Спрос на готовую еду для бизнеса в «Лента PRO» вырос более чем вдвое за 10 месяцев

27 ноя 2025, 08:15 784

Рынок B2B-продуктов питания переживает бурный рост: объем онлайн-заказов готовой еды в «Лента PRO» за январь–октябрь 2025 года увеличился более чем на 200% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Этот скачок подтверждает, что готовые блюда стали неотъемлемой частью бизнес-операций для предприятий общепита и других организаций.

Ключевыми регионами с наибольшим приростом стали Урал, Сибирь, Ленинградская область и Санкт-Петербург. В отдельных городах наблюдается экстремальный рост: в Пензе продажи выросли в 13 раз, во Владикавказе — почти в пять, а в Березниках — более чем в десять раз.

Ассортимент готовой продукции насчитывает свыше трёх тысяч наименований, из которых 96% производится собственным заводом сети. Наиболее популярными категориями среди бизнес-покупателей остаются салаты и закуски (21%), а также хлеб собственного производства — тоже 21%. В сегменте HoReCa структура потребления отличается: на долю хлеба приходится 44% чека, салаты составляют 15%.

Растёт интерес и к новым направлениям: азиатская кухня показала рост продаж на 74%, сегмент выпечки — на 15%. Это указывает на диверсификацию предпочтений клиентов и расширение продуктовой линейки.

Мария Шалина, директор B2B-направления «Лента PRO», отметила: «Кратное увеличение числа онлайн-заказов показывает, что готовая еда стала для бизнеса действительно востребованной категорией. Клиенты выбирают цифровые сервисы, потому что это быстро, просто и позволяет получать свежую продукцию в удобное время».

Источник: Foodretail.ru