Сахалинский филиал ФГБУ «НЦБРСП» подтвердил безопасность 21 партии соленой икры общим весом свыше 50 тонн

12 ноя 2024, 08:41 902

С начала ноября 2024 года Сахалинский филиал Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) провел исследования 21 партии соленой лососевой икры, общий вес которой составил 53,8 тонны.

Все образцы, включая баночную икру кеты, были проверены на соответствие множеству качественных и безопасных показателей, включая органолептические, паразитологические, микробиологические и физико-химические аспекты. В общей сложности специалисты филиала провели 471 анализ проб соленой икры кеты, в результате чего было подтверждено, что все партии соответствуют установленным стандартам качества и безопасности. Исследования проводились с акцентом на организацию производственного процесса, соблюдение технологических режимов, санитарные условия на предприятиях и регулярный микробиологический контроль.

Источник: Информационный отдел