В Тунисе разводят улиток для деликатесов по $3,5 за десяток

09 января 2020, 08:38

Жительница Туниса Худа Бен Ромтан по образованию – электронщик. Но шесть лет назад бросила работу и начала разводить улиток. На открытие фермы ушло десять тысяч долларов, зато не нужно много помощников. Правда, трудностей всё равно хватало.

улитки, бизнес, производство

 «Я много лет преодолевала их, чтобы лучше развивался бизнес. Я собираю слизь улиток. Этот продукт вызывает большой интерес у покупателей. После сбора слизи из улиток готовят еду», — говорит фермер.

Худа продаёт слизь улиток местным косметическим компаниям.

Набиль Криа, основатель компании Le Naturel: «Мы четыре года изучали слизь улитки и увидели, что она богата гиалуроновой кислотой и коллагеном. Мы решили создать лосьон, добавив растительные масла. Он очень эффективно увлажняет и осветляет кожу лица, борется с морщинами и тёмными кругами под глазами».

После сбора слизи Худа продаёт улиток ресторанам. Десять брюхоногих моллюсков стоят три с половиной доллара. Шеф-повар Мохаммед готовит улиток по своему фирменному рецепту: «Мы тунисский ресторан и хотим поддержать тунисскую продукцию. Мы включили улиток в наше меню. Это блюдо стало популярным, и многие клиенты приходят ради него».

Министерство сельского хозяйства Туниса поддерживает фермы по разведению улиток. Оно снабжает их моллюсками, помогает в разведении и продаже. Фермеры поставляют продукцию не только тунисским компаниям, но и европейским.

Источник: kvedomosti.ru

Также в разделе:

Власти предложили особые правила увольнений и простоя во время пандемии...

После пандемии потребность в качественном продовольствии может возрасти...

Российские аграрии закрыли проблему дефицита кадров...

Для производителей экспортно ориентированной продукции АПК расширен перечень направлений использования льготных кредитов...

Эрзац-стейк, ложный рис и псевдоикра. Что стоит за искусственными продуктами...

Как изменилось поведение покупателей и продавцов во время пандемии...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Птицефабрика "Авис" вошла в ТОП-50 самых инновационных компаний в агросекторе Украины
4 июля 2019, 08:48
Птицефабрику "Авис" агрохолдинга "Авангард" украинского бизнесмена Олега Бахматюка – самую крупную птицефабрику Украины с полным циклом производства, которая известна как производитель куриных яиц ТМ "Квочка", назвали одним из наиболее инновационных предприятий...
Молокозаводы Ленобласти массово расширяются на падающем рынке
4 июня 2019, 10:49
Сразу несколько молочных заводов Ленобласти планируют существенно нарастить объемы производства на фоне снижения спроса на молочные продукты. В основном, это малые и средние предприятия. Как выяснил РБК Петербург, эти производители рассчитывают увеличить продажи за счет более активной...
«Диг-Арт» открыл утиную ферму в Северной Осетии
22 марта 2019, 09:09
ООО «Диг-Арт» в конце 2018 года ввело в эксплуатацию предприятие по производству утиного мяса в Северной Осетии. На ферме содержится 13 тыс. уток. Как сообщил руководитель предприятия, производством утиного мяса было решено заняться ввиду высоких качественных показателей мяса и...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: