В ближайшие 10 лет пищевые предпочтения претерпят изменения

19 июл 2023, 10:43 3005

Согласно прогнозу ОЭСР и ФАО, рост мирового спроса на продовольственные товары в ближайшее десятилетие замедлится, однако динамика будет значительно различаться в зависимости от региона.

В странах с высоким уровнем дохода потребление большинства продовольственных товаров на душу населения стабилизируется в результате высокого насыщения рынков, при этом спрос на сахар и жиры снизится из-за соответствующей государственной политики и заботы потребителей о здоровье.

В том числе в Северной Америке и Западной Европе покупатели будут отказываться от основных продуктов питания, таких как зерновые, в пользу более полезных продуктов — фруктов, овощей и орехов.

Индия будет стимулировать рост потребления свежих молочных продуктов и обеспечит значительную долю дополнительного спроса на растительное масло и сахар.

Источник: aemcx.ru