Термодымовая коптильно-варочная камера ПМП-18, изготовлена из нержавеющей стали под еврораму. Коптильный промышленный шкаф под колбасную еврораму от компании ПМП18 Партнер Мясной Промышленности для копчения и враки колбас, вялки рыбы, сушки овощей и множество применений в пищевой промышленности. Универсальная термодымовая камера для мяса и рыбы. Горячего или холодного копчения коптильня ПМП-18,
цена 410 000 руб внутри нержавеющая,
Камера ПМП-18 это модернизированная под евро раму термокамера предназначена для горячего копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
высокое качество, надежность, удобство в эксплуатации,
камеры выполнены из нержавеющей стали,
форсунки уверено устанавливают влажность в термокамере
дымогенератор отличается надежностью, обеспечивает неподдельно натуральный аромат и высокие органолептические характеристики продукции
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
Предусмотрена возможность полной автоматизации процессов при замене пульта управления и дымогенератора.
Также предусмотрена возможность установки полуавтоматической мойки.
Комплектность Термокамеры ПМП-18 (для горячего копчения):
- термокамера (ПУ, электродвигатель, дымогенератор, соединительные трубы, электронагреватели и т.д.) - 1 шт.
- рама - 1 шт.
- поддон под раму – 1шт.
Винтовой компрессор DVK 75-10 предназначен для средних и крупных предприятий, различных производств, с потребностью до 53 кубов сжатого воздуха.
Серия DVK это стационарные маслонаполненные винтовые компрессоры, которые оборудованы микропроцессорной системой управления и контроля, имеют закрытый звукопоглощающий кожух. В компрессорах реализована система привода с ременной передачей, электродвигатель с высоким КПД и эргономичный корпус.
При производстве компрессоров используются комплектующие от ведущих европейских производителей. Остаточное содержание масла в сжатом воздухе менее 0,03 мг/м3.
Технические особенности:
► Благодаря новому запатентованному профилю роторов винтового блока уменьшены потери воздуха при сжатии и требуемый крутящий момент;
► Применение в качестве главного привода двигателя с классом эффективности IE4.
► Высокоэффективная и надежная в эксплуатации ременная передача;
► Простая и удобная система натяжения ремней;
► 3-ступенчатая схема сепарации обеспечивает минимальное содержание масла в сжатом воздухе (≤3 мг/м3);
► Конструкция всасывающего клапана обеспечивает однонаправленное потоку воздуха положение клапана в момент его открытия, увеличивается пропускная способность, снижаются потери давления.
► Эффективная система охлаждения, обеспечивает стабильную работу компрессора: малошумные и энергоэффективные осевые охлаждающие вентиляторы с независимым электродвигателем включаются в работу в зависимости от показаний температурного датчика
► Эргономичный корпус компрессора с легкосъемными панелями обеспечивает простой доступ к каждой части компрессора для удобства технического обслуживания
писание
Объём бункера: 230 л, бункер двойной
Механизм заполнения: двойной шнек
Скорость заполнения: регулируемая
Производительность: до 2500 кг /час в зависимости от продукта и способа подачи
Управление: PC 878
Вес порции: от 10 до 30 000 гр
Совместим с клипсатором
Вакуумный насос: 15 м3/час
Габариты (ДхШхВ), см: 100х90х190
Мощность: 4,3 КВт
Напряжение: 380 В, 50 Гц
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ шкуросъемной машины Maja ESM 435:
обеспечивает беспроблемное, безупречное чистое ошкуривание;
электрическое включение посредством нескользящей ножной педали;
легкая чистка;
плавная регулировка толщины среза;
гигиенична, благодаря тому что изготовлена из нержавеющей стали;
ширина режущей балки 434 мм;
производительность 15 м/мин;
размеры машины: ширина 770 мм; высота 980 мм; глубина 570 мм;
вес 115 кг;
потребляемая мощность 0,75 квт.
Цена 300 т.р
Гарантия 6 месяцев.
Спиральный компрессор Atlas Copco SF11+ производительностью 900 л/мин, рабочим давлением в 10 атм и мощностью в 11 кВт. Работает от сети напряжением в 380 В. Оснащён осушителем. Тип привода – Ременной.
Безмасляные спиральные компрессоры Атлас Копко SF обеспечивают 100% чистый сжатый воздух без примесей масла в таких важных сферах, как научно-исследовательские лаборатории, больницы, университеты, стоматологические клиники и предприятия питания. Эти компрессоры соответствуют требованиям ISO 8573-1 Класс 0, они просты в эксплуатации и
обслуживании и занимают минимум места, экономя пространство на вашем предприятии. Компрессоры SF исключают риск загрязнения маслами, являясь эффективным, надежным и экономичным источником чистого сжатого воздуха без содержания примесей масла.
Версия мультиблок
Несколько одноступенчатых компрессорных элементов с электромоторами класса IP 55, с защитой от перегрева, установленные в металлическом кожухе. Мультиблок имеет входной фильтр и концевой доохладитель. Оснащен электродвигателем с высочайшим КПД, до 94,5%, класс энергоэффективности IE3. Оборудован микропроцессорным модулем Elektronikon Mk5 Graphic.
Комплект поставки
Спиральный элемент
Охлаждающий вентилятор
Приводной двигатель, класс защиты IP55
Встроенный электрический шкаф
Доохладитель сжатого воздуха
Модуль управления Elektronikon Mk5
Система регулирования типа "старт/стоп"
Опорная рама, не требующая специального фундамента
Звукопоглощающий кожух
Описание Качественное восстановленное оборудование, гарантия 1 год. Оборудование уже находится на складе. Звоните по указанному номеру телефона! Для точного порционирования и формования по весу полуфабрикатов из следующих продуктов: мясо, птица, овощные культуры. - Удобная панель управления находятся на корпусе машины; - Работает тихо и без вибрации; - Легко переналаживается на другой вид форм; - Все поверхности легка для очистки; - Массивная конструкция станины; Технические характеристики: Производительность: 60 такт/мин; Объем бункера: 270 л; Ширина транспортера: 400 мм; Формовочная плита: 400x600 мм; Толщина формовочной плиты (изделия): от 6 до 40 мм; Максимальный объём заполнения: 1,1 л; Мощность: 8 кВт; Габаритные размеры: 2568×3140×914 мм Вес машины: 1200 кг;
Куттер УКН-50 (г.Пильна)
Характеристики:
Геометрическая вместимость чаши 50 л
Производительность при длительности цикла не более 5 мин 350 кг/час
Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин
Частота вращения чаши 12/24 об/мин
Мощность эл.привода чаши 1,0/1,7 кВт
Мощность эл.привода ножей 8,8/9,5 кВт
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1500х800х1200 мм
Масса 650 кг
Гарантия 6 месяцев
Цена 270 т.р.
Технические характеристики.
Характеристика / Модель АФК-1
Производительность, шт./ч. котлет до 2000
тефтелей до 4000
Масса формуемых котлет, гр. котлет 50 - 100
тефтелей 24
Форма котлет круглая
Вместимость бункера, л 15
Характеристики электропитания 380В /50 Гц, 3 фазы
Потребляемая электроэнергия, кВт, не более 0,43
Габаритные размеры, мм. 540 х 350 х 675
Вес, кг. 73
Цена 55000т.р.
Гарантия 3 месяца по договору
Машина Henkelman JUMBO MINI комплектуется вакуумным насосом BUSCH ().
Вакуумная упаковка цикл 50 с.
Описание:
Сенсорная цифровая панель управления
Тестировочные программы
Прозрачная крышка
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304
Электрические элементы размещены по классу защиты IP 65
Цепь управления низковольтная (24 В)
Система выведения жидкости из помпы
Вакуумный упаковщик HENKELMAN Mini Jumbo соответствует стандартам Совета Европы и России по гигиене и безопасности
Технические характеристики:
Габариты упаковщика, мм 330х450х295
Габариты камеры, мм 280х350х85
Сваривающая планка, мм 280
Производительность насоса, м³/ч 4
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,3 - 0,4
Продолжительность цикла, сек 25 - 60
Вес, кг 32
Техническое обслуживание:
Для бесперебойной работы вакуумного упаковщика «Henkelman JUMBO MINI» необходимо регулярно производить техническое обслуживание, а именно:
замену масла
замену выхлопных фильтров
профилактику нагревательных элементов
Безмасляные спиральные компрессоры Атлас Копко SF обеспечивают 100% чистый сжатый воздух без примесей масла в таких важных сферах, как научно-исследовательские лаборатории, больницы, университеты, стоматологические клиники и предприятия питания. Эти компрессоры соответствуют требованиям ISO 8573-1 Класс 0, они просты в эксплуатации и
обслуживании и занимают минимум места, экономя пространство на вашем предприятии. Компрессоры SF исключают риск загрязнения маслами, являясь эффективным, надежным и экономичным источником чистого сжатого воздуха без содержания примесей масла.
ВЕРСИЯ МУЛЬТИБЛОК
Несколько одноступенчатых компрессорных элементов с электромоторами класса IP 55, с защитой от перегрева, установленные в металлическом кожухе. Мультиблок имеет входной фильтр и концевой доохладитель. Оснащен электродвигателем с высочайшим КПД, до 94,5%, класс энергоэффективности IE3. Оборудован микропроцессорным модулем Elektronikon Mk5 Graphic.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Мощность двигателя, кВт
8
Производительность, м3/мин
0.80
Производительность, л/с
13,4
Максимальное давление, Бар
8
Уровень шума, дБ (А)
63
Присоед.размер (воздух)
G 1"
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Спиральный элемент
Охлаждающий вентилятор
Приводной двигатель, класс защиты IP55
Встроенный электрический шкаф
Доохладитель сжатого воздуха
Модуль управления Elektronikon Mk5
Система регулирования типа "старт/стоп"
Опорная рама, не требующая специального фундамента
Звукопоглощающий кожух
Предназначенные для снятия шкуры и удаления жира с кусков птицы, свинины и говядины.
Принцип работы - автоматический + ручной
Технические характеристики:
Длина ножа - 434 мм
Ширина транспортера/ленты - 438/370 мм
Мощность - 0,75 кВт
Габариты (ШхВхГ) - 849х1242х1360 мм
Вес - 120 кг.
Пресс мехобвалки птицы, РВС-1000 б/у
Технические характеристики
производительность 1тонна/час
мощность 18 кВт/час
выполнен из пищевой нержавейки
габариты 2100*1300*800
вес 600 кг
Восстановление 2 недели
Гарантия 12 месяцев
Аппарат предназначен для производства пельменей непрерывного действия без ручной долепки, с ручной загрузкой теста и фарша. Формирование продукта происходит двумя формовочными барабанами. Вес изделия о 4 до 10 грамм. Готовое изделие имеет форму шарика с юбкой.
Аппарат ПП-05М имеет сравнительно низкую стоимость по сравнению с зарубежными аналагами, прост в обслуживании и надежен в эксплуатации. Кол-во обслуживающего персонала - 2 чел. Позволяет значительно экономить в людских ресурсах, а также в заработной плате.
Характеристики: Габаритные размеры, мм (ДхВхШ): 700х600х600
Масса, кг: 130,
Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.5
Производительность, кг/ч: 100-130
Длина транспортера, мм: 850
Цена 270т.р.
Гарантия 6 месяцев
Инъектор POKOMAT (швейцария) 10 игл
Инъектор посола предназначен для шприцевания свинины, говядины, мяса птицы и рыбы соляным раствором при изготовлении копченостей и ветчинных изделий.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм: 1200x450x1800
Напряжение привода, В: 380
Мощность привода, кВт: 0.75
Масса, не более, кг: 150
Количество игл шт: 10
Ход игл в мин 44
Ширина транспортера, мм: 270
Цена 250 000 р.
Гарантия 6 месяцев
Мембранная система очистки воды (обратный осмос) является на сегодняшний день самой передовой технологией. В основе таких систем лежат полупроницаемые пористые мембраны, через которые проходит водный поток и очищает его от примесей. Мембранные системы задерживают загрязнения и действуют как тончайшие сита. Ненужные удержанные вещества концентрируются в потоке (концентрат), который не накапливается, а выводится из системы. Очищенная вода проходит через мембрану в виде фильтрата (пермеата). Чем меньше поры мембран, тем выше степень очистки, но и тем большее давление необходимо применить для фильтрации. Мембранные системы очистки воды в зависимости от создаваемого внутри них давления делятся на системы низкого, среднего и высокого давления. Фильтры, работающие с давлением до 6 атмосфер чаще всего применяют для очистки пресной воды от всякого рода примесей.
Обратный осмос применяется для разделения растворов без фазовых превращений. Молекулы воды проникают сквозь мембрану, а растворенные в ней вещества задерживаются. Понятно, что размер пор в фильтрующем материале равен размеру молекулы воды. Данный метод позволяет одновременно удалить все виды примесей: органические и неорганические, бактерии, вирусы и микробы.
Производительность системы: 9 м3/ч
Год выпуска: 2018
Автомат двойного клипсования Poly-clip FCA 160
Клипсатор Poly-clip FCA 160 - автомат двойного клипсования клипсует любые фиброузные и коллагеновые оболочки калибром от 24 мм до 120 мм, искусственные ― до 160 мм. Превосходит своей многофункциональностью все предыдущие клипсаторы. Скорость работы до 160 тактов в минуту. Клипсатор автоматически распознает размер скрепок R-ID и матрицы, автоматически отключается по окончании подачи скрепки. Клипсатор оснащен сенсорным экраном Easy Touch с редактором рецептур и разделенными уровнями обслуживания
подключение: 400 В, 3 Ф, 50/60 Гц, 6 А,
мощность: 4 кВт,
вес: 625 кг,
пластиковый ремень, ширина ремня: (2x) 75 мм,
размеры: 1500 мм х 1120 мм х 1850 мм.
Страна-производитель: Германия,
Описание
Пила KT 210 используется для нарезки костей животных, замороженных продуктов и очень жесткого/твердого мяса на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических продуктов. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез.
Настольное устройство оснащено неподвижной рабочей поверхностью. Пусковые выключатели прибора расположены под столом. Несмотря на свои небольшие размеры, пила нисколько не уступает по своей функциональности большим ленточным пилам. Агрегат выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Характектеристики:
Скорость полотна: 15 м/с
Напряжение: 380 В
Мощность: 1,1 кВт
Диаметр колеса полотна: 210 мм
Высота распила: 180 мм
Ширина распила: 185 мм
Размер стола: 300х400 мм
Размер режущего полотна: 1570х16 мм
Габариты: 570х540х915 мм
Вес: 42 кг
Цена 75 000 р.
Гарантия 6 месяцев
Шприц предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов и любой консистенции на мясоперерабатывающих предприятиях. Работает с односкоростным порционирующим устройством ФПК.
Гарантия 12 месяцев
Клипсатор пневматический двухскрепочный полуавтоматический КН-23м предназначен для запечатывания различных наполнителей в полимерные, коллагеновые и другие предназначенные для клипсования рукавные оболочки. Одновременно запечатывается конец предыдущего и начало следующего батонов и разрезается оболочка между батонами. Отрезка сформированного батона производится в ручном или автоматическом режиме. При необходимости под скрепку можно вручную закладывать шпагатную петлю для подвешивания батонов. Клипсатор агрегатируется с нагнетательным шприцом любой марки и управляют ими в процессе работы: включает шприц для заполнения оболочки и выключает его при достижении батоном заданной длины.
Гарантия 12 месяцев
Описание
Фаршемешалка лопастная PSS UM 500л. может использоваться для приготовления фарша, мясных хлебов, а также при посоле мяса.
Модель оснащена одноуровневым бункером, в котором продукт аккуратно перемешивается шнеками. Благодаря практичной и эффективной функции мешалки можно получить конечный продукт требуемой структуры. Характерной особенностью мешалки является простая выгрузка перемешанного сырья и минимальный остаток продукта.
Особенности фаршемешалки лопастной PSS:
используется на средних и крупных мясоперерабатывающих комбинатах и цехах;
изготовлена полностью из нержавеющей стали;
проста в обслуживании, надежна и долговечна, удобна при санитарной обработке;
сенсорное управление.
Технические характеристики
Объём 500 дм3
Максимальная загрузка 300 кг.
Обороты перемешивателей 42 об/мин
Общая мощность 5,6 кВт
Габариты 1445х900х1465 мм
Вес 540 кг
ГАРАНТИЯ 6 месяцев
Цена 520 т.р.
Поставляем с Китая для ремонта и нового строительства пвх профлист, лаги, кормолинии и оборудование для свинокомплексов.
Работаем с НДС. Сроки поставки обсуждаем индивтдуально по каждой позиции.
Также в наличии есть блоки управления сименс биг дайчмен и другие.
Слайсер порционер Maja FP100
Слайсер – порционер Maja FP100 — очень эффективная машина, идеально подходящая для мясоперерабатывающих предприятий. MAJA FP100 очень точен: каждый отрезанный кусок мяса имеет одинаковую толщину благодаря автоматической системе подачи мяса. Максимальная толщина резки составляет 600 мм. Устройство нарезает 130 ломтиков в минуту и имеет встроенную систему контроля скорости и ширины нарезки.
Размеры: 2100 x 1100 x 2100 (мм)
Подключение: 400 В 50 Гц 3N
Мощность: 19 кВт
ширина ленты: 155 мм
Производительность: от 40 до 130 ломтиков/мин
Система управления нарезкой: Скорость / Ширина
Макс. толщина ломтика: 600 мм.
Вес: 1500 кг.
Включая тележку с формами, размеры тележки: 1050 мм х 800 мм х 1400 мм.
Страна-производитель: Германия,
Год выпуска:2010
Волчок мясорубка/измельчитель Krämer+Grebe WW 200 с подъемником
Автоматический угловой волчок мясорубка/измельчитель Krämer+Grebe WW 200 подъемником Intech International a/s для 200-литровых мясных баков. Предназначен для измельчения охлажденного и замороженного мяса. Волчок имеет надежный механизм измельчения и прочную конструкцию из нержавеющей стали, обеспечивающую долговечность и соответствие гигиеническим требованиям. Он может эффективно перерабатывать большие объемы мяса и других пищевых продуктов, обеспечивая стабильно качественные результаты.
Производительность: до 14000 кг/ч
Подключение 400 В, 50 Гц, 16 А
Мощность 55 кВт
Основной материал - нержавеющая кислотоупорная сталь.
Диаметр диска 200 мм
Система подачи на шнек -корзина засыпная
Объем бункера: 400 л
Габаритные размеры (Д/Ш/В) 1700х1300х1750 мм
Вес 1200 кг
Страна производства:
Год выпуска: 1990
Подъемник Intech International 200 л IL350
год выпуска: 2017
Подключение:, 400 В, 3 Ф, 50 Гц,
Мощность:0,75 кВт,
высота подъема: 1850 мм,
габариты подъемника: 1400 мм х 1200 мм х 3000 мм.
Включая инструментальную тележку,
размеры инструментальной тележки: 800 мм x 500 мм x 900 мм
Формовочная машина Koppens VM 900
Формовочная машина Koppens VM-900 с производительностью ленты до 50 ударов/мин Ширина ленты 900 мм Объем контейнера 530 литров Идеально подходит для мясных, рыбных, куриных и вегетарианских продуктов.
Подключение: 380 В, 3 Ф, 50 Гц, 43 А,
Мощность: 22 кВт,
вес: 2500 кг,
размеры: 2240 мм х 1500 мм х 2300 мм.
Некомплектный, отсутствует ремень и формовочная пластина.
Ленточная фритюрница Stork
Ленточная фритюрница Stork— это высокоэффективная и надежная машина для обработки пищевых продуктов, предназначенная для жарки широкого спектра пищевых продуктов. Благодаря большой емкости жарки фритюрница подходит для жарки в больших объемах. Она оснащена просторной жарочной камерой с точным контролем температуры, обеспечивающим стабильные и равномерные результаты жарки. Это обеспечивает оптимальные условия жарки различных пищевых продуктов, в результате чего они получаются хрустящими и равномерно приготовленными. Во фритюрницу также интегрированы функции безопасности, в том числе автоматический контроль температуры и система аварийной остановки, обеспечивающие безопасность оператора и предотвращающие возможные несчастные случаи.
Сетчатая лента из нержавеющей стали, ширина ленты: 1000 мм,
общие размеры: 8850 мм х 2300 мм х 2510 мм.
Включая 2 масляных бака из нержавеющей стали,
размеры баков: (2x) 1300 мм x 1200 мм x 2350 мм
и 2 распределительных шкафа из нержавеющей стали,
размеры распределительных шкафов: 1200 мм x 400 мм x 2250 мм и 800 мм x 600 мм x 2000 мм. мм.
Страна производства:
Станок обеспечивает заточку и полировку режущей кромки куттерных ножей любых типов, для куттеров от 50 до 500л. Преимуществами данного станка является соблюдение им 2-х геометрических размеров: угла заточки и профиля режущей кромки ножа, а также простота использования, небольшие обороты электродвигателя, что позволяет исключить прижоги режущей кромки при заточке. Отсутствие проблем с расходными материалами!
Линейная скорость абразивной ленты – 15м/с
Частота вращения войлочного круга –1320 об/мин
Мощность привода - 0,37квт
Напряжение – 380 в
Угол заточки – 5-30 град.
Габаритные размеры:
длина - 590 мм.
ширина – 300 мм.
высота - 360 мм.
Масса станка - 34 кг
Производим станки для заточки всех видов режущего инструмента.
Видео о работе нашего оборудования можно посмотреть на нашем сайте.
www.dvak.ru
Фаршемешалка ДВАК М335 нержавеющая, ёмкость 400л., спирал. или лопастные шнеки (на выбор) 2шт, торц. выгрузка. Базовая комплектация.
Предназначена для перемешивания мясного фарша.
Производительность по фаршу вареных колбас 3100 кг/ч
Дополнительная комплектация:
- Лопастные шнеки
- Усиленные шнеки
- Подъемник и тележки
- Частотные регуляторы: один на оба шнека или два на каждый шнек в отдельности
- Система принудительного обдува мотор-редукторов
- Мотор-редукторы повышенной мощности и термостойкости
- Дежа с паровым подогревом
- Вакуумная система
- Для перемешивания творога рекомендуем Фаршемешалку с увеличенным объемом дежи
Мы производим фаршемешалки нескольких видов, более подробную информацию можно получить на нашем сайте.
Видео о работе на разных видах сырья Вы можете посмотреть на нашем сайте, а также получить более подробную информацию о производимом нами оборудовании.
Надежная машина, небольших габаритов. Разработка защищена патентом!
Диаметр решетки 160 мм,
Вместимость бункера 70л,
Габаритные размеры д*ш*в 1350*610*1100
Великолепно встраиваются в производственный процесс, как в небольших, так и в крупных пищевых предприятиях, благодаря своей неприхотливости и возможности регулировать величину измельчаемого куска от 25 мм до 2 мм в диаметре.
- Двухшнековая схема: перевый шнек - питающий, второй шнек - рабочий, эффективно подает сырье в зону резания.
- Достаточно комфортные условия резания сырья обеспечиваются тем, что при диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок, в результате исключается сминание мышечных волокон.
- Отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и проведении ремонтов.
-Позволяет измельчать подмороженное сырье до -10 градусов, предварительно пропущенное через блокорезку
Волчки выпускаются полностью нержавеющие - все детали, контактирующие с пищевым сырьем, а также корпус, изготовлены из нержавеющей стали, кроме редуктора, шкивов и подмоторной плиты.
Есть в наличие в нержавеющем исполнении СЗВ-03 в базовой комплектации.
Станок предназначен для заточки и шлифования решеток и крестовых ножей со ступицей и без, с кольцом и без, для волчков - мясорубок любых марок.
Правильно заточенные ножи и решетки волчка увеличивают выход готовой продукции!
Станки третьей серии СЗВ-03 предназначены для инструмента диаметром от 50 до 200мм
Станки четвертой серии СЗВ-04 для инструмента диаметром от 160 до 300мм
Базовая комплектация СЗВ-03: с мотор-редуктором магнитной планшайбы.
Базовая комплектация СЗВ-04ЧСП: с мотор-редуктором и частотным регулятором, системой СОЖ и специальным столом
Ч Частотный регулятор числа оборотов: для подбора режима шлифования в зависимости от вида стали, из которой сделаны решётки и крестовые ножи. Даёт плавное регулирование вращения абразивного круга.
С Смазочно-охлаждающая жидкость СОЖ: для бережной заточки. Исключаются перегревы стали и прижоги в зоне шлифования, смываются частицы металла и изношенного абразива.
П Специальный стол, в котором удобно расположены шкаф управления, система оборота СОЖ, ящик для затачиваемых деталей и ЗИПа станка
Правильная заточка режущей кромки гарантирует Вам хороший результат! Испытай легкость реза без усилий!
Станок от производителя, предназначен для заточки рабочих поверхностей ручных ножей, правки режущей кромки, полировки на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности и в условиях ремонтных мастерских, обслуживающих мясокомбинаты, пищеблоки и консервные комплексы.
Нержавеющий.
Может быть укомплектован системой охлаждения СОЖ.
Столом для удобного расположения станка на Вашем предприятии.
Мы производим заточные станки для всех видов режущего инструмента.
Видео о работе нашего оборудования можно посмотреть на нашем сайте.
Видео о работе наших заточных станков Вы можете посмотреть на нашем сайте, а также получить более подробную информацию о производимом нами оборудовании.
Ленточная фритюрница Tetra Laval Food Koppens BR 2000/400— это высокоэффективная и надежная машина для обработки пищевых продуктов, предназначенная для жарки широкого спектра пищевых продуктов. Благодаря большой емкости жарки фритюрница подходит для жарки в больших объемах. Она оснащена просторной жарочной камерой с точным контролем температуры, обеспечивающим стабильные и равномерные результаты жарки. Это обеспечивает оптимальные условия жарки различных пищевых продуктов, в результате чего они получаются хрустящими и равномерно приготовленными. Во фритюрницу также интегрированы функции безопасности, в том числе автоматический контроль температуры и система аварийной остановки, обеспечивающие безопасность оператора и предотвращающие возможные несчастные случаи.
Подключение: 380 В, 3 фазы, 50 Гц, 73 А,
Мощность:47 кВт,
вес: 1250 кг,
сетчатая лента из нержавеющей стали, ширина ремня: 370 мм,
просвет: 480 мм х 90 мм,
общие размеры: 4350 мм х 1500 мм х 3100 мм.
Страна производства:
Этикетировочная машина (аппликатор), предназначена для нанесения этикетки на бутыли, тубы, банки, то есть любую тару имеющую цилиндрическую форму. Тара проворачивается на роликах, при этом на нее наносится этикетка и разглаживается прижимным роликом. Угол поворота тары зависит от длинны этикетки и регулируется с помощью щелевого датчика. После наклейки оператор снимает тару с этикеткой и кладет новую. Процесс нанесения этикетки повторяется.
Максимальная ширина этикетки 100мм.
Максимальная производительность - 30 этикеток в минуту.
Страна производства - Италия.
Слайсер Marel PolySlicer 1000 обеспечивает идеальную презентацию продукта в стопке, в шахматном порядке или в виде мелкой нарезки со скоростью до 1500 об/мин. Его гибкость позволяет нарезать широкий ассортимент вареного мяса, бекона и натуральных продуктов. Вы также можете нарезать более деликатные продукты, например сыр.
PolySlicer 1000 был разработан и разработан для обеспечения минимального обслуживания и высокого уровня надежности. Все дополнительные опции, включая обратную связь при контрольном взвешивании, можно прикрепить сзади для большей гибкости и точности. Даже форму головки ножа можно изменить.
PolySlicer 1000 может работать как автономная машина или может быть интегрирована с рядом производственных линий с ручным управлением, фиксированным или произвольным весом. Что касается резаков AEW Delford, то PolySlicer 1000 изготовлен из прочной нержавеющей стали и полностью сертифицирован CE.
Основные особенности и преимущества:
- Эвольвентное лезвие для высокоскоростной резки.
- Орбитальное лезвие для точной нарезки или крупных продуктов.
- Варианты формата представления включают разновидности/шаблоны, доступна машина с перемежителем. Все эти опции можно прикрепить сзади, чтобы обеспечить большую гибкость.
- Двойной конвейер для подачи продукции штабелем, в шахматном порядке или с мелкой нарезкой.
- Подача продукта для производства толстых отрубов (стейков).
- До 100 программ продуктов означает быструю смену продуктов.
- Все соприкасающиеся компоненты можно легко снять для быстрой и тщательной очистки. Высокий балл по контрольному листу санитарно-гигиенических условий.
- Панель управления с сенсорным экраном.
- Автоматический зажим продукта.
- Опция вспомогательной загрузки.
Подключение: 400 В, 3 Ф, 50 Гц, 20 А,
вес: 1000 кг,
пластиковый ремень, ширина ремня: 330 мм,
общие размеры: 3150 мм х 1150 мм х 2300 мм.
С разгрузочным ремнем и дополнительными ножами,
размеры разгрузочного ремня: 2200 x 1050 x 1600 мм,
Страна производства:
год выпуска: 2010
Фаршемешалка PSS Svidnik SM 700
Мешалка типа PSS SM 700 предназначена для цехов пищевой промышленности для быстрого, бережного и качественного перемешивания продуктов любой структуры.
Благодаря современному дизайну за короткое время происходит доскональное перемешивание продукта. Продукт перемешивается максимально перекрывающимися лопатками в двухуровневой деже. Вращающиеся, перекрывающиеся лопатки бережно продвигают продукт во все стороны и доводят его до требуемой финальной структуры.
Зазор между лопатками и дежей настолько минимальный, что не происходит передавливание и перетирание. Благодаря двухуровневой деже PSS SM 700 осуществляет быструю выгрузку и минимализирует остаток продукта в деже, тем самым существенно сокращается время между операциями.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
· Перемешивание различных видов продуктов
· Быстрое и качественное перемешивание продукта любой структуры
· Минимальное время перемешивания
· Максимальное перекрытие лопаток в двухуровневой деже
· Лопатки бережно продвигают продукт во все стороны
· Не происходит передавливание и перетирание
· Быстрая выгрузка и минимальный остаток продукта
· Выбор требуемых программ и шагов
· Система охлаждения N2 или СО2 размещена внутри мешалки, за кожухами
· Полированная поверхность
· Простая и быстрая мойка
· Система охлаждения значительно продлевает срок годности продукта и сокращает рост бактерий.
Мощность: 6 кВт,
объем: 700 литров,
вес: 1750 кг,
размеры: 2350 мм х 1400 мм х 2280 мм.
страна производства:
год выпуска: 2014
Гриль ленточный туннельный Benzler & Co 40
Ленточный гриль с непрерывным контактом типа Benzler & Co 40 (ленточный гриль с тефлоновым покрытием) указывает путь к процессам обжаривания, обеспечивающим здоровую пищу и высочайшее качество. Благодаря одновременному контактному обжариванию с обеих сторон между двумя плитами из нержавеющей стали с электронагевом и с использованием лент Teflon®, можно исключить дополнительный кулинарный жир или масло. Визуальный эффект жареных продуктов аналогичен продукту, приготовленному на сковороде. С помощью этой машины продукты можно подрумянивать не только с одной стороны, но также подрумянивать и полностью обжаривать. Также возможен процесс запекания без подрумянивания. Бережная и насыщенная по вкусу обработка продукта с незначительными потерями при обжарке – одна из главных особенностей ленточного гриля с тефлоновым покрытием.
Подключение: 400 В, 50 Гц,
тефлоновая лента, ширина ленты: 650 мм,
общие размеры: 6000 мм х 1500 мм х 2350 мм.
В комплекте коробка с деталями.
Страна производства:
Clean Smoke Technologies – это подразделение компании Central Food Trade, которое является эксклюзивным мастер-дистрибьютором инновационной технологии копчения Clean Smoke на территории РФ и странах СНГ, осуществляет комплексное и полное сопровождение по установке на производство различных видов технологии Clean Smoke: атомизация, поверхностное орошение, прямое внесение, а также формирование решений для цветообразования и консервирующего эффекта.
Почему Clean Smoke Technologies – может стать вашим лучшим партнером:
• Отсутствие аналогичной услуги на рынке: Clean Smoke Technologies единственные, кто поставляет исчерпывающее технологическое решение и комплексное сопровождение, делая интеграцию технологии простой и комфортной,
• Экспертиза и уникальный опыт более 10 лет в применении и различных видах и уровнях сложности имплементации технологии Clean Smoke на производство.
• Достижение требуемого вкуса, цвета и аромата продукта, который будет удовлетворять клиента и его потребителя.
• Не в ущерб качеству продукта происходит реальная экономическая оптимизация за счет оптимизации процесса.
• Снижение негативного воздействия на экологию и атмосферу в ореоле производствен-ной площадки.
• Снижение рисков возникновения пожароопасных факторов от тления щепы.
Гриль ленточный туннельный Berief dubra 5/1000
Ленточный гриль с непрерывным контактом типа Berief DUBRA 5/1000. Благодаря одновременному контактному обжариванию с обеих сторон между двумя плитами из нержавеющей стали с электронагевом и с использованием лент Teflon®, можно исключить дополнительный кулинарный жир или масло.
Визуальный эффект жареных продуктов аналогичен продукту, приготовленному на сковороде. С помощью этой машины продукты можно подрумянивать не только с одной стороны, но также подрумянивать и полностью обжаривать. Также возможен процесс запекания без подрумянивания. Бережная и насыщенная по вкусу обработка продукта с незначительными потерями при обжарке – одна из главных особенностей ленточного гриля с тефлоновым покрытием.
Подключение: 400 В, 50 Гц,
Тефлоновая лента, ширина ленты: 1080 мм,
общие размеры: 6600 мм х 2400 мм х 2400 мм,
размеры распределительного шкафа: 1600 мм х 1500 мм х 600 мм.
В комплекте 4 поддона и 2 коробки с деталями,
размеры поддона: (4x) 1200 мм х 800 мм х 1370 мм,
размеры коробки: (2x) 2050 мм х 800 мм х 950 мм.
Страна производства:
Волчок марки МП-160-01 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры окружающей среды от плюс10 до плюс 12°С или специальным воздействием низких температур при определенных режимах от плюс 2 до плюс 3°С в толще .
Наименование изготовителя:
ОАО «Полтавамаш»
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Производительность, кг/ч, не менее 3000
(при измельчении говядины 1 сорта в кусках массой
до 1.0 кг, предварительно жилованной до содержания
соединительной ткани в ней не более 10 от общей
массы мяса через выходную решетку с диаметром
отверстий 3 мм)
Вместимость загрузочной чаши, м3, не более 0.07
Номинальный диаметр решетки, мм 160
Установленная мощность электродвигателя, кВт,
не более 15
2.7 Габаритные размеры, мм, не более
- длина 1400
- ширина 610
- высота 1300
2.8 Масса, кг, не более 600
Технические характеристики блокорезки БР-2 ИМБ-600 (корпус нержавейка)
Техническая характеристика базового варианта:
Производительность (при температуре блока от-3 до-8) 1400 кг/ч
Мощность привода 4кВтх380Вх50Гц
Толщина ломтиков 20 мм
Подача блока в зону резания ручная
Максимальные размеры блоков 250х500х700 мм
Габаритные размеры 1000х1300х1300мм
Масса (не более) 300 кг
Цена 150000р.
Гарантия 6 месяцев
Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья 400...500 кг/ч
Занимаемая площадь 0,97 м2
Установленная мощность 5,5 кВт
Масса 120 кг
Габаритные размеры 1660*585*1145 мм
Обслуживающий персонал 1 чел
Выход мясной массы при обвалке тушек кур, цыплят 75 % от подготовленного сырья
при обвалке каркасов кур, цыплят 67 % от подготовленного сырья
при обвалке рыбы 83-96 % от подготовленного сырья
Кол-во костных включений в мясной не более 0,75 %
Угловой волчок KILIA Е 130 2000 S
Для замороженного мяса
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Объем загрузочного бункера 160л
Производительность 2700 кг/час
Диаметр решеток 130 мм
Напряжение 400 В
Мощность 19,5 кВт
Сила тока 45 А
Защита по току 63 А
Масса 650 кг
Гарантия 12 месяцев
Слайсер MHS Schneidetechnik GmbH PCE 70/21KS
Горизонтальная машина для нарезки мяса и порционирования MHS PCE 70-21 KS обеспечивает производительность до 200 ломтиков в минуту со стандартным лезвием. До 400 ломтиков в минуту с помощью двойного ножа. Толщина от 1 мм до 32 мм . Горизонтальная машина для нарезки мяса и порционирования MHS PCE 70-21 — быстрая и простая в использовании машина. Горизонтальная машина для нарезки мяса и контроля порций KS подходит для компаний, занимающихся нарезкой продуктов из говядины, таких как вяленая говядина, бекон, мясо для барбекю, корма для домашних животных, салями и другие твердые мясные деликатесы, стейки, тонкие ломтики по-милански, рибай без костей. PCE 70-21 KS также используются для нарезки свиных отбивных с костями и бескостных продуктов из свинины, а также птицы (куриная грудка и мясо бедер).
Подключение: 400 В, 3 Ф, 50 Гц, 6,5 А,
Мощность: 2,7 кВт,
Размер камеры: 210 x 220 мм,
Длина камеры: 700 мм ,
Толщина ломтика: 1-32 мм,
Вес: 240 кг,
Общие размеры: 1850 мм х 800 мм х 1200 мм.
Страна производства:
Год выпуска: 2018
Ленточный гриль Hitec Teflon поджарит и приготовит ваши продукты исключительно на собственном жире, что позволит обеспечить процесс приготовления без добавления дополнительных жиров и обеспечить натуральный вкус, продукт с высокими вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом. Дополнительным преимуществом является минимальная потеря веса благодаря эффективному методу приготовления контактного тепла и прямой передаче энергии в продукт. Даже сильно маринованные или липкие глазированные продукты можно прекрасно обрабатывать благодаря антипригарным свойствам ленты.
ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА
Контактное приготовление без жира с использованием тефлоновых лент сохраняет натуральные соки и жиры в продукте, обеспечивая высочайшие вкусовые качества и минимальные потери при приготовлении.
Быстрое время приготовления обеспечивает более высокий выход и высокую производительность.
Домашний внешний вид и вкус
Идеальное подрумянивание поверхности продукта
Основные технические характеристики
Электронагрев: 136 кВт,
рабочая ширина ленты: 600 мм,
длина жарочной поверхности: 3600 мм;
размеры 6000 мм х 2400 мм х 2750 мм,
распределительный шкаф: 850 мм х 450 мм х 1500 мм.
страна производства:
год выпуска: 2021
Машина для нарезки на ломтики и порции Treif Falcon является производительной машиной для точной нарезки мяса и мясных продуктов с костью (и без кости) на порции определенной толщины и веса. Предназначена для нарезки свежего мяса, деликатесной продукции, сыра, рыбы. Тип машины-нарезка по толщине и весу. Температура, °C до -4
Процесс резки контролируется только с пульта управления. Установка параметров резки продуктов с разным весом происходит автоматически. Стремясь к безотходному производству, из каждого куска мяса получаем на один ломтик больше: с костями или без, по весу или толщине ломтя. Уникальная 4-мерная система камер используется в комбинации с высокоскоростными компьютерными технологиями. Четыре камеры замеряют продукт со всех сторон, обеспечивая высочайшую точность нарезки. Как и все модели FALCON, версия для свежего мяса для измерения продукта оснащена уникальной 4-мерной системой камер, скомбинированной с производительным компьютером.
подключение: 380-480 В, 3 Ф, 50/60 Гц, 22-18/32 А,
мощность:8,6/11.7 кВт,
вес: 750 кг,
Количество резов в минуту – 550
ремни пластиковые, ширина ремня: (2х) 220 мм, (1х) 245 мм
Сечение закладываемого куска ШхВ, мм: 260x155,
Дополнительная возможность нарезки: ребер,ветчин,грудинки,сыров в свежем и подмороженном виде (до -4ºС)
общие размеры: 4400 мм х 1300 мм х 1950 мм
Страна-производитель: Германия,
год выпуска: 2012
Порционная машина для нарезки мяса с костью и без, бекона, ветчины, молочных продуктов, рыбы, овощей. С невероятной точностью TREIF PUMA разрезает сырьё с костями и бескостное из свежего или при температуре до –4°C. TREIF PUMA способна разделить красное мясо, птицу и сыр на широкий ассортимент конечных продуктов, включая бекон, отбивные, стейки, рулеты и сыр, и легко удовлетворить меняющиеся запросы потребителей.Производите конечную продукцию стабильно высокого качества. Расширенная поддержка сырья и высококачественные ножи собственного производства обеспечивают параллельный разрез порций одинаковой толщины. Удобная сенсорная панель обеспечивает простое управление, а большие отверстия и продуманный дизайн обеспечивают быструю и эффективную очистку, минимизируя время простоя и максимизируя производительность.
Размер режущей камеры (ДхШхВ):
650 х 220 х 180 мм
Длина среза: 0-70 мм
подключение: 400/230 В, 3 Ф, 50 Гц, 8,2/16 А
Мощность двигателя: 3,4 кВт
общие размеры: 2150 мм х 1000 мм х 1560 мм.
Страна-производитель: Германия,
год выпуска: 2009
Инъектор CFS ACJ450 предназначен для непрерывного шприцевания мяса на кости и без костей и шприцевания птицы. Инъектор используется для увеличения выхода готовой продукции, при помощи введения через иглы рассола в сырье; мясо, птица, рыба. Сварная конструкция из нержавеющей хромоникелевой стали, поверхность чисто отшлифована и отполирована. Ленточный транспортер из нержавеющей хромоникелевой стали, полностью вытаскивается для простой очистки.Рабочая скорость, давление и количество впрыскиваемого рассола - точно регулируются.
Характеристики:
Производительность до 6000 кг/ч
Страна-производитель: Германия,
Подключение: 400 В, 3 Ф, 50 Гц, 31.5 А,
Мощность: 15 кВт,
Вес: 975 кг,
рабочая ширина: 430 мм,
пластиковая сетчатая лента, ширина ленты : 440 мм,
общие размеры: 2600 мм х 1800 мм х 1660 мм.
Год выпуска: 2003
