В Новой Зеландии проводится исследование рисков для здоровья человека от токсинов, накапливающихся в рыбе

Регион

В Новой Зеландии проводится исследование рисков для здоровья человека от токсинов, накапливающихся в рыбе

25 окт 2024, 10:36 1196

В регионе Вайроа в Новой Зеландии проводится исследование, чтобы понять потенциальные риски для здоровья человека от токсинов, накапливающихся в тунце и других выловленных в дикой природе видах, особенно в озере Вакаки.

Проект является совместным проектом Whakakī Lake Trust, Научно-исследовательского центра безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии и Института Каутрона, финансируемым государственным исследовательским фондом Vision Mātauranga с 2022 года. Исследование поможет понять закономерности потребления тунца и то, представляют ли концентрации токсинов в тунце риск для здоровья людей.

Проект также направлен на сбор информации о других выловленных в дикой природе водных видах, потребляемых в регионе.

Источник: Информационный отдел