и у нас и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!!
Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор!
Гарантийное и сервисное обслуживание. Выезд специалиста.
Добрые советы и консультации по оборудованию и технологиям рыбопереработки.
Более подробная информация по телефонам в Москве, Павел Бочков, и/или на нашем сайте в разделе Упаковочное оборудование
ООО "Би-Техно" предлагает со склада в Москве термоусадочные (шринк) танки, предназначенные для окончательного формирования вакуумной упаковки продукта, упакованного в специальный термоусадочный пакет.
Этот пакет отличается от обычного пакета для вакуумной упаковки свойством резко сокращать свою площадь при нагревании, тем самым плотно «обтягивая» продукт. Такая технология упаковки позволяет убирать излишки пакета на продукте, складки и швы, оставляя лишь один шов по периметру продукта.
После упаковки на вакуумной машине продукт помещается в на платформу шринк-танка, затем на короткое время (2-3 сек.) опускается в емкость с горячей водой (80-90 град.С), благодаря чему упаковка, усаживаясь, приобретает форму упаковывемого продукта.
Данная упаковки используется для упаковки свежего мяса, мясных деликатесов, сыров и др. продуктов питания.
Предлагаем российские отличные шринк-танки емкостью 100 литров за 270 000,00 рублей с гарантией 1 год!
На складе термоусадочные шринк-танки емкостью 70 и 100 литров производства Henkovac и Henkelman.
Недорогие китайские шринк-танки в наличии на складе.
Также, всегда на складе настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины с гарантией 3 года!
Всегда в наличии пакеты, подложка и пленки для вакуумной упаковки, лотки и верхние пленки для упаковки продуктов питания в газовой среде.
Предлагаем ручные, полуавтоматические машины и автоматизированные линии (трейсилеры) для запайки широкого спектра продуктов питания в готовые лотки в вакуум и/или скин и/или газ и компактные термоформующие вакуум-упаковочные линии с функцией газового наполнения, в т.ч. качественно восстановленные в Европе до состояния новых с гарантией 2 года!!!
Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор!
Для оптимального выбора вакуум-упаковочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве, Павел Бочков, или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает двухкамерные вакуум–упаковочные машины POLAR 2-50 производства Голландии.
Машина предназначена для круглосуточной работы на средних и крупных пищеперерабатывающих производствах для упаковки рыбы и морепродуктов.
Описание:
- напольная двухкамерная модель;
- полностью из нержавеющей стали;
- перекидная крышка;
- цифровая панель управления временем откачки воздуха и запайки пакета;
- 10 изменяющихся программ;
- кнопка «СТОП» для частичной или полной остановки цикла;
- вакуумный насос Busch;
- вакуум на выходе 99,90% (1 Mbar);
- возможна установка функции газового наполнения;
- функция мягкого обжима;
- легкозаменяемая беспроводная сварочная планка;
- запайка двойной гибкой струной 2х3,5 мм или с обрезной струной;
- функция обслуживания насоса;
- тестовые программы;
- вставки для уменьшения, при необходимости, высоты камеры.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 1545х900х1175
Габариты камеры, мм 620х600х240
Длина сварочной планки, мм 4х620
Максимальная длина пакета, мм 550
Вакуумный насос Busch, м³/час 100
Продолжительность цикла упаковки, сек 15-30
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 2,7
Вес нетто, кг 478
Гарантия — 3 месяца.
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
Компания Би-Техно купит или поможет продать ненужное Вам оборудование для переработки, упаковки и хранения рыбы и морепродуктов:
- вакуум-упаковочные машины;
- термоформовочные линии;
- вакуум-закаточные машины;
- трейсилеры;
- шкуросъемные машины;
- филетировочные машины;
- порционные резчики;
- гильотинные и рыбные дисковые слайсеры;
- ленточные пилы;
- рыбомоечные машины;
- чешуесъемные машины;
- глазуровочные машины;
- льдогенераторы;
- рыборазделочные машины;
- коптильные и вялочные камеры;
- весы и многое другое, что у Вас лишнее...
Если есть, что предложить, звоните, пишите.
Предлагаем б/у оборудование со склада в Москве:
- грейдер Marel M2200 6 ворот 2003 года в отличном состоянии.
- порционный нарезчик Marel Cut36 2011 года в отличном состоянии.
- настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года в новом состоянии.
- полуавтоматический трейсилер TPS Compact XL O2 2014 года с формой на 2 лотка 227х178 мм, в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии.
- автоматическая термоформовочная вакуум-упаковочная линия SCANDIVAC APM 5000 в новом состоянии, с гарантией.
- термоформер Multivac R230 с формой 4x2 под упаковку 90х75 мм в хорошем состоянии.
- Multivac R270 CD (Дарфрэш) - термоформер со скинэффектом в новом состоянии формы под упаковку 200х140 мм.
- ленточные пилы КТ-325 – 3 штуки в отличном и хорошем состоянии.
- разделочные столы 1500х600х850 мм с бортом, из нержавеющей стали AISI 304. в хорошем состоянии - 4 шт.
И еще в настоящее время есть много чего и у нас, и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!!
Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве, Бочкова Юлия, и/или на нашем сайте в разделе Упаковочное оборудование
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве напольные вакуум–упаковочные машины Henkelman MARLIN 52II с гарантией 3 года.
Машина предназначена для упаковки рыбы и морепродуктов длиной до 500 мм и рассчитана на непрерывную работу 24 часа в сутки.
Описание:
- напольная модель;
- корпус и бесшовная камера полностью из нержавеющей стали;
- прозрачная крышка;
- цифровая панель управления временем откачки воздуха и запайки пакета;
- 10 изменяющихся программ;
- кнопка «СТОП» для частичной или полной остановки цикла;
- вакуумный насос Busch;
- вакуум на выходе 99,80% (2 Mbar);
- функция газового наполнения;
- функция мягкого обжима;
- легкозаменяемая беспроводная сварочная планка;
- запайка двойной гибкой струной 2х3,5 мм или с обрезной струной;
- функция обслуживания насоса;
- тестовые программы;
- вставки для уменьшения, при необходимости, высоты камеры.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 700х690х1030
Габариты камеры, мм 600х520х200
Длина сварочной планки, мм 2х520
Максимальная длина пакета, мм 550
Вакуумный насос Busch, м³/час 63
Продолжительность цикла упаковки, сек 15-30
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 2,4
Вес нетто, кг 204
Также, в наличии б/у вакуум-упаковочная машина Henkelman Marlin 52II 2015 года в хорошем состоянии.
Весь ассортимент расходных материалов и ЗИП у нас всегда есть в наличии.
Более подробная информация по нашим телефонам в Москве и/или на нашем сайте в разделе Упаковочное оборудование
Продаём в исправном состоянии куттер вакуумный, вертикальный, Куттер вакуумн Alpha 360S Capsule Cutter
Япония, BIBUN
Высокоскоростной куттер для тонкого измельчения, из высококачественной кислотоустойчивой нержавеющей стали.
Процесс работы куттера прост, не требует специальной технологии и подготовки персонала
Цена договорная
Технические характеристики смотрите на фото
Продам смесители горизонтальные Торфа Ила Грунта Сыпучих С-7 и С-12 Б.У.
В наличии следящие смесители:
1. Смеситель Торфа Кормов Грунта С-7 Б.У. состояние. Отсутcтвует Шестерня на редуктор для привода больших колес. Выгружной шнек новый. 1 шт
2. Корпуса Смесителя С-12 Б.У. только сами корпуса, шестерни большие, Валы. (на одном смесители отсутствует корпус подшипника и сам подшипник.) 2 шт
Нахождение - Беларусь Минск
Цены обсуждаемы!
Погрузим отправим на Россию и Казахстан. все документы на провоз
Контакты
Беларусь Минск
мобильный (viber whatsapp)
Россия Москва
e-mail:
сайт: http://www.belagrosbit.ru
Стимулятор обескровливания скота СКС-100,
Стимулятор использует точно управляемый электрический ток,
(с низком напряжении) для обескровливания туш говядины, что дает нижеследующие преимущества:
- Ускоряет процесс обескровливания
- Снижает PH мяса – увеличивает срок хранения, уменьшает период созревания и уменьшает усушку,
- Улучшает качество мяса – мясо становится более нежным.
- При применении обвалки сразу же после убоя – мясо легче обваливается
- Щипцы инструмента изготовлены из нержавеющей стали,
Технические характеристики:
Управление Электрическое
Необходимая мощность 50 Ватт
Рабочий вольтаж 220В/1Ф/50Гц
Два независимых таймера стимуляции 20 сек, 36 сек
Ток стимуляции 0,25 А
Производительность 100/час
Ручное управление Электрические сдвоенные кнопки
Габариты:
Блок управления 400х300х180 мм
Зажим (щипцы)- 2кг
Блок управления 7 кг.
,
СБОРОЧНЫЕ ЕДИНИЦЫ
Стол донутровочный (грязный) и инвентарь для анестезии и убоя
Экран разделительный
Стол нутровочно-упаковочный (чистый)
Транспортёр с подвесами для тушек
Нейтральный инвентарь (транспортировочные тележки, ящики для сбора, тележки-чан 100 литров)
УСТРОЙСТВО
Донутровочный стол изготовлен из профильной трубы 60х60 AISI304 и имеет столешницу так-же из нержавеющей стали, в которую вмонтированы воронка для обескровливания с патрубком для слива крови, раковина для мойки после обескровливания с патрубком для слива и гидропистолетом для мойки. Воронка для снятия шкур и доощипывания. В пространстве под столом размещаются емкости для сбора крови, сбора воды после обмывки (при необходимости может подключаться к системе канализации) сбора шкур и пера.
Экран представляет собой жесткую каркасную конструкцию выполненную из профильной трубы 60х30 AISI304 с вмонтированными панелями из нержавеющей стали. В верхней части расположены узлы для крепления кронштейна транспортёра.
Стол нутровочно-упаковочный (чистый) по конструкции аналогичен донутровочному но имеет столешницу с вмонтированной воронкой для сбора красных органов, воронку для сбора желудочно-кишечного пакета, раковину для туалета туши с гидропистолетом и упаковочный отдел с доской из полипропилена. Под каждой воронкой расположена ёмкость на специальной тележке- для удобства обслуживания. Раковина для туалета туш может быть подключена к системе канализации. Для складирования и хранения готовой продукции имеются специальные ящики.
ТРАНСПОРТЕР
Кронштейн транспортёра изготовлен из профильной трубы 60Х30 AISI304 и рассчитан на несущую нагрузку 600 кг. С торцев крепится тавровая балка изготовленная из листовой нержавеющей стали AISI-201 S-5mm высокими прочностными характеристиками. На тавровой балке располагаются двухроликовые подвесы грузоподъёмностью не менее 30 кг. Транспортёрная система круговая. Освобождаемые подвесы без демонтажа перемещаются в донутровочную зону.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Животные после взвешивания поступают в накопительную часть убойного цеха. Оператор-боец при помощи электрического разрядного пистолета для анестезии (входит в комплектацию линии) обездвиживает и оглушает животное в зоне воронки обескровливания, после чего тушка подвешивается на подвес, перерезается горло и кровь стекает через патрубок в ёмкость. После схода крови тушка перемещается на подвесе по транспортёру к раковине, где производится при необходимости мойка и подрезка лап перед снятием шкуры.
Затем тушка перемещается по транспортёру над воронкой для снятия шкуры. Рабочий снимает шкуру и опускает в воронку, вмонтированную в столешницу, откуда она попадает в ёмкость для сбора шкур. На следующем этапе тушка по транспортёру перемещается в нутровочную зону над воронкой для сбора красных органов, где производится вскрытие брюшной полости и выемка красных органов, которые после попадания в воронку для сбора перемещаются в ёмкость для сбора, расположенной под воронкой.
Следующим циклом является извлечение желудочно- кишечного пакета, для чего тушка по транспортёру перемещается к воронке для сбора. Пакет извлекается и помещается в воронку, а оттуда в емкость, расположенную под воронкой. Следующая операция — туалет тушки, для чего она по транспортёру перемещается над раковиной для обмывки и с помощью гидропистолета производится обмывка. Все стоки попадают в специальную ёмкость. При необходимости раковина может быть подключена к системе канализации. После стекания остатков влаги скалываются задние конечности тушки и тушка помещается на доску из полипропилена для упаковки. Освободившийся подвес перемещается по транспортёру в донутровочную зону или накопитель перед ней.
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Стол донутровочный — 1 шт
Стол нутровочный — 1шт
Экран защитный — 1шт
Кронштейн транспортёра — 1шт
Транспортёр — 1шт
Подвес гп — 30-20 шт
Анестезирующее устройство (электрооглушитель) — 1шт (220V 5A)
Ящик пластиковый для сбора и транспортировки 400х600х600 — 10 шт
Тележка ТТЯ (AISI430) для транспортировки ящиков — 4 шт
Тележка-чан 100 литров (AISI-304) — 2шт
Оборудование для производства колбасных изделий и деликатесов фактически разделяется на две фундаментальные группы — оборудование импортного и отечественного производства. Наше оборудование в разы дешевле и проще в сервисном обслуживании. Зарубежное более автоматизировано, и более ликвидно на вторичном рынке. Другие свойства весьма схожи и по технологии работы и по качеству выхода продукции. В большей своей части, импортные производители нацелены на крупный сегмент рынка по весьма понятным причинам. Одной из важных особенностей оборудования должна быть его универсальность, нецелесообразно на начинающем предприятии иметь например одну термокамеру для сушки или варки, и еще одну для копчения. Современное оборудование обязано быть универсальным. Ведь все затраты прямо отражаются на конечной стоимости продукции, а для новой марки она должна быть максимально привлекательной.
Определившись с бизнес-планом будущего колбасного мини-цеха, встает вопрос его архитектурной реализации. Искать помещение и вкладывать средства в приведение его к соответствующим нормативным стандартам, либо посмотреть в сторону готовых укомплектованных модулей. Здесь есть как определенные плюсы, так и минусы. Плюс модульного решения — достаточно быстрый старт производства, относительная дешевизна и простота ввода в эксплуатацию. Основной минус, и зачастую самый негативный, полное отсутствие возможности трансформации производства, либо его расширения и попросту даже замены оборудования на более производительное. Ведь организуя такой довольно конкурентный бизнес, нужно быть готовым быстро адаптироваться к предпочтениям потребителей, чего “модуль” попросту не предполагает.
Понимая необходимость комплектования будущего цеха только самым необходимым и с минимальными на то затратами, мы разработали готовые комплексные схемы, реализуемого нами оборудования, по самым выгодным ценам в России. Наше оборудование успешно работает на сотнях мясоперерабатывающих предприятиях и завоевало заслуженное уважение и доверие наших клиентов. У нас достаточно развитая партнерская сеть, но для максимальной доступности такие комплекты мы предлагаем для Вас именно от отдела продаж нашего завода. На всё оборудование распространяется полная гарантия, имеются все необходимые для использования в пищевом производстве сертификаты и разрешения, мы осуществляем доставку по всей территории России и СНГ и готовы оказать содействие в монтаже и последующей пуско-наладке
Производительность
10 голов в час
Габаритные размеры ДхШхВ
3000х2000х2000 мм
Транспортировочные размеры
2700х1300х2000 мм
Масса
400 кг
Материал изготовления
Сталь Ст10
Гарантия
12 месяцев
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Животное загоняется в бокс, боец закрывает откатную дверь, при помощи оглушающего устройства производится оглушение и другие операции предусмотренные тех. процессом, после чего боец открывает замок и под действием веса животного поворачивается пол-склиз, соединённый тягой с боковой стенкой, которая проворачивается вокруг своей оси. Животное скатывается на пол а склиз и боковая стенка под собственным весом возвращаются в исходное положение и фиксируются замком.
Производительность
2000 кг
Толщина сырья
110 мм
Количество игл в блоке
22х2
Насос самовсасывающий нерж.
1,5 кВт, V – 60 л/мин, Рраб – 6 кгс/см²
Потребляемая мощность
1,1 кВт 3х380V
Транспортёр
с регул. шага 20-50 мм
Габаритные размеры ДхШхВ
1300х550х1680 мм
Масса
155 кг
Гарантия
12 месяцев
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Рассолоприёмник с сетчатым фильтром опускается в ёмкость с рассолом, после чего включается насос инъектора и происходит заполнение системы рассолом со сливом через обратный клапан “на кольцо” для удаления воздуха из трубопроводов и частичного перемешивания рассола в ёмкости обратным потоком. После 2-3 минут работы насоса, с помощью маховичка регулировки обратного клапана устанавливается необходимое давление в системе подачи рассола. Патрубок слива рассола с транспортера опускается в ёмкость с рассолом. Включается транспортёр, предварительно установленный на необходимый шаг. Включается привод транспортёра. Кусковое сырье укладывается на транспортёр и движется с необходимым шагом в зону инъектирования. После прохождения блока игл сырьё попадает в раннее подготовленную под лотком технологическую ёмкость. Остатки и излишки рассола, по кожуху транспортёра, проходя через систему сетчатых фильтров грубой, средней и тонкой очистки, по патрубку слива попадают в ёмкость для рассола.
После окончания технологического процесса, система промывается вначале теплой водой, после чего снимаются сетчатые фильтры очистки рассола и система промывается 10% раствором кальцинированной соды, при температуре 60 °С, либо другим раствором, предназначенным для промывки технологического оборудования. После промывки системы на “холостом ходу”, снимаются и моются защитный кожух, блок транспортёра и технологические ёмкости.
Производительность
2300 кг в час (при непрерывной подаче)
Габаритные размеры ДхШхВ
1852х1000х1536 мм
Масса
380 кг
Потребляемая мощность
7,5 кВт 3х380V
Максимальный размер загружаемого блока
800х517х305 мм
Кол-во об/мин ротора
1500
Количество ножей
4
Высота над выгрузкой
735 мм
Количество обслуживающего персонала
1 человек (оператор)
Материал изготовления
нерж. сталь AISI-430 (каркас), 201 (диски), вал — легированная сталь.
Гарантия
12 месяцев
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Мясной блок вручную подаётся в загрузочное отделение измельчителя, с предварительно отрегулированной высотой прижима блока, под собственным весом опускается по наклонному лотку к рабочему органу-ротору с установленными на нём серповидными твердосплавными ножами, измельчённая стружка, под действием ускорения, приданное ротором и под собственным весом, через выгрузную щель попадает в технологическую ёмкость для транспортировки сырья (тележка-китаянка, Рикша) или транспортёр, для последующей переработки.
УСТРОЙСТВО
Блокорезка представляет собой мощный сварной каркас, изготовленный из гнутых профилей из прочной нержавеющей стали, толщиной 4мм, причем особо нагруженные части, передние и задние стойки, имеют замкнутый профиль. В нижней части каркаса вварены площадки, на которых крепятся ножки с чашками под виброопоры, и позволяющие производить регулировку по высоте (при стационарном размещении вместо ножек вворачиваются болты-анкеры). Между стоек, под углом к горизонтальной оси крепится лоток с ротором, крышкой и прижимом блока, который позволяет производить регулировку по высоте под перерабатываемый блок. Все части съемные, а крышка расположена на петлях — для удобства ежедневного обслуживания и технологической чистки.
В нижней части каркаса, на направляющей плите расположен электродвигатель, мощностью 7,5 кВт 1500 об/мин, который через 3-х ручьевой шкив и ремённую передачу передаёт крутящий момент на шкив ротора, который располагается на этих-же направляющих, но в верхней части каркаса. Ротор представляет из себя вал из твёрдой легированной стали, с расположенными на нём дисками для крепления твердосплавных ножей. Ножи на диске крепятся в замок и располагаются в шахматном порядке относительно продольной оси для стабилизации нагрузок во время работы.
В задней части Измельчителя располагается рабочий стол с встроенным пультом управления, который предназначен для подготовки и подачи с него блока в рабочую зону.
Оборудование имеет электрическую блокировку при открытой крышке и аварийную остановку с рабочего места оператора.
Очиститель шерстных субпродуктов В2-ФОШ представляет собой отработанную конструкцию и применяется на участках обработки слизистых субпродуктов (головы свиные в шкуре; губы говяжьи; ноги свиные; ноги и путовой сустав говяжьи; уши говяжьи и свиные; хвосты свиные) мясоперерабатывающих предприятий малой мощности. Принцип действия заключается в шпарке субпродуктов с их одновременной очисткой в центрифуге специальной конструкции за счет центробежных сил.
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Благодаря оригинальной конструкции обеспечивает высокое качество получаемых продуктов. Качество изготовления очистителя гарантировано строгим соблюдением ГОСТов и контроля качества по системе ISO 9001. Кроме многоуровневого контроля на каждом из этапах сборки, каждая установка проходит предпродажное тестирование, благодаря этому В2-ФОШ имеет увеличенный срок службы. Проста и безопасна в использовании. Имеет необходимые сертификаты для использования на пищевых производствах.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч 100
Продолжительность цикла обработки, мин. 15
Единовременная загрузка, кг 25
Окружная скорость, м/с 2,5-6
Установленная мощность, кВт 1,5
Расход горячей воды 65-67 С, куб.м. 1,0
Габаритные размеры, мм 1215х740х1100
Масса, кг 270
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Масса, кг
270
Производительность
100
Уст. мощность, кВт
1,5
Длина, мм
1215
Ширина, мм
740
Высота, мм
1100
Очиститель HD-25 позволяет качественно обрабатывать слизистые субпродукты, в том числе и без предварительной шпарки.
Технические характеристики:
Производительность: 15 желудков в час
Загрузка: 25 кг
Время рабочего цикла: 4 – 5 минут
Двигатель: 380 В, 50 Гц
Мощность: 1,5 кВт
Габаритные размеры: диаметр 650 мм, высота 1000 мм
Подключение горячей воды, температура 40°С
Расход воды: 1,2 – 1,5 м3 в час.
Принцип работы:
В чистящей камере находятся барабан и диск для очистки из нержавеющей стали с металлическими скребками специальной формы. Во время рабочего цикла очистки диск вращается, в камеру постоянно подается вода. Продукт очищается за счет трения о скребки и между собой.
Варианты исполнения машины:
нержавеющая сталь
оцинкованная сталь
Машина имеет компактную конструкцию, выполнена на передвижных опорах, для легкого перемещения внутри помещения.
Машина для мойки субпродуктов МСп-1-450 предназначена для промывки малозагрязненных субпродуктов (свиных ножек, ливеров, мясной обрези, губ, ушей, языков и т.п.).
Барабан своими обечайками опирается на четыре ролика, и свободно вращается на роликовых опорах. С двух торцов он открыт для загрузки и выгрузки продукции. К внутренним стенкам барабана вдоль его продольной оси приварены ребра из уголков, обеспечивающие лучшую промывку продукции. Барабан приводится во вращение мотор-редуктором через цепную передачу, приводная звездочка неподвижно посажена на барабан. Регулировка натяжения цепи производится путем перемещения мотор-редуктора в пазах опоры привода. Внутрь барабана подведена перфорированная труба ДУ20, присоединительный размер G3/4″ ,по которой подается вода. Под барабаном установлена ванна с патрубком для выпуска грязной воды в канализацию. Машину устанавливают с уклоном 1-2° в сторону выгрузки продукции.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час: 1000
Расход воды, м3/час: 2,65
Частота вращения рабочего барабана, об/мин: 15
Размера рабочего барабана, мм:
— внутренний диаметр 450
— длина 1800
Установленная мощность, кВт: 0,75
Электро-подключение: 400 В, 50 Гц
Подвод воды: G3/4
Степень защиты: IP54
Габаритные размеры, мм: 2380х700х1390
Масса, кг: 255
Срок службы, не менее, лет: 5
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Длина, мм
2380
Масса, кг
255
Ширина, мм
700
Высота, мм
1390
Уст. мощность, кВт
0,75
Производительность
1000
Производительность, л/ч 500
Давление гомогенизации, кгс/кв.см 250
Установленная мощность, кВт 5,5
Габаритные размеры, не более, мм 1050х700х1100
Масса, не более, кг 670
Объем камеры, куб.м 2,5
Масса загружаемого продукта, не более, кг 250
Диапазон регулирования температуры печи, °С от 20 до 120
Количество тележек для продуктов, шт. 1
Количество уровней для вешал, шт. 6
Количество нагревателей, шт. 6
Cуммарная мощность нагревателей, кВт 18
Установленная мощность, не более, кВт 20
Габаритные размеры печи в собранном виде, не более, мм 2000x1400x2650
Масса печи без тележки, дымогенератора, не более, кг 650
Масса тележки, не более, кг 50
Масса дымогенератора, не более, кг
Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч 450*
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч 550*
Объем чаши, не менее, л 50
Коэффициент заполнения, не более 0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин 3000
Частота вращения мешалки, об/мин 28
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см -0,8
Количество ножей (серповидные), шт. 3
Механизированное опрокидывание чаши Да
Время опрокидывания чаши с 60
Установленная мощность, не более, кВт 12,0
Габаритные размеры, не более, мм 1100х700х1400
Масса, не более, кг 150
* - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.
Производительность, не менее, кг/ч 400
Объем дежи, не менее, л 80
Коэффициент заполнения, не более 0,7
Частота вращения мешалки, об/мин 35
Установленная мощность, кВт 0,8
Габаритные размеры, не более, мм 800х650х1100
Масса, не более, кг 70
Объем бункера, не менее, л 100
Масса загружаемого продукта, не более, кг 70
Частота вращения бункера, об/мин 14
Направление вращения реверсивное
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см -0,8
Максимальное время непрерывной работы, мин 2000
Установленная мощность, кВт 1,5
Габаритные размеры, не более, мм 850x800x1400
Масса, не более, кг 90
