Посетители швейцарского ресторана платят штраф за недоеденные порции

13 мая 2014, 12:01 486

Владелец кафе в одном из кантонов Швейцарии придумал оригинальный способ борьбы с недоеденными порциями, которые оставляют посетители после ланча в формате «съешь, сколько сможешь». Теперь посетители должны платить штраф, если в их тарелке будет оставаться лишнее, сообщает Russia Today.

Обеденное меню «Съешь, сколько сможешь» стоит в кафе 12 франков, однако тем, у кого «глаза голодны больше, чем желудок», придется раскошелиться – за оставленную на тарелке еду в счет включат дополнительные 5 франков. Отмечается, что это распространенная практика, которая применялась во многих странах, в том числе и в США.

Джованни Тафуро, который владеет рестораном, пояснил, что его очень огорчает, когда после ланча на тарелках остается много еды, которая затем отправляется на выброс. Поэтому теперь в его кафе за недоеденные порции был введен штраф. Посетителей о новых правилах предупредили заранее.

Штраф размером в 5 франков является скорее символичным — так владелец кафе хочет привлечь внимание к проблеме пренебрежения едой.

Эта идея была активно поддержана Алессандро Песке, главой федерации ресторанов швейцарского кантона GastroTicino. «Это совершенно законно и является отличным средством для борьбы с перерасходом еды. Хотя я думаю, что люди в Тичино, как правило, хорошо знают свои пределы и возможности», — пояснил он.

Источник: Продмагазин